Alkoholni i bezalkoholni topli napici: recepti i tehnologija kuhanja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

U hladnoj sezoni, svi se moramo opustiti i razveseliti. Topli napici koje sami pripremite pružit će Vama i Vašim najmilijima osjećaj topline, udobnosti i udobnosti. Začinjena aroma i izvrstan okus ovog koktela pomoći će vam da se osjećate zaštićeno ne samo od lošeg vremena, već i od životnih nedaća. U ovom članku ćemo vam reći o vrstama toplih napitaka i podijeliti tajne njihove pripreme.

Čaj

Ovako topla bezalkoholna pića kao što su crni i zeleni čaj su možda i najpopularniji kod nas. Postoji mnogo originalnih recepata koji njihov ukus čine neobičnim i nezaboravnim. Osim toga, neke od komponenti koje čine piće mogu ga učiniti lijekom protiv prehlade ili odličnim pojačivačem imuniteta.

čaj od đumbira

Da osjetite pravi gusti okus ovog čaja,Preporučljivo je koristiti samo prirodne sastojke. Prokuhajte vodu i isperite čajnik kipućom vodom, a zatim u njega sipajte nekoliko kašika zelenog čaja. Količina proizvoda zavisi od veličine posuđa i od broja učesnika na čajanki. Obično je potrebna jedna kašičica po osobi. Komad đumbira treba oguliti, sitno nasjeckati nožem i staviti u čajnik. Sve prelijte kipućom vodom i posle desetak minuta poslužite gostima sa medom i limunom. Ne stavljajte šećer u ovo piće, jer će njegova slatkoća nadjačati prirodni ukus.

Čaj sa limunom

Ovo piće nam je poznato od djetinjstva, ali malo ljudi zna da se može pripremiti na različite načine. Na primjer, možete uzeti svoj omiljeni čaj koji ste pili svaki dan i dodati jednu krišku limuna u šolju. Ili možete isjeći koru bilo kojeg citrusa na male komadiće i preliti ih kipućom vodom zajedno sa crnim ili zelenim čajem.

Začinjeni čaj

Kao što znate, topli napici odlično idu uz ljute začine. Spremivši takav čaj, možete biti sigurni da se nećete smrznuti na hladnoći i zadržati dobro raspoloženje. Tehnologija pripreme toplih napitaka može biti vrlo različita, ali danas ćemo skuhati začinjeni čaj u maloj šerpi na šporetu. Dakle, prokuhajte vodu i dodajte tri štapića cimeta, nekoliko komada svježeg đumbira, jednu kašičicu muškatnog oraščića, crni biber u zrnu i kardamom. Zatim stavljamo prstohvat suvih karanfilića, narandže i limuna isečenog na kolutiće. Nakon nekog vremena dodajte svoj omiljeni čaj u vodu ikuvajte ga 10-20 minuta. Dobijeni napitak ne zaboravite procijediti i sipati u prekrasan dekanter ili čajnik. Poslužite začinjen čaj sa kriškama meda, limuna i narandže. Možete ga i sipati u termosicu i ponijeti sa sobom u šetnju ili na posao.

Kafa

Topla bezalkoholna pića se mogu napraviti uz vašu omiljenu kafu. Nakon što ih ujutro skuvate, dobit ćete naboj živahnosti i dobrog raspoloženja za cijeli dan. A uveče, u društvu voljene osobe, možete se opustiti i prepustiti originalnim ukusima.

sjaj za kafu

Ovo piće vole sve generacije ljudi. I to nije iznenađujuće, budući da je sladoled njegova nezamjenjiva komponenta. U Turčin sipajte mlevenu kafu i dodajte malo šećera. Sve prelijte prokuhanom vodom, stavite posuđe na malu vatru i sačekajte da piće proključa. Nakon toga sipajte kafu u šolju i u nju stavite malu kuglicu sladoleda.

Kafa sa marshmallows-om

Tople napitke odlično idu uz razne slatkiše, marshmallows i marshmallows. Marshmallows su ukusne pastile koje savršeno ističu aromu prirodne kafe i daju joj poseban šarm. Ovaj napitak je veoma jednostavan za pripremu. Za početak skuvajte mlevenu kafu u turci na uobičajen način i sipajte u šoljice da malo prokuha. Zatim u to stavite marshmallow i promiješajte. Poslužite piće gostima kada se slatkiši djelimično otopi i na površini se pojavi malo pjene.

meksička kafa

Ako sebe smatrate tražiteljem uzbuđenja, svakako biste trebali kuhati i probati ovaj poseban ukus. Pomiješajte mljevenu kafu i kakao u istom omjeru, dodajte malo ljute paprike i skuvajte na uobičajen način.

Mogul-mogul

U slobodnom danu za desert, uvijek želite probati nešto novo i originalno. Predlažemo da probate klasični magnat od jaja sa medom. Trebat će nam:

• 600 ml mlijeka;
• četiri jaja;
• 50 grama šećera;
• 50 grama meda;
• vanilin po ukusu.

Pomiješajte 100 ml mlijeka sa šećerom, vanilijom i medom. Dobijenu smjesu stavite u vodeno kupatilo i miješajte dok se šećer ne otopi. Nakon toga pažljivo dodati razmućena jaja i kuvati napitak dok se ne zgusne. U tankom mlazu ulijte preostalo mlijeko i ponovo dobro promiješajte. Kada prokuha jaja od jaja sklonite ga sa vatre i sipajte u šolje.

vrući sok od narandže sa tajnom

Ne volite baš čaj ili kafu, ali želite da se zagrijete u mraznoj zimskoj večeri? Onda se obavezno razveselite ljutim sokom sa začinima. Trebat će nam sljedeći proizvodi:

• šest velikih narandži;
• pet osušenih pupoljaka klinčića;
• jedan ili dva štapića cimeta;
• tri kašičice šećera.

Iz voća iscijedite sok, sipajte ga u odgovarajuću posudu i stavite na malu vatru. Dodajte začine sa šećerom i kuhajte nekoliko minuta. Zapamtite da sok ne bi trebalo da proključa, pa ga sklonite sa šporetapravo vrijeme. Pustite da se napitak malo ohladi, a zatim ga sipajte u prelepe čaše i poslužite sa kolačićima ili orašastim plodovima.

Napitak od čokolade

Ovaj smoothie će se svidjeti čak i djeci koja ne vole posebno mlijeko. Naribajte dio crne čokolade sa bademima, a ostatak nasjeckajte nožem. Zagrejte mleko na šporetu i sipajte ga u čaše. Dodajte čokoladu u piće i promiješajte. Male, slatke mrvice treba da se rastvore u vrelom mleku, dajući mu novu boju.

Sbiten

Ovo drevno rusko piće ne samo da vas može zagrijati u prohladnim zimskim večerima, već i izliječiti od prehlade, curenja nosa ili kašlja. Za pripremu ovog divnog pića potrebno nam je:

• 100 grama svježeg meda;
• jedan litar vode;
• dva štapića cimeta;
• pet pupoljaka osušenih klinčića;
• menta i par komada đumbira.

Prokuhajte vodu na šporetu, dodajte začine i kuvajte 15 minuta na najmanjoj vatri. Nakon toga izvadite napitak, stavite med, promiješajte i zatvorite tiganj poklopcem. Nakon pola sata, sbiten treba procijediti i poslužiti topao.

Topla alkoholna pića. Recepti

Da biste se razveselili u hladnoj zimskoj večeri, naučite kako da napravite ne prejake, ali ukusne koktele. Razrijeđeni alkohol neće previše utjecati na vas, ali će vas zagrijati nakon skijanja ili odlaska na gradsko klizalište.

Kuvano vino

Svi narodi koji to nisuznaju iz prve ruke šta je oštra zima i mraz, znaju da spremaju posebne tople napitke. Recepti za kuhano vino se međusobno ne razlikuju mnogo, jer se za njega svuda koriste crno vino i začini. Da napravite ovo piće kod kuće, trebat će vam sljedeći sastojci:

• jedan litar jeftinog crnog vina (najbolje suvo ili poluslatko);
• nekoliko kašika šećera po ukusu;
• jedna narandža koja se isječe na kriške sa korom;
• tri štapića cimeta;
• prstohvat suhih cvjetova karanfila;
• jedna kašika vanile.

Vino sipajte u šerpu i razblažite sa jednim litrom čiste vode. Zatim dodajte ostatak proizvoda i prokuhajte napitak na srednjoj vatri. Zapamtite da se vatra mora ukloniti prije nego tečnost proključa. Nakon toga ostavite kuhano vino da odstoji nekoliko sati. Prije serviranja, zagrijte ga na željenu temperaturu, sipajte u prelijepe čaše debelih stijenki i ukrasite kriškama svježeg voća.

Grog

Poznato je da je ovo toplo alkoholno piće izmislio britanski admiral još u 18. veku. Upravo je on prvi razrijedio rum vodom kako bi uštedio novac, a kasnije su se u grog počeli dodavati razni začini i začini. Svoje goste možete iznenaditi tako što ćete im na brzinu pripremiti ovo divno žestoko piće. Sipajte u visoke čaše po malo ruma, dodajte kašičicu šećera i limunov sok. Napitak razblažite vrućom vodom, promiješajte i poslužite. Ako se odlučite kuhati grog u posebnomu jelo možete dodati cimet, đumbir ili med.

španska kafa

Ovaj koktel dugo su cijenili gosti modernih skijališta. Ispostavilo se da na bazi jakog alkohola, likera i šlaga možete pripremiti ukusne i tople napitke. Recepti za špansku kafu nisu previše komplikovani, što znači da se koktel lako može pripremiti bez napuštanja kuće. U irskoj čaši pomiješajte 20 ml brendija i 7 ml bilo kojeg likera od kafe. Skuvajte mlevenu kafu (175 ml) i pomešajte je sa alkoholom. Ukrasite čašu šlagom i komadićima mljevenih lješnjaka.

Punch

Britanci su dobili ideju da naprave ovo piće u Indiji, a ubrzo je cijela Evropa počela sa zadovoljstvom pripremati voćne koktele tokom praznika. Ako vam se kao gost okupilo veliko društvo, onda svi zajedno lako i veselo možete pripremiti punč. Obično se za to miješa nekoliko vrsta sokova, začina i likera. Ali možete probati i originalno piće ako umjesto vina ili likera dodate rum. Ne zaboravite da u njega stavite voće. Klasični recept definitivno koristi jabuke, pomorandže, limune i kruške.

pivski koktel

Ovo toplo alkoholno piće izmislili su stanovnici Sjeverne Evrope. Okus koktela je prilično neobičan, ali zbog toga njegova svojstva zagrijavanja ne gube na atraktivnosti. U pravilu se za bazu uzima svijetlo pšenično pivo, ali neki gurmani preferiraju tamne sorte. U skladu sa klasičnom recepturom, treba dodati sirovojaje, limun, šećer i muškatni oraščić. Imajte na umu da prilikom zagrijavanja piva trebate biti veoma oprezni. U suprotnom rizikujete da pokvarite piće i ispunite svoj stan neprijatnim mirisom.

Priprema toplih napitaka. Savjeti

• Kao što ste već vidjeli, alkoholna i bezalkoholna pića možete pripremiti sami, čak i bez napuštanja kuće. Međutim, zapamtite da je miješanje koktela najbolje u zabavnom društvu. Možete podijeliti tajne njihovog pravljenja sa svojim prijateljima i pretvoriti zabavu u kulinarski majstorski tečaj.
• Dajte tople napitke svojim bliskim prijateljima i porodici. Začinjene arome i originalni ukusi pomoći će vam da stvorite opuštenu atmosferu i opustite se nakon napornog radnog dana. Topli napitci, čije ste fotografije mogli vidjeti u našem članku, poslužuju se u prekrasnim čašama ili čašama. Estetski izgled će vas razveseliti i učiniti vaš dom još udobnijim i udobnijim.
• Koristite samo visokokvalitetne i prirodne proizvode za koktele. Nemojte štedjeti na svježem voću koje planirate dodati u svoja pića. U suprotnom, rizikujete da pokvarite ukus buduće poslastice.
• Zapamtite da na svijetu ne postoje stroga pravila za pravljenje pića. Uvijek ima prostora za maštu i eksperimentiranje. Probajte različite sastojke i dodatke. Možda će upravo vaš autorski recept postati najpopularniji među vašim prijateljima i rođacima.