2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-01-18 00:56
Ako želite zadovoljiti svoje sladokusce, ali pazite na svoju figuru i zbog toga više volite zaslađivati hranu medom ili fruktozom umjesto šećerom, tada ćete cijeniti javorov sirup kao prehrambeni proizvod.
Ova tradicionalna kanadska poslastica je svjetsko čudo. Konzistencije je viskozne svijetložute tekućine karakterističnog slatkog okusa. Javorov sirup se pravi od soka crvenog ili crnog javora. Služi kao odličan zaslađivač i zamjena za šećer u desertima, a tradicionalno se koristi kao samostalna namirnica u nekim zemljama.
Istorija pravljenja javorovog sirupa seže do tradicije severnoameričkih Indijanaca, koji su ga koristili i kao hranu i kao lek. Oni su, uz pomoć tomahavka, napravili rezove na drveću na isti način kao što vi i ja to često radimo sa brezom u proljeće tokom aktivnog početka kretanja sokova. Nakon sakupljanja javorovog soka produženim isparavanjem, višak vode je uklonjen iz njega sve dok se nije formirala gusta, viskozna tekućina.
Dakle, bez dodavanja šećera, ispao je ukusan i veoma sladak javorsirup. U tim ranim danima šećer je bio prilično skup, pa je sirup od javorovog soka brzo postao široko rasprostranjen među ranim kolonijalnim naseljenicima Sjeverne Amerike kao prirodna i jeftinija zamjena. Osim toga, javorov sok se može sakupljati tijekom cijele godine. Sve ovo je učinilo sirup od javora glavnom američkom nacionalnom namirnicom.
Ovo je zaista jedinstven prirodni proizvod, koji, za razliku od meda, sadrži znatno manje kalorija, a istovremeno (u poređenju sa medom) ima visoku koncentraciju minerala koji su nam potrebni za normalno funkcionisanje tijelo. Procijenite sami: samo dvije kašičice javorovog sirupa težine 13,3 g sadrže kalcijum, hrom, mangan, cink, gvožđe, kalijum itd. (detaljnije informacije o sadržaju minerala, makro- i mikroelemenata prikazane su u tabeli). Gdje još možete pronaći takvu kombinaciju minerala sa tako visokim sadržajem u jednom proizvodu?
Javorov sirup. Sastojci (za 2 kašičice proizvoda):
| Kalcijum | 8, 93mg |
| Chrome | 0.33 mcg |
| Bakar | 0.01mg |
| Iron | 0, 16mg |
| Magnezijum | 1, 87mg |
| mangan | 0, 44mg |
| fosfor | 0, 27mg |
| Kalijum | 27, 20mg |
| Selen | 0.08 mcg |
| Natrijum | 1, 20mg |
| Cink | 0.55mg |
Sada malo više o prednostima ove hrane. Zapamtite, rekli smo da su ga Indijanci koristili kao lijek. Iako još nisu znali da samo 30 g javorovog sirupa može zadovoljiti dnevnu potrebu za manganom za 22%, koji je odgovoran za reprodukciju energije na ćelijskom nivou i odličan je antioksidans.
Takođe, nisu znali da cink sadržan u ovom slatkišu pomaže u smanjenju razvoja ateroskleroze, sprečavanju oštećenja endotela, značajno poboljšava stanje unutrašnje obloge krvnih sudova i snižava holesterol. Osim toga, cink i mangan su glavni saveznici imunološkog sistema.
Ali ovo nisu sve mogućnosti kojima je prepun javorov sirup. Prednosti ovog proizvoda dobro su poznate svim muškarcima koji imaju reproduktivne probleme. I opet, ovdje je glavni pomoćnik cink, čiji nedostatak u muškom tijelu može dovesti do razvoja raka prostate, a dovoljna količina pomaže u smanjenju prostate, povećanju sinteze spolnih hormona i očuvanju reproduktivne funkcije.
Evo kakav je neobičan, sladak i zdrav proizvod izmišljenIndijanci Severne Amerike. Danas se široko koristi kao zaslađivač za čaj i kafu, kojima daje jedinstven ukus. Ili kao dodatak ovsenim pahuljicama aromatiziranim grožđicama i orasima. Prelijeva se preko voća, sladoleda, keksa, palačinki i dodaje u marinadu za pečenje tofua i tempeh sira.
Preporučuje se:
Recept za sirup od karamela za kafu
Karamel sirup će vašoj kafi dati lijep bogat okus. Ali one koje se kupuju u prodavnici obično su zamorno slatke i sadrže ko zna šta. Stoga će napraviti vlastiti sirup kod kuće odlično rješenje, a osim toga, nije teško
Sirup od artičoke iz Jerusalema: koristi i štete, kako uzimati, recenzije
Jerusalemska artičoka je ukusna korenasta kultura koja ima mnogo korisnih svojstava. Ova biljka se smatra vrijednim izvorom vitamina, elemenata u tragovima i aminokiselina. Možete ga koristiti u različitim oblicima: sirovo, zdrobljeno, u sirupu. Uz pomoć ovog proizvoda možete ublažiti stanje kod raznih tegoba, pa čak i smršaviti. Koja je korist od sirupa od jerusalimske artičoke? Ima li kontraindikacija i kako ga sami skuhati?
Sirup od jagoda: priprema bobičasto raspoloženje za zimsku hladnoću
Sirup od jagoda je osnova za pripremu umaka za slatka jela, kao i pića. Možete ga i sami skuhati, dovoljno je znati nekoliko recepata, a pri ruci ćete uvijek imati razne ukusne i aromatične dodatke raznim desertima. Na primjer, na torte, kolače, palačinke
Javorov šećer: sastav, prednosti, upotreba
Javorov sirup je zgusnuti sok koji se dobija iz stabala javora. Od njega se pravi i šećer, koji je veoma koristan za ljudski organizam, jer je apsorbovao mnoge vitamine, elemente u tragovima, aminokiseline
Ljekoviti suncokretov med je dar prirode
Većina nas vjerovatno ne zna koja jedinstvena svojstva ima suncokretov med. Ispostavilo se da ova sorta sadrži puno vitamina i ima terapeutski učinak na naš organizam
