Kako skuvati tepsiju u rerni: recepti sa fotografijama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Deserti koji se pripremaju sa svježim sirom uvijek ispadnu ukusni i ukusni, barem ako su pravilno skuvani. Stoga, svako ko voli dobru hranu svakako treba da nauči kako da kuva tepsiju. Ova poslastica je popularna kod mnogih kuvara, pa je vreme da naučite kako da je pravilno kuvate.

Kako napraviti tepsiju od svježeg sira?

Ovaj desert je vrlo jednostavan za pripremu čak i za početnike, a kao rezultat ćete dobiti jednostavno nevjerovatno jelo. Mnogi mladi roditelji primjećuju da zahvaljujući takvim tepsijama uspijevaju nahraniti svoje dijete svježim sirom. Ovo jelo je i na jelovniku mnogih vrtića, zbog svoje slatkoće i korisnosti. Prije nego počnete kuhati tepsiju, prvo morate odabrati pravi sastojak za jelo. Konačan rezultat zavisi od njega.

Priprema hrane za tepsije

Veoma je važno odabrati kvalitetan svježi sir. U suprotnom mora biti srednje ili visoko masnoćetorta će biti suva. Ako želite da dobijete homogenu i pahuljastu tortu, onda ćete svježi sir morati protrljati kroz sito. Štoviše, možete ga umutiti mikserom ili blenderom, što će također imati blagotvoran učinak na strukturu jela. Savjeti za tepsiju:

1. Morate pratiti ispravan redoslijed mijesenja: prvo umutiti jaja sa šećerom, a zatim dodati svježi sir u malim porcijama. Jedina stvar koju trebate dodati brašno ili griz, ostale aditive.
2. Ne koristite previše jaja ili će tijesto biti pregusto. Preporučljivo je koristiti 1 jaje na 250 grama svježeg sira.
3. U tijesto se dodaje griz ili brašno. Mora se koristiti 1 kašika na 250 grama svježeg sira. Možete dodati i brašno i griz u jednakim količinama.

Različitost recepata

Svaka domaćica može na svoj način da ispriča kako se kuva tepsija u rerni, a svaki od ovih recepata je podjednako dobar. Možete napraviti tepsiju sa grizom ili brašnom, miješati tijesto sa voćem, orasima. Postoje opcije za slana peciva, koja se pripremaju sa sirom, šunkom. Vrlo često postoje recepti sa jabukama, kruškama, bananama, šargarepom i bundevom. Svakako biste trebali isprobati svaku od ovih opcija kako biste odabrali najukusniju i najzanimljiviju za sebe.

Recept za griz

Ako ne znate kako da kuvate tepsiju, preporučujemo da počnete sa ovim receptom. Iznenadit ćete se koliko će ispasti mekana i prozračna. Savjet: žitarice prethodno skuvajte na pari s malom količinom vode. To će poboljšati okus jela i učiniti ga ujednačenijim. Pokušajte i uspijte!

Potrebni sastojci:

• 550 grama svježeg sira;
• 1/3 šolje sa grožđicama;
• 2 kokošja jaja;
• prstohvat soli;
• 100 ml kisele pavlake;
• 3 kašike granuliranog šećera;
• 4 supene kašike griza.

Početak kuhanja:

1. Umutiti jaja sa solju, postepeno dodavajući im malo šećera.
2. Krpica i suvo grožđe u odvojenim posudama preliti vrelom vodom.
3. U dobijenu smjesu od jaja polako dodajte naribani svježi sir. Na kraju dodajte griz, pavlaku i grožđice.
4. Dobro izmješajte tijesto, stavite ga u prethodno nauljeni kalup.
5. Zagrejte rernu na 180°C, a zatim stavite tortu unutra na 40 minuta.

recept za tepsiju u stilu vrtića

Okus ovog jela poznat je velikom broju ljudi od malih nogu. Sigurno ćete ga lako zapamtiti čim ga sami skuvate. Ali ako ne znate kako skuhati tepsiju od svježeg sira u pećnici, kao u bašti, onda ćemo vam sigurno pomoći. Dobićete nežan i veličanstven desert. Štaviše, takva peciva su korisna, posebno za djecu. Nije džabe što ga kuvaju u vrtićima!

Koje komponente će biti potrebne:

• 250 grama svježeg sira (po mogućnosti mokrog);
• kokošje jaje;
• 50 grama granuliranog šećera;
• 0, 5 vrećica vanile;
• 50 grama brašna;
• 50 mililitara mlijeka;
• 25 grama putera.

Počnite kuhati:

1. Pomiješajte šećer sa jajetom, dodajte puter, prethodno otopljen i pomiješan sa mlijekom. Dodajte vaniliju. Sve sastojke dobro umutiti, najbolje je za tu svrhu koristiti mikser.
2. Ubacite skutu u malim porcijama, ali nemojte prestati tući smjesu.
3. Pažljivo dodajte brašno da se ne stvaraju grudvice.
4. Uključite rernu da se postepeno zagreva na 180°C. U međuvremenu stavite tijesto u kalup.
5. Pecite pitu 40 minuta.
6. Poslužite jelo toplo. Kao aditivi se mogu koristiti pavlaka ili kondenzovano mlijeko.

Dijetalna tepsija

Ako ste oduvek želeli da jedete ukusno i zdravo, ali niste znali da skuvate tepsiju u rerni kako ne biste naškodili svom struku, onda će vam ovaj recept sigurno biti od koristi. Mnogi ljudi danas pokušavaju da jedu ispravno. Međutim, uvijek postoji želja za nečim slatkim. Kalorični sadržaj takvog jela je prilično nizak, ali dobijeni rezultat premašuje sva vaša očekivanja.

Trebat će nam sljedeće komponente:

• 360 grama nemasnog svježeg sira;
• 2 kašike ovsenih mekinja;
• velika jabuka;
• kašika za med;
• 2 supene kašike prirodnog jogurta;
• 2 kokošja jaja.

Počnite kuhati:

1. Dobro umijesite svježi sir sa dodatkom ovsenih pahuljica.
2. Jabuku ogulite i nasjeckajte. U tijesto dodajte voće i med, pomiješajte sa jajima, pa dobro izmiješajte smjesu.
3. Gotovu masu stavite u kalup, premažite je jogurtom odozgo.
4. Rerna mora biti zagrejana na 200°C, posudu držite u njoj oko 20 minuta.

Puffy Cottage Cheese tepsija

Kako skuvati tepsiju da se samo topi u ustima. Recept u nastavku pomoći će u tome. Delikatno jelo se tokom kuvanja malo diže. Desert možete poslužiti tako što ćete ga ukrasiti svježim voćem, komadićima čokolade ili bobičastim voćem. Tepsija će biti poželjna za svaku čajanku.

Koristimo sljedeće komponente:

• 250 grama svježeg sira;
• prstohvat soli;
• 50 mililitara pavlake ili kefira;
• prstohvat vanilina;
• kokošje jaje;
• 0, 5 kašika sode;
• 50 grama putera;
• 135 grama griza.

Idem na kuhanje:

1. Kripica se mora razrijediti s malom porcijom vode.
2. Posebno otopite puter, umutite ga sa jajetom i kefirom. Dodajte također sodu bikarbonu, vaniliju i sol.
3. Polagano dodajte svježi sir u smjesu. U početku možete to izmiksati viljuškom, a onda je bolje ići u mikser.
4. U dobijeno tijesto dodajte griz, koji će do tada već nabubriti od vode. Ostavite smjesu da se natopi 15 minuta.
5. Ubacite testo u kalup i prebacite ga u rernu. Zagrijte ga na 180°C i kuhajte 40 minuta.

tepsija s grožđicama

Teško da naučite kako da kuvate tepsiju sa fotografije. Recept sa svim detaljima će, naravno, pomoći, ali je uvijek potrebna praksa i više prakse. Možete se okušati u ovom divnom i hranjivom desertu. Suhe kajsije se također mogu dodati zajedno sa grožđicama kako bi se povećao njihov sadržaj vitamina.

Za kuvanje su vam potrebne sljedeće komponente:

• 250 grama nemasnog svježeg sira;
• 30 grama granuliranog šećera;
• 50 grama suhih kajsija;
• prstohvat soli;
• 30 grama grožđica;
• prstohvat praška za pecivo;
• kokošje jaje.

Idem na kuhanje:

1. Grožđe se prelije toplom vodom.
2. Žumance se mora odvojiti od proteina. Svježi sir pažljivo samljeti. Pomiješajte samo sa žumancem.
3. Odvojeno, temeljno pomiješajte sol sa proteinom. Rezultat bi trebao biti jaka pjena.
4. U svježi sir možete dodati grožđice nabubreno u vodi.
5. Sjeckajte suve kajsije, dodajte ih u tekst i sve dobro promiješajte.
6. Polagano, polako dodajte proteinsku pjenu u smjesu.
7. Stavite testo u pleh obložen papirom za pečenje.
8. Zagrejte rernu na 200°C. Desert se priprema u roku od 30 minuta.

Klasična varijanta tepsije

Evo još jednog recepta kako da kuvate tepsiju od svježeg sira u rerni. Ovo je klasična verzija, kojaRezultat će vam dati umjereno slatko jelo. Tepsije su se oduvijek odlikovale svojom lakoćom, ukusom i odličnim izgledom. Jelo možete bezbedno poslužiti sa orasima, voćem ili bobicama. Savršeno otkriva ukus jela i kiselog vrhnja, slatkog i kiselog sosa, pripremljenog kod kuće vlastitim rukama. Sigurno ćete biti zamoljeni da ponovo skuhate takvo jelo.

Sastojci za pecivo:

• 200 grama svježeg sira;
• 40 grama granuliranog šećera;
• kašika griza;
• prstohvat vanilina;
• kokošje jaje;
• 30 mililitara kisele pavlake.

Idem na kuhanje:

1. Jaje umutiti sa šećerom dok se zrna potpuno ne otope. Unutra dodajte naribani svježi sir.
2. Celu masu dobro promešati dodajući joj pavlaku. Najbolje je sve raditi mikserom.
3. U tijesto dodajte vanilin i griz. Ponovo dobro izmiješajte sve sastojke.
4. Pospite malo griza na posudu za pečenje, dodajte tijesto unutra.
5. Zagrejte rernu na 190°C i pecite kolač 50 minuta. Desert se najbolje servira dok je vruć.

tepsija s jabukama

Voće daje gotovom jelu bogatiji i zanimljiviji ukus. I sami to možete saznati čim se odlučite skuhati takvu tepsiju u svojoj pećnici. Ispašće veoma slatko, delikatno i prozračno.

Koje sastojke dodati:

• 250 grama svježeg sira;
• kašika cimeta;
• 50 grama granuliranog šećera;
• pinchvanilija;
• kašika prirodnog jogurta;
• kokošje jaje;
• velika zrela jabuka;
• prstohvat sode.

Idem na kuhanje:

1. Jabuku oguliti, odstraniti sve sjemenke, narezati voće na male kockice.
2. Pospite jabuku šećerom i cimetom.
3. Narendajte svježi sir da tepsija bude prozračna. Posebno pomiješajte preostalu količinu šećera sa jajetom. Dodajte smjesu u svježi sir, dodajte prstohvat sode. Ako imate priliku, onda koristite bolji mikser. Dodajte jogurt u tijesto.
4. Pospite posudu za pečenje grizom, nakon čega možete staviti tijesto unutra. Pokušajte ravnomjerno rasporediti kriške jabuke po površini tepsije.
5. Pecite jelo u rerni pola sata na 200°C.

Tajne ukusnog jela

Ako ne znate kako da kuvate tepsiju, ovi saveti će vam sigurno olakšati:

1. Ako koristite sušeno voće, obavezno ga prvo namočite. U suprotnom, mogu biti preteške.
2. Svježe voće po mogućnosti prethodno prženo u tiganju. Na ovaj način će izgubiti dio soka, tako da kolač neće biti previše mokar.
3. Za ukusniji rezultat, jaja treba dodati odvojeno. Bjelančevine sameljite sa soli do stabilne pjene, a žumanca pomiješajte sa svježim sirom.
4. Nemojte da pitu bude previsoka da bi se dobro ispekla. Kalup uvijek namazati uljem i posuti grizom.
5. Ako ste uzeli vrlo tečni svježi sir, umiješajte u tijestomalo skroba. Ako se to ne učini, pečenje će se lako proširiti. Osušeni svježi sir je također loš sastojak, jer tijesto može ispasti mrvljivo.
6. Ako koristite recept sa grizom, obavezno prethodno namočite griz u vodi. Što duže ostane ovako, biće bolje na kraju.
7. Kako napraviti dijetniju tepsiju? Brašno u piti čini je hranljivijom. Da biste to izbjegli, pokušajte ga potpuno ili djelomično zamijeniti grizom.
8. Jelo je najbolje peći u odvojivom obliku.
9. Bolje je ne dodavati sodu u tijesto sa grizom. U suprotnom, desert će se slegnuti gotovo odmah, čim ga izvadite iz rerne. Bolje je dodati prašak za pecivo.
10. Šlag će pomoći da tepsija bude mekša.
11. Pre serviranja jelo je bolje ukrasiti bobicama i šećerom u prahu. Ispast će vrlo atraktivno i ukusno.

tepsija od krompira

Danas ćete naučiti i kako napraviti tepsiju od mljevenog krompira. Ovo je vrlo jednostavan recept koji čak i početnik može savladati.

Trebat će vam sljedeći sastojci:

• 700 grama krompira;
• 500 grama miješanog mljevenog mesa;
• 4 kokošja jaja;
• 3 čena belog luka;
• prstohvat soli;
• bulb;
• crni biber po ukusu.

Za pripremu dvije porcije jela potrebno je 50 minuta.

1. Prvo treba da napravite mešano mleveno meso na bazi svinjetine i junetine. Pomešati sa seckanim lukom, belim lukom, jednim jajetom, soljui biber.
2. Posebno ogulite krompir i narendajte ga na krupno rende. Sol.
3. Tem za pečenje namažite biljnim uljem i rasporedite polovinu krompira. Sledi cela porcija mlevenog mesa i na vrhu - ostatak krompira.
4. Dobivenu tepsiju preliti mlekom pomešanim sa tri razmućena jaja. Umjesto mlijeka možete koristiti domaći majonez.
5. Stavite lim za pečenje u rernu zagrejanu na 200 °C 50 minuta.

Sada znate kako da kuvate tepsiju od mlevenog mesa u rerni. Ovaj recept će biti omiljen u porodici.

francuski krompir

Ovaj recept će vam reći kako skuhati tepsiju od krompira bez većih poteškoća. Potrebni su nam ovi sastojci:

• 1 kilogram krompira;
• 500 ml vrhnja ili mlijeka;
• 50 grama putera;
• 2 kašike soli;
• 3 čena belog luka;
• 0, 5 kašika crnog bibera;
• prstohvat muškatnog oraščića;
• 100 grama tvrdog sira.

Kako kuhati tepsiju od mljevenog mesa? Slijed je opisan ispod:

1. Krompir se oguli, opere, iseče na tanke kriške.
2. Zagrejte mleko u šerpi. Pomiješajte je sa solju, biberom, muškatnim oraščićem i pričekajte da smjesa proključa.
3. Stavite seckani krompir unutra i ponovo sačekajte dok mleko ne proključa. Držite krompir na srednjoj vatri 10 minuta.
4. Beli luk se oguli, opere i sitno isecka.
5. Pola skuvanog krompira raširite na lim za pečenje.
6. Na vrh stavite beli luk, dodajte preostali krompir, na vrh stavite rendani sir.
7. Ravnomjerno dodajte puter narezan na kockice. Rernu zagrejemo na temperaturu od 180°C i pečemo jelo 25 minuta.