Kiseli u multivarku sa ječmom: recept sa fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Rassolnik - ista supa, ali sa dodatkom kiselih krastavaca. Ovo je posebnost jela, a ostale sastojke možete dodati po vlastitom nahođenju. Glavna stvar je da je prisutan drugi glavni sastojak - krompir. Rasolnik je tradicionalno rusko jelo koje se pojavilo u 15. veku. Po prvom receptu u jelo je dodavan rastvor limuna, a već u 19. veku zamenjen salamurim.

Danas postoji veliki broj recepata za kisele krastavce koji nisu ograničeni na dodavanje kiselih krastavaca. Iako postoji klasična verzija kuhanja. U članku ćemo razmotriti nekoliko recepata za kisele krastavce u sporom štednjaku. Zahvaljujući ovom uređaju, jelo se može pripremiti u najkraćem mogućem roku, a da se u njemu zadrže sve korisne materije.

Još jedna prednost kuhanja kiselog krastavca u sporom štednjaku je ta što je dovoljno ubaciti sve potrebne sastojke, podesiti način rada i krenuti svojim poslom. O pripremi jela obavijestit će vas karakterističan zvuk. Nakon toga ostavite kiseli krastavčić da odstoji nekoliko minuta pod zatvorenim poklopcem i možete poslužiti.

Klasični kiseli krastavčić

Ovaj recept je višeRuski narod se zaljubio u sve, hajde da probamo da skuvamo klasicnu kiselu krastavcu u sporo loncu sa jecmom i krastavcima.

Sastojci:

• 200 grama govedine.
• Pola čaše bisernog ječma za više kuhala.
• Jedna šargarepa srednje veličine.
• Par krompira.
• Tri mala kisela krastavca. Ako su krastavci veliki, dva će biti dovoljna.
• Pola čaše kiselog krastavca za spori kuhač.
• Jedan mali luk.
• 3 supene kašike paradajz paste.
• Jedan i po litar tečnosti. Može biti voda ili mesna čorba.
• 150 grama kisele pavlake.
• Začini, mljeveni biber i fina sol dodati po ukusu.

Proces kuhanja

Bit će potrebno oko 2 sata za pripremu klasičnog kiselog krastavca u sporu kuhaču sa ječmom. Prednost takvog jela pomoću mašine je u tome što ječam nije potrebno prethodno namakati. U spori šporet neće se probaviti i biće doveden do spremnosti.

U prvoj fazi pripremamo svo povrće. Potrebno ih je oprati i sitno nasjeckati. U ovom slučaju uzimamo krastavce zatvorene na uobičajen način. Klasična opcija konzerviranja ih čini najkiselijima, što je odlično za pravljenje kiselih krastavaca.

Pripremljeno povrće šaljemo u posudu multivarka, nakon što na dno sipamo malo biljnog ulja. Možete koristiti i maslinovo ulje, ali pošto razmišljamo o klasičnoj pripremi jela, koristićemosuncokret. Postavljamo režim "Pečenje" i pržimo povrće 10 minuta.

Nakon dodavanja paradajz paste. Ostavite da se sastojci krčkaju nekoliko minuta. U međuvremenu pripremite ostale sastojke. Isperite biserni ječam. Očistite meso od folija, isperite pod tekućom vodom i osušite papirnim ubrusom. Narežite na male komadiće. Krompir je potrebno oprati, oguliti i iseći na kockice. Ako odlučite da skuvate kiseli krastavac na čorbi, meso se prvo mora skuvati, ako ne, onda ga dodajte sirovo.

Dakle, nakon što se povrće malo prodinsta u paradajz pasti, pošaljite mu meso, žitarice i krompir. Sve prelijte vodom ili juhom i postavite režim "gašenje". Sva 2 sata, dok se jelo priprema, možete se baviti svojim poslom. 10 minuta prije isključivanja posude posolite, pobiberite i dodajte začine. Kada multivarka najavi spremnost, nemojte odmah otvarati poklopac, već ostavite da se jelo kuha. Najbolje servirati sa pavlakom. Dodaje dašak začina kiselom krastavcu.

Dijetalni kiseli krastavci sa celerom

Kuvani kiseli krastavčić od celera u sporom štednjaku postat će omiljeno jelo vaše porodice. Posebno pogodan za one koji su na dijeti. Glavna stvar je da ne dodajete pavlaku.

Sastojci:

• 400 grama nemasne govedine.
• 150 grama bisernog ječma.
• Nekoliko komada kiselih krastavaca. Bolje koristiti bačve.
• 4 krompira.
• Par luka.
• Jedan korijen celera - što više to bolje.
• Kašika suncokretovog ulja za prženje.
• Mljeveni biber, fina sol i svježe začinsko bilje dodajte po ukusu.
• 200 mililitara slane vode.

Proces pravljenja kiselog krastavca u sporom loncu: recept sa fotografijom

U prvoj fazi pripremamo sastojke. Biserni ječam operemo pod tekućom vodom i sipamo pola sata. Najbolje je koristiti toplu vodu. Dodajte vodu tokom cijelog vremena, tako da će se žitarice brže natopiti.

U drugoj fazi, meso operemo, odvojimo od svega suvišnog i osušimo papirnim ubrusom. Izrežite na male komade.

U trećoj fazi pripremamo povrće. Dobro operite, ogulite i narežite na tanke trakice. Luk narežite samo na sitne kockice, a krompir na krupnije.

U četvrtoj fazi sipajte biljno ulje u zdjelu multivarka i uključite način rada "Pečenje". Prvo rasporedite meso. Zatim postepeno dodajte povrće. Krastavci se šalju u posudu na kraju pečenja. Cijeli proces neće trajati više od 30 minuta.

U petoj fazi promenite režim "Pečenje" u "Gulaš", dodajte krompir. Sipajte vodu u posudu do krajnje oznake, zatvorite poklopac. Jelo treba da se kuva ne više od sat i po.

Petnaest minuta prije isključivanja dodajte sve začine i sol. Sitno iseckano začinsko bilje posuti po jelu neposredno pre serviranja. Umesto kisele pavlake, dodajte kiseli krastavacveć pripremljeno jelo.

Ukusni kiseli krastavci sa iznutricama

Na utrobu dobijate mirisni i bogat kiseli krastavčić. Ali u isto vrijeme, jelo će biti vrlo nježno i malo kalorija.

Sastojci:

• Iznutrice od dvije kokoši.
• 300 grama pilećeg mesa.
• 100 grama pirinča.
• Nekoliko kiselih krastavaca.
• 3 krompira.
• Jedna glavica crnog luka.
• Jedna mala šargarepa.
• žlica putera za prženje.
• Par čena belog luka.
• Svežeg začinskog bilja.
• 200 mililitara kiselog krastavca.
• Sitna sol, mljeveni bijeli biber i estragon.

Proces pravljenja kiselih krastavaca u sporom loncu: recept sa iznutricama

Za početak dobro operemo iznutrice. Čistimo srca od ostataka krvi. Da biste to učinili, moraju se oprati pod jakim mlazom vode. Jetru operemo i ostavimo da odstoji u mleku petnaestak minuta. Želudac okrenemo naopačke, skinemo debelu kožu i ostavimo nekoliko minuta u vodi. Sva iznutrica mora biti očišćena od viška kanala i masnoće. Prepolovili smo. Pileće meso, u ovom slučaju koristimo filete, operemo i osušimo papirnim ubrusom. Pirinač prelijte vodom.

Sljedeći korak je čišćenje i rezanje povrća. Svo povrće, osim krompira, narezati na trakice. Sada šaljemo puter u zdjelu multivarka i uključujemo način rada "Pečenje". Pirjajte povrće petnaestak minuta. Na kraju prženja dodati krastavce. Nakon toga, ostale sastojke šaljemo u povrće - krompir, iznutrice, sitnoseckani pileći file, pirinač. Sipajte vodu u posudu i podesite režim "gašenja".

Posle četrdeset minuta kuvanja u posudu šaljemo sitno seckani beli luk, koren estragona, so i biber. Kiseli krastavčić ostavimo da se kuva u spori šporet još najmanje sat vremena. Prije serviranja jelo pospite sitno sjeckanim zelenilom.

kiseli krastavac od juhe od pise

Ovo nije samo ukusno, već i zdravo jelo. Osim toga, sadrži minimum kalorija i vrlo se lako priprema.

Sastojci:

• Litar riblje čorbe. Za njegovu pripremu preporučljivo je koristiti riječnu ribu.
• 200 grama kuvane ribe. Uzmite onu na kojoj je pripremljena čorba.
• Čaša bisernog ječma.
• Par malih šargarepa.
• Ista količina krompira.
• 3 kisela krastavca.
• Jedan mali luk.
• Sitna sol, mljeveni biber i par lovorovih listova.
• Bilno ulje za prženje.

Upute

Još jedan recept za kiseli krastavčić sa bisernim ječmom u spori šporetu će vam se činiti prilično neobičan i prijatno će vas iznenaditi. Sipajte ulje u zdjelu multivarka i pošaljite sitno nasjeckani luk i šargarepu na 15 minuta, podesivši način "Pečenje". Na kraju prženja dodati krastavce.

Nakon povrća šaljemo već pripremljeni ječam, seckani krompir i sve zalijemo ribljom čorbom. Postavljamo režim "gašenje" na jedan sat. 10 minuta prije isključivanja šaljemo ribu, zaljevlist i začini. Riblji krastavčić je bolje poslužiti sa svježim začinskim biljem.