Kokos: koristi i štete za ljudski organizam

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Mnogo egzotično voće je već izgubilo svoju jedinstvenost, jer ga danas možete kupiti u gotovo svakoj radnji širom svijeta. Ista popularnost tjera mnoge stanovnike planete da razmišljaju o učinku neobičnih proizvoda na tijelo. Danas ćemo pričati o kokosu, dobrobitima i štetnostima ovog voća.

Šta je kokos

Mnogi su navikli da plodove kokosove palme nazivaju orašastim plodovima, ali u stvari nije. Zanimljivo je da ova biljka jedina pripada rodu kokosa, a sam plod se zove koštunica. Njegove dimenzije mogu biti 15-30 cm dužine, a težina se kreće od 1,5-2,5 kg. Naravno, izvoze se plodovi znatno manje težine, tako da je tako krupno voće gotovo nemoguće sresti u sjevernim državama.

Koštunica ima nekoliko slojeva: spoljašnji su vlakna, a unutrašnji je direktno pulpa koja se jede. Unutar ploda uvijek ima tečnosti, samo u zelenom kokosu to je kokosova voda, a u zrelom kokosovo mlijeko. Svaka koštunica obavezno ima 3 udubljenja na jednom kraju. Iz jedne pore koja se nalazi najbliže centru kokosa, pri tome se formira pulpasazrijevanje.

Gdje raste

Sve dobrobiti i štete kokosa dugo su proučavali stanovnici država u kojima ovo voće raste. U kojoj se regiji palma prvi put pojavila nije poznato, ali naučnici smatraju da je Malezija rodno mjesto biljke. Zbog svog svojstva da dugo održava potencijal klijanja i da istovremeno ne potone u vodu, kokos se brzo proširio obalama gotovo svih tropskih krajeva. Ova biljka se nalazi iu divljini iu uzgojenom obliku, jer se njeni plodovi prodaju širom svijeta. Najveći uvoznici su: Indonezija, Indija, Filipini i Šri Lanka.

Sastav i kalorijski sadržaj voća

Glavna korist kokosa za ljudski organizam leži u njegovoj zasićenosti vitaminima i visokoj nutritivnoj vrijednosti. Štaviše, svaka koštunica sadrži veliku količinu biljnih masti, masnih kiselina, monosaharida i dijetalnih vlakana. Kalorijski sadržaj 100 g pulpe je 354 kcal.

Kada govorimo o blagodatima kokosove pulpe, treba napomenuti da ona u zrelom stanju sadrži visoku koncentraciju folne kiseline, vitamina B, holina, kao i vitamina PP, C, K i E. Osim toga, sadrži:

• gvožđe (2,5 mg);
• bakar (435 mcg);
• kalijum (356mcg);
• fosfor (113 mg);
• selen (10 mcg).

Kalcijum, magnezijum, natrijum, mangan i cink su takođe prisutni u manjim koncentracijama u voću.

Pored toga, voće je bogato masnim kiselinama, koje omogućavaju ekstrakciju kokosovog ulja iz njegove pulpe.

Prednosti kokosa u narodulijek

Stanovnici zemalja u kojima ovo voće raste već dugo vremena često koriste koštunice da se riješe mnogih bolesti. Uočeno je da je manje vjerovatno da će stanovništvo mjesta gdje je kokos osnovna hrana biti pogođeno ozbiljnim zaraznim i parazitskim bolestima, uključujući koleru.

Tako se pulpa ploda koristila za liječenje dijareje i trovanja, od nje se pripremao odvar za liječenje bolova u ušima. Poznato je da redovna konzumacija ovog proizvoda pomaže poboljšanju metabolizma, povećanju efikasnosti, povećanju koncentracije i pažnje. Kokos je takođe odlična preventiva protiv ateroskleroze, čisti i normalizuje rad celog probavnog sistema.

Prednosti kokosa za tijelo leže u odvojenoj upotrebi njegovih komponenti. Dakle, njegova ljuska se može koristiti kao aktivni ugalj, a ako se spali, nastali pepeo odlično rješava upale kože i čireve.

Kokosova voda ima antipiretičko dejstvo i izjednačava se sa glukozom, zbog čega je lekari često koriste za injekcije. Tečnost fetusa savršeno normalizira ravnotežu vode u tijelu, potiče uklanjanje kamenca iz bubrega i sprječava stvaranje novih. Kokosovo mlijeko se često koristi za liječenje spolno prenosivih bolesti i prehlada.

Kokosovo ulje, o čijoj se koristi i štetnosti također govori u članku, može normalizirati endokrini sistem i smatra se profilaktikom protiv osteoporoze zbog činjenice da pomaže tijelubolja apsorpcija kalcijuma. To rezultira jačim kostima, zubima, noktima i kosom. Za njegu kože i kose ulje se često dodaje u kreme, maske, šampone i drugu kozmetiku.

Uopšteno govoreći, kokos se smatra odličnim sredstvom za prevenciju raka, bolesti bešike i bubrega. Normalizuje rad kardiovaskularnog sistema, poboljšava cirkulaciju krvi i preporučuje se dijabetičarima i radnicima u teškim fizičkim ili psihičkim aktivnostima.

Negativan efekat na organizam

Kada prvi put odlučite da probate ovaj egzotičan proizvod, imajte na umu da ga je strogo zabranjeno davati djeci mlađoj od 1 godine. Krhki probavni sistem može uzrokovati nepopravljivu štetu. Prednosti kokosa za organizam iu starijoj dobi mogu biti upitne ako je osoba alergična na voće. Naravno, takva pojava je veoma rijetka, ali se dešava.

U suprotnom, voće može biti negativno pogođeno samo ako je pogrešno odabrano, na primjer, ako je oštećeno tokom transporta i počelo se kvariti ili je uzgajano pesticidima.

Drupe Choice

Da biste u potpunosti iskusili prednosti kokosa, morate ga vrlo pažljivo odabrati prije kupovine. Prije svega, fetus treba pregledati na vanjska oštećenja. Ako nisu, sljedeći korak je provjera tekućine unutra. Da biste to učinili, samo trebate protresti voće blizu uha, a ako je kokos svjež, tada će mlijeko iznutra prskati. U dobroj koštunici, ljuska bi se trebala slobodno odvajati od pulpe, a ako je takotesko, tada je plod ubran dok je bio jos zelen, sto znaci da nije bio u potpunosti zasićen svim korisnim materijama.

Za mnoge je guljenje kokosa pravi izazov, ali poznavanje nekoliko trikova ga čini vrlo lakim. Prije svega, potrebno je da ga probušite kako biste ocijedili tečnost. Rupa se mora napraviti u udubljenju koja je najbliža vrhu ploda. Nakon što ocijedite mlijeko, voće podijelite na tri dijela i čekićem razdvojite po liniji između trećeg sa udubljenjima i druga dva. Ovo je prirodno mjesto loma, tako da će se plod lako podijeliti.

Za muškarce

Za jači pol, glavna prednost fetusa je sposobnost da izliječi genitourinarni sistem i poboljša reproduktivnu funkciju. Takve dobrobiti kokosa za muškarce poznate su odavno, pa mnogi preparati za liječenje potencije koriste ekstrakte ove biljke u svojim sastavima. Redovna konzumacija hrane sprečava razvoj bolesti genitourinarnog sistema u budućnosti, a može se čak i oduprijeti pojavi prostatitisa.

Visoki sadržaj proteina u kokosovoj pulpi takođe doprinosi brzom skupljanju mišićne mase, što je važno za sportiste. Osim toga, voće povećava izdržljivost i daje energiju za trening.

Pogodnosti za žene

Glavna prednost voća za ljepši spol je njegovo pozitivno djelovanje na izgled kože i kose. Gotovo svi dijelovi se koriste u kozmetologiji kao komponente maski protiv starenja, hidratantnih krema i druge kozmetike. Prednosti kokosa za žene su jednostavno neprocjenjive, jer može tonizirati kožu i izgladiti bore, ojačati i obnoviti oštećenu kosu, učiniti je snažnom i zdravom.

Pored toga, jedenje koštunica za starije žene pomaže u odlaganju menopauze i poboljšanju zdravlja genitourinarnog sistema.

Pogodnosti za djecu

Pogodnosti kokosa za bebe se pojavljuju tek nakon što napune godinu dana. Već sposoban da probavi proizvod, gastrointestinalni trakt će moći opskrbiti cijelo tijelo vitaminima i mineralima koji dolaze iz kokosa. Pulpa se često koristi za liječenje dijareje kod beba, a lokalna upotreba može zaštititi osjetljivu kožu od opekotina od sunca.

Neuobičajeni proizvodi

Pored same pulpe, njene tečnosti ili strugotine, na tržištu se mogu naći i drugi proizvodi poput kokosovog šećera ili kokosovog brašna.

Šećer dolazi iz cvjetova biljke, a ne iz samog voća. Da biste to učinili, cvat se lagano zareže i iz njega se spušta nektar, što je slično tehnologiji sakupljanja brezovog soka. Sakupljeni gusti i slatki sirup se suši na suncu dok vlaga potpuno ne ispari. Onda se smrzavaju. Ovaj slijed radnji vam omogućava da dobijete velike kristale karamelne boje, koji podsjećaju na šećer na koji smo navikli. Njihova aroma praktički ne podsjeća na kokos, a sadržaj kalorija je 382 Kcal. Istovremeno, kokosov šećer sadrži nešto manje ugljikohidrata od bijelog šećera, ali mu nije inferioran po slatkoći. Takveindikatori vam omogućavaju da dobijete puno energije od proizvoda, ali ne i da dobijete višak kilograma.

Kokosov šećer poboljšava moždanu aktivnost i nervni sistem, često se koristi u kuvanju.

Osušeno, odmašćeno i usitnjeno kokosovo meso naziva se kokosovo brašno. Ovaj proizvod je izvana sličan pšeničnom brašnu koje nam je poznato, ali košta za red veličine skuplje zbog svojih nutritivnih svojstava i niske rasprostranjenosti. Prednosti kokosa su slične njegovom brašnu, jer se zadržavaju svi hranjivi sastojci iz njega. Brašno sadrži veliku količinu proteina, vitamina i dijetalnih vlakana, a kalorijski sadržaj mu je 466 kcal. Proizvodi iz ovog proizvoda pospješuju probavu zbog svoje grube strukture, jačaju krvne sudove i zdravlje kože.

Prednosti u kozmetologiji

Ogromna koncentracija masnih kiselina i vitamina omogućava vam da koristite koštunice za podmlađivanje cijelog tijela. Kokosovo ulje je veoma korisno za lice, koje vam omogućava da izgladite bore, vratite svježinu i obnovite ćelije kože. Kokosovo mlijeko pomaže da se riješite iritacije i akni. Obje ove komponente se često nalaze u sastavu raznih proizvoda za njegu kože lica.

Ovo voće će takođe pomoći u vraćanju ljepote i tijela. Njegova hidratantna svojstva vratit će elastičnost, ublažiti perutanje, mlohavost i hrapavost cijele kože. Da biste to učinili, samo dodajte malo kokosovog ulja u vodu dok se kupate. Direktnim utrljavanjem ulja u kožu izbjeći ćete opekotine od sunca i ujednačiti preplanulostprelijepo.

Drupe ulje se takođe koristi u njezi kose. Smatra se vrlo efikasnim lijekom za popravak oštećene kose, za vlaženje suve i dodavanje sjaja bezočnim frizurama. Na osnovu ove komponente pravi se veliki broj šampona, balzama i maski. Preporučuje se nanošenje ulja direktno na kosu dok je još suva, pažljivo raspoređujući tvar po cijeloj dužini. Mora se vrlo pažljivo isprati, jer proizvod koji ostane na koži može začepiti lojne žlijezde.

Govoreći o dobrobitima kokosa, ne možemo ne spomenuti njegovu sposobnost smanjenja težine. Uprkos sadržaju kalorija, njegova glavna tajna je sposobnost da razgradi masti koje se već nalaze u tijelu i oslobodi se toksina i toksina. Masne kiseline ujedno pomažu ubrzavanju metabolizma i uklanjanju viška tečnosti, što je takođe važno kod mršavljenja.