Mlijeko od maka: prednosti, recepti za kuhanje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

U posljednje vrijeme sve više ljudi dolazi na ideju o pravilnoj ishrani, a neki od njih čak imaju tendenciju da postanu vegetarijanci. Kako bi ostali zdravi i puni vitalnosti, potrebna im je hranljiva prehrana bogata proteinima, mastima i ugljikohidratima. Upravo ga obezbjeđuje biljno, a posebno makovo mlijeko. Pročitajte više o ovom neverovatnom piću u našem članku.

Hranljiva vrijednost mlijeka od maka

Umirujuće dejstvo maka na ljudski organizam je odavno poznato. I nije slučajno da su drevni iscjelitelji koristili makovo mlijeko kao pilulu za spavanje. Opušta i smiruje, daje vitalnost, pospješuje brzi oporavak i zasićuje tijelo korisnim tvarima.

mak drži rekord po sadržaju kalcijuma. 100 g sjemenki sadrži 1460 mg ovog makronutrijenta, dok 100 g kravljeg mlijeka sadrži 150 mg. Mala količina maka može ljudskom organizmu da obezbedi dnevnu dozu kalijuma, magnezijuma, cinka, gvožđa i mangana. Sadrži i vitamine A, E, C, D. I u makumlijeko sadrži puno potpunih proteina (20% dnevnih potreba) i 42% masti.

Prednosti makovog mlijeka

Korisna svojstva maka za organizam su sljedeća:

• Štiti od osteoporoze.
• Zasićuje organizam proteinima koje ne dobija iz mesa.
• Izvor je nezasićenih masnih kiselina (oleinske i linolne).
• Opušta, smiruje, pomaže u rješavanju nesanice. Posebno je korisno piti ga tokom bolesti kako biste osigurali brzi oporavak.
• Mlijeko od maka je dobro za oslabljen pankreas i probavne organe.
• Ima anthelmintičko dejstvo na organizam.

Makovo mlijeko će biti korisno za sve ljude koji teže zdravom načinu života i paze na ishranu.

Kako napraviti makovo mlijeko kod kuće

Da biste kod kuće napravili makovo mlijeko, potrebno vam je oko 70 g maka i 600 ml vode. Bilo koji prirodni zaslađivač se može dodati po ukusu, kao što je med, stevija, agavin sirup ili javorov sirup.

Slijed kuhanja:

1. Makovi se namaču u odgovarajućoj količini čiste vode 3 sata.
2. posle navedenog vremena, mak sa vodom se sipa u posudu blendera i muti velikom brzinom 10 minuta.
3. Ostali sastojci se dodaju zadnji po ukusu.

Možete napraviti mlijeko od maka bez blendera. Za ovo, natopljenmalo vode, mak će se morati izgnječiti u mužaru, a tek nakon toga možete dodati preostalu vodu i nastaviti da mutite mlijeko još 10 minuta. Mak pomućen sa puno vode ima ukus više kao mlečni napitak, a ako ima malo vode, mleko postaje kremasto, masnije i bogatije.

Recept za mlijeko s cimetom i makom

Mlijeko napravljeno od maka daje tijelu mnogo više hranljivih sastojaka od istih sjemenki u pečenju. Makovo mlijeko se može konzumirati čisto ili dodati raznim shakeovima i smoothiejima.

Pripremiti ovako zdrav proizvod nije nimalo teško. Za početak, mak, a trebat će mu 75 g, potopi se nekoliko sati (2-4 sata) u čistu vodu. Zatim se nabubrelo sjeme filtrira kroz gazu, presavijenu u najmanje 8 slojeva. Mak se direktno stavlja u zdjelu sjeckalice blendera i postepeno se dodaje voda. Ukupno će biti potrebno oko 250 ml tečnosti. Morate mutiti dugo, od 3 do 10 minuta, tačno dok voda ne postane mlečna. Sada morate u blender dodati kašičicu cimeta i dvije kašike meda. Pričekajte malo da se mak u posudi slegne i ponovo ga procijedite kroz gazu. Ljekoviti napitak je spreman.

Pošto se ovo mlijeko preporučuje da se konzumira odmah nakon pripreme, savjetuje se da ga pravite u malim količinama. Na primjer, jedna čaša dnevno (kao u predloženom receptu) dovoljna je za poboljšanje tijela.

Recept za sirovo mlijeko od maka

Mlijeko od maka je jedno od najvažnijihuobičajeno piće među sirovohranima, koji ga smatraju jednostavno magičnim. Zahvaljujući visokoj nutritivnoj vrijednosti, savršeno utažuje glad i zasićuje organizam velikom količinom vitalnih vitamina i minerala.

Po ovom receptu pravi se pravi koktel na bazi makovog mlijeka sa bananom i medom. Za njegovu pripremu šaka maka se sipa u posudu blendera i sipa 100 ml vode. Sastojci se muće minut, nakon čega se dodaje još malo vode (150 ml). Nakon još 5 minuta dodaju se oguljena i sitno isjeckana banana i kašičica meda. Mlijeko se muti još 2-3 minute dok ne postane glatka.

Makovo mlijeko, čija je receptura gore predstavljena, može se piti direktno sa sjemenkama. Ili ga možete procijediti kroz gazu i koristiti mak direktno u drugim receptima, kao što je dodavanje peciva.