Papaja voće: korisna svojstva i kontraindikacije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Koje su zdravstvene prednosti papaje? Zašto je ovo voće poznato? Odgovore na ova i druga pitanja naći ćete u članku. Mnogi naučnici vjeruju da je južni Meksiko rodno mjesto kultivirane drevne biljke papaje. Kao hranu su ga koristili narodi Maja i Asteka. Evropljani su za ovo voće saznali tek nakon otkrića Amerike.

Ime

Malo ljudi zna koje prednosti ima papaja. Ovo voće je dobilo drugo ime "drvo dinje" zbog svog naglašenog ukusa, koji podsjeća na dinju. Treći naziv za papaju je hlebno voće. Uostalom, ako se ovo voće ispeče na vatri, ono počinje da emituje miris sveže pečenog hleba.

Reputacija

Korisna svojstva papaje zanimaju mnoge. Neobično voće dobilo je lovorike najefikasnijeg sagorevača proteina i masti. Slom je uzrokovan visokim sadržajem papaina. Ovaj enzim je vjerovatno spreman za cijepanje betonskog zida.

Papain se koristi u tradicionalnoj medicini za liječenje bolesti mišićno-koštanog sustavamotorni aparat, gastrointestinalni trakt, unutrašnja i vanjska oštećenja dermisa.

Papaja u kuvanju

O korisnim svojstvima papaje ćemo razgovarati kasnije. Sada hajde da saznamo kako se ovo voće koristi u kuvanju. Da biste došli do mirisne pulpe voća, potrebno je oguliti nejestivu gustu kožicu i pravilno izrezati plod. Unutar njega je skriveno dosta sjemenki, koje se koriste kao ljuto-slatki začin.

Na bazaru možete kupiti ne samo tradicionalnu zrelu papaju. U kulinarstvu se koriste jedva zreli plodovi. Njihova koža, poput one zrele papaje, je nježna i sočna. Ali imaju neutralan ukus. Nezrela papaja je odlična za sve salate (mesne, riblje, povrtne). Egzotično voće percepcije jela neće prekinuti poseban miris i diverzificirati paletu okusa.

Opšte karakteristike

Papaja je voće čija blagotvorna svojstva svi moraju znati. Papaja je drvenasta biljka, čiji parametri ne prelaze 10 m dužine. Na vrhu stabla nalaze se raščlanjeni listovi na duguljastim peteljkama u kojima se formiraju cvjetovi, a potom i plodovi. U osnovi, parametri fetusa su sljedeći: 10-30 cm u prečniku i 20-50 cm u dužini. Plodovi se mogu značajno razlikovati jedan od drugog i razvijati se neravnomjerno.

Postoje muška i ženska stabla papaje. Ženska vrsta daje plodove, dok muška vrsta oprašuje cvijeće. Papaja brzo sazrijeva - prvi rod se bere nakon šest mjeseci. Mnogo uzgojenog voća se izvozi. Zreli plodovi se uglavnom čuvaju samisedmica.

Hemijski sastav

Zar ne znate koje su zdravstvene prednosti papaje? Ovo voće odlično utiče na ljudski organizam. Hemijski sastav mu je sljedeći (nutritivna vrijednost 100 g sirovog voća):

• proteini - 0,5 g;
• voda - 88,06g;
• masti - 0,3g;
• prehrambena vlakna - 1,7 g;
• ugljikohidrati - 10,8g;
• pepeo - 0,39 g;
• vrijednost - 43 kcal.

Vitaminska kompozicija

A vitaminski sastav papaje (u mg na 100 g sirovog voća) je:

• beta-karoten (A) - 0,274;
• retinol (A) - 0,047;
• holin (B4) - 6, 1;
• tiamin (B1) - 0,023;
• piridoksin (B6) - 0,038;
• riboflavin (B2) - 0,027;
• pantotenska kiselina (B5) - 0,191;
• tokoferol (E) - 0,3;
• folna kiselina (B9) - 0,037;
• phylloquinone (K) - 0,0026;
• askorbinska kiselina (C) - 60, 9;
• alfa-karoten (A) - 0,002;
• nikotinska kiselina (PP) - 0, 357.

Hranljive materije

Mnogi ljudi vole da gledaju fotografije papaje. Korisna svojstva ovog voća, kao i njegov izgled, su veličanstvena. Ima sljedeći balans nutrijenata (u mg na 100 g sirovog voća):

Makronutrijenti:

• magnezijum - 21;
• natrijum - 8;
• kalijum - 182;
• fosfor - 10;
• kalcijum - 20.

Mikronutrijenti:

• cink - 0,08;
• selen - 0, 0006;
• bakar - 0,045;
• gvožđe - 0,25;
• mangan - 0, 04.

Dodatne supstance

Voće koje razmatramo ima sledeće dodatne supstance (u g na 100 g sirovog voća):

• valine - 0, 01;
• glukoza - 4, 09;
• arginin - 0,01;
• fruktoza - 3, 73;
• di- i monosaharidi - 7, 8;
• tirozin - 0,005;
• lizin - 0,025;
• metionin - 0,002;
• leucin - 0,016;
• izoleucin - 0,008;
• mononezasićene masne kiseline - 0,072;
• zasićene masne kiseline - 0, 1;
• histidin - 0,005;
• masne polinezasićene kiseline - 0,058.

Ljekovite kvalitete

Dakle, koje su prednosti papaje? Fotografija ploda svima demonstrira prirodnu ljepotu biljke. Kažu da je papaja pravi spas za one koji mršave i vole slatko. Na kraju krajeva, kombinuje nizak sadržaj kalorija i bogat slatki ukus. Najbolji način da se odreknete šećera je da ga zamijenite voćem. Ako u sebi ubijete želju da pojedete štanglu gazirane mliječne čokolade, izložiti ćete se lošem raspoloženju i slomu. Pokušajte zamijeniti nezdrave trans masti sa cvjetnom hranom. Jutarnja ovsena kaša sa papajom mnogo je ukusnija i zdravija od 100 g čokolade.

Glavna korisna supstanca voća koju razmatramo je papain. Papaja pomaže ljudskom tijelu na ovaj način:

• Naučnici su otkrili da voće poboljšava radorgani vida.
• Papain pomaže da se hrana potpuno, a ne djelomično, probavi. Enzim je poseban provodnik, uz pomoć kojeg se osoba brže kreće, dobija više energije.
• Voćni sok ima ulogu antiseptika i antioksidansa. U davna vremena ljudi su koristili sok od papaje za uklanjanje bolova i otoka uzrokovanih opekotinama ili ubodom insekata. Ranije su iscjelitelji sokova egzotičnog voća liječili razne bolesti.
• Papaja je indicirana za bronhijalnu astmu, gastrointestinalne bolesti (kao što je gore navedeno), disfunkciju jetre i abnormalne razine šećera u krvi. Voće savršeno čisti crijeva, što čovjeka čini aktivnijim i zdravijim.
• Papaja enzimi imaju zadivljujući efekat na kožu. Voćni sastojci se dodaju kozmetici za efekat pilinga. Ovakvu kozmetiku koriste osobe sa osjetljivom kožom, dizajnirana je za suzbijanje post-akni i akni.
• Voće reguliše kiselost organizma. Ako imate žgaravicu, posavjetujte se sa svojim ljekarom: možda će vam on dozvoliti da omražene tablete zamijenite s par komada papaje. Zamjena hemijskih supstanci biljnim organizmima se prihvata sa zahvalnošću.
• Dobra papaja i za žene. Korisna svojstva njenih dama neprestano hvale. Voće se preporučuje dojiljama i trudnicama (ako mama nije alergična na proizvod). Papaju treba davati u dozama. Nema potrebe da brinete o zdravlju bebe. Uostalom, dijete će dobiti ogroman broj korisnih tvari. Kada beba već dobija dopunu, napravite pire od papaje i dajte detetu u malomkoličine. Prvo je bolje davati povrće, a zatim postepeno uvoditi voće. Zaista, nakon slatkih bobica i voća, beba može odbiti neukusno povrće.
• Naučnici kažu da su enzimi papaje dobri za zglobove i kosti.
• Voćni sok može izbaciti gliste iz organizma. Biće neefikasan ako postoji infekcija. Samoliječenje nije potrebno. Potražite liječničku pomoć.
• Papaja proizvodi specifične lijekove koji mogu izliječiti ekcem. U davna vremena ljudi su sušili kožicu ploda i nanosili je na oštećena područja. Danas takve metode nisu tražene. Ako imate takav problem, prođite na pregled i dogovorite se o terapijskom kursu sa svojim doktorom, daljoj ishrani. Ako ljekar ne utvrdi prijetnju trenutnom stanju, slobodno uvedite papaju u svoju prehranu.

U kozmetologiji

Korisna svojstva i kontraindikacije papaje svako treba da nauči napamet. Kako se ovo voće koristi u kozmetici? Da biste ga napravili, koristite pulpu, ekstrakt, ulje papaje. Posebno je cijenjen enzim papain, koji je izolovan iz plodova voća koje razmatramo. Papaya derma je korisna na ovaj način:

• Pojačava tonus kože.
• Voćne kiseline su odlične za oštećenja kože, pigmentaciju, post-akne i akne.
• Normalizira ravnotežu vode u koži, održava konstantan nivo vlage.
• Nežno čisti nečistoće (bez rizika od začepljenja pora).
• Povećava elastičnost dermisa.
• Izbjeljuje kožu za blistav sjaj.
• Izlazitoksini, otrovi.
• Promoviše podmlađivanje. Papaya krema će pomoći u odlaganju pojave bora na duže vrijeme.
• Uklanja i ispravlja pjege.
• Normalizuje aktivnost lojnih žlezda. Konzumiranje papaje će pružiti mat glatko lice bez nesavršenosti i pukotina.
• Blagotvorno deluje ne samo na kožu, već i na kosu. Ulje i sok papaje njeguju kosu, vraćaju mekoću, sjaj, zdravlje, obnavljaju strukturu.

Uz pomoć papaje ne samo da možete rasti lijepu kosu, već je se i riješiti. Enzimi voća se nalaze u raznim proizvodima za depilaciju (pjene, kreme, gelovi, serumi). Supstanca pruža nekoliko pozitivnih efekata odjednom:

• dodatna hidratacija kože;
• uklanjanje neželjene vegetacije;
• spriječite urastanje dlačica;
• odgađanje trenutka kada se pojavljuju nove dlake (enzim umanjuje produktivnost folikula dlake).

Kontraindikacije

Dakle, već znate šta je voće papaje. Kontraindikacije i korisna svojstva, mnogi ljudi žele proučavati. Poznato je da ovo voće ne mogu koristiti oni koji imaju individualnu netoleranciju na proizvod i njegove komponente. Ovo je jedina kontraindikacija.

Nezrelo, zeleno voće je zabranjeno. Sadrže koncentrirani sok koji sadrži mnoge otrovne tvari. Među njima je i alkaloid karpain (sok od lateksa). Kadasok uđe unutra, izaziva intoksikaciju, tešku alergijsku reakciju, smetnje u radu probavnog trakta, iritaciju kože.

Da biste zaštitili svoje tijelo, morate odgovorno odabrati egzotično voće.

Njanse

U članku svi mogu vidjeti koliko su dobre fotografije papaje. Ovo voće ima i kontraindikacije i korisna svojstva, pored navedenih. Drvo dinje danas se uzgaja u mnogim zemljama. Papaja se jede svježa, koristi se u umacima i salatama, dinstana.

U lišću drveta nalazi se karpain, koji štetno djeluje na crve, ali može uzrokovati trovanje zbog velike akumulacije tvari. Ako se papaja redovno konzumira, razvoj raka se može spriječiti.

Voće sadrži himopanin i panin - supstance koje pospešuju popravku tkiva, eliminišu upalu. Pomažu da se riješite akni i psorijaze.

Papaja sadrži mliječni sok koji može izazvati alergije kod ljudi koji ne podnose proizvod. Uprkos tome, mliječni sok razgrađuje proteine, te stoga štiti od tromboze.

U narodnoj medicini voće se često koristi kao kontraceptivno sredstvo. Kod trudnica može uzrokovati pobačaj. Ne morate koristiti papaju za reproduktivne poremećaje. Inače, ovo voće odlično utiče na potenciju kod muškaraca. Upotreba papaje kao afrodizijaka je također poznata.

Farmaceuti cijene zdravstvene prednosti sušene papaje. Koriste ga ukao lekovi. Predstavnici alternativne medicine kažu da čisti crijeva, uklanja toksine iz organizma i sprječava njegovo starenje.

Kako jedete papaju?

Danas svijet poznaje ogroman broj recepata za jela koja sadrže papaju. Najčešće se jede sirovo. Ali u salatama, u kombinaciji sa različitim vrstama sireva, ovo voće je takođe ukusno.

Papaja se koristi za kuvanje mesnih jela, dodaje se u priloge uz povrće. Koštice voća se koriste kao začin, jer imaju ukus sličan crnom biberu (kao što je već rečeno).

Ledeni sokovi od papaje i banana koji se prodaju na brazilskim i indijskim plažama popularni su kod mnogih ljudi.