Jelovnik za sedmicu za porodicu. Kako napraviti sedmični meni za svoju porodicu?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Kako napraviti sedmični meni za porodicu da bude i ukusan i jeftin? I takođe veoma, veoma od pomoći. Na kraju krajeva, čovjek bi trebao primati hranom sve potrebne tvari u određenom omjeru, a ne nasumično. Kako se drugi nose sa ovim teškim zadatkom, možete saznati čitajući literaturu na ovu temu, ili možete sami pokušati da napravite jelovnik za ovu sedmicu za porodicu.

Zašto nam ovo treba?

Svaka žena može biti mirna samo kada je njena porodica zdrava, srećna i… puna. Na kraju krajeva, put do muškog srca leži, kao što znate, kroz želudac, a rastućem tijelu djeteta potrebno je kvalitetno "gorivo". Ali ne znaju svi kako pravilno sastaviti budžetski meni za porodicu. Na kraju krajeva, želim da bude ukusno, pristupačno za novčanik i zdravo. Stoga je najlakši način da uštedite vrijeme, budžet i nervne ćelije kreiranje jelovnika za sedmicu. Zašto je to zgodno? Prvo, nemojsvaki dan, vraćajući se kući s posla, zagonetnite oko pitanja koje proizvode kupiti. Sastavljanje jelovnika uključuje i kupovinu proizvoda za sedmicu. Drugo, već znate šta ćete kuhati, a to će uštedjeti mnogo vremena, spašavajući vas od nepotrebnih muka tokom cijele sedmice. I što je najvažnije, sastavljanjem jelovnika za nedelju dana za porodicu, dobijate priliku da upalite maštu, naučite nove recepte i time unapredite svoje veštine i sposobnosti u oblasti kuvanja.

Principi dizajna menija

Prilikom sastavljanja menija, potrebno je uzeti u obzir nekoliko faktora.

1. Kompatibilnost proizvoda i posuđa. Nemojte zasititi dan jednom vrstom hrane, servirajući ih, na primjer, za doručak u nekoliko jela.

2. Jelovnik treba da bude raznovrstan i zadovoljavajući, ali ne previše težak za stomak.

3. Trebali biste definirati opciju zakazivanja.

Striktno planiranje uključuje posebne obroke za doručak, ručak i večeru.

Uz besplatno planiranje, sastavlja se lista jela za doručak, ručak, večeru koja želite i možete skuhati. Zatim se za svaki dan bira meni sa predložene liste. Ili su predložena jela označena po kategorijama: prilozi, vruće, prvo, desert. Zatim kreirate dnevni meni za porodicu.

4. Niko ne poznaje posebnosti i nijanse porodične ishrane kao majka. Stoga, postojeće probleme i preporuke, ako ih ima, treba uzeti u obzir.

5. Prilikom sastavljanja jelovnika ne zaboravite staru istinu:“pojedi doručak sam, podijeli ručak s prijateljem, daj večeru neprijatelju”

6. U prehranu obavezno uključite žitarice i mahunarke. Ne zloupotrebljavajte slatke, pečene proizvode.

Snacks

Svrha ovih jela je priprema probavnog sistema za glavni obrok. Prikladnije ih je poslužiti za ručak i večeru. Sendviči su pogodniji za užinu za doručak. Kompletna lista bi mogla izgledati otprilike ovako:

1. Otvoreni i zatvoreni sendviči, kanapei. Kao punjenje možete koristiti bilo koje proizvode. Vrlo je isplativo i zgodno koristiti unaprijed pripremljenu masu:

– od sira, svježeg sira, sa začinskim biljem, bijelim lukom;

– od ribe i ribljih proizvoda (haringa, jeftina riblja ikra pomiješana s maslacem);

– od povrća (patlidžani, paradajz, tikvice);

– od mase od jaja sa majonezom.

2. Sendviči sa mesnim proizvodima i ribom, sirom:

– papaline, haringe, rakovi štapići;

– kobasica, topljeni sir, tvrdi sirevi.

3. Salate.

Različitost salata zavisi od godišnjeg doba, novčanika i mašte. Pristupačne i ukusne opcije menija za porodicu mogu izgledati ovako: “Hare Joy” (kupus, luk, šargarepa), “Debut” (krastavac, paradajz, biber, tvrdi sir), vinaigrette, salata od svježeg sira (paprika ili paradajz punjeni svježi sir), "Letonija" (pirinač, jabuke, paradajz, krastavci, začinsko bilje, pavlaka).

Prvi kursevi

Prilikom sastavljanja sedmičnog menija za porodicu, treba uzeti u obzir da na poslu morate češće večerati, adjece u školi ili vrtiću. Samo retko da ima dece koja vole školske supe. Zato neka tanjir sa prvim jelom čeka dijete kod kuće. Uzmite u obzir preferencije vaših dečaka. Ako više vole prisustvo guste mase u tanjiru, prikladne su supe za prelive: boršč, soljanka. Ako gustina ostane ležati u tužnom toboganu na tanjiru, ponudite djetetu bistre supe i čorbe. Prvo jelo uključeno u jelovnik za porodicu za nedelju dana treba da se kuva prema jednostavnim pravilima:

- ispravan redoslijed označavanja proizvoda;

– stavite začine na kraju kuvanja da ne izgube svoj ukus;

– pravilo “harmonije” – povrće treba rezati u skladu sa veličinom i oblikom ostalih proizvoda. Za djecu možete kupiti tjesteninu raznih oblika, povrće sečeno također na neobičan način. Boršč, hodgepod, kiseli krastavci mogu se kuhati nekoliko dana. Bistra supa, posebno začinjena tjesteninom, dobra je samo za jednokratnu upotrebu.

Drugi kursevi

Ono što zaista može diverzifikovati jelovnik za nedelju dana za porodicu je veliki broj opcija kuvanja za druga jela.

Ovo uključuje jela od mesa i ribe (govedina, teletina, svinjetina, iznutrice, perad, riba). Svaka domaćica treba shvatiti da, unatoč veličini vašeg budžeta, trebate pokušati što više diverzificirati jelovnik s mesnim jelima. Tu dobro dođe gulaš. Ovo jelo je kod nas još od vremena Petra I. Na francuskom, ova riječ znači i posebno jelo i ljuti začin. Dolazi od glagola "uzbuditi", što znači da uključuje značenje "ukusno", "apetizirajuće". Za porodični meni možete odbiti ljutinu, paprikaš se od ovoga neće pogoršati. Jelo se može pripremiti na više načina. Njegov ukus se neće izgubiti, a uštedjet ćete vrijeme. I ne zaboravite ribu. Riblji dani moraju biti uključeni u sedmični meni za porodicu.

Prilozi se mogu diverzificirati neobičnim kuhanjem konstruiranjem:

– kotleti od povrća;

– tepsije;

– pečeno povrće;

– tjestenina;

– kaša.

Jela od povrća (krompir, kupus, sarmice, tepsije) mogu se kuvati u nekoliko porcija.

Deserti

O kom meniju za sedmicu za porodicu možete pričati ako zaboravite da u njega uključite slatkiše? Kolačići, želei, pjene, suflei - sve se to može pripremiti brzo i u nekoliko koraka. Istina, postoji rizik da će vaša djeca neovlašteno progutati sedmične zalihe. Na kraju krajeva, tako su ukusni. Takođe, ne zaboravite na pažljivo pripremljene tegle sa džemom, džemom, koji su ne samo ukusni, već i zdravi, pogotovo ako se radi o prirodnom ribanom voću. Da biste napravili tortu ili kolačiće, ne morate pripremati skupe proizvode. Brašno, kefir ili pavlaka, nekoliko jaja - i mirisni desert je spreman. A ako provedete malo više vremena za vikend i ispečete bogate pite, onda će pitanje deserta biti zatvoreno na nekoliko dana. Kolači i kolači hoćepogodan i za vikende. Potrebno im je malo duže da se kuvaju. Ako je budžet skroman, onda možete ograničiti njihovu pripremu na praznike. Prodavnice imaju veliki izbor instant želea. Gotovi žele možete posuti čokoladom, kokosovim pahuljicama, naribanim kolačićima. Ova poslastica se priprema brzo i ne zahtijeva velike materijalne troškove, ali zauzima puno prostora u hladnjaku. Preporučljivo je sipati u ravne posude i pokriti poklopcima. Tada će stati više, a na vrh se mogu staviti druga jela.

Trkovi trgovine

Da uštedite vrijeme, trud i proizvode, možete malo varati. Na primjer, ukusne poslastice kao što su knedle, knedle, spring rolnice mogu se oblikovati, uvijati i zamrznuti. Tada će ovi poluproizvodi domaće proizvodnje moći potpuno samostalno kuhati vaše domaćinstvo. Opcija je dobra kada trebate ostati negdje poslovno ili popiti kafu sa prijateljem. Ako planirate jelo od dinstanog kupusa, nemojte biti lijeni još dinstati. Ostatak se u bilo kojem trenutku može pričvrstiti na pitu, zrazy i jednostavno poslužiti kao zasebno jelo. Ovaj savjet vrijedi za sve proizvode. Samo pokažite maštu. Napravite meni za svoju porodicu i pažljivo ga pregledajte. Označite jela koja se ponavljaju. Ova ponavljanja ne bi trebalo da budu više od tri. Ne kupujte hranu ako ne znate šta ćete od njih skuvati. Spontana kupovina će dovesti do toga da ih jednostavno bacite. I ne zaboravite da vaš meni nije dogma. Uvijek možete napraviti promjene u skladu sa novim željama.

Malo o doručku

Ovaj obrok je najvažniji. Mnogi ljudi zaborave na to i nezasluženo ga propuste jednostavnim ispijanjem šoljice kafe. Vaše zdravlje, raspoloženje i izgled zavise od toga koliko pravilno i uravnoteženo pripremate doručak. S obzirom da je pred vama radni dan, možete sebi priuštiti više kalorične i ukusne hrane. Ovo veoma važi za devojke i žene koje uvek paze na svoju težinu i uskraćuju sebi slatkiše. Kada sastavljaju jelovnik za porodicu, moraju shvatiti da je doručak njihov spas. Sve što se pojede nikada neće stvoriti masne naslage na oblinama ženske figure. Najkorisnija je bila i ostala kaša. Bolja od ovsenih pahuljica za doručak može biti samo heljda. Nije bitno da li kuvate kašu sa vodom ili mlekom. Možete dodati grožđice, orašaste plodove, suhe kajsije, banane. Gris je sam sebe diskreditovao. Doktori kažu da zbog prisustva fitina i glijadina griz nije bezbedan za gastrointestinalni trakt dece. Heljda sa mlijekom sadrži sve esencijalne aminokiseline. Za kašu za doručak možete napraviti sendviče, tost, čaj, kakao.

Približni meni za dva dana

ponedjeljak

Doručak:

- Ovsena kaša sa suvim grožđem i orašastim plodovima kuvana u mlijeku. Tea. Tost na maslacu sa kobasicom i sirom.

Užina:

- Jogurt, banana.

Ručak:

- Salata od kupusa sa šargarepom. Juha od pirinča u pilećoj čorbi sa začinskim biljem. Pasta. Teleće ćufte sa sosom. Kompot.

Užina:

- Sok ili kefir.

Večera:

- Teleće ćufte pečene sa sirom. Kaša od heljde. Salata od svježeg povrća (ljeto) ili vinaigrette (zima).

utorak

Doručak:

- Kaša od heljde sa mlijekom. Kakao. Sendviči sa masom od sira i jaja (topljeni sir, jaje, majonez).

Užina:

- Jabuka ili kruška.

Ručak:

- Kiseli krastavci sa lukom i biljnim uljem. Supa od graška. Pileći kotleti i krompir pečeni u rerni. Sok. Palačinke sa svježim sirom.

Užina:

- Banana. Žele ili sufle.

Večera:

- Pšenična kaša. Francusko meso. Salata od povrća (krastavci, paradajz, tvrdi sir). Čaj sa kolačićima.