Fruits of Phuket: imena, opis, korisna svojstva

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Kraljevina Tajland nije poznata samo po svojim zadivljujućim odmaralištima i plažama. Takođe, ova zemlja nije lišena egzotičnog voća. Zbog tople klime i prilično duge kišne sezone, prinos je veoma visok. Domaćini sakupljaju darove prirode tri puta godišnje, bez upotrebe ikakvih aditiva ili drugih supstanci koje utiču na rast plodova.

Budući da je Phuket najposjećeniji od domaćih turista, hajde da pričamo o glavnim plodovima ovog ostrva.

Egzotika Tajlanda: liči, longan i longkong

Ovo voće sa Phuketa prvobitno je doneto na Tajland iz drugih zemalja. Na primjer, liči dolazi iz Kine. Mali plod tamnoružičaste boje. Obično se prodaje sa ogrankom. Ispod kore nalazi se slatka bela pulpa sa kosti unutra. Od ličija se pripremaju sirupi, deserti, džemovi i sokovi. Po vrućem danu, voće savršeno osvježavaju i gase žeđ.

Kako odabrati? Kvalitetno voće ima jarko ružičastu čak i crvenu kožicu. Kada se pritisne, iz elastičnog voća treba da poteče sok. Možete čistiti ručno. jelapulpa, ne zaboravite ispljunuti košticu.

Longan je još jedan gost iz Kine. Ime je pozajmljeno iz fraze "Long yan", što znači "zmajevo oko". Prodaju ga u grozdovima zajedno sa granama isprepletenim elastičnim trakama. Mali plod prekriven je svijetlosmeđom korom, ispod koje se krije blago prozirna pulpa s košticom. Longan je veoma sladak sa suptilnom aromom meda. Jede se svježe ili servirano sa sladoledom. Voće se prodaje i osušeno.

Danas se longkong uzgaja na jugu zemlje, ali je izvorno donesen iz Malezije. Kora je prijatne peščane nijanse. Ispod njega je pulpa, koja se sastoji od 5 kriški, ispod kojih je skrivena kost - s njom morate biti vrlo oprezni. Iako je mekan, veoma je gorak.

Kako odabrati? Što je kora lakša, to je longkong bolji. Plodovi trebaju dobro pristajati na grani, bez pukotina ili udubljenja.

Durian i mangosteen

Specifičan miris durijana je legendaran. Mještani kažu da miriše na pakao, ali ima okus na raj. Plodovi su prilično veliki, njihova težina ponekad doseže 10 kilograma. Izvana je durian prekriven trnjem, a iznutra je, takoreći, podijeljen na nekoliko dijelova, od kojih svaki sadrži svijetložuto meso s velikim kostima. Voće je visoko kalorično, pa ako ste na dijeti, onda ga jedite umjereno. Takođe se ne preporučuje kombinovanje durijana sa alkoholom. Takav "duo" može izazvati probleme sa krvnim pritiskom i srcem.

Kako odabrati: ne isplati sefokusirajte se na boju kore, može biti smeđa ili zelena. Najbolje je potražiti pomoć od prodavca, koji će rado ubrati pravo voće. Na Phuketu se voće može kupiti i isječeno. U tom slučaju obratite pažnju na pulpu. U idealnom slučaju, trebao bi biti elastičan, ali mesnat.

Mangostin lokalno stanovništvo naziva "Kraljicom voća". Izvana, podsjeća na patlidžan, samo okruglog oblika. Ispod tamnoljubičaste i prilično debele kože nalazi se bijela pulpa, slična bijelom luku. Ponekad se u njemu nalaze kosti. Okus mangostina je delikatno sladak sa suptilnom trpkošću. Turisti ga više vole svježe, ali lokalno stanovništvo jako voli praviti desert od voća.

Kako oguliti: Gusta i mesnata koža spriječit će vas da prepolovite mangostin. Dovoljno je zarezati po obimu i otvoriti. Pulpu je najbolje jesti viljuškom.

Rambutan, tamarind, noina i jackfruit - šta je ovo voće i kako ga pravilno jesti

Rambutan nije samo najvidljivije, već i isključivo tajlandsko voće. Meštani veoma vole ovo voće, a u avgustu čak slave praznik posvećen njemu. Turisti ga zovu dlakavo voće. Nije ni čudo, jer je jarko crvena kora prekrivena svijetlozelenim čekinjama. Okus je veoma sličan grožđu, samo slađi.

Sam tamarind je kiselo voće, ali samo slatke sorte rastu na Puketu i širom Tajlanda. Plodovi su vrlo slični mahunama. Tvrda koža svijetlosmeđa. Ispod njega je tamna pulpa sakosti. Lokalno stanovništvo radije pravi osvježavajuća pića od njega.

Jackfruit dolazi iz Indije i smatra se najvećim na svijetu, jer težina jednog ploda može doseći 40 kilograma. Ispod zelenkasto-žute kore nalaze se kriške pulpe jakog mirisa i slatkog ukusa. Drugi naziv "hlebno voće" dobio je zbog njegovog kalorijskog sadržaja (40% ugljikohidrata).

Noina je veoma slatko i sočno voće koje liči na jabuku, samo sa krupnim sjemenkama. Konzistencija pulpe je poput kreme. Zbog toga je preporučljivo jesti voće kašikom.

Sada kada znate šta su ovo voće jackfruit, noina, tamarind i rambutan, hajde da vam kažemo kako ih pravilno jesti:

• Rambutan: potrebno je napraviti rez duž obima i otvoriti. Postoji samo pulpa.
• Tamarind: da biste došli do pulpe, samo pritisnite na koru i ona će puknuti. Zatim samo skinite gornji sloj i obavezno uklonite vlakna oko pulpe.
• Jackfruit: izrežite cijelo voće na 2 dijela i izvadite žutu pulpu.
• Noina - prepoloviti.

Ananas i lubenica

U Phuketu, ananas sazrijeva tokom cijele godine i ukus se veoma razlikuje od onih koji se prodaju u Rusiji. Uvozno voće obično se beru zeleno kako bi izdržalo dugi transport i što duže ostalo na policama. Od takvog ananasa nema nikakve koristi, jer tek kada je potpuno zreo, dobija korisne supstance kao što su jod, kalcijum, bakar, gvožđe, fosfor,mangan, cink i vitamini A, PP i grupa B.

Sljedeći video vodič će vam reći kako oguliti ananas.

Teng Mo - ovo je naziv lubenice na ostrvu, koja se može kupiti ne samo u cjelini, već i narezana na kriške. Njegove cijene uvelike variraju. Na primjer, u kišnoj sezoni bobica raste sporo, pa je cijena veća. Obavezno probajte žutu lubenicu, čija će vam neobičnost i slatkoća dugo ostati u sjećanju.

Santol

Kra Khthon je još jedno egzotično voće na Puketu. Po svojim karakteristikama, santol je blizak mangostinu, samo mu je kora smeđa (ređe crvena). Bere se od sredine ljeta do oktobra. Na ostrvu se voće koristi u medicinske svrhe, posebno za prevenciju zaraznih bolesti. Ali lokalne žene više vole ne samo da koriste Kra Khton, već i da od njega prave maske za lice. Prema njihovim riječima, kozmetički proizvod na bazi njega liječi kožu.

Sapodilla i haringa

Izgled sapodile podsjeća na kivi, samo joj je kora glatka. Voće je sezonsko, tako da ga mogu probati svi koji planiraju putovanje početkom jeseni. Uobičajeno je da se konzumira svježe, ali zrelo voće ne može se čuvati duže od dva dana. Stoga nemojte kupovati sapodilu u velikim količinama.

Salak je neobično voće čija kontura liči na krušku. Boja kore, koja se sastoji od odvojenih malih lica, slična je zmijskoj koži, koja je nastaladrugo ime - zmijski plod. Glavna stvar koju trebate znati za turiste koji ga nikada nisu sreli je čišćenje. Budite izuzetno oprezni, jer da biste došli do slatke pulpe, morate pažljivo ukloniti zaštitnu "ljusku". U tu svrhu najbolje je nositi rukavice, jer će oštre igle haringe izgrebati kožu ruku.

Dragon Fruit and Chom Phu

Pitahaya je jedno od nezaboravnih voća na Phuketu. Svijetla boja zmajevog voća odmah upada u oči. Inače, turisti su iznenađeni i pulpom ploda, jer njegova boja počinje od bijele i doseže bogatu ljubičastu nijansu. Pitahaya je veoma korisna za endokrini sistem i probavu. Međutim, voće morate konzumirati u malim količinama - velike doze djeluju kao laksativ.

Chom Phu ili malajska jabuka je najčešće voće na ostrvu. Boja kore zavisi od sorte. Najljepši i najukusniji se smatraju ružičastim. Turisti cijene chom phu zbog njegove slatkoće i sočnosti. Imaju okus pomalo kao lubenica. Inače, jabuka ruže u mnogim slučajevima djeluje kao diuretik, pa nemojte se zanositi.

Carambola i guava

Izgled guave je vrlo sličan našoj kruški. Plod je u pravilu žuto-zelene boje, ali ovisno o sorti, boja može varirati. Tajlanđani će naučiti kako jesti guavu. Mještani radije posipaju meso biberom, solju ili šećerom kako bi umanjili oštar i izražen miris.

Voćne vrline:

• poboljšava funkcionisanje probavnog trakta;
• normalizuje metabolizam;
• doprinosi pravilnom funkcionisanju kardiovaskularnog sistema.

Kako jesti guavu? Prerežite voće na 4 dijela, izrežite mjesto sa košticama i uživajte u slatkoći pulpe.

Neobičan karambola rez vrlo sličan zvijezdi. Inače, ovo je jedno od najkupovanijih voća na otoku. Plodovi sazrijevaju dva puta godišnje - u jesen i ljeto. Što se tiče boje, ona varira od blijedo žute do tamno zelene. Stručnjaci su dokazali da upotreba karambola ne samo da poboljšava apetit, već doprinosi i funkcionisanju nervnog sistema.

Sezona voća na Phuketu

Ako planirate posjetiti ostrvo u određeno vrijeme, onda ne biste trebali očekivati pun set voća na tezgama. Ovdje se u pravilu prodaju samo sezonski artikli. Inače, van sezone se mogu naći samo u supermarketima, ali imajte na umu da su u većini slučajeva donesene iz drugih zemalja.

Tako tokom cijele godine na Phuketu možete uživati u bananama, jabuci ruže, kokosima, lubenicama, zmajevom voću, papaji i guavi. Tokom zimskih mjeseci, pripremite se da doživite okus zapadalhe, tamarina, džekfruta i manga. U proljeće će se na policama pojaviti liči, mango, durian, mangostin i rambutan. Ljeti će se proljetnim plodovima Puketa pridružiti narandže, grejpfruti i longans. Sapodilla će ponovo sazreti na jesen.

Gdje kupiti i trenutne cijene

Nećete imati problema sa kupovinom, pošto se voće dalje prodajesvaki kutak. Čak i uz cestu postoje mali štandovi i, u pravilu, cijena voća u njima je mnogo niža nego na samom ostrvu. Na tržištima Puketa postavljene su sasvim adekvatne cijene. Ovdje ima dosta voća, a ako ga kupite u velikim količinama, prodavci će rado napraviti popust.

Najskuplje voće je, naravno, u supermarketima. Pogotovo ako se radnja nalazi na nekoj popularnoj plaži. Na primjer, u Patongu je "Big C".

Uglavnom, ako želite da kupujete voće jeftinije, onda ga morate tražiti na štandovima pored puta ili na pijacama.

Približne cijene voća u Phuketu (po kg):

• zreli mango, mangostin, pomelo i narandže - 145 rubalja;
• papaja i ananas - 60 rubalja;
• zmajevo voće, guava, banane, ruža jabuka i kokos - 80 rubalja;
• durian - 165 rubalja;
• longan - 185 rubalja;
• tamarind - 270 rubalja.

Na kraju, želim da vas podsjetim da ne može svako voće da se izveze iz Tajlanda. Apsolutno sve avio kompanije su zabranile durian zbog njegovog specifičnog mirisa. Mnogi prevoznici takođe ne dozvoljavaju izvoz kokosa. Ne zna se s čime je to povezano, ali morate priznati da jednostavno nema smisla donositi neke plodove kući. Na primjer, voće Phuket poput kokosa, banana, ananasa i manga može se naći u bilo kojem supermarketu u Rusiji. Istina, prema turistima, tajlandski mango je toliko ukusan da je prilično problematično pronaći sličan u svojoj domovini.

Također ne zaboravite na datum isteka,što ponekad može trajati i do 3 dana. Stoga, ako odlučite da ponesete egzotično voće sa Phuketa, kupite ih neposredno prije leta i konzumirajte u prvim danima nakon dolaska.