Kako napraviti čokoladu kod kuće?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Mnoge domaćice smatraju da je napraviti čokoladu kod kuće apsolutno nemoguće, jer tradicionalni recept za njenu pripremu uključuje sastojke koje ne možete kupiti u običnoj trgovini. Radi se o dodavanju kakao putera koji se ne prodaje u prodavnicama, već se naručuje samo od strane fabrike direktno od proizvođača.

Međutim, uključivanjem mašte, možete smisliti kako da napravite čokoladu kod kuće, učinite je što sličnijom kupljenoj. Ne očajavajte ako vam opcija više liči na toplu čokoladu, odnosno običan otopljeni kakao prah, jer samo pravi profesionalac može postići efekat potpunog identiteta. Međutim, čak i opcija toplog deserta bit će vrlo ukusna i zdrava za tijelo. Najvažnija je želja, želja i znanje kako da skuvate čokoladu ukusno i brzo.

Danas ćemo pogledati nekoliko opcija za pravljenje domaćih poslastica. Počnimo sanajlakši način da napravite čokoladu kod kuće.

Uzmite sledeće sastojke: 100 grama kakao praha, jednu kašičicu šećera, 50 grama putera i dve kašike mleka. Sastojci su, kao što vidite, vrlo jednostavni i lako dostupni u svakoj radnji. Recept je također jednostavan.

Na maloj vatri zagrijte mlijeko i u njega sipajte šećer i kakao. Sve miješajte dok se potpuno ne otopi, ali ne pustite da mlijeko proključa. Posebno u vodenom kupatilu otopite i puter dok ne postane glatka.

Pomiješajte sastojke i sada ih pustite da proključa. Čim dobijena masa počne da ključa, isključite gas.

Dobijenu vruću masu sipajte u pripremljene forme i stavite u frižider dok se potpuno ne stvrdne. Sve je spremno, sada znate za prvu metodu kako da napravite čokoladu.

Sada razgovarajmo o složenijem receptu. Ako u prvoj opciji možete dobiti običnu mliječnu čokoladu, onda će naš drugi recept sadržavati vaniliju. Uzmite četiri kašike kakao praha, čašu šećera, kesicu vanilina, pola čaše mleka, 200 grama mleka u prahu, 125 grama putera i po želji suvo grožđe ili suvo voće. Nije potrebno dodavati zadnji sastojak, ali uz njegovu pomoć možete dobiti još ukusniju čokoladu. Hajde sada da pričamo o tome kako napraviti čokoladu koristeći ove sastojke.

Proces kreiranja

Početne faze pripreme su identične:U mleku rastvoriti šećer i vaniliju, dodati otopljeni puter. U dobijenu masu dodajte kakao i mleko u prahu i nastavite da mešajte. Pustite da proključa i nakon 15 minuta već možete skloniti sa vatre. Sipati u kalupe i ostaviti da se stegne u frižideru.

Zaključak

Kada smo pogledali dva načina pravljenja čokolade, postaje jasno da je pravljenje ukusnog deserta kod kuće koji može zadovoljiti sve članove porodice vrlo jednostavno i brzo. Sam proces kreiranja traje oko 20 minuta, a nakon nekoliko sati stvrdnjavanja dobijate ukusnu i mirisnu čokoladu, sličnu onoj koja se prodaje u svakoj trgovini.