Restoran "Bottega Siciliana": adresa

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Restoran "Bottega Siciliana" - mali komadić Italije u vrevi metropolitanskog života. Atmosferski objekat sa lakoničnim i modernim enterijerom, autentičnim jelovnikom odavno je stekao pozitivnu reputaciju. Šta vrijedi probati u italijanskom restoranu? Detaljan opis enterijera, menija, prednosti i mana je predstavljen u ovom članku.

Adresa, radno vrijeme, procijenjeni račun

Iza restorana stoji Nino Graziano, jedan od najtituliranih šefova glavnog grada - prije više od deset godina promijenio je legendarni restoran s Michelinovim zvjezdicama na Siciliji u moskovski pandan.

Ustanova je otvorena svakog dana od 12:00 do posljednjeg posjetitelja. Približan račun varira od dvije do tri hiljade rubalja. Adresa restorana "Bottega Siciliana": ul. Okhotny Ryad, 2.

Šta probati za ljubitelje italijanske kuhinje?

Tradicionalne italijanske delicije pojavljuju se među stavkama menija. Posjetioci restorana su oduševljeni radom kuhara! Savjetuje se posebna pažnjadajte predjela, domaće sireve (ricotta, stracciatella, burrata), klasične sicilijanske deserte. Na meniju:

1. Carpaccio: artičoke sa parmezanom i rikolom, hobotnica sa pistaćima i vinegretom, karfiol sa parmezanom i uljem od tartufa, losos sa sosom od celera i limete, divlja riba.
2. Tjestenina: tagliolini sa tikvicama i škampima, papardelle sa začinjenim kozjim mesom, mesom divlje svinje i vrganjima, domaće lazanje, farretti sa zečijim gulašom.
3. Rizoto: sa gljivama i šafranom, gurmanskim plodovima mora, tintom od sipe, burratom (meki sir) i citrusima.
4. Pice: "Four Seasons" sa artičokama i pečurkama, "Parma" sa šunkom i sirom, "Siciliana" sa tunjevinom i bottarga kavijarom, "Vegetarijanska" sa povrćem i pečurkama, "Caprichosa" sa paradajzom i mocarela sirom.

Ako želite neko vrijeme da budete na vrućoj Siciliji, obavezno naručite prepoznatljivi paprikaš od povrća sa patlidžanom, lukom, celerom i ljutim slatko-kiselim sosom. Ne zaboravite piće! U ponudi su domaće limunade, voćni čajevi i točeno pivo.

Domaće salate, prva jela, karakteristike jesenskog menija

U restoranu "Bottega Siciliana" služe se dijetalne salate od svježeg povrća, sočna jela od mesa i ribe. Šta još ima među autentičnim pozicijama u ugodnom italijanskom establišmentu? Gurmani bi trebali probati:

1. Domaće salate: krastavac i paradajz, crveni luk i svježe začinsko bilje, hobotnica ikrompir, listovi rukole i avokado, mocarela i paradajz, "Cezar" sa piletinom ili škampima, "grčki" sa feta sirom.
2. Riblja jela: brancin sa kaparima i belim lukom, smuđ sa umakom od inćuna i cvetovima brokolija, sicilijanska okeanska riba, losos sa sosom od pomorandže i njoki od krompira.
3. Mesna jela: pačji but sa pireom od celera, jagnjeća lopatica sa pasuljem, teleća koljenica sa krompirom, teleći bubrezi u krem sosu od senfa, milanski escalope, goveđi gulaš u crvenom vinu.
4. Sicilijanska predjela: Nino Graziano patlidžan, taljatele sa patlidžanom i ljutim papričicama, ala ketara špageti sa sardinama i pinjolima u sosu od paradajza, papardelle punjene mladom jagnjetinom. Sicilijanska predjela.

Još jedna karakteristika restorana "La Bottega Siciliana" je dostupnost jesenjih pozicija. Hladne večeri možete uživati u zagrijanoj čaši crnog vina, laganim i hranjivim obrocima:

• Panelle palačinke s limunom ili brancinom;
• ravioli sa mesom rakova, bundeve, škampi;
• filt tunjevine sa bottarga sosom (kavijar sušenog cipla);
• domaća pita sa rabarbarom, crnim ribizlom;
• domaća kobasica sa sosom od grožđa.

Dodatni prilog: listovi spanaća, rustikalni krompir, kuvani pirinač, mešano povrće, prženi krompir, mrvičasti kus-kus. Odlično predjelo je italijanska focaccia (sa ruzmarinom, parmezanom, belim lukom).

Posebno za sladokusce! Deserti na meniju

Restoran "Bottega Siciliana" poznat je po slatkim stavkama sa menija. Asortiman uključuje mnoge varijante kremastog sladoleda sa ukusom bobičastog, voćnog. Deserti su također uključeni:

1. Pite: "Bakina pita" sa pinjolima, krostata (sicilijanski desert) sa svježim bobicama, topla pita od jabuka sa sladoledom od vanile.
2. Kolači: Profiterole od vruće čokolade, četiri čokolade, razne mini torte (5 različitih ukusa).
3. Domaći sladoled: bosiljak sa jagodama, vanilija sa kandiranim đumbirom i hrskavim vaflom, kafa sa komadićima čokolade, brioche lepinja sa kuglicama sladoleda.

Slatko društvo sa slatkim desertom bit će milkshake (jagoda-banana, menta-limeta), svježe cijeđeni sok ili okrepljujuća kafa (kapučino, latte, makijato, dupli espresso), kakao.

Karakteristike restorana "Bottega Siciliana" na Okhotnyju

Stolovi na otvorenom, hrana za poneti, rezervacije stolova telefonom ili online. U restoranu možete naručiti i prekrasnu i ukusnu tortu za svaku prazničnu proslavu. Talentovani poslastičari će kreirati čarobni desert, kuriri će isporučiti rezultat kulinarskih manipulacija na pravo mjesto.

Restoran je idealan za romantične sastanke, poslovne sastanke, porodična druženja sa najbližom rodbinom i prijateljima. Enterijer je urađen u prigušenim bež-smeđim nijansama, zahvaljujući panoramskim prozorima, posetioci mogugledajte kuhare na poslu.

U toploj sezoni gosti ustanove se mogu opustiti na otvorenoj verandi.

Prednosti i mane institucije. Recenzije stvarnih kupaca

Restoran "Bottega Siciliana" u Moskvi popularan je i kod lokalnog stanovništva i kod gostiju glavnog grada. Vrline se zovu:

• ljubaznost konobara, brzina dostave hrane;
• lep enterijer, prilika za gledanje kuvara;
• autentičan meni, ukus hrane.

Također ima nezadovoljnih uslugom. Neki posjetioci se žale na brzinu usluge, navode da cijene jela ne odgovaraju kvaliteti poslastica. Sofisticirani gurmani kažu da se pizza teško može nazvati italijanskom zbog debljine podloge.

Međutim, uprkos ovim nedostacima, većina povratnih informacija je pozitivna. Stalni gosti kažu da je restoran "Bottega Siciliana" odlično mesto gde su gosti uvek dobrodošli. Strani gosti su takođe bili prijatno iznenađeni, jer na specijalizovanim sajtovima ima dobrih recenzija korisnika engleskog govornog područja.