Juha od heljde sa piletinom je odličan ručak za cijelu porodicu

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:53

Ova supa sa heljdom će se svidjeti cijeloj porodici. Može se napraviti od mnogo različitih sastojaka. Najčešće se supa od heljde priprema sa piletinom, gljivama i svinjetinom. A ponekad čak možete pronaći i recepte sa paradajzom, kvasom, jabukama ili grožđem!

Juha od heljde sa pečurkama

Trebat će vam:

• dvjesto grama bilo koje gljive (na primjer, šampinjoni);
• sto grama heljde;
• pet krompira;
• jedna šargarepa i luk;
• par čena belog luka;
• malo biljnog (suncokretovog) ulja;
• par listova peršuna, so, biber.

Cuni luk iseckati, šargarepu sitno izrendati, sipati u tiganj i dinstati na ulju dok ne porumeni.

Pečurke narežite na kriške, dodajte ih povrću i pržite tri minute.

Sada uzmite još jedan tiganj, sipajte heljdu i zagrijte na laganoj vatri. Čim se zrna počnu otvarati, smanjite vatru na minimum i držite je dok se sva heljda potpuno ne otvori.

Uzmi lonac, sipaj dva-tri litre vode, pustite da proključa, a zatim sipajte žitarice i prethodno narezan krompir. Dodati so i lovorov list, kuvati deset minuta (ili dok krompir ne omekša).

Sada stavite pečurke sa povrćem, seckanim belim lukom i začinskim biljem u tiganj. Kuvajte još par minuta.

Prijatan apetit!

Juha od heljde sa piletinom

Sastojci za njegovu pripremu:

• pola piletine;
• dva krompira, luk i šargarepa;
• pedeset grama heljde;
• amir, so, omiljeno bilje - po ukusu.

Odvojite file od trupa piletine i operite ga. Stavite preostale dijelove - masnoću, kožu i kosti - u šerpu.

Tamo bacite oguljeno i sitno iseckano (ili naribano) povrće: luk, jednu šargarepu i zelje.

Ulijte vodu i pustite da proključa, a zatim smanjite vatru na minimum i kuhajte dvadeset minuta.

Isecite meso na sitne komade i stavite ih u kipuću proceđenu čorbu. Kuvajte osam minuta.

Sada dodajte kockice krompira, a nakon još tri minuta - heljdu, koju pre toga morate dobro oprati i osušiti.

Posolite supu od heljde sa piletinom, propržite preostalu šargarepu i luk, pa ih sipajte u tiganj. Dodajte biber.

Pre serviranja jelo ukrasite začinskim biljem.

posna supa od heljde bez mesa

Za kuvanje će vam trebati:

• sto gramaheljda;
• četiri krompira;
• jedna šargarepa (mala);
• korijen peršina;
• dva luka;
• jedno jaje;
• maslac, začinsko bilje po ukusu.

Povrće: krompir, šargarepu i jedan luk, stavite u šerpu i kuvajte dok ne omekša.

Nakon toga posolite ih, dodajte heljdu u tiganj i dobro izmiješajte sadržaj.

Drugi luk nasjeckajte i propržite na jednoj žlici ulja.

Sada sipajte malu količinu odvarka od povrća i žitarica u šerpu, promešajte, a zatim ponovo ulijte u supu.

Kucajte supu jedan sat. Na kraju začiniti žumancem - sipati u tankom mlazu.

Juha od heljde sa piletinom je veoma zadovoljavajuće i hranljivo jelo. Možete eksperimentirati s nekim sastojcima prema vlastitim željama. Na primjer, piletina se odlično slaže s gljivama, tako da možete dodati obje komponente u supu. Obradujte svoju porodicu novim ukusnim jelima!