Kako napraviti svoju tortu Robocar Poli? Korak po korak majstorska klasa

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Rođendan je poseban praznik za djecu. Raduju se tome. Uostalom, na ovaj dan se ostvaruju njihovi najdraži snovi. Roditelji se ne umaraju da ih ispunjavaju. Jedan od ostvarenih snova može biti torta Robocar Poli. Ovaj crtani lik se sviđa mnogim dječacima i djevojčicama. Stoga će torta s njim sigurno zadovoljiti dijete. Ostaje samo da smislimo kako to napraviti.

Ukusna baza za torte

Da bi torta uspela, veoma je važno odabrati čvrstu podlogu-tortu. I naravno mora biti ukusno. U principu, možete napraviti bilo koju tortu koju vaše dijete voli. Važno je samo da bude gusto i da dobro drži oblik. U ovom receptu nudimo sledeću opciju za podlogu.

Za tortu će vam trebati sljedeći proizvodi:

• 3 jaja;
• 230g granuliranog šećera;
• 60g meda;
• 1 kašičica sode bikarbone;
• 1 kašičica praška za pecivo;
• 200gvrhunsko brašno.

Sve sastojke, osim brašna, pomiješajte u metalnoj čaši i stavite na parno kupatilo. Neprekidno mutite pjenjačom. Od zagrijavanja, masa će početi da bubri i raste pred našim očima. Ni u kom slučaju ga ne ostavljajte bez nadzora kako ne biste pokvarili buduću Robocar Poli tortu. Masa će se primjetno povećati u volumenu.

Sklonite masu sa vatre, malo ohladite i dodajte pšenično brašno. Tijesto će biti malo ljepljivo i mekano. Da biste lakše radili, potrebno je da ga stavite u frižider. Nakon 3-4 sata izvaditi, podijeliti na 4-5 dijelova. Svaku razvaljati u krug prečnika 24 cm (možete koristiti tanjir za merenje). Pažljivo prebaciti u pleh obložen papirom za pečenje. Pecite 3-4 minuta na 180 stepeni dok kolači ne porumene. Stavite u gomilu i ohladite.

U međuvremenu, možete raditi na kremi. Ovo je još jedna komponenta bez koje ukusna torta Pauly Robocar neće raditi. Za to će biti potrebno:

• 1 kg svježeg sira;
• 150g putera;
• 3 žumanca;
• 350 g šećera.

Izmiksajte svježi sir, žumance i granulirani šećer u šoljici dok ne postane glatka. Dodati omekšali puter i staviti na vatru. Kuvajte mešajući dok masa ne provri. Zatim kuvajte još 5-6 minuta da se zgusne. Konzistencija će biti gusta kaša od griza. Gotovu kremu ohladite i njome dobro premažite gotove kolače. Mora biti još topla da buduća Robocar Poli torta bude mekana. Ostavite da se namače 5-6 sati.

Sastavljanje i priprema zamastika

Nakon što je baza dobro natopljena i postavljena, možete početi formirati buduću mašinu. Obrežite strane torte sa obe strane. Ne žurite. Prilikom dodavanja dvije strane njihova ukupna visina treba biti jednaka širini preostale sredine. Izrezane komade, zaobljenim stranama prema gore, stavite na ostatak torte. Odrežite malo ivice. Baza bi već trebala ličiti na buduću pisaću mašinu.

Odozgo treba sve izravnati ili ganacheom ili specijalnom kremom za mastiku. U suprotnom, torta Robocar Poli možda neće raditi. Za pripremu potonjeg trebat će vam:

• 3 proteina;
• 160g šećera;
• 225g putera.

Bjelanjke i šećer zagrijati na parnom kupatilu uz stalno miješanje da masa ne zagori. Dodajte prstohvat soli. Skinite sa vatre i ohladite. Posebno umutite puter (unapred izvadite iz frižidera). Zatim postepeno dodavati u proteinsku masu uz mućenje. Krema bi trebala povećati volumen i zablistati.

Pomoću posebne mlaznice nanesite kremu na tortu sa svih strana i zagladite. Ostavite u ovom stanju nekoliko sati da se baza dobro stegne.

Mastic dekoracija

Da biste napravili ovu tortu za početnike, preporučljivo je koristiti gotov fondan. Ukupno će vam trebati plava - 400 grama, bijela - 200 grama, crna i crvena - po 100 grama. Ako imate vremena i energije, možete ga sami napraviti od marshmallowa.

Za jednu porciju trebat će vam:

• 100 gr. marshmallowmarshmallows;
• 200-300 gr. šećer u prahu;
• 1 tbsp kašika za puter;
• boje za hranu u željenim bojama.

Stavite marshmallows u šolju i dodajte puter. Stavite u mikrotalasnu na 15-20 sekundi dok marshmallow ne poveća volumen. Dobivena masa je podijeljena na dijelove. Svakom dodajte šećer u prahu i željene boje. Zamesiti prvo kašikom pa rukama. Masa mora postati plastična. Postepeno dodajte šećer u prahu. Možda će vam trebati malo više ili manje nego što recept zahtijeva.

Plavi fondant razvaljajte u tanak sloj koji će prekriti cijelu podlogu torte. Prebacite na radni komad i dobro pritisnite sa svih strana. Kako bi torta izgledala kao lik iz crtanog filma, preporučljivo je uzeti Paulijevu igračku na neko vrijeme. Zatim od bijele mastike napravite ukrase sa strane i prednje strane mašine. Možete ih zalijepiti šećernim sirupom.

Izrežite slova "P" od iste plave mastike i stavite ih sa svake strane na bijelu podlogu. Od crvene mastike napravite krugove koji će postati farovi iza automobila. Od crne možete napraviti oči, obrve i krov za Pauly Robocar. Na kraju napravite fleš od crvene i crne mastike (ojačajte čačkalicom). Točkovi se mogu napraviti od odgovarajućih kolačića po obliku i veličini. Učvrstite ih i čačkalicom. Na ovoj torti "Poly Robocar" od mastike je gotov!