Najbolji topli alkoholni kokteli: imena i recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Vrući alkoholni kokteli nisu samo način da se razveselite i uživate u originalnom ukusu. Takva pića postaju relevantna u hladnoj sezoni, kada je sve manje sunčeve svjetlosti na ulici i sve više bljuzgavice i mraza. Kompozicije o kojima se govori u nastavku će vas zagrijati i zaštititi od prehlade. U svijetu postoji ogroman broj recepata, od kojih su najbolji navedeni u nastavku.

Gleg

Finski vrući alkoholni koktel savršeno vas grije na hladnoći i mrazu, ima visok stepen jačine. Sastav uključuje sljedeće proizvode:

• vodka - 50 ml;
• oljušteni i seckani bademi - ¼ šolje;
• karanfilić - 45 kom;
• malo korice narandže;
• crveno vino - jedna boca;
• grožđice - trećina čaše;
• šećer - 0,5 tbsp;
• mljeveni cimet - 1 kašičica

Svi sastojci, osim votke, stavljaju se u veliki lonac, zagrevaju na laganoj vatri, ne dovode do ključanja. Vodka se sipa na samom kraju.

Shockowane

Da napravite ovaj vrući alkoholni koktel biće vam potrebni sljedeći sastojci:

• standardna boca jakog vina;
• začini (štapić cimeta, malo aleve paprike i karanfilića);
• 100 grama čokolade;
• 200 mililitara mlijeka.

Vino se sipa u šerpu zajedno sa začinima. Sastav se dovede do ključanja, kuha se na laganoj vatri do trećine volumena. Začini se pažljivo uklanjaju. Mlijeko se dovede do ključanja, u njega se utrlja čokolada. Dobijena smjesa se umuti, doda se vino. Piće se servira odmah u čašama sa debelim staklom.

"Flip" na kokosovom rumu

Ovo piće se može pripremiti sa aparatom za kafu sa kapućinatorom. Za njega će vam trebati:

• četiri jaja;
• 30 grama otopljenog meda;
• tri čaše mlijeka;
• malo mljevenog cimeta;
• Malibu kokosov rum - 4 žlice. l.;
• prstohvat muškatnog oraščića.

Mlijeko se dovede do ključanja i odmah skine sa vatre. Žumanca se odvoje od proteina, u prvi deo se dodaje med, nakon čega se smesa umuti. Proteini se tuku odvojeno. Žumancima se dodaje mlijeko sa rumom, sastav se ponovo dobro umuti. Proteini se dodaju u tri faze, u svakoj lagano miješajući smjesu lopaticom sa silikonskim vrhom. Gotov napitak se sipa u čaše debelih zidova, aromatizirane začinima na vrhu.

Hot Gold

Recept za pravljenje vrućeg alkoholnog koktela ovako zanimljivog naziva je jednostavan. Piće se pravi u vrču ili tavi tankih stijenki. 50 se sipa u posudumililitara amaretta i 150 ml soka od pomorandže. U dobijenu smjesu iscijedite četvrtinu limuna. Cijeli sastav se pomiješa, stavi na vatru, ali ne dovodi do ključanja. Gotov napitak se sipa u zagrejanu šolju. Služi se sa kriškama narandže ili sušenim voćem, koje se posebno izlažu na tartlete.

jabukovača

U nastavku je recept za topli alkoholni koktel na bazi laganog vina. Jabukovača se sipa u veliku posudu zajedno sa medom i začinima. Smjesa se zagrijava 10 minuta, ali ne proključa. Jabukama se uklanja samo jezgra. Voće je isečeno, lagano prokuvano direktno u jabukovači.

Potrebni sastojci:

• tečni med - 50g;
• karanfilić - 6 kom;
• jedna jabuka;
• zvjezdani anis - 1 komad;
• jabukovača - jedan litar;
• par štapića cimeta.

Krambambuli

Ovo jedinstveno piće ima litvansko-beloruske korene, plus sadrži indijske začine. Za pripremu će vam trebati sljedeći sastojci:

• litar votke;
• 400 mililitara vode;
• dvije kašičice cimeta;
• pola muskatnog oraščića;
• 40 grama meda;
• 4 karanfilića;
• par graška aleve paprike.

Dvije čaše votke pomiješaju se sa 400 mililitara vode, u istu posudu se sipa muškatni oraščić sa cimetom, sve se pomiješa. Smjesa se dovede do ključanja i kuha 10 minuta. Zatim dodajte preostale sastojke i ostavite da odstoji ispod poklopca 15 minuta. Zatim "Krambambuli"procijeđeno i servirano u malim čašama.

topla čokolada

Za recept za rum trebat će vam sljedeći sastojci:

• rendana čokolada - 20g;
• vrući kakao - 125 ml;
• rum - 25 ml;
• krema.

Proizvod se priprema prilično jednostavno. Kakao i rum se pomešaju u čaši, posipaju rendanom čokoladom (tamnom) preko smese i lepo dekorišu kremom.

Dalje, razmislite o receptu za ljuti alkoholni koktel od rakije. Sastav pića uključuje:

• crna čokolada - 50g;
• šećer u prahu - 20 g;
• mlijeko - 225 ml;
• vruća jaka kafa - jedna šoljica;
• rakija - 100 ml;
• korica pomorandže i štapić cimeta.

Zagrejte mešavinu čokolade, praha, cimeta u šerpi sa debelim dnom. Sastav se dovede do ključanja uz stalno miješanje. Posuda se skine sa šporeta, u nju se doda rakija i kafa. Cimet se uklanja, gotov proizvod se servira u čašama otpornim na visoke temperature, ukrašene koricom narandže.

Hot gin and butter gin

Prva verzija toplog alkoholnog koktela uključuje sljedeće komponente:

• šećer - 1 kašičica;
• kipuća voda - 50 ml;
• štapić cimeta;
• limunov sok - 20 ml;
• gin - 50 ml.

Džin sa limunovim sokom se dodaje direktno u kipuću vodu, dodaje se cimet i kuva pet minuta. Dodajte šećer i miješajte smjesu dok se potpuno ne otopi. Toplo pićesipano u šolje.

Za pripremu džina sa puterom, sipajte rum i vodu u manju posudu, dodajte šećer i prokuhajte kompoziciju. Dodajte ostale sastojke, promiješajte. Kada se puter otopi proizvod se može sipati u čaše.

Potrebni proizvodi:

• štapić cimeta;
• 60 mililitara vode;
• kašičica putera;
• prstohvat vanile i muškatnog oraščića;
• par kašičica šećera;
• 50 mililitara tamnog ruma.

Vrući alkoholni kokteli na bazi kafe i čaja

Grog se prvobitno smatrao omiljenim koktelom i vrućih mornara i sofisticiranih dama. Postoji nekoliko načina da ga pripremite. Prema ovom receptu, grog se priprema na sljedeći način. Vruća kafa se sipa u veliku porcelansku šolju. Tu se dodaju i konjak, rum, šećerni sirup, sve se dobro promeša drvenom kašikom. Ostaje samo da se prelije poslastica i posluži sa kriškama limete ili limuna.

Komponente:

• 0, 5 litara jake tople kafe;
• 100 mililitara konjaka;
• 0, 5 litara ruma;
• 50 mililitara šećernog sirupa.

Za "Simple Grog" (vrući alkoholni koktel sa čajem) trebat će vam:

• kipuća voda - 0,6 l;
• čaj suvi listovi - 2 žlice. l.;
• šećer - 5 kašika. l.;
• karanfilić - 3 kom;
• rum - 500 ml;
• crni i aleva paprika - po 3 graška;
• prstohvat muškatnog oraščića i cimeta;
• zvjezdani anis - 3 zrna.

Prvo se skuva čaj, a zatim se dodaje šećeri promešati. Zatim ulijte rum i pospite začinima. Posuda sa smjesom se stavlja na vatru, ali se ne dovodi do ključanja. Pustite da se kuva 15 minuta, a zatim sipajte u šolje, pijte vruće.

Plavi sako i crna pruga

Ova pića su u kategoriji najboljih toplih alkoholnih koktela. Plavi blejzer zahtijeva sljedeće komponente:

• škotski viski - 60 ml;
• voda - 60 ml;
• korica limuna;
• limunov sok - 20 ml;
• transparentni med - 20 ml.

Svi proizvodi se pomešaju u šerpi, nakon čega se stavljaju na šporet i zagrevaju dok se med potpuno ne otopi. Nakon dobrog zagrevanja kompozicije, zapali se i brzo sipa u čaše ili šolje čiji je rub ukrašen trakom limunove kore.

Vrući alkoholni koktel, čiji je naziv intrigantan ("Black Stripe"), uključuje sljedeće komponente:

• tamni rum - 40 ml;
• kipuća voda - 75 ml;
• melasa - 1 kašičica

Melasa se rastvori u tek prokuvanoj vodi, smesa se doda u čašu ruma, ukrašena kriškom limuna.

Monaško kuhano vino

Za pripremu ovog vrućeg alkoholnog koktela (recept sa slikom ispod) trebat će vam:

• litar suhog vina;
• četiri kašike meda;
• štapić cimeta;
• limun i narandža;
• 10 kišobrana karanfila;
• kardamom i muškatni oraščić (po prstohvat).

Vino se sipa u šerpu, stavi na laganu vatru. Opran citrus isjeckankriške bez ljuštenja. Sve komponente se šalju u posudu, smjesa se dovede do ključanja i ukloni sa štednjaka. Pustite da napitak odstoji nekoliko sati. Kuvano vino se sipa u šolje ili čaše debelih zidova, u svaku porciju treba da uđu začini i voćni dodaci.

Lambswool and Bumpo

Za prvi koktel trebat će vam sljedeći proizvodi:

• šećer - 1 kašika. l.;
• pečene jabuke - 6 kom;
• rendani đumbir - 0,5 kašičice;
• zdrobljeni muškatni oraščić - 0,5 tsp;
• vruće pivo - jedna litra.

Pečene jabuke se oslobode jezgre, prerađuju u pire. Pivo, šećer, đumbir se pomiješaju u vrču. Dodajte voće, nakon čega se smjesa dovede do ključanja. Skinite piće sa šporeta, sipajte u šolje, posipajući muškatni oraščić.

Bumpo koktel se pravi od sljedećih sastojaka:

• zlatni rum - 50 ml;
• šećer - jedna kašičica;
• vruća voda - 50 ml;
• sok od limete - 25 ml.

U šolju sipajte kipuću vodu i rum, dodajte šećer, mešajte dok se potpuno ne rastvori. Unosi se sok od limete, sipa se u šolje, pije vruć.

Punch limun

Sastojci:

• jedna litra jabukovače;
• dva kišobrana karanfila;
• par lovorovih listova;
• kašika meda;
• 200 ml soka od narandže (svježe iscijeđenog).

Tiganj se stavi na malu vatru, u nju se ulije jabukovača i dovede do ključanja. Dodaju se lavruška, sok od pomorandže, karanfilić. Tečnost se prokuva10 minuta, a zatim sklonite sa šporeta. Med se odmah dodaje, filtrira, sipa u čašu, ukrašava kriškom narandže, uživa u prijatnom ukusu i mirisu.

Liker od jaja

Vrući alkoholni kokteli ove vrste mogu se pripremiti na nekoliko načina. Većina ih je hladnog "formata". Međutim, postoji jedna vruća opcija. Zove se "Egnog". Recept sadrži sljedeće sastojke:

• 6 kokošjih jaja;
• 200 grama šećera;
• 0, 2 litre burbona;
• 3 šolje mlijeka;
• 100 mililitara ruma;
• kašičica seckanog muškatnog oraščića.

Proteini i žumance se razdvoje, drugi deo umutite mikserom ili pjenjačom sa 0,5 šolje šećera. Postupak se nastavlja sve dok masa ne počne bjeliti. Nastavljajući miješati, postepeno ulijevajte alkoholna pića. Šećer koji ostane umutite sa bjelančevinama, a u posebnoj posudi sličan postupak se radi sa kremom. U prvu smjesu polako dodajte prvo proteine, pa kremu. Sve je dobro izmešano, prelito mlekom, posuto muškatnim oraščićem.

Najjednostavniji recept za ovaj koktel je da pomešate jedno rendano žumance sa 20 mililitara sirupa od vanile i 50 ml konjaka ili viskija. Ovoj kompoziciji dodajte 160 ml vrelog mleka uz stalno mešanje. Koktel se servira u čaši sa kašikom.

Nekoliko alternativnih recepata za liker od jaja

Prvo, razmislite o receptu za verziju sa kremastim jajima. Za kuvanje će vam trebati:

• 250 ml votke;
• 250 ml tečne kreme;
• porcija vanilin šećera;
• 2-3 kapi esencije ruma;
• 150g granuliranog šećera;
• 2 tbsp. l. instant kafa.

U žumanca se dodaje šećer, dodaju se vanilija, kafa, esencija, smesa se dobro umuti. Mešajući dobijenu kompoziciju, sipajte vrhnje i votku, flaširajte i čuvajte na hladnom mestu.

Liker od jaja sa kafom i viskijem sastoji se od sledećih sastojaka:

• 200 ml votke;
• šest jaja;
• 250 g šećera u prahu;
• 20g crne kafe;
• 50ml viskija;
• 250 g kondenzovanog mleka.

U prethodno ohlađenim jajima, proteini se odvajaju od žumanjaka. Drugi dio je samljeven sa šećerom u prahu i vanilijom, pomiješan sa kondenzovanim mlijekom. Kafa se otopi u votki, doda se viski, pomiješan sa sastavom žumanca. Ohlađene bjelančevine umutite u pjenu, unesete u glavni sastav, ponovo promiješate i stavite u frižider na pola sata.

Koktel sa prokuvanim mlekom priprema se mešanjem ohlađenog prokuvanog mleka (400 ml) sa umućenim žumancima (6 kom.) i šećerom u prahu (300 g). U kompoziciju se dodaje 300 grama alkohola (u koji je štapić vanile prethodno namočen nedelju dana), masa se meša. Piće je flaširano, začepljeno, insistira se 1-2 mjeseca.