Pijte preplanulost: koristi i štete, sastav, efekti na organizam

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Davno je prošlo vrijeme kada su se na policama trgovina mogli naći samo fermentirano mlijeko i kefir. Sada se tržište fermentisanih mlečnih proizvoda značajno proširilo, pa se sve češće sreće i tan napitak. U svojoj domovini poznat od davnina, ima ugodan kiselkasto-slan okus, koji ga uočljivo izdvaja od svih ostalih proizvoda. Osim toga, ne treba potcjenjivati prednosti i štete preplanulog fermentiranog mliječnog proizvoda, koji tijelu donosi ogroman broj korisnih tvari. Dokazano je da svakodnevna konzumacija fermentisanih mlečnih proizvoda značajno poboljšava zdravlje čoveka, a posebno utiče na kardiovaskularni i probavni sistem. Ovaj članak će vam reći koje su prednosti i štete od kiselog mliječnog napitka tang.

Malo istorije

Prije nego što istražite prednosti i štete kiselo-mliječne preplanule boje za zdravlje, trebali biste naučiti nešto o samom napitku i njegovoj povijesti. U stvari, poznat je jako dugo, ali dugo se proizvod distribuirao isključivo na Kavkazu, gdje se proizvodio od bivoljeg mlijeka. U ovoj regiji se smatra iskonskimnacionalno piće pripremljeno po klasičnim receptima koji se prenose s generacije na generaciju.

Ayran se smatra proizvodom najbližim preplanulosti. Često su u Rusiji zbunjeni, jer su šteta i koristi tan i ayran prilično slični, ali u stvari imaju puno razlika. Nažalost, sada ih je još manje, jer se formulacija proizvoda proizvedenih u Rusiji prilično razlikuje od tradicionalne. Na primjer, bivolje mlijeko zamjenjuje se kravljim, au rijetkim slučajevima čak i ovčijim ili kozjim.

Kako napraviti tang

Sve prednosti i štete preplanule kože za tijelo mogu se razumjeti razumijevanjem tehnologije proizvodnje pića. Kiselomlečni proizvodi su sami po sebi veoma korisni, a posebnosti pripreme ovog napitka dodatno povećavaju korist. Prvo, pravi ten mora biti potpuno prirodan: u njega se ne dodaju konzervansi ili druge hemikalije. Osim toga, mlijeko, posebno kozje, ovčje ili bivolje, sadrži veliku količinu korisnih elemenata u tragovima, kao i mikroorganizama koji su neophodni za zdravlje ljudi.

Osim toga, u tan se dodaje posebna kisela tijesta koja sadrži čitavu listu raznih mliječnih bakterija i kvasaca, koji tokom fermentacije prenose još korisnije tvari u mlijeko.

Hranljiva vrijednost

U stvari, sastav, kao i koristi i štete tan su međusobno povezani. Sam napitak ima nizak sadržaj kalorija - samo 24 kcal na 100 ml proizvoda, tako da ga možete piti kadatreba da smršate. Osim toga, fermentirani mliječni proizvodi poboljšavaju rad gastrointestinalnog trakta, čiste organizam od štetnih toksina i toksina, a također povećavaju nivo metabolizma i otupljuju osjećaj gladi.

Općenito, ovo se može objasniti bogatim sastavom proizvoda. U njemu možete pronaći:

1. Mliječna kiselina, koja utiče na tok raznih hemijskih reakcija u ljudskom tijelu.
2. Velika količina proteina prve kategorije, koji se dobro apsorbira u tijelu i ima visoku biološku vrijednost.
3. Vitamin D za poboljšanje ljudskih performansi.
4. Vitamin K, koji vam omogućava da neutrališete delovanje štetnih materija koje su ušle u organizam.

Pored toga, sadrži i ogromnu listu raznih korisnih minerala koji poboljšavaju izgled kose, noktiju i kože. Neki vjeruju da preplanulost čak ima i podmlađujući učinak na tijelo.

Korisna svojstva

Sada idemo direktno na razjašnjenje pitanja opasnosti i prednosti preplanule kože za zdravlje. Među korisnim svojstvima, čija je lista zapravo vrlo široka, uključuju:

• sveobuhvatna zaštita organizma od raznih bolesti i poremećaja;
• povoljno djelovanje na gastrointestinalni trakt;
• jačanje i poboljšanje funkcionisanja kardiovaskularnog sistema;
• povećavanje prirodnog imuniteta;
• održavanje normalnog funkcionisanja bubrega i jetre, kao i normalizacija ravnoteže vode i soli u organizmu.

Posljednja imovina činiovo piće je tako korisno ljeti da utažite žeđ.

Prednosti preplanule kože za žensko i muško tijelo

Žene koje redovno dodaju ovaj zdrav i ukusan napitak od fermentisanog mleka u svoju ishranu mogu da vide primetne rezultate tokom menstruacije ili menopauze: eliminiše probavne probleme i otekline tokom ovog teškog perioda.

Također, ljekari preporučuju piti ten tokom trudnoće i dojenja, jer pomaže u borbi protiv toksikoze, a ima i pozitivan učinak na bubrege i gastrointestinalni sistem. Međutim, ne može se konzumirati u velikim količinama, jer je proizvod fermentacije i stoga sadrži alkohol. Unatoč činjenici da se potonje nalazi u piću u oskudnoj količini, još uvijek može negativno utjecati na stanje majke i djeteta.

Ali muškarci će pronaći čar tane tokom mamurluka. Ako se tokom gozbe popilo mnogo alkoholnih pića, onda će šolja tane ujutro pomoći ne samo da povrati snagu, već i da eliminiše želudačne smetnje, umerene otkucaje srca, a takođe i smiri žeđ.

Korišćenje sunčanja kod djece

Koristi i štetnosti tane za djetetov organizam nisu pouzdano razjašnjeni, ali ljekari i dalje preporučuju da se ovaj napitak ne daje djeci mlađoj od 3 godine. Dječje tijelo je vrlo krhko, stoga, unatoč činjenici da se fermentirani mliječni proizvodi općenito smatraju korisnima za bebe, prije prve doze trebate se posavjetovati s pedijatrom. Ali općenito, tang se smatra odličnim pićem, štopomoći će djetetu da se riješi zatvora, disbakterioze i drugih problema sa crijevima.

Također, prije nego što date preplanulost djetetu, morate pažljivo pogledati rok trajanja i provjeriti svježinu proizvoda. Tang se vrlo brzo pokvari, i stoga, ako ne vodite računa o tome, možete naštetiti djetetu.

Ten za mršavljenje

S obzirom na dobrobiti i štete tan, ne može se ne spomenuti njegova popularnost među ljudima koji žele smršaviti. Ovaj napitak vam zaista može pomoći da prilično brzo smršate, jer ima vrlo malo kalorija, a pomaže i u aktiviranju metaboličkih procesa.

Ovo svojstvo preplanule boje u velikoj mjeri se objašnjava njegovim sastavom. Sadrži korisne bakterije (mlečni streptokoki i bugarski bacil) koje su, kada uđu u organizam, u stanju da potisnu truljenje koje nastaje u dvanaestopalačnom crevu, kao i da očiste creva od ustajalog izmeta.

Međutim, nije preporučljivo koristiti ga za mono-dijetu poput kefira. Najjasnije će se manifestirati kao dodatni proizvod u dane posta ili u kombinaciji s prehranom od povrća i žitarica. Ali čak i na takvoj dijeti ne morate piti tanu više od 1 šolje 3 puta dnevno, jer sadrži prilično veliku količinu soli. Međutim, prije nego što odlučite uvesti preplanulost u svoju prehranu, svakako se posavjetujte sa specijalistom kako biste spriječili opasne posljedice.

Štetna svojstva

U nekim slučajevima može biti više od koristi od thane. Piće može naškoditi ako ga koristitenakon isteka roka trajanja ili ako je skladišten u pogrešnim uslovima. I to se ne odnosi samo na direktno pijenje, već i na pripremu hrane od kisele boje. Ako se fermentirano mlijeko može stavljati na palačinke ili pite, onda je to strogo zabranjeno raditi sa tenom.

Osim toga, potrebno je biti veoma oprezan sa preplanulom kožom u slučajevima kada osoba ima povećanu kiselost želuca. U napitku ima dosta soli, pa ako se odlučite da ga popijete, onda morate smanjiti količinu soli u hrani kako ne biste izazvali oticanje. Također biste trebali konzumirati više vode ili zelenog čaja.

Individualna netolerancija na tanu takođe sugeriše da je piće najbolje izbegavati, iako je u praksi takva osetljivost mnogo ređa od intolerancije na laktozu. Ali u svakom slučaju, ako bude dostupno, piće će se morati napustiti, uprkos svim prednostima fermentisanog mlečnog proizvoda.

Kako piti tang

Postoji nekoliko zanimljivih recepata za piće u kojima se koristi preplanulost kao glavni sastojak. Zapravo, prilično se dobro slaže sa gotovo svim namirnicama. Na Kavkazu se prilično često koristi za kuvanje okroške, mariniranje roštilja i samo uz svaki obrok gdje se nalaze jela od žitarica.

Istina, treba biti veoma oprezan kada jedete preplanulu boju uz voće, jer u jednom obroku mogu izazvati probavne smetnje. I kao što je već spomenuto, ne možete piti više od 3čaše tan dnevno. Zbog visokog sadržaja soli, vodu nije moguće zamijeniti ovim pićem.

Uvjeti skladištenja i pravila odabira proizvoda

Sada u trgovinama možete pronaći tan od nekoliko brendova koji proizvode mliječne proizvode, ali u praksi izbor nije posebno velik. Uprkos tome, prilikom kupovine obavezno obratite pažnju na sledeće faktore:

1. Datum proizvodnje. Prirodni preplanuli ten, čak ni kupljen u prodavnici, ne može imati dug vek trajanja, jer je kvarljiv proizvod.
2. Konzistencija tena mora biti tečna, iako je dozvoljeno da postoji mala količina prirodnog sedimenta na dnu.
3. Treba pažljivo pročitati sastav: ni u kom slučaju ne smije sadržavati pojačivače okusa, konzervanse ili boje. Tang se nužno mora sastojati od isključivo prirodnih sastojaka.

Napitak od fermentisanog mleka morate čuvati u frižideru ne više od nekoliko dana nakon otvaranja poklopca. Ako ste sami pripremili piće, ono će ostati svježe ne više od jednog dana. Nakon toga, zabranjeno je koristiti ga, jer u protivnom može naštetiti organizmu.

Recenzije

Sudeći po recenzijama, dobrobiti i štetnosti napitka za tamnjenje za organizam su u ravnoteži, ako se konzumira u umjerenim količinama. Ovaj fermentirani mliječni proizvod zaista ima ogroman broj korisnih svojstava koja značajno poboljšavaju stanje tijela, ali u nekim slučajevima može i negativno utjecati na osobu. Treba pažljivo pratitinjeno unutrašnje stanje kada se koristi i obavezno smanjiti količinu soli koja se konzumira kako ne bi štetila organizmu. Takođe je preporučljivo da napitak razrijedite vodom prije pijenja kako bi bio manje slan.

Zaključak

U ovom članku su detaljno opisane prednosti i štete napitka za preplanulost, koje bi trebali znati svi koji su odlučili da u svoju prehranu uvedu ovaj fermentirani mliječni proizvod. U stvari, zaista je vrlo koristan, a ako pažljivo pratite njegovu svježinu, tijelo će dobiti ogromnu količinu hranjivih tvari koje su neophodne za normalan život. Ne treba ga konzumirati u velikim količinama, jer visoki nivoi soli mogu pogoršati stanje osobe sa bubrežnim ili kardiovaskularnim oboljenjima.