Kako napraviti toplu čokoladu kod kuće: karakteristike, recepti i recenzije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Ne znaju svi kako napraviti toplu čokoladu kod kuće, iako je ovo piće nevjerovatno popularno u Rusiji i zemljama ZND. Vole ga i odrasli i djeca, osim toga, za razliku od kafe, možete je piti i prije spavanja. Da bi ovo piće bilo ukusnije, gurmani radije dodaju mljeveni cimet, muškatni oraščić, mentu, pa čak i ljute čili papričice.

Iskusne domaćice uvek znaju kako da toplu čokoladu kod kuće naprave ukusnom i mirisnom. Kako bi se pridružili ovom sakramentu, čitatelji se mogu upoznati s receptima za toplu čokoladu. Kako se ispostavilo, ako slijedite preporuke korak po korak, lako možete savladati tehnologiju pravljenja ukusnog pića.

Kako napraviti toplu čokoladu kod kuće: karakteristike

Da biste savladali tehniku pravljenja tople čokolade, morate razumjeti jednu jednostavnu činjenicu - kakaoovo je daleko od jedine komponente. Naravno, klasična opcija kuhanja uključuje kakao. Takav napitak ispada prilično gust, viskozan, hranjiv i masan, kako to propisuje recept za toplu čokoladu. Kako to učiniti? Dovoljno je pomešati kakao prah sa vanilijom, šećerom i cimetom u pravim razmerama.

Ako recept uključuje vrhnje, mlečni proizvod treba da ima 20% masti. Tako će dobijeno piće biti gušće i bogatije.

Kupite kremu sa udjelom masti od 20%, kao rezultat toga, kuhani kakao će biti mnogo gušći. Kada istučete ukupnu masu, krajnji rezultat će biti gusti desert nalik pudingu. Poslasticu slične konzistencije najbolje je jesti kašikom.

Izvanredan ukus možete dobiti ako u desert dodate razne sastojke (rum, liker, vodu, konjak, kajmak itd.). Ako u piće ulijete vodu, sadržaj masti će se značajno smanjiti, a okus čokolade postat će izražajniji. Ako slatki napitak dostavite kremom, možete dobiti proizvod najnježnije teksture.

Kako toplu čokoladu učiniti debljom? U smjesu je dovoljno dodati pavlaku, punomasno mlijeko, žumanca ili skrob.

Važan uslov za kvalitetan desert je crna čokolada. Trebao bi biti bez pojačivača okusa i svih vrsta aditiva. Za ljubitelje slatkog prikladna je mliječna čokolada, ali ne i porozna.

Ako kuhar preferira začine, možete dodati mnogo različitih začina u desert kao što su kardamom, đumbir, cimet, biber. To bi se čak moglo rećiČili paprika je postala nezaobilazan sastojak ukusnog kakaa. Zahvaljujući takvim inkluzijama, piće postaje pikantnije, začinjenije.

Da bi se čokolada pravilno otopila, a zadržala sva njena korisna svojstva, potrebno je to učiniti u vodenom kupatilu. Vrlo je važno u ovom slučaju osigurati da voda ne uđe u otopljenu smjesu, inače se mogu pojaviti grudvice. Njihovo ponovno otapanje neće uspjeti, što znači da možete nepovratno pokvariti tečni desert.

Kako napraviti klasičan recept za toplu čokoladu?

Prvo stavite nemasno mleko (550 ml) u šerpu sa teškim dnom i stavite da proključa. Zatim u vruću smjesu sipajte ohlađenu seckanu čokoladu (oko 150 gr.). Na laganoj vatri nastavite miješati masu.

Kako napraviti toplu čokoladu od čokoladice? Zagrejanu smesu treba da pomešate sa 20 gr. prosejano vrhunsko brašno. Ovdje je važno izbjeći pojavu grudvica. Mešajte tečnost dok se ne dobije masa, koja će po konzistenciji podsećati na kiselu pavlaku. Ponovo prokuhajte smjesu (zbog toga će piće postati gušće).

Na kraju vrućoj čokoladi dodajte granulirani šećer po ukusu. Mora se konzumirati vruće. Ako razmišljate kako da vruću čokoladu napravite "vruću", sljedeći recept će vam svakako dobro doći.

Chili Hot Chocolate: Spicy Ecstasy

Potrebno je zdrobiti čokoladicu tako da se od nje formiraju sitne mrvice. U jednu masu sjediniti čili papričicu u obliku praha (količina- opciono), 500 ml obranog mlijeka i štapić cimeta. Dobijenu masu sipajte u šerpu.

Kako napraviti toplu čokoladu sa ljutim papričicama? Zagrijte smjesu ne dovodeći je do ključanja. U njegov sastav sipajte iseckanu čokoladu, kuvajte deset minuta, neprestano mešajte. Izvadimo začine i šećer, sipamo u smesu po ukusu. Možete dodati kašičicu konjaka. Ovo će još više "zagrijati" desert.

Pripremljeni napitak ukrasite šlagom sa komadićima čokolade ili kakaom u prahu. Ovaj desert se servira u visokim čašama.

čokolada od vanile

Ako vas zanima kako napraviti toplu čokoladu od kakao praha, onda ste došli na pravo mjesto. Delikatni desert sa ukusom vanile teško da će nikoga ostaviti ravnodušnim. Da biste ga skuhali, potrebno je pripremiti manji lonac, uliti 30 ml filtrirane vode i sačekati da smjesa proključa.

Dalje, sipajte 30 gr. granuliranog šećera pomiješanog sa 25 gr. kakao u prahu. Nastojimo da dobijemo pastu ujednačenog sastava.

Dodajte 300 ml mlijeka sa malim procentom masti (poželjno 1,5%). Smjesa treba da ključa 6-7 minuta, a zatim ulijte nekoliko mililitara esencije vanile. Poslužite ukrašeno šlagom i muškatnim oraščićem.

Piće od kakaa

Kako napraviti toplu čokoladu bez čokolade? Takvo pitanje može se pojaviti kada pri ruci nema čokoladice, a nema želje da se trči u radnju.

Sljedeće sipajte 30 grama granuliranog šećera pomiješanog sa 25 gramakakao u prahu. Nastojimo da dobijemo pastu ujednačenog sastava.

Dodajte 300 mililitara mlijeka sa malim postotkom masti (poželjno 1,5 posto). Smjesu kuhajte 6-7 minuta, a zatim ulijte nekoliko mililitara esencije vanile. Poslužite ukrašeno šlagom i muškatnim oraščićem.

vruća kakao čokolada

Kako napraviti toplu čokoladu bez čokolade? Takvo pitanje može se pojaviti kada nemate čokoladicu pri ruci, a vi zapravo ne želite trčati u radnju.

Za pripremu toplog napitka biće vam potrebno 0,3 litre vrhnja, 2 kašike kakao praha, kašičica kukuruznog škroba i kašika vode. Količina šećera se može podesiti prema ličnim željama.

Kuvanje korak po korak

Pomiješajte šećer, kakao prah, kukuruzni škrob u maloj šerpi. Ulijte hladnu vodu, ne zaboravite da promiješajte smjesu. Kao rezultat, trebalo bi ispasti homogena konzistencija. Zagrijte vrhnje, ne prokuhajte. U čokoladnu masu uvodimo zagrijanu kremu. Zagrijati na laganoj vatri, opet bez ključanja.

Neverovatno piće je spremno u žurbi. Ostaje samo da odstoji neko vrijeme (oko 5 minuta). Prema pravilima, gusta aromatična smjesa se sipa u male čaše. Ponekad se u piće dodaje mala količina likera ili ruma. Dobijeni desert možete ukrasiti kapom od kremaste pjene ili mirisnim štapićem cimeta.

Pravljenje deserta u mikrotalasnoj

Kako napraviti toplu čokoladumikrovalna? Dovoljno je da se opskrbite potrebnim sastojcima (predviđenim za četiri porcije):

• 4 šolje mleka sa malo masti;
• pola šolje rendane crne čokolade;
• 2 supene kašike granuliranog šećera;
• 1 kašičica mljevenog cimeta;
• 1 kokošje jaje.

Način kuhanja

Priprema jela će vam oduzeti najviše 15 minuta, a ovo je zaista važno s obzirom na brz tempo života modernih ljudi.

Pa hajde da počnemo. Sipajte mlijeko u zdjelu i pošaljite da se peče na velikoj snazi oko 2-3 minute. Mora se imati na umu da nije svaka posuda prikladna za mikrovalnu pećnicu (bolje je uzeti keramiku ili glinu). Dodajte šećer, čokoladu i cimet. Sve promiješamo. U manjoj posudi umutite pjenjačom jaje dok se ne formira homogena smjesa koja se zatim ulije u čokoladnu smjesu.

Vratite desert u mikrovalnu pećnicu i kuhajte oko tri minute na velikoj snazi. Glavna stvar je da smjesa ne proključa. Mutite dok ne dobijete glatku smjesu i dobijeni napitak sipajte u 4 šolje. Prilikom serviranja možete ukrasiti šlagom, prstohvatom cimeta, sladoledom, generalno šta vam srce poželi.

Bijela vruća čokolada

U šerpu sa debelim dnom sipajte 1 litar obranog mleka, stavite smesu na šporet, podesite maksimalnu temperaturu. Izmrvimo u masu od oko 250 gr. bela čokolada (nije porozna). Prilikom pripreme čokoladne mase ne zaboravite joj dodati šećer po vlastitom nahođenju. Nije potrebno čekati da proključa, smjesatreba samo zagrijati i dobiti homogenu konzistenciju. Skinite posudu sa plamenika, ostavite da se napitak ohladi. Nakon toga možete početi sa degustacijom. Poslužite u prelepim šoljicama. Piće možete ukrasiti kakao prahom ili kokosovim pahuljicama.

Bobičasta poslastica

U jednu masu pomešati 250 ml vrhnja sa visokim procentom masti, granulirani šećer (po ukusu), 250 gr. tamna nasjeckana čokolada.

Otopite kompoziciju u vodenom kupatilu. Zatim dodajte pola pakovanja putera i dvije dobre šake sezonskog bobičastog voća (mogu biti jagode, trešnje, šljive, ogrozd, ribizle i druge). Mesite dok ne postane glatko. Piće se služi i toplo i ohlađeno.

čokoladni orasi

Uzimamo malu metalnu posudu i miješamo 120 gr. nasjeckane crne čokolade, nekoliko marshmallowa i 600 ml nemasnog mlijeka. Zagrevamo smesu na srednjoj vatri deset minuta, sve mesimo da dobijemo kompoziciju ujednačene konzistencije.

Ukloniti posuđe sa ringle, dodati prstohvat muškatnog oraščića, par grama mljevenog cimeta, malo ekstrakta vanile. Pomiješajte čokoladu sa orasima i sipajte u šolje. Po želji ukrasite šlagom, kakaom u prahu, kokosom ili cimetom. U svakom slučaju, neće pokvariti vaš desert. Naprotiv, to će vam dati priliku da eksperimentirate s različitim kombinacijama okusa i poboljšate svoje kulinarske vještine.

<div <div class="