2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Pljeskavica od krompira je lakši i zdraviji ručak od sličnog jela napravljenog od mesnog sastojka. Također je vrijedno napomenuti da se takvi prženi proizvodi pripremaju prilično lako i jednostavno.
Kako skuvati kotlete od krompira: recept korak po korak
Sastojci za jelo:
- Pileće jaje standardne veličine - 2 kom.;
- srednji gomolji krompira - 6-7 komada;
- morska so, crni biber - dodati po ukusu;
- suncokretovo ulje bez mirisa - za prženje povrća (uzimajte po vlastitom nahođenju);
- masno mlijeko za pire - 1 šolja;
- veliki luk - 2 kom.;
- bijelo pšenično brašno - 4-5 velikih kašika;
- svježi puter za pire - 65g;
- mrvljeni krekeri - 1 šolja za pohanje.
Kuvanje baze
Pljeskavica od krompira se priprema u nekoliko faza. Prvo morate obraditi sve stečene gomolje. Da biste to učinili, potrebno je oguliti povrće, staviti ga u posoljenu kipuću vodu i kuhati30 minuta. Zatim je potrebno cijelu čorbu ocijediti iz posuđa, a u vruće sastojke staviti otopljeni puter, masno svježe mlijeko, crni alevu papriku i razmućena kokošja jaja. Kao rezultat gnječenja guračem, trebalo bi da dobijete prozračni pire bez ijedne grudvice.
Priprema preljeva
Da bi krumpirička pljeskavica bila mirisnija i ukusnija, preporučuje se da joj dodatno dodate neki sastojak poput luka. Ali prije toga povrće se mora ispržiti u tavi. Da biste to učinili, komponentu je potrebno očistiti, nasjeckati i staviti u lonac zajedno sa suncokretovim uljem. U ovom sastavu, luk treba da se kuva dok ne bude prekriven ukusnom koricom. Na kraju prženo povrće sipati u pire krompir zajedno sa pšeničnim brašnom i sve dobro promešati.
Kapljenje poluproizvoda
Kotlet od krompira se formira prilično lako. Da biste to učinili, morate navlažiti dlanove u biljnom ulju, a zatim pokupiti 2 ili 3 pune velike žlice pire krumpira i napraviti od njih urednu ćufte. Zatim, proizvod od povrća treba uvaljati u zdrobljene prezle (ako kod kuće nije bilo takvog pohanja, onda se može koristiti pšenično brašno). Svi ostali kotleti se rade na isti način.
Kako napraviti kotlete od krompira u tiganju
Nakon što su svi poluproizvodi gotovi, treba staviti šerpu na plinski šporet, u nju sipati suncokretovo ulje izagrejati. Zatim u tiganj treba staviti 5 ili 6 krumpirovih pljeskavica i pržiti na laganoj vatri sa 2 strane. Kada su proizvodi dobro porumeni, morate ih viljuškom ili kulinarskom lopaticom staviti u dublji tanjir.
Kako pravilno poslužiti povrće za večeru
Kotlete od krompira sa prženim lukom servirati vruće. Vrijedi napomenuti da u ovom slučaju takvo jelo djeluje kao prilog. Zato je preporučljivo uz proizvode od povrća priložiti bilo koji mesni sastojak (pržena živina, kuvana govedina, kobasica, kobasice itd.) ili gulaš sa mirisnim umakom.
Preporučuje se:
Tepsija od krompira sa mlevenim mesom u rerni. Recepti za pravljenje tepsije od krompira
Dobitna kombinacija krompira i mesa, koja je poslužila kao osnova tepsije, nikada neće razočarati domaćicu. Da li je u receptu uključen sirovi ili kuvani krompir - nije bitno. Nije bitna ni kvalifikacija domaćeg kuhara. Pogledajmo pobliže kako se priprema tepsija od krompira sa mlevenim mesom
Pite od krompira sa sirom. Testo za pitu od krompira
Da li ste ikada kuvali pite od krompira? Samo na način da krompir ne deluje kao nadjev, već kao jedna od glavnih komponenti tijesta? Ako ne, onda pročitajte naš članak u kojem ćemo vam detaljno reći o pripremi ukusnih pita, zrazyja i cepelina
Šta se može skuvati od krompira? Šta brzo skuvati od krompira? Šta skuvati od krompira i mlevenog mesa?
Svakodnevno mnoge domaćice razmišljaju šta se sve može skuvati od krompira. I nema ništa iznenađujuće u tome. Uostalom, predstavljeno povrće ima relativno jeftinu cijenu i vrlo je traženo u našoj zemlji. Štaviše, jela od takvih gomolja uvijek ispadaju ukusna i zadovoljavajuća. Zato smo danas odlučili da vam ispričamo kako i šta možete kuvati od krompira kod kuće
Palačinke od krompira: recepti. Draniki i palačinke od kuvanog krompira
Palačinke od krompira su jelo koje se prilično lako kuva. Proizvodi su veoma ukusni i zadovoljavajući. Posebno će ovo jelo oduševiti ljubitelje krompira. Proizvode možete poslužiti i sa kiselim vrhnjem i sa raznim umacima
Kako kuvati hinkali, koliko kuvati, sa čime poslužiti
Jedan od poluproizvoda koji se kupuje u dućanima, od kojih možete brzo pripremiti prilično ukusan ručak ili večeru, su hinkali. Koliko ih kuhati u vodi i da li ih je moguće kuhati na pari - ovo su glavna pitanja koja zanimaju one koji ih kupuju smrznute ili sami prave kod kuće. Za razliku od varenika i knedli, hinkali se peku dosta dugo (do 20 minuta, u zavisnosti od veličine i debljine testa). Ali ispostavilo se da su i zadovoljavajući, hranljiviji i mirisniji
