Nazivi likera. Najukusniji likeri i njihova imena

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Da li ste ikada probali alkohol? Ovo prijatno alkoholno piće, delikatnog ukusa i neverovatno delikatne arome, iz nekog razloga se smatra pretežno ženskim izborom. Ali je li? Naravno da ne.

Bašunast i prefinjen ukus poznatih likera neće ostaviti ravnodušnim nijednog poznavaoca kvalitetnih alkoholnih pića. Postoji mnogo različitih vrsta likera: krema, mliječni, čokoladni, vanilin, kafa, kremasti likeri, likeri od jaja, voća, biljni, viski itd. boja i struktura.

Pozadina

Reč "liker" dolazi iz latinskog. liker - "tečnost". Prva imena likera očito su izmislili drevni liječnici i učeni monasi koji su izmislili razne napitke. A pošto je ukus takvih biljnih eliksira bio, blago rečeno, specifičan, lukavi doktori su u njih umešali šećer i med.

Kao rezultat toga, stvorene su mnoge varijante ovog pića. Neka imena likera su se pojavila u čast monaških redova gde su prvi put primljeni, ili u čast geografskih mesta gde su nastali.

Moderni likeri se prave od voćnih i biljnih ekstrakata pomiješanih sa alkoholiziranim voćnim ili bobičastim sokovima, eteričnim uljima, aromama i šećerom. U zavisnosti od zapremine etilnog alkohola, pića se razlikuju po stepenu jačine: od blagih 15% do opečenih 75%.

Ako vas zanimaju elitna alkoholna pića, bit će korisno prisjetiti se nekih od imena likera poznatih u cijelom svijetu:

• Gagliano (italijanski).
• Amaretto (italijanski).
• Sambuca (italijanski).
• Chartreuse (francuski).
• Grand Marnier (francuski).
• "Cointreau" (francuski).
• Tangerine Napoleon (belgijski).
• "Jägermeister", ili "Jägermeister" (njemački).
• Southern Comfort (američki).
• Curaçao (Karibi).
• Kalua (meksički).
• Tia Maria (Jamajka).

Za ljubitelje okrepljujućeg pića

Svi ljubitelji kafe sigurno će cijeniti ukusni liker od kafe. Naziv može biti drugačiji: "Mocha", "Mocha sa kremom" itd. Ali najpoznatiji liker od kafe je "Kalua", čija je domovina Meksiko. Proizvode se razne varijante ovog pića: sa dodatkom čokolade, vanile, lešnika itd.

Jačina likera od kafe varira između 20 i 36 stepeni. Ovo piće se često koristi za pravljenje koktela (među poznatim receptima su crnoruski i beli ruski). Često se likeri od kafe piju ohlađeni, čak i sa ledom. Ponekad dasmanjuju tvrđavu, razblažuju se vodom ili mlijekom. Posebno je prijatno popiti čašu likera od kafe posle večere, uz delikatan desert tiramisu ili parfe.

Spajanje suprotnosti

Krem likeri su prijatno viskoznog delikatnog ukusa. Imena mnogih od njih poznata su ljubiteljima finog alkohola: Baileys, Sheridans, Canary, Brogans, Lawyer i drugi.

Teško bi se moglo zamisliti nešto tako različito jedno od drugog kao što su prozračna prirodna krema i zaista jak alkohol. Međutim, upravo ova dva sastojka čine osnovu krem likera. Alkoholna komponenta je obično irski ili škotski viski, votka ili rum.

Krem liker se tradicionalno koristi u pripremi ukusnih koktela. A u čistom obliku, poput kafe, konzumira se na kraju obroka, uz kafu ili čaj, kao i uz razne deserte. Krem liker posebno ide uz sladoled, voćne salate i kolače.

Ukus plamena

Liker od anisa je naziv za alkoholno piće napravljeno od biljnih ekstrakata. Tradicionalno, glavni sastojak je anis, rjeđe zvjezdasti anis. Ovaj liker ima poseban ukus - prijatnu slatkoću sa svetlim i bogatim ukusom. Aroma treba biti nježna, anis-limun, a konzistencija umjereno viskozna. Ako napitak razrijedite vodom, postaje primjetno zamućen, poprimajući boju mlijeka.

Alkoholna pića na bazi anisa su veoma popularna u mnogim zemljama, iu svakoj odimena likera su povezana s nacionalnim karakteristikama. Na primjer, na Bliskom istoku i u srednjoj Aziji takav se liker zove Arak, u Francuskoj - Pastis, u Grčkoj - Ouzo, au Italiji - Sambuca. Ova druga sorta poznata je u cijelom svijetu. Odličan je dodatak hladnim predjelima, sirevima i desertima, a ima i niz ljekovitih svojstava. Često se, prije nego što popijete takvo piće, zapali u čaši. Čuvena verzija ovog pića je i francuski začinjeni liker "Anisette".

Alkoholno-voćni užitak

Natapanjem rakije na kajsijama ili mešanjem žestokog napitka sa svežim sokom od ovog voća dobija se liker od kajsije prijatnog ukusa i šarmantne arome. Naziv najpopularnije vrste ovog pića govori sam za sebe - "Abricotine". Široko se koristi u mnogim konditorskim receptima: torte, kolači, slatke pite, želei itd. Ova marka likera od kajsije trenutno je registrovana i proizvodi se u Francuskoj.

Sok od kajsije koristi se za proizvodnju čuvenog likera od kajsije, a od sjemenki se priprema svjetski poznati Amaretto.

Takođe su veoma popularni i brojni domaći recepti za ovo prijatno i aromatično piće. Osim toga, liker od kajsije je osnova nekih zanimljivih i lijepih koktela.

Tajne pravilne upotrebe

Poslužuje se uz likere za završetak obroka, uz kolače i deserte. Za piće se nalazi posebna čaša za likerduga stabljika, spolja podsjeća na čašu za bijelo vino, samo nešto manja. Kapacitet obične čašice je 25 ml, ali postoje i varijante od 40 i 60 ml.

Postoje dva načina konzumiranja dotičnog pića. Prvi je kratko piće (u jednom gutljaju, da se odmah osjeti bogati okus). Drugi je dugo piće (polako pijuckajući i uživajući u svim nijansama ukusa i mirisa). Prednost jedne ili druge metode zavisi od vrste i konzistencije pića.

Ako ste ljubitelj plemenitih, prijatnih i mirisnih alkoholnih pića i volite da pijete alkohol uz deserte, onda su razni likeri ono što vam treba.