Kolač od šargarepe: korak po korak recept, karakteristike kuvanja i recenzije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Značajan broj ljudi voli kolače od šargarepe. Sa njegovim dodatkom peku se kolači, mafini, kolači, krofne kako bi se postigla jedinstvena baršunasta mikrotekstura testa i istovremeno dala elastičnost omiljenom biskvitu. Boja peciva je jarko narandžasta, a torta budi neodoljivu želju da odsečete još jednu krišku. Pošto su kolači i kolači teški za pripremu, postoji rješenje - ispecite tortu od šargarepe.

Pita od šargarepe

Postoje ljudi koji su sigurni da je pečenje sa povrćem loša ideja, posebno sa šargarepom. Ali ako probate tortu, ne znajući da postoji šargarepa - nećete pogoditi od čega je napravljena, poslastica ispadne tako ukusna.

Komponente:

• 4 kokošja jaja;
• 200 grama šargarepe;
• 260 grama brašna;
• 250 grama granuliranog šećera;
• 150 ml biljnog ulja;
• 100 grama oraha;
• 1, 5 kašičica praška za pecivo;
• 0, 5 kašičica soli;
• 1, 5 kašičica cimeta;
• Vanilija po ukusu.

torta je ukrašena kremom, a recept sadrži sljedeće sastojke:

• 60 grama putera;
• 250 grama skute;
• 230 grama šećera u prahu;
• vanilija po ukusu.

Recept za laku tortu od šargarepe:

• Za pečenje uzeti formu prečnika 24 cm, premazati uljem i posuti brašnom. Sve pripremite unapred, i upalite rernu na 180 stepeni.
• Zatim se šargarepa opere, oguli i nariba na sitno rende.



• Razbijte jaja u činiju i umutite ih mikserom ili blenderom do čvrste pjene. Dodajte kašiku vode, da masa postane bujna.
• Bez prestanka mućenja, dodaje se granulirani šećer u dijelovima. Smjesa se miješa pet minuta. Sipati biljno ulje i ponovo umutiti.
• Pospite prašak za pecivo, so i cimet. Masovna smetnja.
• Orasi se sitno iseckaju nožem, nakon sušenja u tiganju.
• Nakon toga u testo se stavljaju šargarepa i orasi i sve se dobro izmeša.
• U završnoj fazi dodajte brašno i dobro umijesite tijesto.
• Rasporedite u posudu za pečenje, stavite u zagrejanu rernu na 50 minuta.

Gurmani su pozvani da začine tortu kremom od putera. Recept je jednostavan i genijalan. Ponašaju se ovako:

• Omekšani puter se umuti sa šećerom u prahu. Pažljivo i dugotrajno. Vanilin je dodan.
• Skutni sir se koristi ohlađen. Pomiješajte ga sa slatkim uljemsmjesu i ponovo umutite dok ne postane kremasto.
• Gotova krema se stavlja u frižider.
• Pita se izvadi iz rerne, prekrije ubrusom i ostavi da se ohladi. Pečena torta od šargarepe se ne ukrašava dok je vruća. Pošto će se glazura otopiti i upijati. Stoga čekaju da se potpuno ohlade i namažu kremom.
• Služi se kao desert uz čaj i kafu.

Pita sa šargarepom i karamelom

U ovoj torti od šargarepe, prema recenzijama gurmana, svidjet će se svima bez izuzetka. U tijesto se dodaju razni začini, šargarepa se skuva u karamelu. Po vašem ukusu, kontrolišite stepen mekoće šargarepe. Kolač se peče u bilo kojem obliku: srce, ovalno, silikonsko, metalno, možete u spori šporet. Desert ispadne pahuljast i neverovatno sočan.

Komponente:

• 180 grama šećera;
• 2 kokošja jaja + 1 žumance;
• 150 grama šargarepe;
• 20 grama vode;
• 165 grama brašna;
• 130 grama putera;
• 75 grama mlijeka;
• 1 kašičica cimeta;
• 1 kašičica đumbira;
• 8 grama praška za pecivo.

Razmotrite recept za ukusnu tortu od šargarepe:

• U šoljici umutiti šećer i kokošja jaja, uključivši mikser na maksimalnu brzinu. Smjesa bi trebala postati bijela stabilna pjena i povećati volumen za 3-4 puta. Ostavite 10-15 minuta i poradite na ostalim komponentama poslastice.
• Šargarepa se opere, oguli i narenda na krupno rende.
• Pomiješajte granulirani šećer i vodu i stavite šerpu na srednju vatru.
• U drugoj posudi pažljivosuvi sastojci pomešani: brašno, cimet, đumbir, prašak za pecivo.
• Kada sirup u loncu poprimi karamel boju, sklonite ga sa šporeta i dodajte otopljeni puter.
• Karamel dobro promiješajte dok ne postane glatka pomoću pjenjačice.
• U karamel masu dodati narendanu šargarepu i kuvati 5 minuta na srednjoj vatri, ne puštajući da smesa proključa.
• Šargarepa će postati mekana, a karamela će dobiti jarku boju i savršenu prozirnost. To znači da je sve urađeno kako treba i da šećer nije počeo da se kristalizuje.
• Suhe sastojke sipajte u umućena jaja sa šećerom i dobro izmiješajte pjenjačom.
• Unesite mlijeko i ponovo promiješajte.
• Tijesto postaje glatko, pahuljasto i homogeno.
• Iz šerpe namazati karamel masu sa šargarepom.
• Zamijesite lopaticom.
• Napunite posudu za pečenje testom.
• Pecite u rerni zagrejanoj na 150 stepeni 40-60 minuta.
• Kolač od šargarepe se malo ohladi i izvadi iz kalupa.

kolač od šargarepe sa ukusom limuna

Glavna komponenta ovog peciva je otrcana sirova šargarepa. Ako nikada niste probali kolač od šargarepe, onda znajte da je veoma ukusan. Šargarepa se ne osjeti, ali kolaču daje volumen i labavu strukturu. Spremam se vrlo brzo. Gotov kolač od limuna i šargarepe pospite šećerom u prahu ili prelijte kiselom pavlakom.

Komponente:

• jedan limun;
• dvije šargarepe;
• 150 ml biljnog ulja;
• 260 grama pšenicebrašno;
• jedna čaša granuliranog šećera;
• 2 kašičice praška za pecivo;
• tri kokošja jaja;
• 2 tbsp. kašike šećera u prahu.

Recept za tortu od šargarepe korak po korak:

1. Od jednog limuna se utrlja kora, a sok iscijedi iz pulpe. Zahtijeva 1 tbsp. kašika korice i 1 kašika. kašika soka.
2. Oguljene šargarepe se protrljaju kroz sitno rende. Trebat će vam 1 šolja naribane šargarepe.
3. Umutiti jaja sa šećerom mikserom ili blenderom u stabilnu pjenu.
4. Stavite šargarepu, limunovu koricu i sok, suncokretovo ulje. šlag.
5. Pospite brašno i prašak za pecivo, dobro promiješajte.
6. Dno posude za pečenje je obloženo pergamentom, sipa se testo.
7. Pecite tortu u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni 40-45 minuta.
8. Peciva su ohlađena, posuta šećerom u prahu i limunovom koricom. Pita je gotova. Sretno ispijanje čaja.

Zanimljive varijacije

Postoji mnogo načina da se napravi kolač od šargarepe. Postoji obilje svih vrsta metoda, a najlakše su sa jabukama i sa narandžom. Deliciju možete ukrasiti kremom, poprskati nečim svijetlim, napraviti cvijeće od šargarepe ili modni jestivu šargarepu od mastike.

Apple Fantasy

Po želji eksperimentišu, smanje masu šargarepe koja se koristi u receptu na 100 grama, a zamenjuju je sa 100 grama oguljenih i rendanih jabuka.

Tijesto se mijesi kao u klasičnom receptu za jednostavan kolač od šargarepe, alinapunite posudu za pečenje malo neobično.

Raširite tijesto u kalup, a zatim rezačem za povrće ili šiljastim nožem tanko isecite pola jabuke na tanjire. Zatim se kriške jabuke lijepo pritisnu po cijeloj površini pite. Ovako se crta svaka slika. Originalno, prelepo, ukusno. Ne morate ukrašavati glazurom.

Kolač od šargarepe sa narandžom

Korica od pomorandže će dodati mekanost pečenim proizvodima, a sok od pomorandže će dati svjež i koncentriran okus.

Recept je skoro kao klasični recept za tortu od šargarepe. Sve što vam treba je par narandži. Kora od njih se trlja kroz fino rende, a sok se pažljivo istiskuje iz pulpe. Sve se to umiješa u tijesto zajedno sa šargarepom - i torta više nije samo šargarepa.

Prilikom ukrašavanja deserta u glazuru se dodaju limunova kora i sok. Nakon toga, kolač poprima neobičan okus.

Torta od šargarepe je jednostavna i ukusna poslastica, peče se za doručak, za druženje cele porodice vikendom ili za svečanu trpezu. Veoma je ukusan, ukusan i mirisan.