Kako skuvati kakao prah: recept sa fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Pravi kakao je ukusan dodatak doručku, a najukusnijim pićem smatra se da ga sami pripremite. Sve što vam treba je mlijeko ili voda, kakao prah i šećer. Ovi recepti će objasniti kako pripremiti prirodni kakao prah i uživati u ukusnom mliječnom napitku.

Properties

Kakao je svima dobro poznata hrana i vjerovatno će se naći u većini kuhinja. Nažalost, po pravilu, pri odabiru proizvoda ne obraćamo pažnju na njegov sastav i kvalitet, ne biramo piće puno nutrijenata i zdravstvenih blagodati.

Ali oni koji su se pitali kako da pripreme kakao od Nesquik praha često biraju proizvod sa niskim sadržajem kakaa i velikim brojem dodatnih komponenti, posebno šećera ili aroma i boja.

Vrijedi znati da je kakao najbolje odabrati da biste uživali u njegovom ukusu i zdravstvenim prednostima.

Kakao je poznat i cijenjen vekovima u centralnom i južnom deluAmerika, koja je njena domovina. Počeci njegovog uzgoja procjenjuju se na 1500. pne. e. Vrijedi obratiti pažnju na činjenicu da su ga Maje i Asteci cijenili više od zlata, pa čak i koristili kao sredstvo plaćanja.

Gdje se pojavio

U Evropi se ovo drvo, a zapravo seme, pojavilo zajedno sa ekspedicijom Kristofora Kolumba. Pravi kakao, napravljen od organskih zrna kakaa, dolazi iz područja prirodnog porijekla biljke. Bitno je da se prirodni proizvod ne obrađuje.

Sadrži niz minerala, kao što su magnezijum, gvožđe, bakar, cink, kalcijum i kalijum. Osim toga, može biti odličan izvor antioksidansa, koji zauzimaju i do 10% zapremine sjemenki (ima ih više nego u zelenom čaju).

Nažalost, tehnološki procesi utiču na smanjenje nutritivne vrijednosti žitarica. Kakao za djecu je svakako dobar i zdrav napitak.

Uništava slobodne radikale i uključen je u proces poboljšanja elastičnosti arterija. Istovremeno, štiti tijelo od stvaranja krvnih ugrušaka, a također podstiče proizvodnju krvi.

Kakao takođe dokazano ublažava stres, povećava mentalnu efikasnost i pozitivno utiče na dobrobit. Zanimljiva je činjenica da kakao pomaže u smanjenju apetita, te je već dugi niz stoljeća bio poznati afrodizijak.

Koristi se kao diuretik. Kakao ubrzava rad srca, širi krvne sudove i snižava krvni pritisak.

Kako odabrati

Prijekako pripremiti piće od kakao praha, morate ga pravilno odabrati. Prilikom analize niza proizvoda na tržištu, potrebno je postaviti pitanja: koliko je prirodnog sastojka u proizvodu, da li je zaista vrijedno vjerovati popularnom brendu?

Ljekovita svojstva prirodnog kakaa su raznolika, pozitivno djeluje na različite tjelesne sisteme. Smatra se da je ovaj napitak veoma efikasan u blokiranju delovanja holesterola, smanjuje rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti i, što je najvažnije, sprečava nastanak moždanog udara ili hipertenzije.

Pruža kakao i antitumorski efekat zbog prisustva prilično velike količine antioksidanata.

Kada se pitate kako da skuvate kakao prah na vodi, treba da date prednost proizvodu sa minimumom aditiva. Važno je pažljivo analizirati sastav - tada će piće biti ne samo ukusno, već i zdravo.

Sa mlijekom

Pitanje kako pripremiti kakao prah sa mlijekom je obično prilično uobičajeno. Stvar je u tome što je to možda i najčešće konzumirano mliječno piće, posebno među djecom. Nažalost, u pravilu se prašcima dodaju mnoge dodatne tvari, prvenstveno šećer, što značajno smanjuje nutritivnu vrijednost proizvoda i povećava njegov kalorijski sadržaj. Kao rezultat toga mogu nastati neugodne posljedice kao što su, na primjer, pretilost ili karijes, pa čak i dijabetes melitus, donedavno se smatrao bolešću odraslih, sada pogađa sve više mladih.

Osim toga, takvo piće se ispostavlja kao jak alergen i može izazvati alergije. Zato, prije nego što pripremite kakao iz praha, morate se uvjeriti da osoba nema alergije na proizvod. Zatim treba uzeti biljno mlijeko, koje je savršena dopuna kakau. Najbolje je u tu svrhu koristiti 1-2 kašičice kakaa i preliti vrelim mlijekom.

Nedostaci kuhanja na vatri

Sve ovo možete kuhati i na vatri, ali produženo izlaganje visokoj temperaturi dovodi do nestanka aktivnih komponenti odgovornih za terapeutsko djelovanje napitka.

Prije pripreme kakaa iz praha, vrijedi uzeti u obzir da u napitku s vodom ima manje kalorija. Naravno, mlečni napitak takođe ima relativno nisku energetsku vrednost, dok sama voda nema nikakvu.

Za kuvanje je dovoljno koristiti 1 - 2 kašičice kakaa i preliti ih vrelom, ali ne kipućom vodom.

Kvalitet

Pre nego što pripremite kakao iz praha, treba da se uverite u kvalitet glavnog sastojka. Što je puder tamniji, to bolje. Idealan izbor bi bio sirovi kakao u obliku celih zrna ili u prahu.

Dakle, kakao je proizvod vrijedan svačije pažnje. Osim jedinstvene i karakteristične arome, ima mnoge izvanredne zdravstvene prednosti. Vrijedno je obratiti pažnju na sastav i kvalitetu proizvoda koji prikupljamo, kako se ne biste otrovali umjetnim aditivima, već uživali samo u pozitivnomposljedice koje proizlaze iz njegove potrošnje.

Kako kuhati

Zapravo, ovo nije teško, jer treba uzeti samo mlijeko 2 - 3,2% masti, prirodni kakao prah i malo šećera.

Pre pravljenja kakao praha, preporučljivo je pripremiti više glavnog sastojka, a zatim napraviti smrznuti koktel ili poslužiti sa šlagom i čokoladom za desert.

U prosjeku, jedna čajna žličica kakaa se dodaje u jednu čašu mlijeka. Ako želite da dobijete intenzivniji ukus, možete dodati više glavnog sastojka. Zagrejte mleko u šerpi, ali nemojte da proključa. Sipajte u veliku šolju do pola napunjenu mlekom, dodajte potrebnu količinu kakaa i promešajte prah. Morate paziti da se u šolji ne formiraju grudvice. Tada će kakao ispasti ujednačen i donijeti maksimalno zadovoljstvo.

Možete sipati i malo mlijeka, dodati kakao, pa masu sipati u šerpu sa mlijekom. Glavna stvar je da se kakao što je moguće pažljivije promiješa kako se u napitku ne bi pojavile guste grudvice. Dodavanje šećera nije obavezno i zavisi od toga kako želite da napravite piće. Mlijeko kuhajte 3-4 minute uz stalno miješanje.

Za osobe koje ne podnose laktozu, mlijeko se može zamijeniti vodom. Recept izgleda potpuno isto. Za 1 litar vode trebaće vam 3-4 kašičice kakaa, šećera ili meda i eventualno začina poput kardamoma kojinaglasiti ukus kakaa.

Prije pripreme kakao praha po ovim receptima, treba se uvjeriti da osoba nije alergična na ove komponente.

Hladno

U piće možete dodati i kockice leda i poslužiti ga kao hladnu kafu. Dobro će biti i uz šlag, popularan je kakao sa čokoladnim sosom. Za mnoge je, međutim, kakao najbolji bez ikakvih dodataka.