2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Ovo vino se pravi od crvenog ili crnog grožđa kao što su Cabernet, Merlot, itd. Crvena boja se postiže zahvaljujući pigmentu koji se uglavnom nalazi u kožici bobica. Glavni zadatak proizvođača je dobiti kiselo piće posebne nijanse. Smislili smo kako da dobijemo boju, a tanini su u semenkama i kori, a kada se zgnječi grožđe, ono ulazi u piće. Crvena vina su veoma popularna širom sveta.
Kako kuhati
Nakon berbe zrelo grožđe se opere, a zatim drobi kako bi se izvukao sok. Kao rezultat, formira se određena kaša koja se naziva "pulpa". Zatim se tamo šalje kvasac i sve se miješa. Zatim se smjesa sipa u pripremljene posude, ostavljajući malo prostora, jer se tokom fermentacije formira poseban sloj na vrhu. Zbog toga se masa mora mešati više puta tokom 4 dana. Ako je sve urađeno kako treba, onda na kraju dobijete mošt sa aromom grožđa i pravom bojom, kao i trpkošću. Nakon procesa fermentacije, pulpa se istiskuje i uklanja, a dobijeno piće se flašira. Nakon toga slijedi proces starenja, koji traje oko 3 mjeseca. Ovako se prave crna vina.
Činjenice
U svijetu postoji oko 4,5 hiljada različitih vrsta crvene bojekrivica. Ove sorte se moraju piti na određenoj temperaturi vazduha - to je negde oko 23°C.
Da biste u potpunosti uživali u mirisu i ukusu, preporučuje se otvaranje boce sat vremena pre nego što je popijete. Ali ako ste odabrali vino berbe, sipajte ga čim ga otvorite. Ova pića često imaju talog, da biste ga se riješili, sipajte ga u drugu posudu.
Postoji nekoliko vrsta vina:
- Crveno suvo. Ova pića sadrže vrlo malo šećera. Ovo vino je najbolje poslužiti uz meso, kao što je roštilj. Ovo piće poboljšava apetit i pomaže da se osjeti sav ukus jela. Što se tiče slatkih opcija, poslužuju se uz desert ili između obroka.
- Stolna vina. Za ručak se služe napitci od crvenog grožđa ove vrste. Stono vino također se savršeno slaže s mesom kao što je jagnjetina ili divljač.
- Deserti. Samo određene sorte grožđa su pogodne za ovu opciju, kao što su Cabernet, Saperavi.
Važno pravilo: najbolja crvena vina dolaze od zrelih bobica koje su bogate šećerom.
Neke zanimljive činjenice o vinu
- Alkoholna pića od crvenog grožđa ne bi se trebala posluživati sa čokoladom.
- Tanini koji se nalaze u crnom vinu imaju pozitivan efekat na krvne sudove.
- Kada se zagrije, piće je savršen lijek za prehladu.
- Cahors - veoma popularno crno vino - koristi se za prevencijuanemija.
- Još jedna zanimljiva činjenica: ovo piće je dobar antioksidans koji produžava život.
- Utiče na apetit, pozitivno utiče na metaboličke procese.
- Dobar diuretik.
- Obavezno piće za ljude koji žive u područjima sa visokim nivoom radijacije.
Dobro crno vino proizvodi se u Francuskoj i Gruziji. Zahvaljujući svom ukusu i neverovatnoj aromi, ovo piće je popularno u celom svetu.
Preporučuje se:
Najbolje mesne salate bez majoneze: recepti za ukusna i zdrava jela
Postoji mnogo recepata za salate bez majoneze. Većina njih je veoma ukusna i dobro će izgledati na svečanom stolu. Ovo je još jedan argument protiv upotrebe masnog umaka, jer većina jela s njegovom upotrebom na tanjuru izgleda kao neprivlačna kaša od nerazumljivih sastojaka. Dok u lijepom svečanom jelu sve komponente treba da se jasno razlikuju
Kolekcija vina. Kolekcija kolekcionarskih vina. Vintage kolekcije vina
Kolekcionarska vina su piće za prave znalce. Uostalom, morate priznati, ne mogu svi po ukusu razumjeti kada je vino pripremljeno (koje je godine bila berba bobica) i u kojem području. Većina će jednostavno primijetiti nevjerovatan okus i aromu vina. Međutim, vrlo je lako naviknuti se na istančan okus, a jednom kada probate takvo piće, poželjet ćete još
Ukusna i crvena pita od mesa - brzo i jednostavno
Svaka domaćica u svom arsenalu ima svoje posebno jelo s potpisom kojim s posebnim zadovoljstvom počasti drage goste i svoje voljene članove porodice. To može biti egzotična salata, ili kiseli krastavci pripremljeni na poseban način, ili pita od mesa
Kategorije vina. Kako su kategorisana vina? Klasifikacija vina po kategorijama kvaliteta
Kao što su rekli u starom Rimu, In vino veritas, i nemoguće je ne složiti se sa ovim. Uostalom, uprkos tehnološkom napretku i uzgoju novih sorti grožđa, vino ostaje jedno od najpoštenijih pića. Ljudi mogu lažirati dobro poznatu marku, ali ne možete lažirati ukus, miris i boju. I kako je prije 1000 godina kvalitetno vino moglo razvezati jezik čak i najlakoničnoj osobi
Suho crveno vino: koristi i štete. Najbolja crvena suha vina
Crno vino se pravi od raznih crnih i crnih sorti grožđa. Čaša takvog napitka može učiniti mnogo više od toga da vam pomogne da se opustite tokom izlaska ili nakon napornog dana na poslu. Posebno suvo crno vino
