Mlada vina: njihova imena i ukus. Wine Reviews

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Pravi poznavaoci vina mladih sorti radije piju u prijateljskom društvu, ali ne prečesto. Ovo piće služi za održavanje snage i poboljšanje dobrobiti. Proizvod napravljen isključivo od svježeg grožđa može pročistiti krv, pa čak i podmladiti kožu.

Neprijatno vrijeme i sivi oblaci malo koga razvesele, u takvim danima poželite da vidite vedar praznik i uživate u veseloj atmosferi. Najbolji izlaz iz situacije bilo bi putovanje u neku od zemalja u kojoj se prave najbolja vina, kao i posebne proslave u čast ovog pića. Nažalost, nemaju svi priliku posjetiti bilo koju zemlju, tako da možete sami organizirati odmor. Za to će biti potrebna boca mladog vina i ugodno društvo. Ali prvo, trebali biste saznati detaljnije informacije o niskoalkoholnom piću i odabrati opciju koja odgovara vašem ukusu, koja može donijeti izuzetno pozitivne emocije i dugo se pamtiti.

Sorte vina

Mlado crno vino pravi se od grožđa kojeprolazi kroz period fermentacije. Nema toliko sorti vina, iako je često teško odlučiti se za određenu opciju. Klasifikacija pića zasniva se na nekoliko glavnih karakteristika: način proizvodnje, kvalitet, boja, starenje.

Među raznovrsnošću vina mogu se izdvojiti sljedeće grupe:

1. Prirodno.
2. Posebno.
3. Carbonated.
4. Aromatizirano.
5. Young.
6. Aged.
7. Bez izloženosti.
8. Vintage.
9. Naplativo.
10. Sparkling.
11. Champagne.
12. Original.

Koristi i štete mladog vina

Suha crvena vina (mlada) dobra su za ljudski organizam, što su doktori više puta dokazali. Ovaj napitak pomoći će kod mnogih bolesti i poboljšati rad nekih organa. Na primjer, korisno je:

• za srce - mlado vino širi krvne sudove i snižava nivo holesterola u krvi, redovnom upotrebom će se žile očistiti i ukloniti nepotreban holesterol;
• za stomak - napitak oslobađa organizam od toksina, poboljšava apetit i normalizuje metabolizam;
• za krv - problemi sa hemoglobinom će nestati ako popijete nekoliko čaša dnevno uz obroke, što će takođe napuniti zalihe gvožđa;
• za živce - antistresni lijek s niskim udjelom alkohola će ublažiti depresiju i poboljšati san, ali ne biste trebali redovno zasipati probleme alkoholom;
• sa beriberi - mlado bijelo vino je izvor elemenata u tragovima ipotrebni organizmu vitamini B;
• za prehlade - kuhano vino je odlično za razboljevanje ako ga pijete u mirnom i toplom okruženju.

Samo prirodno vino može pomoći kod bolesti, ali ne treba odmah otići i kupiti skupu flašu. Prvo morate saznati faktore pod kojima je zabranjeno piti vino u svrhu liječenja. Ova lista uključuje:

• pretjerana želja za alkoholnim pićima;
• problemi s jetrom;
• česte alergijske reakcije.

Briga za mlado vino

Jedan od važnih događaja u mnogim zemljama je festival mladog vina. Ali da bi roba stigla na njega, potrebno je pravilno brinuti o njemu, uzimajući u obzir sve suptilnosti. Zaista, postoji onoliko nijansi njege koliko i imena vina.

Precizan vodič za njegu je gotovo nemoguće pronaći, ali evo nekoliko savjeta profesionalaca koji će vam pomoći u ovoj teškoj stvari:

• čim se proces fermentacije završi, morate sačuvati proizvod od kontakta sa zrakom, inače će doći do oksidacije i punopravno vino neće raditi;
• u periodu bistrenja piće se degustira i utvrđuje njegova dalja temperaturna norma (sa visokom kiselinom idealna temperatura skladištenja je +17 stepeni, a sa niskom kiselinom - 10 stepeni manje);
• konzerve (3 litre) su dobro mesto za skladištenje, koje se zatvaraju na zatvoren način i postavljaju tanki film između pića i poklopca.

Gdje se prave najbolja pića

Lista popularnih zemalja koje proizvode niskoalkoholna pića uključuje:

1. Gruzija i Moldavija. Proizvodi ovih zemalja mogu zadovoljiti apsolutno svaku osobu. Asortiman uključuje pića za svačiji ukus.
2. Mađarska. Tradicionalno vino ima ne samo ugodnu aromu, već i atraktivnu boju. Slatke sorte su najprofitabilniji proizvodi, koje preferiraju plemeniti ljudi stranih zemalja.
3. Francuska. Stolna i domaća vina imaju svoje karakteristike. Svaka osoba treba da ih proba da shvati ukus pravog vina.
4. Njemačka. Najbolja bijela vina mogu se naći na policama glavnog grada i u nekim drugim gradovima. Razni okusi iznenadit će i najiskusnije kušače.
5. Italija. Najširi asortiman predstavlja ova zemlja. A da bi održala visok kvalitet, vlada je izdala nekoliko zakona u vezi s proizvodnjom vina.
6. Novi i Stari svijet. Prirodni i klimatski uslovi doprinose dobroj proizvodnji i prilično ukusnom rezultatu. Prema preporukama svjetskih somelijera, ova vina se najbolje piju za praznike.

Kako čitati etiketu

Kada kupuju mlada vina, kupci rijetko gledaju etiketu, tako da možete dobiti lažnjak za dosta novca. Da biste uštedjeli živce i finansije, trebali biste naučiti kako pravilno čitati etiketu. Mora sadržavati sljedeće informacije: državu, naziv proizvoda i podatke o kompaniji, tačan datum punjenja, sadržaj šećera i alkohola.

Proizvođač savisok nivo proizvodnje neće ni na koji način sakriti ove podatke, jer teži prepoznatljivosti.

Odležavanje i berba moraju biti na odvojenim etiketama. Ako nisu, onda se proizvod više ne može nazvati originalnim. Činjenica odsustva znači upotrebu koncentrata ili dodavanje hemijskih elemenata.

Gourmet Celebrations

Pravi gurmani su mišljenja da je za održavanje zdravog izgleda i vedrine duha potrebno jednom godišnje piti mlado vino. Sigurno će sve zanimati festival mladog vina koji se održava u zemljama u kojima se proizvode najbolje sorte. Ovo piće i uživanje u njegovoj svježoj aromi možete probati samo jednom godišnje na posebnoj proslavi, tako da nije dobra ideja propustiti takav događaj.

francusko remek-djelo

Beaujolais Nouveau je popularno svježe mlado vino. Francuska ga servira gurmanima od 1980-ih. U tom periodu počinje da cveta proizvodnja u oblasti vinarstva u Francuskoj. Tamo ljudi uzgajaju grožđe koje se zove Gamay, koje se ne čuva dugo. Stoga su proizvođači odlučili da se "kvarljivo" vino popije što prije.

Na dan Beaujolais Nouveau, lokalno stanovništvo stvara prazničnu atmosferu u kojoj se gosti mogu opustiti. Od samog početka ovaj dan je izmišljen isključivo radi profita, a onda je postao sastavna tradicija. Do danas se obilježava trećeg četvrtka u novembru. Tačno nedelju dana ranije, plakati koji slave ovaj događaj su postavljeni po celom gradu.

Novello u Italiji

Italijansko mlado vino nije ništa manje popularno. Kako se zove i kakva je njegova istorija - zanima mnoge degustatore. Kao što znate, u Italiji vinska tradicija potječe iz dubina stoljeća. Na primjer, "Novello" (italijansko vinsko piće) doživio je svoj vrhunac i vrhunac popularnosti u 17. vijeku, iako sadašnji praznik nema ni 50 godina. U stara vremena praznik se slavio 11. novembra, a u moderno doba lokalni stanovnici Italije i turisti ga slave 6. novembra.

Praznične degustacije se redovno održavaju u oblastima kao što su Toskana, Marcha, Veneto, kao i na ostrvima Sardinija i Sicilija. Ovdje možete uživati ne samo u ukusu i mirisu vina, već iu muzici i zabavnim takmičenjima.

Za razliku od francuske verzije, ova vrsta se pravi od različitih sorti grožđa. Jedini uslov je da vino mora biti crveno, sve ostalo se radi po nahođenju proizvođača. Stoga se jedinstveni i neponovljivi ukusi mogu naći u različitim regijama.

Šta prija Centralnoj i Istočnoj Evropi

Evropske zemlje počele su da se bave ovakvim aktivnostima sasvim nedavno, iako ne zaslužuju ništa manje pažnje i poštovanja. Glavna prednost je činjenica da ovde možete degustirati ne samo crno vino, kao što se radi u Francuskoj i Italiji, već i belo vino.

Austrijska pića su u prodaji pod brendom "Jünger Osterreicher". Službeno se proizvode u Štajerskoj, na degustaciju dolaze ljudi iz cijele regije, a po tradiciji na glavama su im lovačke kape ukrašene perjem. Glavni praznik se održava u Beču na samom početku novembra.

Drugi događaj je Heuriger praznik, koji počinje 11. novembra. Stari običaj kaže da je vlasniku dozvoljeno da prodaje samo vino proizvedeno od berbe svog vinograda. Potražnja za ovom vrstom je prilično dobra, pa je stoga i cijena primjerena.

Praznici u Češkoj pokazuju pravi ukus mladog vina. Ove manifestacije se odvijaju u malim naseljima, u koja ne dolaze samo meštani i turisti, već i svo plemstvo iz drugih zemalja proizvođača vina. Pjesme, plesovi, fešte sastavni su dio zabavnog odmora. Osim toga, posjetitelji mogu degustirati originalne grickalice, koje dodatno ukrašavaju ionako ukusno piće.

špansko vino

Špansko vino "Nuevo" uživa nešto manju potražnju. Ima dobar ukus, ali zbog lokalne tradicije nije bio baš popularan. Od davnina je običaj da se niskoalkoholno piće odleži u posebnim hrastovim bačvama onoliko dugo koliko je potrebno da ispari voćna aroma i svježina.

Počevši od 1990-ih, proizvod je počeo da se pojavljuje na policama raznih prodavnica, a zatim je zauzeo ponosno mesto na velikim praznicima u Španiji. Do danas, nijedna veća degustacija nije potpuna bez Nuevo.

Recenzije vina

Mirisno i uživanjeneobičan ukus vina (mladog) voli mnoge ljude. Ima dosta negativnih kritika u odnosu na pozitivne. Ljekovita svojstva napitka nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Više od jedne osobe je uspjelo da se riješi bolesti uz pomoć niskoalkoholnog pića.

Briga o vinu je umjetnost. Posebno obučeni ljudi troše mnogo vremena i truda da bi dobili pristojan proizvod. Naravno, ovo privlači i kupce.

Uradi sam vinar ni na koji način se ne može porediti sa prirodnim pićem napravljenim po posebnoj recepturi. Ljudi rijetko razmišljaju o tome kroz koliko faza proizvod mora proći prije nego što se proda. Kupci su navikli da uživaju u originalnom ukusu, za koji su spremni da plate mnogo novca. Zaista, zbog zadovoljstva, možete potrošiti urednu svotu barem jednom godišnje.

Osim običnih potrošača, svoja mišljenja su iznijeli i profesionalci i ljekari. Radikalno poboljšanje raspoloženja garantuju iskusni degustatori, čije je mišljenje veoma važno za poznavaoce. I doktori često savjetuju svoje pacijente da se liječe na ovaj način.