2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Vino nije samo piće, već i dio bogate tradicije mnogih zemalja. Dobija se od grožđa, a sorta ove bobice od koje je vino napravljeno u velikoj meri određuje kakav će biti njen ukus, buket i kvalitet. Najbolje sorte dolaze iz zemalja poput Francuske, Španije, Italije. Bugarska, moldavska, gruzijska vina su popularna na ruskom i istočnoevropskom tržištu.
Grčka vina polako dobijaju prihvaćenost na evropskim tržištima, a na svoj put se pojavljuju i pića iz Afrike, Latinske Amerike ili Novog Zelanda.
Ako govorimo o boji, onda ovu vrstu alkohola možemo podijeliti na crvena, bijela i roze vina. Crveno se pravi od crnog grožđa. Bijele sorte su kombinacija crnog i bijelog grožđa, dok se roze sorte prave od mješavine sorti.
Nezrelo bijelo vino u buretu trenutno je najpopularnije.
Proizvodi se uglavnom u sjevernoj Evropi u Rajni. bela vina,Vina odležana u bačvama su najcjenjenija u svijetu nakon burgundskih vina. Dobijaju se fermentacijom. Dozrijevaju u bačvama od francuskog hrasta. U crna vina spadaju i mlada i dugo odležala vina koja svoju snagu dobijaju i u bačvama i u bocama.
Što se tiče sadržaja šećera, razlikuje se sljedeća struktura: suvi, polusuvi, poluslatki, slatki i veoma slatki, kao i likeri. Uzimajući u obzir karakteristike vina, treba izdvojiti pjenušava, gazirana, biljna (aperitivna) i ljekovita vina. Potrebno je navesti najpopularnije sorte vina: rizling, chardonnay, gewurztraminer, sauvignon blanc, muškat (bijelo vino), cabernet sauvignon, pino noir, merlot, cabernet fran, sira (crveno). Tradicionalno, njemački proizvodi od vina smatraju se posebno mekim i voljenim od strane žena. Dok su španska vina namenjena znalcima, što se povezuje sa posebnom trpkošću i izdržljivošću. Glavni problem za kupca u ovom slučaju je izbor prema njegovom ukusu. Uostalom, laiku će malo reći kratak prijevod etiketa i slabo poznavanje specifičnosti španjolskih vina. Ipak, treba vjerovati dobrom prodavcu, jer u Evropi Španija zauzima časno mjesto kao lider u vinskoj industriji.
Čileanska vina dobijaju sve veću popularnost, bez kojih je već nemoguće zamisliti vinsku kartu restorana koji poštuje sebe. U ovoj zemlji proizvodnja alkohola je izrazito personalizirana. To znači da kao tradicionalna vina (cabernet, chardonnay),a oni koji se uzgajaju samo u ovoj regiji (carmenère, viognier), uvijek na etiketi imaju oznaku ne samo sorte grožđa, već i određene doline.
Odlazeći u prodavnicu pića, možemo vidjeti veliki izbor vina. Pritom je bitno ne samo koje su sorte zastupljene, već i zemlja porijekla, kao i sorta grožđa. Postoji tendencija udaljavanja od rigidnih pravila, odnosno od jasne definicije koja pića su pogodna za određena jela. Možda je razlog to što se ovaj alkohol više ne konzumira samo u posebnim prilikama. Danas sve više ljudi konstantno pije vino redovnim radnim danima, a to se ne vezuje za neku posebnu priliku za slavlje.
Međutim, postoje pravila koja općenito sugeriraju kako najbolje odabrati određene sorte za obrok. Suva i roze vina obično se poslužuju uz ribu i plodove mora, perad i meso. Crveno suvo najbolje je poslužiti uz crveno meso, divljač, ljute sireve i jela od gljiva. Slatke sorte su pogodne za deserte. Poluslatka i polusuha vina uvelike poboljšavaju ukus azijske kuhinje. Ako vam je teško sami odlučiti, pokušajte posjetiti specijaliziranu trgovinu. Profesionalno obučeno osoblje će vam dati savjete kako biste lako pronašli vina koja odgovaraju vašim potrebama.
Preporučuje se:
Šta je organska hrana? Gdje mogu pronaći prodavnicu organske hrane?
Danas, sve veći broj ljudi radije je osjetljiv na proizvode koje jedu. Ne samo etikete koje sadrže podatke o sastavu, već i podaci o području gdje je ovaj proizvod proizveden su podvrgnuti pažljivom proučavanju iz čega se zaključuje o njegovoj ekološkoj i hemijskoj čistoći
Najukusnija shawarma u Sankt Peterburgu: gdje pronaći, adrese, vrhunski restorani i recenzije
Autohtoni stanovnici Sankt Peterburga sigurni su da se pravi ukus shawarme može kušati samo u Sankt Peterburgu. Mesta na kojima se najbolje kuva brzo postaju kultna. U ovom članku pokušaćemo da saznamo gde možete kušati pravi ukus šavarme iz Sankt Peterburga
Savršeno za nedjeljni ručak: popečke od tikvica sa bijelim lukom i sirom
Tokom vikenda probajte da za doručak napravite ukusne popečke od tikvica sa belim lukom i sirom. Rumena kola, koja se mogu poslužiti uz pavlaku i slatki čaj, malo koga će ostaviti ravnodušnim. A uz tikvice koje su dostupne i ljeti i zimi, možete uživati u domaćim hrskavim palačinkama tijekom cijele godine. Inače, za pripremu jela nije potrebno puno vremena, a recept je prilično jednostavan
Ukusno kuvana svinjetina je savršeno jelo za praznični sto
Ukusno kuvana svinjetina je savršena za svečanu trpezu. Vrijedi napomenuti da je takvo meso mnogo mekše i nježnije ako se prije kuhanja dobro istuče kulinarskim čekićem
Ćevapi u prirodi - savršeno jelo za piknik
Nema ništa ukusnije i romantičnije od sočnih ćevapa u prirodi. Ali da bi jelo zaista uspjelo, potrebno je unaprijed odabrati potrebne proizvode, pripremiti ih u skladu s tim, a tek onda preći na sam proces
