Čaj sa limunom: koristi i štete. Da li je moguć za trudnice i dojilje čaj sa limunom? Ukusan čaj - recept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Koju asocijaciju imate na riječ "udobnost"? Pahuljasto ćebe, mekana, udobna stolica, zanimljiva knjiga i - to je obavezno - šolja toplog čaja sa limunom. Hajde da razgovaramo o ovoj poslednjoj komponenti kućne udobnosti. On je, naravno, veoma ukusan - čaj sa limunom. Prednosti i štete ovog pića bit će obrađene u ovom članku. Nekada smo vjerovali da su čaj i limun vrijedni proizvodi za tijelo i da ih morate unijeti u ishranu. Ali mogu li ih svi ljudi konzumirati u neograničenim količinama? O tome ćemo saznati iz članka.

Koji je čaj najzdraviji?

Postoji mnogo vrsta i načina obrade listova čaja. Stoga se dobijaju različite vrste čaja: crni, zeleni, crveni, žuti, bijeli. Ali osim palete boja, čovječanstvo poznaje i afričkirooibos, japanska sencha, tropska soursop ili soursop (iako se ovo voće često koristi kao dodatak redovnim listovima čaja). Postoje biljke i bobice, čija se infuzija naziva i čajem. Ali mi ih ovdje nećemo razmatrati.

U ovom slučaju nas zanima samo napitak napravljen od listova zimzelenog grmlja - camellia sinensis. Od njega dolaze sve vrste čaja. Što se tiče limuna, tu su moguće varijacije. U čaj možete staviti krug običnog citrusa, a možete koristiti i limetu - to će napitku dati malo začinjene gorčine.

A ako dajemo prednost ne ukusu, već koristi? Šta odabrati čaj sa limunom? Prednosti i štete napitaka od lišća kineske kamelije ovise o preradi sirovina. Vjeruje se da je najkorisniji bijeli čaj. To su najviši, mladi listovi izdanka, koji prolaze minimalnu obradu. Imaju najmanje tanina, zbog čega čaj nema opor, već veoma delikatan ukus.

Hemijski sastav

Vrijeme je da razgovaramo o vrijednim svojstvima lišća kineske kamelije za tijelo. Kakav je njihov hemijski sastav? Uostalom, to direktno ovisi o tome da li je moguće piti čaj s limunom za jednu ili drugu grupu pacijenata. Iznenadit ćete se, ali listovi kineske kamelije sadrže ne manje od tri stotine različitih komponenti. Nećemo ih sve navesti, ali ćemo ih grupirati u kategorije.

Dakle, čaj, posebno crni, uključuje supstance koje imaju taninska svojstva - tanine. Upravo zbog njih piće dobija karakteristiketrpkog ukusa. Eterična ulja su takođe prisutna u čaju. Listovi sadrže alkaloide (kao što je tein, koji je vrsta kofeina) koji stimulišu nervni sistem. Proteini i aminokiseline pozitivno utiču na metaboličke procese kod ljudi. List čaja sadrži gotovo sve poznate vitamine. I u njoj ima više "P" nego u bilo kojoj drugoj biljci.

A ako uzmemo u obzir čaj s limunom (koristi i štete napitka će biti opisane u nastavku), onda treba uzeti u obzir i visoku koncentraciju vitamina C - stalnog pratioca svih agruma. Listovi kineske kamelije sadrže organske kiseline i minerale kao što su fosfor, kalijum i fluor. I na kraju, piće sadrži pektine.

Koristi čaja

Glavna prednost ovog pića, koje nam je stiglo iz Kine, je prisustvo askorbinske kiseline u njemu. Ova komponenta je vrlo korisna jer značajno povećava zaštitnu funkciju osobe, jača njegov imunitet. Ne zaboravite da je tema našeg razgovora čaj s limunom. Prednosti i štete napitka zavise od kombinacije komponenti i pravilnog kuhanja. Ali limun, između ostalog, sadrži vitamin C, koji osim što pomaže u brzoj apsorpciji željeza i jača zidove krvnih žila, poboljšava imunitet. Stoga, čim počne period gripe, češće pijte čaj od citrusa.

Osim toga, napitak pomaže u suočavanju s morskom bolešću, pomoćnik je u borbi protiv viška kilograma. Dobro je koristiti kod hipertenzije i artritisa, zatvora i astme. Zahvaljujući antioksidansima, zeleni čaj s limunom eliminira slobodne radikale. Ovaj napitak dobro gasi žeđ, normalizuje funkciju probavnog trakta i čak čisti kožu.

Šteta čaja sa limunom

Svaki prehrambeni proizvod ima negativna svojstva ako se konzumira previše. Tu su i čaj i limun. Ovaj drugi, međutim, ima više. Uostalom, limun je, kao i svi agrumi, alergen i ne mogu ga svi ljudi jesti. Ali čak i ako nemate netoleranciju na ovo suptropsko voće, ne biste ga trebali zloupotrebljavati. Zaista, osim askorbinske kiseline, sadrži limunsku kiselinu, koja može uzrokovati žgaravicu, pa čak i čir na želucu. Zato se nemojte naslanjati na žuto voće za osobe sa visokom kiselošću.

Limunov sok u čistom obliku negativno utiče na stanje zubne cakline. A zeleni čaj može dovesti do nesanice zbog visokog sadržaja kofeina. Napitak ima i blagi laksativni efekat. Kod dijareje se treba suzdržati od toga. Ali to ne znači da treba potpuno prestati piti čaj s limunom. Recenzije ljudi koji su imali gripu i akutne respiratorne infekcije uvjeravaju da im je upravo ovo piće pomoglo da prebrode bolest.

Mogu li trudnice piti čaj sa limunom?

Na osnovu činjenice da buduće majke nikada ne bi trebalo da budu zaražene zaraznim bolestima, često se treba prisjetiti antivirusnih svojstava napitka. Ali što se tiče različitih vrsta čajeva, ljekari savjetuju oprez sa zelenim čajevima. Sprečava apsorpciju folne kiseline, a veoma je neophodna u periodu rađanja.

Ali crni čaj nema ovo sporedno svojstvo. Naprotiv, slovi za blagi laksativ i takođe sprečava oticanje. Da li je moguće da trudnice piju čaj sa limunom? Čak i neophodno! Kombinacija trpkosti čaja sa kiselošću limuna pomaže da se riješite jutarnjih napada mučnine i vrtoglavice. Osim toga, sunčani citrusi sadrže mnogo korisnih vitamina i minerala. Ali nemojte pretjerivati ni s limunom. Uostalom, ovako dijete može razviti alergiju na agrume.

Može li majka koja doji da pije čaj sa limunom?

Žena koja doji treba pažljivo da uzima ovo piće. Nije da čaj sa limunom može naškoditi bebi. Ali želudac novorođenčeta je tako delikatan i ranjiv. Prisustvo citrusa (potencijalnog alergena) može dovesti do dijateze i grčeva. Najbolje je piti slab čaj sa malim krugom limuna. Nakon toga, pažljivo pogledajte dijete. Njegovo ponašanje (prisustvo ili odsustvo alergijskih reakcija) će pokazati da li je moguće da dojilja pije čaj s limunom. Ako se dijete osjeća dobro, uživajte u piću do mile volje.

Kako pravilno napraviti čaj

Vjeruje se da je pravljenje dobrog espressa umjetnost. Ali čak i dijete može napraviti čaj. Ali to uopšte nije tako. Naravno, vrećicu možete samo preliti kipućom vodom. Ali malo je vjerovatno da će se tako napraviti ukusan čaj. Recept za uspjeh ovisi o mnogim faktorima. A raznolikost čaja nije glavna stvar. Posuđe za kuvanje, kvaliteta vode i njena temperatura, vrijeme infuzije pića - sve je to također bitno.

Crna, zelena ibijeli čajevi imaju drugačija pravila kuhanja. Ali ne biste trebali praviti piće u metalnoj posudi, kao ni preliti kipuću vodu preko čaja - tako se gube njegova korisna svojstva. Vodu treba malo ohladiti. Devedeset stepeni - optimalna temperatura za pripremu crnog čaja, sedamdeset - za zeleni. Potrebno je obezbijediti prostor za listove kako bi mogli ostvariti svoj potencijal. Stoga je bolje kupiti čaj u prahu, a ne u vrećicama.

Ako ćemo koristiti limun, ne treba zaboraviti na blagotvorna svojstva njegove korice. Samo operite voće i narežite ga na tanke kolutiće. Ali citruse treba staviti u malo ohlađen čaj: tako će se vitamin C sačuvati i neće nestati sa parom.

Ne bojte se eksperimentirati

Postoji mnogo načina da se napravi ukusan čaj. Recept sa limunom, medom i mentom je klasičan. Za to se koristi crni čaj. A evo i recepta za one koji žele da uživaju u ukusnom napitku, da se ugreju i smršaju. Sipajte zeleni čaj u malu termosicu i narežite malo svježeg i oguljenog đumbira na male komadiće. Možete dodati začine - cimet, karanfilić. Ulijte malo ohlađenu kipuću vodu. Inzistiramo oko četvrt sata. Sipajući čaj u šolje, stavite limun. Zasladite piće medom. Sretno ispijanje čaja!