2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Svaka pekara koja ima lako prepoznatljiv oblik privlači pažnju više od standardnih krugova ili kvadrata. Osim toga, vrsta torte može nagovijestiti jedu o stavu kulinarskog stručnjaka prema njemu. Kolačići "Srce", naravno, najviše "će morati da se udvaraju" na Dan zaljubljenih. Međutim, za rođendan - čak i za muža, čak i za djecu - bit će sasvim prikladno ispeći ga. I baš tako, bez ikakvog praznika, reći će vašim najmilijima koliko ih cijenite i volite.
Sweet valentines
Ljudi najčešće peku kolačiće "Srca". Svako ima svoj recept za testo, sa trikovima, ali možete koristiti i onaj najčešći: čaša brašna se proseje u činiju, pomeša sa kašikom šećera i sto grama mekog putera, iseckanog na komadiće. Sve se to trlja rukom dok se ne dobije mekano, neljepljivo i mrvljivo tijesto. Završava sefilmom i sakrije u frižider. Treba da se hladi najmanje četvrt sata; mnogi poslastičari smatraju da je za ovu fazu bolje izdvojiti cijeli sat. Zatim se tijesto razvalja u sloj. Debljina rolanja zavisi od vašeg ukusa: od tankog srca biskvita ispadne hrskav i brzo se peče, ako se ostavi deblji, biće mekan i mrvljiv. Praznine se izrezuju kalupom, polažu na lim za pečenje i stavljaju u rernu na trećinu sata na temperaturi od 200 stepeni. Glazura je u pripremi. Pola pločice crne čokolade izlomiti na male komadiće i staviti u vodeno kupatilo. Na kraju se stavi par kašika putera i mesi dok ne postane glatko. Gotovi kolačići pažljivo se preliju glazurom i odmah posipaju zdrobljenim orašastim plodovima i mrvicama u boji konditorskih proizvoda.
Srca s džemom
Možete napraviti složenije kolačiće srca. Recept je komplikovaniji, ali sasvim izvodljiv. Bademi (staklo) se potopi u kipuću vodu na tri minuta, procijedi i ohladi. Od jezgri se skine kora, te se samelje u blenderu. Jaje se razdvoji na žumanca i belance. Čašu brašna pomešati sa mrvicama oraha, dve i po kašike šećera, vanilijom i prstohvatom soli. Smrznuti puter (150 grama) se sitno isecka i zajedno sa žumancem se dodaje u suvu smesu. Testo se mesi dok ne postane glatko i sakrije se na hladno na sat vremena. "Srce" blankovi se prave kalupom i dele na pola. U jednoj od polovica se izrezuju rupe, ostavljajući rubove od pola centimetra. U parovima se spajaju, postavljaju čvrste i "propusne" prazninena pleh i staviti u rernu na deset minuta (temperatura 175). Kada se keksići ohlade, u rupice se stavlja džem, a sve posuto prahom.
Oatmeal Hearts
Zanimljiv i brz recept - ne morate ništa držati na hladnom. Pola pakovanja (100 grama) margarina se viljuškom umuti, pomeša sa jajetom, kašikom gašene sode i čašom šećera, i utrlja sa svim sastojcima. Čaša običnih zobenih pahuljica se melje, pomeša sa istom količinom brašna. Obje mase se sjedine, od njih se zamijesi tijesto, razvalja - i režu srca. Ostaće u rerni dok ne pocrne. Nakon hlađenja, kolačići "Srce" se lijepe u parove sa bilo kojim džemom, najbolje crvenim, čokoladnim ili fudgeom.
Kolačići s orašastim plodovima ruzmarina
Za njega prvo pomiješajte čašu sa četvrtinom brašna, pola čaše mljevenih oraha, pola kašičice soli i jedan i po ruzmarina. Pola šolje mekog putera se tuče tri minuta sa četvrt šolje šećera, zatim se ulije kašika vanile - i još tri minuta mućenja. Sljedeće tri minute - već uz dodavanje smjese brašna. Testo se razvalja na pergamentu i hladi pola sata. Zatim se sami kolačići Srca iseku, posipaju smeđim šećerom i peku četvrt sata na 150 stepeni.
recept s brusnicom
U ovom slučaju, kolačići u obliku srca se prave na potpuno drugačiji način nego u prethodnim receptima. U posudi se kašikom pomeša šećer u prahu (tri četvrtine čaše), čaša putera, pet brašna, četiri kašike.vanilija i pola soli. Na kraju se rasporedi pola čaše sušenih brusnica. Ko ne voli kiselost, može bobice zamijeniti trešnjama. Testo se ređa u obliku, trećinu sata se kolač peče, a tek onda se izrezuju srca. Prelijte ih glazurom i ukrasite posipom.
Kolačići u pegli za vafle
Nije bitno, imate stari koji se grije na šporetu ili je namotan moderan, električni - ukusan rezultat je zagarantovan. Od ovog tijesta prave se najukusniji kolačići od vafla srca: dva jaja se pjenasto umute sa prstohvatom soli i pola čaše šećera. Dodaje se pola čaše masne pavlake, sipaju se dvije čaše brašna i malo sode. Ako želite čokoladne kolačiće, dodajte par kašika kakao praha. Tijesto se mijesi kašikom; ako je ispalo pregusto - razrijedi se mlijekom. Ostaje da ga sipate u peglu za vafle i ispečete kolačiće.
Preporučuje se:
Recept za vafle rolne u pegli za vafle. Fil i testo za vafle
Ako pokušate ispeći oblande po receptima opisanim u članku, svaki put pokušavajući s različitim vrstama krema, onda će u svakom slučaju biti vaša omiljena opcija, koja će se najčešće koristiti
Kako ispeći vafle u pegli za vafle: korak po korak recept sa fotografijom
"Kako peći vafle u pegli za vafle?" - često pitaju mlade domaćice. Pokušat ćemo odgovoriti na ovo pitanje u našem članku. Materijali predstavljaju nekoliko savjeta iskusnih domaćica o tome kako peći vafle na pegli za vafle, recepte za tijesto. Ako želite, možete odabrati bilo koju opciju koja vam se sviđa
Kako skuhati hrskave vafle u pegli za vafle: recepti
Sigurno je svako od vas jeo domaće hrskave vafle u svom djetinjstvu. U pegli za vafle dobija se veoma ukusan i mirisan desert. Vrlo često se takvi proizvodi oblikuju u cijevi ili čunjeve. Zatim se pune svježim sirom, kondenzovanim mlijekom, proteinskim ili puter kremom. Mogu biti ne samo slatke, već i slane. Općenito, u kuhanju postoji nekoliko opcija za pripremu tijesta, od kojih će se vafli naknadno peći u pegli za vafle
Vafli u pegli za vafle: recepti sa fotografijama
U zavisnosti od toga kako planirate koristiti poslasticu, peku se različite vrste vafla. Iz ovog članka možete saznati šta su vafli za peglu za vafle, o receptu za pravljenje najpopularnijih deserta, a također možete saznati i neke od tajni pečenja
Ukusni kolačići u pegli za vafle: recept za kuvanje (korak po korak)
Kolačići u pegli za vafle, čiji ćemo recept razmotriti u ovom članku, peku se vrlo brzo i jednostavno, ali ispadnu nevjerovatno nježni i ukusni. Danas ćemo vam reći kako napraviti takvu poslasticu na dva različita načina
