Da li pivo širi ili sužava krvne sudove? Koliko alkohola ima u pivu? Uticaj alkohola na krvne sudove

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Postoji mišljenje da za hipertenziju liječnici preporučuju ispijanje piva. Vjeruje se da ovo piće proširuje lumen arterija, što pomaže u smanjenju pritiska. je li tako? Da li pivo širi ili sužava krvne sudove? Mogu li doktori zaista savjetovati pijenje alkohola? Kakav je generalni efekat alkohola na krvne sudove?

Odgovore na sva ova pitanja možete pronaći u članku. Vrijedi napomenuti da će prije ili kasnije ljubitelji opojnog pića morati razmišljati o tome kako napraviti pivo kod kuće. Jer će upravo ova vrsta alkohola najmanje štetiti organizmu.

Učinak pjenastog pića na krvne sudove

Da li pivo širi ili sužava krvne sudove? Naravno, kao i svaki drugi alkohol, opojno piće širi žile, a teoretski bi pritisak trebao pasti, jer se sve arterije, kapilare i vene šire, to smanjuje pritisak na njihove zidove. Osim toga, pivo je i diuretik, a oslobađanje viška tekućine također smanjuje pritisak.

Ali nažalost, praktični eksperimenti dajudonekle drugačiji rezultati. Pritisak pada, ali ne više od 8 milimetara žive, i to ako popijete ne više od pola litre opojnog pića. Ali dalja upotreba niskoalkoholnog pića može sve pokvariti. Budući da će se žile još više proširiti, ali će se broj otkucaja srca povećati. To znači da će krv teći kroz sudove većom brzinom, odnosno pritisak će početi da skače gore-dole.

Tako se pronalazi odgovor na pitanje da li pivo širi krvne sudove ili sužava, ali nema smisla od toga. Osim toga, pritisak može početi prebrzo rasti zbog disfunkcije bubrega, posebno u vrijeme aktivne faze upale. Uostalom, ovo tijelo je direktno uključeno u regulaciju krvnog pritiska. Tako na kraju ispada da pivo povećava pritisak.

Posljedice ispijanja previše piva

Proširuje ili sužava krvne žile piva, već je utvrđeno, ali postoje li još neke posljedice po krvne sudove? Naravno da postoji:

1. Opijajuće piće ima antispazmodičko dejstvo, što negativno utiče na zidove krvnih sudova. Tačnije, rizik od njihovog stanjivanja se značajno povećava.
2. Uz redovnu upotrebu hmelja, vjerovatnoća nastanka plakova holesterola je skoro 100%. Pivo sadrži mnogo m altoze, koja kasnije postaje glukoza. Ako njegov nivo postane pretjerano visok, tada se stvaraju mikropukotine na unutrašnjoj strani zidova krvnih žila, a to je idealno mjesto za nakupljanje kolesterola. Dakle, izjava da pjena čisti krvne sudove,ispostavilo se da nije u redu.
3. Prirodno pivo u malim količinama poboljšava elastičnost. Ali ovo je ako ga ne zloupotrebljavate. Ako prekoračite stopu potrošnje, zidovi će jednostavno postati tanji. Što, pak, može dovesti do lomova, a samim tim i do moždanog ili srčanog udara.
4. Pivo značajno smanjuje proizvodnju arginin-vazopresina u organizmu, a upravo ta supstanca veoma snažno utiče na metabolizam vode i soli. Ovo objašnjava želju da se nakon jedne male čaše piva ode u toalet.

Postaje jasno da je efekat alkohola na krvne sudove oštro negativan.

Alkohol i cerebralni sudovi

Ako je vjerovati statistici, onda, sudeći po studijama, ljudi koji često piju alkohol imaju četiri do pet puta veću vjerovatnoću da pate od oštećenja krvnih žila mozga. Oni su podložniji takvoj bolesti kao što je ateroskleroza mozga. Ova bolest kod pijanih građana javlja se u težem obliku i zadaje jak udarac psihi.

Isto važi i za moždani udar. Alkohol je taj koji značajno povećava rizik kako od ishemijskog moždanog udara, kod kojeg je određena žila začepljena, tako i od hemoragijskog, kod kojeg dolazi do moždanog krvarenja. Osobe koje zloupotrebljavaju alkohol imaju dvostruko veće šanse da dobiju još jedan moždani udar. Iz svega navedenog postaje jasno da pivo negativno utiče na krvne sudove mozga.

Uticaj alkohola na vaskularni sistem

1. Oni koji svakodnevno vole da konzumiraju pjenasto piće imaju visok rizik od oštećenja centara mozga, zbog čegaregulacija vaskularnog tonusa. Evo odgovora na pitanje zašto se posude sužavaju. Na kraju krajeva, u nekom trenutku jednostavno izgube svoju sposobnost širenja.
2. Vegetativne reakcije će vrlo vjerovatno biti poremećene.
3. Poremećena je aktivnost organa endokrinog sistema.

Sve ove promjene dovode do hipertenzivne krize. Ili, kao što je gore spomenuto, zbog smanjenja tonusa, protok krvi se usporava i dolazi do ishemijskog moždanog udara.

Usled česte upotrebe piva ili bilo kog drugog alkohola, zidovi krvnih sudova postaju propusni, a to stalno dovodi do oticanja mozga. Povećava se nivo zgrušavanja krvi. Crvena krvna zrnca su pod uticajem toksina, što remeti njihovo učešće u razmeni gasova. Opasnost od piva leži i u tome što se ispod njega najčešće konzumiraju slane začinjene grickalice. A takva hrana doprinosi i pojavi hipertenzivne krize.

Redovna konzumacija pjenastog napitka negativno utiče na funkcionisanje jetre, što zauzvrat remeti metabolizam. To također negativno utječe na reaktivnost cerebralnih žila. Svi ljudi zavisnici od alkohola pate od nedostatka vitamina B, zbog čega dolazi do kvara adrenergičkih receptora u organizmu, što često dovodi do vaskularne pareze i zastoja krvi.

Provedene su suptilnije studije mozga čovjeka koji je umro od intoksikacije alkoholom. Otkrivene su promjene u nervnim ćelijama na nivou jezgra i protoplazme. Potpuno iste promjene nastaju kada se otrova bilo kojim jakimotrov. Vrijedi napomenuti da moždana kora u takvoj situaciji ima više oštećenja od subkorteksa. Ovo može značiti samo jedno - alkohol uništava ćelije viših centara mnogo više nego nižih.

Šta se dešava s mozgom pijane osobe

Kada je osoba u normalnom stanju, na površini crvenih krvnih zrnaca postoji posebna prevlaka. Naelektrizira se trenjem o zid posude. Svaka crvena krvna zrnca ima unipolarno negativno pražnjenje, pa se tokom kretanja "odskaču" jedno od drugog. Bilo koji alkohol, čak i pivo, je odličan rastvarač. Potpuno uništava zaštitni sloj i ublažava stres. Odnosno, eritrociti se prestaju odbijati i počinju se aktivno lijepiti zajedno, stvarajući krvne ugruške. I što više pijete, ove formacije postaju veće.

Ljudski mozak sadrži više od petnaest milijardi neurona. Svaka nervna ćelija ima svoj najtanji mikrokapilar. Kroz njega eritrociti jedan po jedan prodiru u ćeliju. Ako mu se približi nakupina eritrocita, oni začepljuju ulaz, čime blokiraju pristup krvi neuronu. Ćelija bez pristupa crvenim krvnim zrncima umire za manje od deset minuta.

Pošto je pristup kiseoniku ograničen, dolazi do izgladnjivanja mozga kiseonikom, to se naziva "hipoksija". To je ono što se smatra bezopasnom intoksikacijom. Ali nije tako bezopasno. Za početak, određeni dijelovi mozga utrnu, a zatim potpuno odumiru. A alkoholičari to vide kao priliku da se opuste i zaborave na probleme.

U stvari, ovakva euforija je uzrokovana činjenicom da većina mozga jednostavno ne radi i nije u stanju da objektivno percipira sve informacije. Najčešće se odbijaju negativne informacije. Koliko god jezivo zvučalo, čovjek uživa u ispijanju piva u trenutku kada mu mozak umire. Čak i nakon malog pića, mnogi mrtvi neuroni se pojavljuju u glavi.

Kada patolog izvrši obdukciju osobe koja je zloupotrebljavala alkohol, otkrije mozak koji je mnogo manji nego što bi trebao biti, na njegovoj površini se nalaze čirevi, ožiljci, pa čak i gubitak čitavih struktura.

Tokom obdukcije često postaje jasno da je mozak taj koji najviše pati od alkohola. Tvrda ljuska je u napetosti, a meka je prelivena krvlju, pa čak i natečena. Većina krvnih žila je pretjerano proširena. Takođe u mozgu je veliki broj mikrocista, 1-2 mm. Njihov izgled podstiču krvarenja i nekroze mozga. Najgore je što nije potrebno svakodnevno zlostavljanje da bi patolog pronašao takvu sliku, tipično je i za umjereno pijance.

Uticaj piva na druge organe

Kako pivo utiče na organizam u celini? I ovdje je odgovor također razočaravajući. Svi unutrašnji organi pate od bilo kojeg, čak i slabog alkohola. Evo najopasnijih posljedica.

Zatajenje bubrega

Upotreba opojnog pića doprinosi narušavanju ravnoteže vode i soli čiji su regulator upravo bubrezi. Kada zloupotrebljavaju pivo jednostavno prestajusnaći se. U nekim slučajevima to se razvija u pijelonefritis, u drugim - u urolitijazu.

Zatajenje jetre

Etil alkohol, koji je nužno prisutan u pivu, izlučuje se iz organizma preko jetre. Nije tajna da je alkohol toksin, on je taj koji dovodi do uništenja ćelija jetre.

srčana insuficijencija

Budući da se pod uticajem alkohola broj otkucaja srca naglo povećava, smanjuje se gustina mišićnih vlakana. Najčešće to dovodi do poremećaja sinusnog čvora ili mikroinfarkta. Takođe izaziva sindrom "pivskog srca".

Oštećenje pankreasa

Opterećenje ovog organa naglo se povećava kada se pije pjenasti napitak. Njegov glavni zadatak je proizvodnja inzulina, uz pomoć kojeg se glukoza oksidira i apsorbira. Prilikom ispijanja piva povećava se količina šećera u krvi, što može dovesti do fibroze tkiva žlijezde iz kojeg se hormon proizvodi u znatno manjim količinama.

Kao što je već pomenuto, ispijanje piva negativno utiče na centralni nervni sistem. Nervne ćelije su uništene i ne mogu se regenerisati. Takođe, pjenasti napitak može izazvati aterosklerozu cerebralnih sudova.

Gojaznost

Opijajuće piće je veoma bogato m altozom, koju ljudski organizam prerađuje u glukozu, ali je praktično ne troši. Naravno, to dovodi do povećanja tjelesne masne mase. Štaviše, kodstalna upotreba alkohola je pod velikim rizikom od oštrog pada vida, to je zbog visokog pritiska u očnoj jabučici. Neuralna veza između nervnih ćelija se pogoršava, a to negativno utiče na osetljivost optičkog živca.

Pivo je piće koje je poznato i voljeno u cijelom svijetu. Prvo spominjanje vezano je za Stari Egipat. Trenutno se ovo piće može naći u bilo kojem supermarketu u bilo kojoj zemlji, osim u državama koje imaju suhi zakon.

Da biste shvatili kakvo je pivo dobro u Rusiji, morate isprobati mnoge brendove. Ali ipak, ni jedno kupljeno piće ne može se uporediti sa vlastitim rukama.

Domaće pjenasto piće

Postoji mišljenje da prije nego što možete napraviti pivo kod kuće, morate nabaviti kućnu pivaru. Ali nije tako. Za ovaj proces prikladni su i kuhinjski pribor, koji se nalazi u svakom domu. Na primjer, veliki lonac. Štaviše, domaćim pivarima je ovih dana mnogo lakše imati i kornete hmelja i slad u trgovinama.

Pre nego što skuvate pivo, morate da izaberete recept. Uostalom, asortiman pjenastih napitaka je prilično raznolik, a može postojati i veliki izbor srodnih sastojaka.

Ako spremate klasičan napitak, onda trebate pripremiti samo kvasac, hmelj, slad i vodu. Ako ne odstupite od recepta, strogo poštujte sve pauze, tada će vas domaći napitak zadovoljiti gustom konzistencijom i šik pjenastim čepom. Glavna prednost domaHmelj napitak je da ne prolazi kroz filtraciju i pasterizaciju, odnosno da će mu ukus biti pravi, živahan, bez ukusa konzervansa. Štaviše, za njegovu proizvodnju koriste se isključivo prirodni sastojci, zbog čega upotreba ovog napitka u umjerenim dozama neće uzrokovati veliku štetu organizmu.

Kako skuvati pivo kod kuće

Pravljenje piva može se nazvati umjetnošću, zbog čega se ne usuđuju svi napraviti opojni napitak kod kuće. Općenito, mnogo je lakše pogledati u supermarket i kupiti par boca piva nego se mučiti oko njegove pripreme.

Da biste skuhali klasično pjenasto piće, potrebna su vam četiri sastojka: hmelj, slad, voda i pivski kvasac.

Važna stvar: ne treba štedjeti na kvascu. Moraju se kupiti u specijaliziranoj trgovini, jer ishod tako važnog događaja ovisi o ovom sastojku. Bolje je, naravno, ako je kvasac pivski, ali nije ih uvijek moguće pronaći. Tada možete koristiti uobičajene. Glavna stvar je da su suvi i živi. Slad i hmelj, naravno, možete napraviti sami, ali proces je prilično naporan i dug. Zato je bolje koristiti i kupljene.

Ako se kuva svetlo pivo, onda vam je potreban običan prirodno sušen slad. Za tamno pivo se običnom sladu dodaje malo više karamelnog slada koji se suši u pećnici. Slad je sušeni neoljušteni ječam koji se koristi kao prirodni filter. Bele je boje, slatkastog ukusa i prijatnog mirisa. Ova zrna ne tonu. Prije upotrebe ječmamljeveni mlinom, koji ostavlja ljusku netaknutom.

Sljedeći sastojak je hmelj. Sve njegove sorte mogu se uvjetno podijeliti u dvije vrste: mirisne i gorke. Ovdje morate odabrati onu koja odgovara vašem ukusu. Glavna stvar je kvaliteta proizvoda, o tome će ovisiti gustoća piva. Šišarke hmelja treba da budu žućkaste i crvenkaste.

Vodu treba koristiti meku i pročišćenu, najbolje izvorsku, mada je prikladna i kupljena voda. U ekstremnim slučajevima možete uzeti samo prokuvanu vodu, ali ako je voda bezukusna, onda će pivo biti, blago rečeno, ne baš dobro, i svi napori će otići niz vodu.

Postoji još jedan sastojak - šećer. Po litru piva ima 8 grama pijeska. Zasićuje piće ugljičnim dioksidom. Može se zamijeniti glukozom ili medom. Ovo će biti dovoljno da skuhate kvalitetan, ukusan proizvod.

Beer Gravity Chart

Zašto je važna gustina pjenastog pića? Zato što direktno utiče na ukus piva. Što je veći, to će piće biti kiselije, bogatije, a ukus i aroma će biti ispunjeni nijansama slada.

Kada je gustina piva mala, piće postaje lagano i "pitko", čaša takvog opojnog može se popiti u jednom gutljaju.

Sorte velike gustine su odlične za obilan obrok, dok su lakše varijante odlične za utaživanje žeđi.

Kvasac pretvara čvrstu materiju u etil alkohol. Da biste izračunali koliko alkohola ima u pivu, koristite posebnu tabelugustina i sadržaj alkohola.