Crno vino - podiže ili snižava krvni pritisak? Uticaj alkohola na krvni pritisak

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Koristi crnog vina odavno su poznata činjenica, njegova čudesna svojstva su legendarna, a naučnici širom svijeta već dugi niz godina sprovode različita istraživanja koja dokazuju pozitivan učinak napitka na organizam. Jedno područje njihovog istraživanja kako bi se razjasnilo da li crno vino podiže ili snižava krvni tlak je učinak vina na kardiovaskularni sistem.

Prednosti crnog vina

Među ogromnom raznolikošću alkoholnih pića, vrlo je malo onih koji su korisni za tijelo.

Zdravstvene prednosti crnog vina su gotovo nesumnjive. To je zbog visokog sadržaja antioksidansa, kao što su resveratrol, katehin, epikatehin i proantocijanidini. Aktivno učestvuju u borbi organizma protiv hroničnih upala, a takođe normalizuju rad kardiovaskularnog sistema, uklanjaju slobodne radikale iz krvi, čime se povećava otpornost organizma na onkološke procese. Takodje uz asistencijuresveratrol, novo jedinjenje nazvano piceatannol se sintetizira u tijelu, koji pomaže u normalizaciji tjelesne težine zbog činjenice da blokira vezivanje inzulina. Kao rezultat toga, ne samo da pomaže u borbi protiv viška kilograma, već i sprječava dijabetes, zatajenje bubrega, a ovo čak nije ni cijela lista koja opisuje zdravstvene prednosti crnog vina.

Odabir vina

Kao što znate, postoji više vrsta vina, a njihovo djelovanje na organizam nije isto. A to je suho crno vino koje ima maksimalan skup korisnih supstanci.

U medicini je čak stvoren i poseban pravac, koji se zove enoterapija: proučava djelovanje vina na ljudski organizam i uz njihovu pomoć razvija režime liječenja raznih tegoba. A naučnici su dokazali da su blagodati vina zbog njegovog sastava i količine korisnih sastojaka, što zavisi od sorte grožđa i zemlje na kojoj je uzgajano. Dakle, vaš izbor treba zaustaviti na suvom crnom vinu visokog kvaliteta, ali ne i na slatkim sortama ili vermutima. Pozitivno deluje na krvne sudove, pa je jasno da li crno vino podiže ili snižava krvni pritisak.

Uticaj vina na krvni pritisak

Vino, kakvo god da je, ima značajan uticaj na krvni pritisak, kao i svaki alkohol. Kada uđe u organizam, odmah širi krvne žile, ali za kratko vrijeme. Uz to ubrzava rad srca i nakon prirodne vazokonstrikcije neizbježno podiže pritisak.

Crno vino, zavisno od vrste, ima specifičan efekat na organizam. Dakle, slatka vina intenzivno djeluju na srce, ubrzavajući njegov rad, što dovodi do značajnog povećanja pritiska. Ali suva vina blagotvorno utiču na krvne sudove zbog sadržaja antioksidansa i voćnih kiselina u sebi, što čini suvo crno vino korisnim za hipertenziju.

Vino za visok krvni pritisak

Hipertenzija je bolest od koje boluju mnogi ljudi, prisiljeni su na dijetu i uskraćivati sebi razne proizvode, među kojima je i alkohol.

U godini ima mnogo praznika i praznika, a hipertoničare zanima pitanje može li vino biti pod pritiskom. Dakle, treba imati na umu da djelovanje različitih alkohola nije isto, a ako su neke vrste štetne, druge pomažu. Vina imaju blagotvorno dejstvo, ali samo u količinama do dve čaše, inače neće biti nikakve koristi. Da bismo shvatili da li crveno vino podiže ili snižava krvni pritisak, vrijedi proučiti mehanizam njegovog djelovanja na kardiovaskularni sistem. Slatke varijante djeluju po klasičnoj shemi, isprva šireći krvne žile, ali zbog pojačane kontrakcije miokarda tlak se neizbježno povećava. Suva vina berbe, s druge strane, imaju tendenciju da uporno opuštaju zidove posuda zbog sadržaja voćnih kiselina. Dakle, postaje jasno, ali nijedan alkohol sa visokim krvnim pritiskom ne može štetiti.

Vino za hipotenziju

Ako je sve sa hipertenzijommanje-više jasno, potpuno je nejasno da li se crno vino može napraviti pod sniženim pritiskom. Kao što znate, suho vino može dramatično i trajno smanjiti krvni tlak povećanjem razine dušika u krvi, što dovodi do produžene vazodilatacije. To ga čini neprihvatljivim za osobe koje pate od hipotenzije! Ali slatke sorte, vermuti i tinkture ipak će ispraviti situaciju sa niskim krvnim pritiskom, ali samo doziranom konzumacijom.

Vrijedi uzeti u obzir da će produžena zloupotreba bilo kojeg vina neizbježno dovesti do hronične hipertenzije.

Odabir doze

Kada shvate prednosti crnog vina za pritisak, mnogi se ne zamaraju razmišljanjem o dozama u kojima ono daje pozitivan rezultat, a koje su već iskreno štetne za organizam. Naravno, piće je bogato korisnim tvarima, a također poboljšava mikrocirkulaciju krvi, blagotvorno djeluje na krvne žile, ali ako se zloupotrebljava, značajno povećava opterećenje srca. A povećanje doze je proporcionalno štetnosti za srce.

Naučnici su ustanovili da sigurna dnevna doza ne bi trebalo da prelazi 300 ml. Ako govorimo o korisnoj normi, onda je to 50 ml dnevno uz obroke. Vino možete uzimati u preporučenim dozama dnevno, ali ipak ne bi škodilo da barem jednom sedmično uzmete slobodan dan.

Bijelo vino

Postoji mnogo informacija o tome da li crno vino podiže ili snižava krvni pritisak, ali nigde se ne pominje bijelo vino. Ipak, blagotvorno je i za organizam, iako je sadržaj antioksidanata u njemu za red veličine manji, ali je njihova apsorpcija u tijelu lakša.

Bijele sorte pomažu poboljšanju metabolizma, poboljšavaju apetit i podstiču povećano lučenje želudačnog soka. Tako štetno djeluju na bakterije u želucu i vraćaju acidobaznu ravnotežu, pojednostavljujući proces probave. Bijelo vino u malim količinama blagotvorno djeluje na štitnu žlijezdu, tjerajući je da intenzivno proizvodi hormone, dobro je i za bubrege. Ali visok sadržaj šećera čini ovo vino neprikladnim za hipertoničare i dijabetičare.

gruzijska vina

Istorija ovih vina seže u antičko doba, prvi arheološki nalazi koji svedoče o nastanku vinarstva u Gruziji datiraju iz 6. veka pre nove ere. Među njima su i vrčevi sa sjemenkama grožđa i otiscima listova.

Tokom svoje istorije, vinarstvo se stalno razvijalo i unapređivalo, dostižući danas nivo bez presedana. Danas se gruzijska vina takmiče samo sa francuskim, ne inferiorna ni po kvaliteti ni po ukusu.

Gruzijsko crveno suho vino je odlično piće predivnog okusa i nježne arome. Sadržaj šećera u njemu je izuzetno nizak, ali je apsorbirao mnogo korisnih tvari. Jačina mu varira od 10 do 13 stepeni, boja je bogata, tamna, podsjeća na sok od nara.

Gruzijsko crno vino se priprema premadrevna receptura u kojoj mošt fermentira na pulpi, nakon čega se odležava u velikim zemljanim kupastim posudama, koje se ukopavaju u zemlju do grla. Provodi tri mjeseca u zemlji, a proces se odvija na stabilnoj temperaturi, što dovodi do odličnog kvaliteta pića.

Gruzijsko crveno suho vino se smatra vintage. Nakon odležavanja pod zemljom, flašira se u hrastovim bačvama, gde će provesti još najmanje dve godine.

Gruzijsko crno vino ima najviše koristi za organizam, ali čak i njega treba uzimati u ograničenim količinama. Savršeno će upotpuniti svako jelo, postati ukras i ponos trpeze.

Šteta vina

Mnogi podaci govore o odličnim svojstvima suvih vina, o njihovom blagotvornom dejstvu na organizam zbog sadržaja antioksidanata i voćnih kiselina. Ali koliko god ovo piće bilo korisno, ne zaboravite da je alkohol.

Alkohol je i dalje izuzetno opasan za organizam, jer je neurotoksin koji dovodi do kvarova u radu svih organa i sistema. Prekoračenje norme sigurno će dovesti do negativnih posljedica, čija je lista izuzetno duga. Među najznačajnijim, vrijedi istaći: pojavu ovisnosti o alkoholu, probleme s jetrom koji dovode do ciroze, gojaznost, koja je posebno opasna za unutrašnje organe, i, kao najireverzibilnije, rana smrtnost. U isto vrijeme, osoba će doživjeti ličnu degradaciju, psiho-emocionalne poremećaje.

Scientificistraživanje

Po prvi put, Hipokrat je govorio o dobrobitima vina. Zatim, 1992. godine, naučnici su istraživali ono što su nazvali „francuskim paradoksom“. Govorilo se o tome da je potrošnja suvog crnog vina u Francuskoj veoma visoka, ali i životni vek Francuza se razlikuje od drugih na bolje. Istovremeno, rijetko pate od bolesti kardiovaskularnog sistema, uprkos činjenici da im je hrana prilično masna. To je zbog polifenola, koji imaju kardioprotektivna svojstva.

Međutim, u zemljama susjednim Francuskoj nije pronađen takav efekat, iako ni tamo upotreba suvog crnog vina nije bila mala. Kao rezultat toga, saznali smo da dobrobiti nisu u vinu, već u složenoj prehrani Francuza, zvanoj Mediteran.

Tada su kanadski i američki naučnici izveli niz eksperimenata koji su dokazali blagotvorno djelovanje vina na organizam kada se konzumira s masnom hranom, koja poboljšava metabolizam masti i smanjuje rizik od konzumiranja.

Kanadski naučnici su dokazali prednosti suvog crnog vina za desni i zube, jer ima antiinflamatorna svojstva, kao i voćne kiseline uništavaju bakterije, što sprečava karijes.

Dokazano je da pogoduje cirkulaciji, bubrezima, jetri, koži, imunološkom i hormonskom sistemu. Štaviše, čaša suvog crnog vina, prema naučnicima, uporediva je sa satom bavljenja sportom, dovodi osobu u tonus i jača zdravlje.

Na osnovu naučnih istraživanja i životne prakse, postalo je jasno da li crno vino podiže ili snižava krvni pritisak, a poznato je i njegovo dejstvo na rad celog organizma. Napitak treba uzimati u strogoj dozi kako bi donio samo koristi i eliminirao negativne učinke na tijelo. I naravno, nije svako vino vredno pažnje, izbor treba napraviti na crnom gruzijskom vinu ili suvom crvenom vinu berbe francuske, jer samo oni imaju najveću korist za čoveka.