"Golden Label" (kakao prah): sastav i recenzije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-01-02 16:15

Vrući kakao i sveža lepinja sa puterom i kriškama sira koji se preklapaju je sibarit doručak. Ako je ispred prozora bljuzgavica, kiša kiša i oblaci gusto prekrili nebo, takva hrana će dati energiju i pružiti dobro raspoloženje za cijeli dan.

Vremena se mijenjaju, ali Zlatna oznaka ostaje ista

Omiljena "Zlatna etiketa" - kakao, koji je dobro poznat mnogim generacijama Rusa. Nije ga tako lako pripremiti kao čaj ili kafu, ali će uloženi trud biti nagrađen zadovoljnim osmesima ukućana. Kako pravilno kuvati kakao piše na ambalaži. Najukusniji napitak dobija se samo ako je u pitanju stopostotni kakao u prahu. "Zlatna etiketa", čiji je sastav odobren još u sovjetsko vrijeme, nije se promijenio do danas i uključuje samo kakao prah i vanilin, nema umjetnih aditiva. Recenzije o ovom brendu su uvijek samo pozitivne, pa čak i oduševljene.

Tradicionalni način kuhanja

Kako pripremiti svoje omiljeno piće? Za jednu porciju dovoljna je čaša mleka, jedna do dve kašičice kakaa Golden Label i dve do tri kašičice. Sahara. U procesu pripreme piće se mora kušati. Pre nego što kakao proključa, može se dodati šećer ako nije sladak, ili mleko ako je prejak. Veoma je važno tačno pratiti tehnološki proces:

• u velikom metalnom loncu sa okruglim dnom i dugom drškom samljeti Golden Label kakao sa granuliranim šećerom;
• postepeno, uz stalno mešanje, ulijte četvrtinu šolje vrućeg mleka;
• mljeti šećer, kakao i mlijeko u glatku pastu;
• ubrizgajte preostalo vruće mlijeko na isti način;
• dovedite do ključanja i isključite.

Kakao je, po mišljenju poznavalaca, najprijatnije piti iz velike keramičke šolje. Održava piće toplim duže.

Piće za gurmane i askete

Kakao prah "Golden Label" - univerzalna osnova za razne čokoladne napitke. Može se piti ne samo vruće po oblačnom vremenu, već i rashlađeno, uz dodatak sladoleda ili mlečnih kockica leda. Umjesto prirodnog mlijeka možete koristiti sojino ili orašasto mlijeko. U ovom članku predstavljeno je nekoliko opcija za zdrava i originalna pića za sladokusce.

Kakao bez mlijeka

Šta ako zaista želite kušati čokoladni napitak, a ne smijete piti mlijeko? Kakao prah "Golden Label", čiji sastav nikada nije bio opterećen stranim aditivima, omogućava vam da skuvate piće koje je dozvoljeno za konzumiranje tokom pravoslavnih postova. Za njega, umjesto mlijeka, koristiterižina voda.

• 10 g pirinča preliti sa 300 ml vode i prokuvati. Žitarice bacite u cjedilo, a juhu iskoristite za piće.
• U metalnoj šerpi sameljite 5 g kakaa i 10 g šećera, dodajte malo čorbe i dobro promiješajte dok ne dobijete pastu.
• Ulijte preostalu čorbu, miješajući smjesu dok potpuno ne postane glatka. Pustite da proključa.

Mocha od vruće čokolade

"Golden Label" - vrhunski kakao. Najfinije mljevenje omogućava eksperimentiranje s različitim sastojcima. Gore navedeni recept je dizajniran za veliku kompaniju - oko osam ljudi.

• U velikoj metalnoj šerpi pomiješajte kakao (1 šolja), granulirani šećer (1 šolja), suhu instant kafu u prahu (1/4 šolje), vaniliju (1 vrećicu) i prstohvat soli.
• Dovedite do glatke paste, sipajući male porcije tople vode (1 šolja).
• Stavite na vatru i uz stalno mešanje ulijte vrelo mleko (6 šoljica) i vrhnje (2 šolje).
• Prokuhajte i sipajte u šolje.

Kafa sa čokoladom

• Uzmite metalni lonac, dizajniran za najmanje tri čaše tečnosti. U njemu razblažite tri kašike šećera, istu količinu kakao praha i tri kašičice mlevene kafe sa jednom čašom vode. Pustite da proključa.
• Odvojeno prokuvajte tri šolje vrelog mleka sa 1% masti. Pažljivo, neprestano mešajući, sipajte u šerpu i zagrevajte na srednjoj vatri, uz konstantnumiješanje.
• Dodajte vaniliju. Nema potrebe da ključa.
• Prelijte u čaše i ukrasite šlagom.

Kakao sa marshmallows

Ova čudesna poslastica će imati posla.

• Potopite 25 g želatina u pola čaše ključale vode 15-20 minuta.
• Posebno, u maloj šerpi, napravite sirup od 1,5 šolje šećera, kukuruznog sirupa i prstohvata soli.
• Kada se šećer otopi, pojačajte vatru i dovedite sirup do blago karamelnog stanja: kuhajte 8 minuta, ne više.
• Sada treba da sipate karamel sirup u otopljeni želatin, mutite mikserom na malim brzinama. Postepeno povećavajte brzinu. Masa treba da postane gusta i homogena. Mućenje će trajati oko 15 minuta. Na samom kraju u smjesu dodati vanilin.
• Tem za pečenje obložite folijom ili teflonskim papirom, pospite gusto šećerom u prahu i u njega stavite marshmallows. Zagladite silikonskom lopaticom, pospite šećerom u prahu i ostavite da se stegne na sobnoj temperaturi preko noći.
• Sljedećeg dana izvadite marshmallows iz pleha sa papirom, isecite na kvadrate i uvaljajte u šećer u prahu.

• Napravite klasični kakao: koristite šećer, mlijeko i Golden Label kakao prah. Sastav pića, kao što vidite, je tradicionalan. Ništa dodatno nije potrebno. Pripremite kakao prema uputama na kutiji. Možete koristiti recept na početku ovogačlanci.
• Na dno velike čaše stavite mljevenu tamnu čokoladu, na nju prelijte kakao napitak. Ostavite prostor za ukrašavanje šlagom. Prelijte marshmallows i lagano pospite rendanom čokoladom.

Ovaj desert se servira vruć da se čokolada otopi na dnu.

Korisna svojstva

U Sovjetskom Savezu se vjerovalo da je "Zlatna etiketa" - kakao za djecu ili za osobe slabog zdravlja. Stoga je bio uključen u obaveznu ishranu u vrtićima, školama, pionirskim kampovima i sanatorijumima. Ovo nije iznenađujuće, jer kakao sadrži vitamine B (B₁, B₂, B₃, B 6 _{i B}9_{), vitamini A, PP i E. Izvor je lako probavljivog gvožđa, kalijuma, magnezijuma, kalcijuma, fosfora, sumpora, natrijuma, hlor, molibden, mangan, bakar, fluor i cink.}

Trenutno su u maloprodajnim lancima široko zastupljene brojne vrste kakao napitaka, koje uključuju šećer, mlijeko u prahu, arome, pojačivače okusa, konzervanse, stabilizatore i druge aditive. To uvelike smanjuje vrijednost kakaa, jer se za bolju topljivost kakao prah tretira amonijum karbonatom, potašom ili sodom bikarbonom, odnosno secira. Ovo poboljšava ukus napitka i čini ga lako rastvorljivim, ali se zauzvrat gube mnoga lekovita svojstva proizvoda. Za pripremu takvog napitka potrebno je nekoliko minuta, a Zlatna etiketa je nepripremljeni kakao, odnosno zrna su zdrobljena, ali nisu obrađena ikakvim reagensima. Svi kojikuvani kakao, zna da ima tendenciju da se taloži i ne može se mešati sa mlekom bez prethodnog mlevenja sa šećerom.

Recenzije potrošača

Uz rašireno i, moglo bi se reći, agresivno uvođenje instant brze hrane, kakao Golden Label ostaje prirodan proizvod. Prema recenzijama potrošača, kakao fabrika "Crveni oktobar" može se smatrati našim nacionalnim ponosom. Iako je za pripremu potrebno malo rada, krajnji rezultat je vrijedan toga. Ljudi primjećuju da je kakao prah Golden Label pravi, prirodan. Ima izražen čokoladni ukus. Potrošači ga koriste za pripremu ne samo aromatiziranog pića, već i svih vrsta deserta.