Čaj od karanfilića: prednosti, recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Klinčić je mirisni začin. Ima bogat, jedinstven ukus i lekovita svojstva. Istovremeno, ovaj začin je relativno jeftin. Čaj od karanfilića je neverovatno koristan za organizam. Kako ga kuvati? Reći ćemo u našem članku. Ali prvo, hajde da na brzinu pogledamo istoriju popularnosti začina.

Historija

Karanfil je popularan od davnina. U starom Egiptu, ovu biljku su cijenili obični ljudi. U petnaestom veku, popularnost plodova karanfilića stigla je do evropskih država. Imajte na umu da je istorija popularnosti ovog začina usko isprepletena sa mnoštvom intriga, etničkih sukoba, bitaka, pa čak i trgovačkih ratova.

Molučki ostrva se smatraju rodnim mestom karanfilića. Preduzetni građani juga odlučili su se obogatiti na ovom začinu i monopolizirali tržište za njegove zalihe. Iako su se nekoliko godina kasnije Holanđani, kao i Francuzi, uključili u trgovinsku borbu.

Glavni događaji na tržištu su se odvijali u sedamnaestom i osamnaestom veku. Tada su najveće zemlje Evrope ušle u rat začina. Rezultat je, naravno, bila smrt samih otočana.

Nakon togau devetnaestom veku, sultan Zanzibara, Seyid Said, posvetio je veliku pažnju ovoj biljci. U to vrijeme počeo je masovno saditi ovu biljku unutar ostrva. Istovremeno je voće aktivno izvozio u druge države. Sada je to ostrvo koje je svjetski lider u proizvodnji začina. Ali Madagaskar, Šri Lanka i Indonezija su najveći konkurenti.

Korisna svojstva karanfilića. Kako utiče na organizam?

U narodnoj medicini često se koristi čaj sa karanfilićem i tinktura od ove biljke. Žašto je to? Koje su prednosti čaja od karanfilića? Pogledajmo kako ovo ljekovito piće djeluje na ljudski organizam:

• eliminiše dijareju, bolove u mišićima;
• ublažava fizički umor;
• stimuliše funkciju crijeva;
• ublažava nervni umor;
• djeluje kao sredstvo protiv bolova kod grčeva u želucu.

Takođe, čaj od karanfilića se koristi za liječenje otitisa i bolesti grla. Imajte na umu da ovo piće može i grgljati. Postoji čak i mišljenje da čaj s klinčićima i dekocije od njega sprječavaju razvoj stanica raka. Odnosno, odolijevaju raku.

Preporuke za pripremu piva

Postoji nekoliko opcija za pravljenje čaja od đumbira, karanfilića, cimeta. Ova pića se razlikuju po aromi, djelovanju na organizam.

Ako uskoro dolazi vrijeme za SARS, bolje je podržati svoje tijelo i ojačati svoj imuni sistem. Za ove svrhe možete pripremiti zdrav čaj. đumbir,karanfilić, cimet su glavne komponente ljekovitog napitka. Trebat će vam i nekoliko dodataka. Imajte na umu da će tokom sezone SARS-a čaj sa karanfilićima biti koristan. Zagreva telo tokom zimice. Takođe, napitak ublažava glavobolju i loš zadah. Osim toga, čaj od karanfilića ima pozitivan učinak na nervni sistem.

Da napravite piće trebat će vam:

• pola jednog štapića cimeta;
• pola litre vode;
• 25 grama šećera;
• dvije kriške limuna;
• tri srednja pupoljka karanfila;
• 20 grama crnog čaja (poželjno sa velikim listovima);
• đumbir;
• 40 mililitara soka od pomorandže.

Prvo, temeljno pomiješajte sljedeće sastojke: đumbir, cimet i karanfilić. Zatim napunite komponente vodom. Stavite na šporet, prokuhajte. Dobijenom tečnošću prelijte listove čaja. Nakon otprilike pet minuta dodajte šećer. Zatim se po želji dodaju sok od narandže i kriške limuna. Čaj treba piti tri do četiri puta dnevno.

Čaj sa karanfilićem, cimetom

Za kuvanje će vam trebati:

• šećer (opciono, po ukusu);
• 2 pupoljci karanfila;
• štapić cimeta;
• 500ml vode;
• 20 grama crnog čaja.

Stavite sve sastojke, osim čaja, u šerpu. Napunite vodom. Pustite da proključa. Zatim prelijte listove čaja dobijenim sastavom. Hajde da insistiramo. Zatim dodajte šećer.

čaj od limuna

Još jedna verzija ukusnog čaja koja ima mnogo korisnihsvojstva.

Za kuvanje će vam trebati:

• 200ml vode;
• 500 ml kipuće vode;
• četiri pupoljka karanfila (odaberite veći);
• pola kašike meda, šećer;
• ¼ čaša limunovog soka;
• kašika crnog čaja.

Napravite sirup od šećera i vode. Zagrijte deset minuta. Skuvati čaj (kuhanje) u 500 ml kipuće vode. Ostavite da se kuva oko sedam minuta. Zatim procijedite napitak. Zatim dodajte čaj u pripremljeni sirup. Sada možete dodati limunov sok. Poslužite piće u odvojenim šoljicama, dodajući u svaku nekoliko kriški limuna i pupoljak klinčića.

Kontraindikacije

Oni koji planiraju da piju čaj od karanfilića treba da znaju da takav napitak ne treba konzumirati u velikim količinama. Imajte na umu da ga ne treba piti prečesto, par šoljica dnevno će biti dovoljno. Imajte na umu da je kod hipertenzije i trudnoće vrlo nepoželjno povećavati volumen, kao i učestalost konzumiranja pića. Za one koji imaju hronične bolesti probavnog trakta vrijedi ga potpuno suzdržati.