Omega-6: koristi i štete za ljudski organizam

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Omega-6 masne kiseline su polinezasićene. Karakteristika njihove strukture su dvostruke ugljične veze. Ona je ta koja određuje osnovne kvalitete kiselina, koje čovjek toliko cijeni.

Šta očekivati?

Omega-6 kiselina ima prilično raznolik biološki efekat na ljudski organizam. Ovaj fenomen je povezan s pretvaranjem tvari u N-6 eikozanoide, koji zauzvrat reagiraju s receptorima. Analize otkrivaju prisustvo ovih jedinjenja u različitim tkivima i organima.

Vjeruje se da arahidonska kiselina ima najjači učinak na ljude. Jednom u tijelu, pod utjecajem aktivnih tvari, razgrađuje se, stvarajući leukotriene, prostaglandine. Oni su, pak, neophodni za upalu, jer igraju ulogu medijatora. Prednosti i štete Omega-3, 6, 9 nauci su odavno poznate. Ovi efekti su delimično zasnovani na interakciji između masnih kiselina. Na primjer, Omega-6 se takmiči sa Omega-3. O tome zavisi mobilizacija, taloženje, konverzija aktivnih supstanci. I, naravno, ova jedinjenja imaju prilično snažan efekat na N-3, N-6 prekursore.

Ukupno, oko 10 vrsta je klasifikovano kao Omega-6masne kiseline. Najviše proučavane u nauci su linolna, arahidonska. Prednosti omega-6 masnih kiselina ovih vrsta već su dugo dokazane u medicini - međutim, samo u razumnoj koncentraciji u tijelu.

Opasnost: uvijek postoji

Relativno novije medicinske studije su pokazale da se dobrobiti Omega-6 za žene i muškarce uočavaju samo kada je koncentracija komponenti u organizmu u granicama normale. Čim se prekorači granična vrijednost, spojevi postaju mnogo više štetni nego korisni. Ovo se izražava u povećanju vjerovatnoće za niz ozbiljnih bolesti.

Posljednjih godina, mnoge dijete su izgrađene na način da je hrana bogata Omega-6, ali sadrži malo Omega-3. Zahvaljujući ovom pristupu, problem prevelike količine Omega-6 u prehrani postao je prilično aktuelan. Potrebno je jesti, održavajući odnos između ove dvije grupe masnih kiselina 1:1, ali ne više od 4:1. U praksi, mnogi dijetetski proizvodi u naše vrijeme, kada se poštuju njihova uputstva za upotrebu, Omega-6 ulazi u organizam u količini koja je 20-30 puta veća od zapremine Omega-3. To izaziva metabolički poremećaj i izaziva razne bolesti.

Glavni rizici

Upotreba Omega-6 u tako visokim dozama može izazvati:

• artritis;
• artroza;
• ateroskleroza;
• astmatične bolesti;
• vaskularni problemi;
• clots;
• upala;
• supresija imuniteta;
• proliferacijatumori.

Optimizacija situacije se može postići balansiranjem količina Omega-3, 6 i 9 koje ulaze u organizam. To se radi dodavanjem posebnih komponenti u glavni meni. Možete se prebaciti na sportsku prehranu.

Omega-6: gdje ga nabaviti?

Recenzije o Omega-6 se razlikuju na mnogo načina, kako zbog činjenice da ljudi ne balansiraju pravilno ishranu, tako i zbog izvora ove masne kiseline. U nekim slučajevima, spojevi ulaze u tijelo s raznim namirnicama koje izazivaju negativne reakcije. Glavni izvori Omega-6 masnih kiselina:

• ulja ekstrahovana iz biljaka;
• orasi;
• meso raznih ptica.

Prednost: Očigledna kada se pravilno primjenjuje

Sporovi o opasnostima i prednostima Omega-6 i 9 neće jenjavati, vjerovatno još mnogo godina. Ali malo je naučnika koji su spremni da rizikuju i poriču pozitivne efekte koji se postižu pravilnim unosom višestruko nezasićenih masnih kiselina. Konkretno, omega-6 uključuje gama-linolenske kiseline, za koje je pouzdano poznato da je učinak na ljude sljedeći:

• koža zadržava elastičnost;
• PMS odlazi;
• nokti su jaki dugo vremena.

Kiselina je dobra za borbu protiv bolesti:

• dijabetes;
• skleroza;
• kožne bolesti;
• artritis.

Dakle, dobrobiti i štete Omega-6 za žene su posebno uočljive. Prvi - sa pravilnom potrošnjom, drugi - sa pogrešnom potrošnjom. Ali, vidite, kada toliko pate od mjesečnih manifestacija PMS-a, odabir ishrane sa pravomomjer kiselina nije prevelika cijena za održavanje mira i svog i bližih.

Prednosti i štete od proizvoda

Koristi i štete Omega-6 direktno zavise od toga kako kiseline ulaze u organizam. Već je gore navedeno da su biljna ulja glavni izvor jedinjenja. To ne znači da morate jesti više ulja kako biste zasitili tijelo omega-6. U stvarnosti, kod nas stanovnici već upijaju prevelike količine takvih proizvoda, kao i masti, svinjske masti.

Biće korisno umjereno konzumirati izvore polinezasićenih masnih kiselina. Recimo, sedmično - ne više od tri komada masti. I ne radi se samo o kiselinama – u ovom proizvodu postoje i drugi spojevi korisni za ljude, ali se gotovo nigdje ne nalaze. Ali visok kvalitet ulja je glavni kriterij za dobivanje dovoljne količine Omega-6 u hrani. Jednostavno rečeno, čak i velike količine nekvalitetnog proizvoda neće pomoći, ali hrana visokog nivoa postat će izvor svih potrebnih komponenti. Prednost treba dati hladno prešanim opcijama. Nemojte kuhati s nerafiniranim uljima.

Mnogo ili malo?

Koristi i štete Omega-6 direktno zavise od količine komponenti u hrani. Čim se prekorači norma, dolazi do snažnog negativnog uticaja na imunitet, pritisak i stanje srca i krvnih sudova uopšte. U nekim slučajevima višak masnih kiselina izaziva onkološke procese. To je najočitije kada se gleda statistika. Američka medicina, u kojoj stanovnici zemlje zloupotrebljavaju brzu hranu, masna jela od mesa i brzu hranu. Sve ove namirnice su bogate Omega-6, što dovodi do preobilja supstanci u ljudskom tijelu.

Ali nedostatak dovodi i do loših posljedica: kosa opada, nokti se ljušte, jetra ne podnosi svoje funkcije. Osim toga, ljudi pate od ekcema, a djeci se često dijagnosticira zaostajanje u razvoju.

Uticaj masnih kiselina

Koristi i štete Omega-6 direktno su povezane sa karakteristikama uticaja na ćelijskom nivou. Prilikom uzimanja višestruko nezasićenih masnih kiselina u hranu, krv postaje gušća, viskoznija, a metabolizam se usporava. Prema tome, višak komponenti u krvi dovodi do:

• prekomerna težina;
• bolesti srca i krvnih sudova;
• astmatični poremećaji;
• upala.

Ali ako se ishrana prilagodi tako da je koncentracija u ispravnom odnosu Omega-3 i 9, kao i da uopšte ima dovoljno supstanci, onda se zgrušavanje krvi ocenjuje kao pozitivan faktor. Takođe snižava nivo holesterola. Masne kiseline su esencijalni elementi ćelijskih membrana.

Naučnici su otkrili da je Omega-3 prisutna u prilično visokim koncentracijama u živim bićima koja vode aktivan način života. Ovo su ptice, neki sisari. Ali ako se životinja kreće relativno malo, tada prevladava omega-6. Dakle, njegova najveća koncentracijanalazi se u slonovima, fokama i medvjedima.

Omega-6: koristi i štete u kombinaciji s drugim faktorima

Ističeno je da dejstvo polinezasićenih masnih kiselina prvenstveno zavisi od toga koliko komponenti uđe u organizam. Posljednjih godina čovječanstvo živi s navikama koje doprinose prezasićenosti Omega-6. Očigledan dokaz je mapa bolesti svojstvena našoj kulturi. Najčešće se ljekari suočavaju sa srčanim udarima, moždanim udarima, prekomjernom težinom i artritisom.

U isto vrijeme, ne može se tvrditi da je Omega-6 jedini izvor ovih problema. Ovo je dodatni faktor koji pokazuje rezultat u kombinaciji sa nizom drugih. Dakle, naša hrana je izvor velikih količina zasićenih masti, čija je šteta za ljude odavno naučno dokazana. Mlijeko, meso su bogati takvim komponentama. Osim toga, ljudi konzumiraju ogromne količine soli. Višak "bijele smrti" ima izuzetno depresivan učinak na krvne sudove, srce - opterećenje, pritisak se povećava. Osim toga, sol zadržava vodu u tijelu, izaziva nakupljanje viška kilograma. Zajedno, svi ovi faktori samo povećavaju negativan uticaj viška Omega-6.

Ali prednosti su neosporne

Naravno, gore navedene informacije mogu biti zastrašujuće. Ali treba shvatiti da su negativne reakcije moguće samo ako je ravnoteža poremećena. Ako uspijete odabrati ispravnu prehranu i osigurati tijelu odgovarajuću količinu masnih kiselina bez preobilja i kršenja u korist Omega-3, 6 ili 9, onda nema sumnje: zdravlje će dugo biti normalno.

Sadržaju jelovniku Omega-6 u ispravnoj koncentraciji jedna je od najefikasnijih metoda u borbi sa izuzetno štetnim i opasnim holesterolom, koji izaziva pojavu plakova na krvnim sudovima. Ako imate istoriju bolesti kostiju ili zglobova, dobro formulisana dijeta bogata omega-6 će pomoći da se eliminiše mogućnost upale.

Kliničke studije su pokazale da kod hronične skleroze Omega-6 ima snažan pozitivan efekat na pacijenta. Ovo važi i za početak bolesti i za progresivni stadijum. Ništa manje pouzdano poznat je pozitivan učinak kod dijabetes melitusa. Ova bolest je povezana sa narušavanjem veza nervnih vlakana, koja se obnavljaju pomoću gama-linolenske kiseline.

Omega-6: mentalni i mentalni razvoj pod kontrolom

Ako uspijete napraviti ishranu bogatu Omega-6 u pravoj mjeri, to ima pozitivan učinak na stanje mozga. Organ funkcioniše aktivnije, efikasnije, a neuroni su zaštićeni od štetnih uticaja. Nije ni čudo da se Omega-6 smatra efikasnom metodom terapije hipertenzije, depresije i upalnih procesa u različitim sistemima organizma.

Inače, dobrobiti masnih kiselina su dokazane u impotenciji, nemogućnosti rađanja i endometriozi. Osim toga, imaju pozitivan učinak na pacijente sa prostatitisom.

Što se tiče depresije, ova situacija zaslužuje posebnu pažnju. Ako ljudsko tijelo ne primi pravu količinu Omega-6, to brzo utičeradna sposobnost, ljudi se umaraju, suočavaju se s hroničnim umorom, depresija se brzo razvija. Ovo je posebno teško tolerirati u pozadini oštećenja pamćenja i drugih zdravstvenih problema. Ali normalizacija prehrane dovodi do činjenice da se raspoloženje vraća u normalu. Što se tiče žena koje imaju tendenciju da pate od PMS-a, ovde je efekat Omega-6 na raspoloženje primetan iz meseca u mesec - hormonalne promene ne utiču toliko na psihu, nestaju nervoza i razdražljivost. Ovo čini život lakšim i prijatnijim ne samo za samu ženu, već i za njenu rodbinu, prijatelje i kolege.

Kosa i koža: trenutne prednosti

Vizuelno, efekat Omega-6 na ljudski organizam je najuočljiviji u stanju kose, noktiju i kože. Štaviše, podjednako odražava i nedostatak polinezasićenih masnih kiselina i njihov višak. Komponente su neophodne da bi se koža regenerisala i kosa rasla, da bi nokatna ploča bila jaka i zdrava. Omega-6 je korisna u regeneraciji širokog spektra tkiva.

Ako osoba pati od ekcema, redovno uzimanje normalnih količina Omega-6 pomaže u uklanjanju većine simptoma bolesti. Upala nestaje, iritacija kože se ublažava.

Kosa dobija zdrav, prelep sjaj. Krhkost nestaje, krajevi se prestaju cijepati. Po cijeloj dužini dlake, ljuskice dobro prianjaju uz trup. Ovo ima pozitivan učinak na kosu u cjelini: gubitak kose je normalan, gustoća ostaje s godinama.

Zdrav odnos - šta je to?

Da bi se osoba osjećala dobro, potrebno vam je takvodijeta koja bi opskrbila tijelo omega-3, 6 i 9 u ispravnom omjeru. Mora se imati na umu da je apsolutna količina masnih kiselina koja ulazi u krv mnogo manje važna od relativne.

Što se tiče Omega-3 i Omega-6, doktori kažu da ove komponente treba da uđu u ljudski organizam u približno jednakim dozama. Uz normalnu ishranu, ovaj omjer se održava u ljudskom mozgu. Unutar normalnog raspona, doći će do viška koncentracije Omega-6 u odnosu na Omega-3 do četiri puta, ali ne više.

Razlog je u tome što na organizam zapravo ne utiču omega-3 i 6, već ove dve vrste masnih kiselina zajedno. Međusobno su u interakciji, a upravo su takve reakcije od koristi svim ljudskim sistemima i organima. Omega-3 i Omega-6 pojedinačno utiču na organizam na skoro suprotan način. Čim su oboje unutra, počinje balansirajuća interakcija. Već iz ovog objašnjenja je jasno zašto je optimalna ravnoteža jedan prema jedan.