Tajlandsko voće i njihova imena sa fotografijama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Tajland je zemlja koju bi svako od nas želio posjetiti. Toplo nježno sunce, tropske biljke i ljubazni simpatični ljudi - sve to svake godine privlači ogromne tokove turista u ovu nevjerojatnu zemlju. Ali ne samo prekrasne plaže i izvanredni pejzaži mogu zabaviti goste iz hladnih krajeva. Tajlandsko voće jedna je od glavnih atrakcija tople tropske zemlje. Klima ovdje doprinosi velikom izobilju, tako da se neke vrste voća mogu naći samo ovdje i nigdje drugdje. Isti oni koji se nalaze ovdje su mnogo ukusniji. Činjenica je da se egzotično voće transportuje u zelenom obliku, a sazrijeva na putu. Kao rezultat toga, njihov ukus postaje potpuno drugačiji, mnogo lošiji nego kod pravilno zrelih parnjaka.

Većina tajlandskog voća jednostavno se ne može odneti u inostranstvo, jer će se na putu pokvariti. Stoga je najbolji način da probate tropske dobrote da sami odete na Tajland. Ako volite voće, onda lokalnoobilje će vas jednostavno izluditi. Ovdje možete pronaći nevjerovatne plodove najnevjerovatnijih oblika, boja i veličina. Pogledajmo izbliza egzotično voće sa Tajlanda.

Durian

Durian je jedno od najzanimljivijih i najcjenjenijih voća na Tajlandu. Njegov izgled je neobičan za oko - masivan i prekriven brojnim šiljcima plod ne izaziva divlje napade apetita. Međutim, ispod guste i negostoljubive zelene kore krije se izuzetna poslastica, kakve nema na našoj planeti. Pulpa durijana je slatkog, delikatnog ukusa, koji podseća na kremu sa primesama oraha, a neki kažu da je slična gurmanskim sirevima. U svakom slučaju, bolje ga je jesti kašičicom, i to sa dobrim razlogom.

Činjenica je da tajlandski voćni durian ima jak specifičan miris koji može uplašiti plašljivog početnika. Mnogi ovu složenu aromu upoređuju sa mirisom pokvarene ribe ili prljavih krpa za noge. Istovremeno, neprijatan miris je izuzetno korozivan, a ako se usudite da kušate ovo egzotično voće golim rukama, kasnije će ih biti vrlo teško isprati. Na Tajlandu možete pronaći više od stotinu različitih vrsta durijana, ali svi će na ovaj ili onaj način ličiti jedni na druge. Među lokalnim stanovništvom ovo voće je steklo slavu kao beskompromisni afrodizijak, iako nauka tu činjenicu ne potvrđuje.

Sezona kada je najlakše kupiti svježe duriane počinje u maju i završava se u avgustu. Ali, uprkos tome, ovu naglašenu radoznalost možete kupiti u drugim prilikama, alitada će cijena biti veća. Budući da se durian smatra "kraljem voća" na Tajlandu, cijena za njega bit će nešto viša nego za drugo egzotično voće, ali se isplati. Nažalost, ovu specifičnu poslasticu nećete moći ponijeti u hotel ili avion, jer je zabranjeno zbog oštrog neugodnog mirisa. Takođe, nemojte mešati durian sa alkoholom, jer deluje zagrevajuće na organizam, što u kombinaciji sa jakim pićima može štetiti zdravlju.

Pitaya

Pitaya, ili zmajevo voće, izdvaja se iz gomile svojim nezemaljskim izgledom. Da, i teško se može nazvati voćem, jer je plod kaktusa iz Srednje Amerike. U Vijetnam je donesen u 19. vijeku i tamo se dobro ukorijenio, nakon čega se proširio po Aziji. U početku su ovu neobičnu poslasticu mogli priuštiti samo članovi kraljevske porodice, ali sada raste posvuda, pa i obični smrtnici mogu probati zmajevo voće. Ime je dobio po svom izgledu, nalik na ljuskavo tijelo zmaja. Boja pitaye je ružičasta, a ljuskice imaju zelene vrhove, što poslasticu čini još nadrealnijom.

Zmajevo voće, kao i ostali tajlandski darovi prirode, ima bogat ukus, ali i blagotvornost za organizam. Da biste došli do dragocjene pulpe, morate prerezati pitayu uzduž ili poprijeko. Unutra je bijela supstanca sa malim crnim kostima zalijepljenim posvuda. Vizuelno, unutrašnjost zmajevog voća podsjeća na kivi, a okus im je vrlo sličan. Ovo čudo prirode cvjeta stalno, tako da ga uvijek možete okusiti, bez obzira na godišnje doba. Ako prvi put posjećujete Tajland, svakako biste trebali probati ovo misteriozno voće. Ne samo da će dati nove senzacije ukusa, već će imati i blagotvoran učinak na kardiovaskularni sistem.

Jackfruit

Ddekfruit je jedan od razloga da odete na Tajland. Plodovi u martu-septembru dostižu svoju najbolju formu, u to vreme ih je najbolje kušati. Džekfrut izgleda kao hlebno voće. Prekrivena je velikim brojem gustih bodlji koje sazrevanjem gube oštrinu. Sam plod je zelen, ali što više sazrijeva u njegovoj boji prevladavaju smeđi tonovi. Ovo neobično voće je ogromno. Njegova težina može doseći 40 kg. Stoga ovi divovi ne rastu na granama, već su pričvršćeni direktno na stablo. Stabla džakfruta narastu do 20 metara i donose oko 200 plodova godišnje.

Meso džekfruta je prilično sočno i vlaknasto, slatkog ukusa. Tajlanđani koriste ovo voće svuda iu različitim oblicima. Zrelo voće se može koristiti za laganu užinu ili kao dodatak drugim jelima. Nezreli džekfrut ima ukus povrća i može se koristiti u raznim supama. Naime, pulpu ovog voća meštani stalno koriste: uz jela od mesa, ribe i povrća, kao i zajedno sa drugim voćem. U kuvanju se koriste svi dijelovi voća, tako da se ništa ne troši. Osim voća, drveće džekfruta obezbjeđuje Tajlanđanima drvnu građu iboje. Drvo ovog korisnog drveta ima ugodnu žutu boju, koja je veoma cijenjena u proizvodnji namještaja i muzičkih instrumenata. Ako želite sami da saznate koje je voće najukusnije i najhranljivije na Tajlandu, onda svakako probajte jackfruit. To nije samo hrana, već se vjeruje i da njegove sjemenke mogu zaštititi od metka ili noža. Listovi džakfruta se koriste u medicini.

thai longan fruit

Longan raste u grozdovima, poput grožđa, na zimzelenom drveću visine od 10 do 20 m. Vjeruje se da je na Tajland donesen iz Kine, iako se Indija obično naziva njegovom domovinom. Longan je volio Tajlanđane i zauzeo svoju nišu, kao i ostalo tajlandsko voće. Kinezi ga zovu "Zmajevo oko" jer izgleda kao oko kada se iseče. Međutim, okus ovog voća nimalo ne podsjeća na vidni organ. Umjesto toga, sladak je, blagog okusa mošusa, ponekad se nađe i kiselkastog voća. Prilikom odabira važno je obratiti pažnju na kožu, ona mora biti netaknuta, bez oštećenja. Kora zmajevog oka je prilično gusta, ali tanka. Lako se uklanja iz voća, otkrivajući ukusnu pulpu. Najzreliji su plodovi koji su već imali vremena da legnu na tezgu, a ne oni koji su tek ubrani.

Tajlandsko voće je obično veoma zdravo. I longan nije izuzetak. Sadrži fosfor, kalcijum i vitamin C. Longan listovi se koriste u ljekovitim dekocijama za dijareju. Ovo voće donosi mnogo novca u budžet Tajlanda, jer se izvozi u Evropuzemlje i SAD. Problematično ga je transportovati svježeg, jer se voće brzo kvari, ali ako se osuši može dugo ležati bez gubitka okusa.

Mango

Jedno od najukusnijih tropskih voća koje vole iu Aziji i Evropi je mango. Na Tajlandu se uzgajaju mnoge različite sorte ove ukusne delicije. Ovdje možete pronaći i zelene mango i narandžaste, pa čak i crvenkaste. Ovo sočno voće svakako biste trebali probati ako dođete na Tajland. Plodovi tek u martu počinju da sazrijevaju i sazrijevaju do juna, iako Tajlanđani uspiju ubrati 2 usjeva manga svake godine.

Mango je neverovatno slatkog ukusa, iako se zeleni, kiseli plodovi uspešno koriste u salatama. Prilikom odabira ovog voća treba obratiti pažnju na koru. Trebalo bi da bude glatka i neoštećena, i blago opružna kada se pritisne. Ako se kožica pri pritisku jako savija, onda je plod definitivno prezreo, a ako je pretvrd ili ima labavu strukturu, onda ovo voće treba da sazri. Za Tajland se kaže da ima najslađi mango na planeti.

Kao i ostalo tajlandsko voće, mango je uključen u mnoga lokalna jela. Odlično se slaže sa drugim voćem, pirinčem, pa čak i sladoledom. Mango pravi neverovatno ukusan sok. Evropljani, za razliku od Tajlanđana, radije poslužuju ovo voće uz mesna i riblja jela, u kojima se i odlično snalazi. Mango se može sušiti i kiseliti. Kažu da pomaže sušeno soljeno voćemornari i putnici da se nose s morskom bolešću.

Papaya

Jedno od najpopularnijih voća na Tajlandu je papaja. Izvana je duguljast i ima narandžastu ili žutu boju, ovisno o sorti. Ako isečete papaju, vidjet ćete da ima pulpe sa strane, a crne glatke sjemenke u sredini. Pulpa ovog egzotičnog voća je slatka i sočna. Stoga je papaja jedno od omiljenih voća na Tajlandu, ali i u mnogim drugim zemljama u kojima raste ova nevjerovatna biljka. Kao i drugo tajlandsko voće, čija se imena mogu naći iznad, papaja se može dodati mnogim jelima. Ako uzmete zeleno voće, ono može savršeno zamijeniti povrće u supi ili salati. Ako uzmete svježe voće, onda je ukusno i samostalno i u kombinaciji sa drugim voćem. Papaja se posebno dobro slaže sa limetom.

Zanimljivo je da se stabla ovog slatkog voća dijele na muška i ženska. Mužjaci oprašuju ženska stabla, nakon čega na njima rastu plodovi. Međutim, ponekad i mužjaci donose plodove, što još nije objašnjeno. Ali sami Tajlanđani ih sakupljaju i koriste u ritualne svrhe. Papaja je vrlo dobra za probavu i pomaže pri apsorpciji proteina jer sadrži papain. I u ovom voću, kao iu mnogim drugim, pohranjeno je skladište svih vrsta vitamina.

Rambutan

Rambutan izgleda kao vanzemaljac sa druge planete. Njegov izgled uzbuđuje maštu i može čak uplašiti početnike ljubitelja voća. I to nije iznenađujuće, budući da plodovi rambutana izgledaju kao crvenidlakave loptice sa zelenkastim vrhovima. Ne treba se plašiti ovog voća, jer je veoma slatko i prijatnog ukusa. Koža se lako uklanja, otkrivajući jestivu pulpu. To ne zahtijeva ozbiljan napor, ali kost će se vjerovatno morati izrezati iz rambutana nožem. Iako je i jestiv, ima ukus kao žir. Pre nego što pojedete dlakavo voće, najbolje ga je protresti da oterate mrave koji vole da puze po površini rambutana.

Vjeruje se da su stabla ovog voća prvi put donijeli Kinezi, koji su za sebe posadili 5 komada. Onda je otišao, ali je drveće ostalo. Tada je na ovom mjestu izgrađena škola, koja je poslužila kao poticaj za širenje ovog korisnog drveta po Tajlandu.

Ananas

Uvijek je lijepo vidjeti tajlandsko voće sa fotografijom. Na gotovo svakoj fotografiji tajlandskih pijaca možete vidjeti svima nama poznati ananas. Ovdje dolaze u različitim varijantama. Stoga, na tržištu možete pronaći ananas za svaki ukus. Najslađi i najukusniji su mali žuti plodovi iz Chiang Raija, ali se ne nalaze uvijek na tržištu. Ovdje možete pronaći i zelene ananase, koji posjetiteljima izgledaju nezreli, a u stvari je samo druga sorta, koja unutra nije ništa lošija od ananasa na koje smo navikli.

Ovo voće može biti dobra pomoć u borbi protiv prehlade. Takođe normalizuje krvni pritisak i poboljšava probavu. Ananas možete kupiti tokom cijele godine, kao i ostalo voće na Tajlandu. U aprilu počinje vrhunac ove delicije, koji traje dojuna. Vrijedi napomenuti da ananas u ovoj tropskoj zemlji nije poput onih koji se prodaju u našim trgovinama i supermarketima. Mnogo su ukusnije i aromatičnije, jer prirodno sazrevaju.

Lychee

Istorija ovog voća na Tajlandu datira još od 17. veka. Ovdje su ga donijeli kineski emigranti, a s vremenom je ovo voće našlo brojne poklonike među lokalnim stanovništvom. Uglavnom raste u sjevernom dijelu zemlje i tamo je možete kupiti najjeftinije. U drugim dijelovima Tajlanda, liči su prilično skupi, barem skuplji od drugog lokalnog voća. Kako bi se stabla s ovim voćem zaštitila od parazita, oko njih se sade cijele živice od bambusa. Druge zaštitne mjere se također primjenjuju kako bi se očuvala žetva.

Liči izgledaju kao mali crvenkasti orasi koji vise u grozdovima sa drveća. Okus voća je pomalo trpki, možda čak i kiselkast, ali uglavnom sladak. Ovo voće je vrijedan izvozni proizvod koji donosi dobar prihod Tajlandu. Izvozi se svježa, konzervirana i sušena. Voće treba birati sa cijelom korom, a najbolje ih je jesti nakon izrezivanja kosti. Ovo voće sadrži priličnu količinu elemenata u tragovima i vitamina, a bogato je i ugljikohidratima.

Tropski raj

Prelep i topao Tajland je veoma privlačan za turiste. Voće čija ste imena ranije znali, pa čak i ono za koje ste prvi put čuli, može zadovoljiti i najsofisticiranijeg gurmana. Naravno, ovaj članaknaveden je samo mali dio cjelokupne raznolikosti tropskog voća kojim Tajland obiluje. Mnogi putuju u ovu nevjerovatnu zemlju zbog sumnjive i štetne zabave. Ali ovdje možete dobiti dovoljno vitamina za mnogo mjeseci koji dolaze. Zajedno sa sportskim kampovima, kojih ovdje ima gotovo svuda, na Tajlandu možete ozbiljno poboljšati svoje zdravlje, umjesto da ga napuštate ovdje. Ovdje možete vidjeti i borbe tajlandskih boksera koji poznaju domaću borilačku vještinu Muay Thai. Ovaj spektakl svake godine privlači hiljade turista na Tajland. Možda ćete također moći cijeniti ljepotu i djelotvornost drevne borilačke vještine.

Čak je i voće koje ovdje možete pronaći mnogo ukusnije, jer sazrijeva na drveću, a ne na putu. Ovaj članak je za vas bacio svjetlo na tajlandsko voće i njihova imena, ali njihov nevjerovatan ukus možete saznati samo ako ga sami isprobate. Vrijedi napomenuti da cijene na Tajlandu mogu biti ugodno iznenađenje. Često je putovanje u ovu egzotičnu zemlju jeftinije od odmora u našim odmaralištima. Dakle, sljedeći put kada planirate svoj odmor, sjetite se prekrasnog tropskog raja zvanog Tajland.