Dvije torte sa temom fudbala koje će se svidjeti odraslima i djeci

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Da bi se zadovoljili mladi i odrasli fudbaleri i fudbalerke, dovoljne su osnovne vještine poslastičara. Kolači koje nudimo na razmatranje u ovom članku pripremaju se od jedne od najjednostavnijih vrsta tijesta, a to će moći učiniti čak i kuhari početnici. A evo i opcija za kreme i ukrase dvije vrste složenosti: jednostavne i srednje. Dakle, bez obzira na to koji se način ukrašavanja odabere, i iskusni slastičari i početnici moći će obradovati svoje omiljene sportiste tortom na temu fudbala.

torta za fudbalski teren: pravljenje biskvita

Najlakši način da napravite tortu za fudbalera je da sami sakupite poslasticu iz nekoliko pravougaonih torti i ukrasite je slastičarskom vrećicom (špricom) i postojanom kremom u bijeloj i zelenoj boji, kao što su fudbalski tereni obično označeno.

Spremaju se biskvitne torte za fudbalera. Konkretno, u ovom receptu to će biti "Zebra". Za pripremu tijesta potrebni su nam sljedeći sastojci:

• Jaja - desetak.
• Šećer - 4 šolje (ukupno 800g).
• Brašno - 4 šolje (takođe 800 g).
• Serija putera 400g
• Pavlaka - 2 šolje (ukupno 400g).
• Kakao prah - 6 tbsp.
• Soda - 1 kašičica.

Umutiti jaja, dodajući jedno po jedno šećer. Zatim dodamo kiselu pavlaku. Dalje - puter (otopljen). U brašno dodamo sodu, malo promiješamo, ulijemo ovu suhu smjesu u umućene proizvode. Kada testo za tortu sa temom fudbala postane mekano i glatko i bez grudvica, moraćete da ga podelite na dva dela. U jednu dodajte kakao, umesite. Posudu za pečenje (obavezno veliku i pravougaonu) obložimo papirom za pečenje i počnemo redom slagati tijesto: kašičicu braon, kašiku bijelog, itd., dok se tijesto ne završi.

Buduću odraslu ili dječju tortu sa temom fudbala šaljemo da se ispeče u pećnici. Vatra treba da bude malo ispod proseka, jer biskvit mora da se ispeče iznutra i da ne izgori spolja. Provjeravamo spremnost tijesta šibicom ili čačkalicom, probijajući sredinu. Ako čačkalica ostane suva, torta je gotova i možete je izvaditi i sačekati dok se ne ohladi da biste zajedno isjekli na 3-4 različita kolača.

Pripremanje kreme i ukrašavanje torte

Priprema kreme od:

• Maslac(750g).
• Kondenzovano mlijeko (2 limenke).
• Obojite zeleno.

Pažnja: ne treba sve kreme farbati u zeleno! Dio treba ostati bijel.

Dakle, stavljamo “lale” mlaznicu na vrećicu ili špric i obrezujemo strane torte bijelom bojom. Također crtamo bijele oznake na terenu. Kapiju možete napraviti od bijele čokolade tako što ćete je otopiti, a zatim ohladiti gotov crtež u frižideru, ili ga jednostavno nacrtati u obliku oznaka, kao na dijagramu. Lakša je, naravno, druga verzija kolača sa golovima. Zavisi od profesionalnosti poslastičara. Zatim dodajte boju u preostalu kremu i stvorite zelenu nijansu koja nam je potrebna. Istom mlaznicom pokrivamo vidljive ostatke torte. Bit će trava.

Između ostalog, možete napraviti malu fudbalsku loptu od mastike ili je naručiti u najbližoj poslastičarnici, a zatim je samo staviti na tortu.

Sferični kolač: od kakvog tijesta kuhati

Torta sa temom fudbala može se napraviti i u obliku lopte. Za to možete koristiti i biskvitno tijesto iz gornjeg recepta. Kakao se može dodati po želji ili ne. Nema razlike. Samo u ovom receptu trebate koristiti oblik sfernog tipa kako bismo dobili takvu hemisferu. Nakon što je testo gotovo potrebno ga je izvaditi, ohladiti, preseći na tri dela i namazati kremom.

Krema za tortu

Za kremu će vam trebati:

• Voda - 2 žlice. l.
• breskve – 3 komada
• Kakao prah - 1 kašika. l.
• Maslac - 175g
• šećer u prahu - 175g

Međutim, možete koristiti kremu iz prethodnog recepta. Samo što će ova torta sa fudbalskom temom imati potpuno drugačiji ukus. Takođe, umesto zelene boje, ovde se dodaje kakao prah.

Pa, hajde da pripremimo kremu. U kipuću vodu dodajte kakao i promiješajte. Sada umutite puter. Bez zaustavljanja procesa, razrijeđeni kakao sipajte u puter i dodajte šećer u prahu. Mutite dok krema ne postane glatka i pjenasta. Narežite breskve na kriške.

Kolače premazati kremom i slagati breskvama. Ostatak kreme premažite po površini torte bez dodavanja breskvi.

Marcipan dekoracija

Ovo kulinarsko djelo ukrasit ćemo marcipanom. Za pripremu će vam trebati tri sastojka: voda (3 + 2 kašike), šećer (1 šolja) i bademi (1 šolja). Osim toga, za dekoraciju je potrebno imati crnu i bijelu čokoladu.

Kuvanje marcipana. Umočite naše bademe u kipuću vodu na par minuta. Voda nam nije potrebna pa je ocijedimo. Uklonite kožu sa badema. Sada morate dobro isprati orahe i pržiti ih 10 minuta uz stalno miješanje. Sirup se mora pripremiti od šećera i ostatka vode. I samljeti bademe u brašno. U sirupu je potrebno zagrijati seckane orahe još oko četiri minute. Nakon toga marcipan treba da se ohladi, a potrebno ga je ili umotati u blenderu ili u mašini za mlevenje mesa, pa urolati dve grudve - jednu veću, drugu manju.

U veći dio dodajte bijelu čokoladu otopljenu u vodenom kupatilu, a u manji crnu. Obe grudvice treba pravilno umesiti. Sada ih treba umotati u foliju i staviti u frižider. Nakon nekog vremena, kada se marcipan dovoljno stvrdne, mora se izvući, razvaljati i izrezati na šesterokute iste veličine. Trebate držati figure kratko pod čistim, mokrim ručnikom. Po boji, dekoracija je postavljena istim redoslijedom kao i na tradicionalnoj fudbalskoj lopti. Nakon završetka postavljanja šesterokutnika, cijelu tortu također treba pokriti vlažnim ručnikom.

Gotovu poslasticu (i prvu i drugu) na par sati treba staviti u frižider da se kolači natopi.