2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Heljda sa kupusom su već dva izuzetno korisna proizvoda za sebe. Ali ako ih spojite u duetu, postat će još korisnije. Međutim, samo povoljan učinak na organizam nije jedini kriterij po kojem gurmani jedu hranu. Duet mora biti vešto aranžiran kako bi se uživalo u ukusu i lepoti jela. Također je važno koji će proizvodi biti dopunjeni u procesu kulinarskog eksperimenta. Čak će i početnik, neiskusan kuhar, prema receptima u nastavku, moći skuhati heljdu sa kupusom tako da će domaći ljudi tražiti dodatke. Posebno će jela od heljde doći na sto kada porodica voli takve kaše.
Heljda sa kupusom u tiganju
Za implementaciju recepta potreban vam je ovaj set proizvoda:
- heljda - 1,5 šolje;
- svježi bijeli kupus - pola kilograma;
- mrkva - 1 komad;
- beli luk, crni luk - 1-2 glavice;
- gusta paradajz pasta - 2 supene kašike;
- rafinirano biljno ulje - za prženje hrane;
- sol i biber prema ličnim željama.
Proces preliminarne pripreme komponenti
Pre nego što počnete da pretvarate recept za heljdu sa kupusom u stvarnost, potrebno je da pripremite sve proizvode. Šta će nam to dati? Sam proces kuhanja neće oduzeti toliko vremena i bit će ugodniji.
Pre svega, naći ćemo tiganj koji ispunjava zahteve kao što su: kapacitet, debelo dno, visoki zidovi. Prisustvo poklopca je takođe neophodno za ovo jelo.
Odrežite pokrivne listove kupusa, sitno nasjeckajte. Možda se čini da ovog elementa u receptu ima dosta, ali prvi utisak je varljiv: kupus nakon termičke obrade gubi dosta volumena.
Ogulite i isperite sijalice u hladnoj vodi. Odsječemo mjesto iz kojeg izbijaju korijeni. Ovo povrće seckamo po želji. Možete iseći na srednje kocke, ili možete iseći na pola ili četvrtine prstena.
Šargarepa za dinstani kupus sa heljdom mora se oprati četkom i oguliti. Sameljite korijenski usjev na bilo koji mogući način. Mnogi ljudi više vole da koriste rende, ali neki vole kada se šargarepa iseče na tanke štapiće ili krugove.
Heljda se mora oprati čistom vodom.
Kako kuhati jelo
U posudu zagrejanu na umerenoj vatri sipajte posnu masnoću, koja nema ukus. Zagrejamo ga. Prelijte luk sa šargarepom i pržite set povrća tri minuta ispodpoklopac.
Predstavljamo isjeckani svježi kupus. Promiješajte, posolite i poklopljeno nastavite toplotnu obradu isto toliko vremena.
Vrijeme je da dodate paradajz pastu. Unesite cijelu normu, promiješajte i, držeći na umjerenoj vatri oko minutu, dodajte heljdu. Da bismo to učinili, napravimo improvizirani lijevak u sredini posude i u ovo udubljenje ulijemo heljdu. Poravnamo brdo žitarica, dodamo začine i prelijemo sadržaj lonca kipućom vodom. Voda se računa na sledeći način: tečnosti se moraju sipati 4 centimetra iznad nivoa proizvoda.
Dovedite do ključanja na jakoj vatri. Čim započne proces ključanja, smanjite temperaturu štednjaka na minimum. Pokrijte šerpu poklopcem i kuvajte petnaestak minuta. Otvaramo posuđe, promiješamo sadržaj i nastavimo postupak sa zatvorenim poklopcem još najmanje petnaestak minuta. Nakon ovog vremena, dinstani kupus sa heljdom je gotov.
Sa karfiolom
Ovaj broj sastojaka čini četiri porcije.
Lista proizvoda:
- suva heljda - 150 grama;
- karfiol - 200 grama;
- porziluk - jedna stabljika;
- svježi spanać - 100 grama. Isperite ga unapred i otresite višak tečnosti;
- 1/2 limuna;
- maslinovo ulje - 1 kašika. Ako vam se ne sviđa ukus, idite na običan suncokret bez arome.
- sol - prema vašim ukusnim preferencijama.
Heljda sa karfiolom: korak po korak recept
- Počnite kuhanjem heljde. Da bismo to učinili, suhu komponentu operemo u nekoliko voda. Da biste ubrzali kuvanje, čiste žitarice možete potopiti u hladnu vodu sat i po. Prokuhajte vodu (350 mililitara) i posolite žitarice. Kuvajte na najnižoj temperaturi najmanje petnaest minuta. Ugasi šporet. Pokrijte lonac sa kašom peškirom i držite u tom stanju sedam minuta. Nakon što otvorite poklopac i promiješajte parenu heljdinu kašu.
- Zatim podijelite kupus u zasebne cvatove.
- Nakon toga narežite poriluk na kolutove ili polukrugove.
- Zagrejte biljno ulje u tiganju.
- Stavite cvetove kupusa u činiju. Dodajte im sav poriluk, promiješajte i kuhajte na umjerenoj vatri.
- Približno četiri minute prije nego što povrće bude spremno, dodajte sok od pola limuna.
- Krupno nasjeckajte spanać (otprilike dva-tri komada). Dodajte ga povrću sa limunovim sokom. Sada morate dodati malo povrća.
Posluživanje hrane
Na tanjir stavite heljdinu kašu, a na vrh karfiol sa lukom. Ovo jednostavno, ali ukusno i zdravo jelo možete uspješno ponijeti na posao. Stavite cvjetiće heljde i kupusa u količini koja vam je potrebna u posudu.
Preporučuje se:
Šta skuvati za ručak: jednostavni recepti za ukusna jela
Često se pitamo šta da skuhamo za večeru. Prava količina hrane nije uvijek pri ruci, a nema uvijek ni vremena da dugo stojite za šporetom. Ali želim da jedem
Šta skuhati za ručak je jednostavno i brzo: ideje za prva i druga jela
Šta skuvati za večeru brzo i jednostavno? Ovo pitanje postavljamo mnogo puta. Neko nema vremena stajati za štednjakom i smišljati složena jela, neko jednostavno nema raspoloženja za kulinarske podvige. U takvim trenucima naši recepti će priskočiti u pomoć. Kako skuhati brz i jednostavan ručak, reći ćemo u ovom članku. Nudimo ideje za prvi i drugi kurs
Ukusni nedjeljni ručak za cijelu porodicu: savjeti, recepti sa fotografijama
Nedjeljni ručak je trenutak u užurbanom i užurbanom životu kada se cijela porodica može okupiti za stolom. Šta skuhati za porodičnu večeru u nedjelju, kako ugoditi rodbini? Nudimo nekoliko recepata
Juha od heljde sa piletinom je odličan ručak za cijelu porodicu
Ova supa sa heljdom će se svidjeti cijeloj porodici. Može se napraviti od mnogo različitih sastojaka. Najčešće se supa od heljde priprema sa piletinom, gljivama i svinjetinom. A ponekad možete pronaći recepte čak i sa paradajzom, kvasom, jabukama ili grožđem
Juha od sjekire: ukusan brzi ručak
Sjećate se stare dobre bajke o snalažljivom vojniku? Kako je spretno zaokružio oko prsta škrtu staricu koja je zavedena besplatnom! Nije uzalud u narodu otišla fraza "kaša od sjekire", jer simbolizira ljudsku domišljatost, a upravo je to kvalitet koji pomaže da se uspješno prilagode stvarnostima života. Na primjer, dobra domaćica svaki dan pokazuje domišljatost, pripremajući večeru za svoju porodicu. Njena supa od sjekire može uključivati razne sastojke, koji se s vremena na vrijeme mijenjaju
