Egzotično voće: imena, fotografije i opis

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Teško je naći osobu koja ne voli voće. Postoji mišljenje da morate jesti voće koje sazrijeva na mjestima gdje je osoba odrasla. Međutim, teško je odoljeti iskušenju da okusite tropsko voće, čija imena često zvuče kao čarolije iz bajke. Ovaj članak će vam reći koje egzotično voće možete probati u određenim zemljama i kako izgleda.

Durian

Onima koje zanimaju plodovi Vijetnama, ime Durian će sigurno biti poznato. Istina, ovo voće, koje raste i na Tajlandu, Filipinima, Maleziji i Kambodži, ima lošu reputaciju. Njegovi plodovi imaju rajski ukus i istovremeno odišu zastrašujućim, zaista paklenim mirisom amonijuma. Toliko je neugodno što je durian zabranjeno prenositi kao dio ručnog prtljaga u avionima ili donijeti sa sobom u hotel. Na to ukazuju znakovi koji se mogu vidjeti u predvorju bilo kojeg tajlandskog hotela. Dakle, durian je, kako kažu, amatersko voće, pogotovo od kadanjegov izgled nije posebno atraktivan: podsjeća na nepravilan ovalni oblik sa oštrim bodljama.

Oni koji nemaju ni naziv voća ni njegov opis i karakteristike obeshrabrili su želju da odmah probaju prekomorsko voće treba da se pridržavaju sljedećih pravila:

• Ne pokušavajte sami odabrati proizvod. Pokušaj obično neće uspjeti i donijeti samo razočarenje.
• Verujte da će prodavac biti zamoljen da iseče durian i zapakuje ga u providnu foliju.
• Prije kupovine provjerite meso voća laganim pritiskom prsta. Durian, pogodan za hranu, ne bi trebao biti elastičan.
• Plodove ovog voća nije preporučljivo konzumirati sa alkoholom, jer djeluje kao jak stimulans na ljudski organizam.

Mangostin (ili mangosteen)

Ime voća sugeriše njegovu vezu sa dobro poznatim mangom. Međutim, u stvarnosti, oni nemaju ništa zajedničko. Mangostin ima gustu ljubičastu koru i ukrašen je "cvijetom" od 6-7 okruglih listova na stabljici. Ima bijelo nježno meso koje podsjeća na oguljenu narandžu sa šest ili više mekih bijelih kriški.

Morate odabrati mangostin po boji. Tamnoljubičasti plodovi su najukusniji. Kada se pritisnu, ne bi trebalo da budu previše mekane.

Možete probati mangostin od sredine aprila do oktobra. Njegovo drveće raste u Mjanmaru, Tajlandu, Maleziji, Vijetnamu, Kambodži, Indiji, Filipinima, Šri Lanki, Kolumbiji, Panami iKostarika.

Jackfruit

Jackfruit (drugo ime za voće je eve) je veliko voće sa debelom žuto-zelenom korom sa šiljcima. Jackfruit ima meko žuto, slatko meso sa ukusom kruške Duchesse koji ide uz neobičan miris. Zrelo voće je spremno za jelo, dok se nezrelo voće koristi za pripremu raznih jela, dodaje se u sladoled i voćne salate, a služi i sa kokosovim mlekom. Jestive su čak i sjemenke džekfruta, koje se prvo moraju prokuvati.

Ovo voće možete probati od januara do avgusta na Filipinima, Tajlandu, Vijetnamu, Singapuru i drugim zemljama.

Lychee

Drugo ime za egzotično voće koje je uobičajeno u Tajlandu, Kambodži, Australiji, Indoneziji i Kini je kineska šljiva. Po obliku podsjeća na srce ili pravilan krug i raste u grozdovima. Ispod njegove jarko crvene kore nalazi se sočna bijela pulpa slatkog okusa. Od maja do jula voće se jede svježe i konzervirano.

Noni

Voće od sira (ili svinjske jabuke) nalazi se u Maleziji, Polineziji, Australiji, kao iu jugoistočnoj Aziji. Njegovi plodovi sa prozirnom korom postaju žuti ili bjelkasti kada sazriju. Noni ima gorak ukus i oštru aromu koja može izazvati povraćanje. Ipak, vrlo je koristan i široko korišten u tradicionalnoj medicini.

Mango (Mango)

Za razliku od većine drugog voća na Tajlandu, imenakoje naši djedovi i bake nisu ni čuli, ovo voće je bilo poznato stanovnicima SSSR-a. Istina, malo ko je to vidio vlastitim očima, ali je u velikim gradovima ipak bilo moguće kupiti sok u teglama.

Mango je jedno od najpopularnijih tropskih voća širom svijeta. Ima krupne plodove izduženog, jajolikog ili sfernog oblika sa žutom ili narandžastom, sočnom i slatkom pulpom. Miris manga, ovisno o sorti, može podsjećati na aromu dinje, kajsije, limuna, pa čak i ruže. Inače, ovo voće se ne koristi samo kao desert. Nezrelo voće se može koristiti sirovo u salatama. Takođe se jedu posipane solju i crnim biberom. Pre jela, kožicu manga morate ukloniti oštrim nožem.

Voće možete probati u mnogim zemljama. Smatra se najukusnijim mangom na Tajlandu, gdje sazrijeva u proljeće. U Vijetnamu se njeni svježi plodovi pojavljuju na policama zimi, a u Indoneziji se plodovi bere od septembra do decembra. Obilje manga se takođe može videti na seljačkim pijacama na Filipinima, Indiji, Mjanmaru, Kini, Pakistanu, Meksiku, Brazilu i Kubi.

Kiwi

Naziv voća dobio je zbog sličnosti sa istoimenom pticom, koja je nacionalni simbol Novog Zelanda. Međutim, kivi je porijeklom iz Kine, iako se danas uspješno uzgaja i u Italiji, Čileu, Novom Zelandu i Grčkoj.

Prisustvo ovog voća na listi tropskog voća naše planete je donekle proizvoljno, budući da se u stvari radi o velikoj bobici. Okus kivija podsjeća na neku vrstu mješavine jagoda, ogrozda, banana, jabuka, dinja, trešanja i ananasa. Plodovi se jedu svježi. Međutim, mogu se koristiti i za pravljenje džema, želea ili uključivanja u salate. Postoji i mnogo recepata za napitke od kivija. Mnogi će biti iznenađeni, ali kora ove bobice smatra se jestivom. Štaviše, bogat je antioksidansima i ima antiseptička svojstva.

Papaya

Na bilo kojoj listi sa imenima i fotografijama egzotičnog voća, ovo voće, koje raste u Indiji, Tajlandu, Šri Lanki, Baliju, Indoneziji, Filipinima, Meksiku, Brazilu i Kolumbiji, uvijek je prisutno.

Ima ukus kao ukrštanje bundeve i dinje. Plodovi papaje su prilično veliki, dugi do 20 cm, sa žuto-zelenom korom. Zrelo voće ima neobično nježnu pulpu, čija upotreba pomaže kod probavnih problema. Nezrelo voće se dodaje tradicionalnoj tajlandskoj salati som tam. Osim toga, prže se i pirjaju sa mesom.

Longan

Među nazivima voća Tajlanda (fotografije egzotičnog voća predstavljene su u članku) ima apsolutno fantastičnih. Na primjer, u ovoj zemlji raste voće koje se zove "zmajevo oko". Istina, češće se za označavanje koriste riječi longan ili lam-yai. Istovremeno, izgleda vrlo neugledno i izgleda kao mali krompir. Longan ima slatko, sočno i visokokalorično voće. Ispod svijetlosmeđe kože nalazi se prozirna bijela ili ružičasta pulpa, koja po konzistenciji podsjeća na žele. U jezgri je velika crna kost. Voće je dobro za zdravlje. Međutim, više od jednog voća dnevno se ne preporučuje,jer to može uzrokovati povećanje tjelesne temperature.

Osim Tajlanda, longan raste u Vijetnamu, Kini i Kambodži. Svježe ubrani rod možete probati od sredine juna do oktobra.

Rambutan

Na Tajlandu, voće Rambutan jedno je od najpoznatijih. Odlikuje ga "povećana dlakavost", a ispod crvene kože nalazi se bijela prozirna pulpa slatkog okusa. Da biste "otvorili" voće, potrebno je da rambutan "uvrnete" u sredinu. Može se jesti sirovo ili konzervirano sa šećerom. Imajte na umu da su sirove sjemenke rambutana otrovne, ali ih možete bez brige jesti pečene. Najbolje je odabrati najružičastije voće za jelo.

Probajte rambutan od sredine aprila do oktobra u Maleziji, Tajlandu, Indoneziji, Filipinima, Indiji, dijelovima Kolumbije, Kube i Ekvadora.

Pomelo

Ovo egzotično voće ima više imena od ostalih. Ovo je pompelmus, i kineski grejpfrut, i sheddock, i tako dalje. Za one koji vole citrusno voće, lista imena pomela može dobro doći kada putuju u Maleziju, Kinu, Japan, Vijetnam, Indiju, Indoneziju, Tahiti, Izrael i Sjedinjene Države.

Voće izgleda kao veoma veliki grejpfrut sa ružičastim, belim ili žutim mesom koje je mnogo slađe i aromatičnije. Pomelo se široko koristi u kulinarstvu i kozmetologiji. Preporučljivo je odabrati voće sa najjačom aromom, jer je koncentrisanijeokus.

Citron

Drugo ime za ovo voće je Budina ruka. Međutim, iza ovako misteriozne "titule" ne krije se ništa zanimljivo. Citron ima duguljaste plodove koji se gotovo u potpunosti sastoje od kore. Imaju ukus limuna i odišu aromom ljubičice. Sirovi citron, koji raste u Kini, Japanu, Maleziji, Indoneziji, Tajlandu, Vijetnamu i Indiji, praktički se ne koristi. Obično se koristi za pravljenje želea, kompota i kandiranog voća.

Jaboticaba

Brazilsko drvo grožđa raste u većem dijelu Južne Amerike. Njegovi plodovi podsjećaju na bobice ribizle, skupljene u grozdove. Jaboticaba koža je gorka, pa se uklanja. Za ishranu se koristi pulpa od koje se pripremaju žele i marmelada.

Pitaya

Imena vijetnamskog voća, čije su fotografije iznenađujuće za stanovnike sjevernih geografskih širina, često je teško zapamtiti, pa imaju više poznatih evropskih pandana. Na primjer, pitaya se često naziva zmajevim voćem ili zmajevim voćem. Plodovi su veoma lepog izgleda. Jarko ružičaste su boje i veličine velike jabuke. Pitaya kora je prekrivena velikim ljuskama sa zelenim rubom. Ispod njega je gusto bijelo, crveno ili ljubičasto meso s velikim brojem sitnih sjemenki. Pitaya se konzumira sirova iu voćnim koktelima zajedno sa limetom.

Raste ne samo u Vijetnamu, već i na Tajlandu, Filipinima, Indoneziji, Šri Lanki, Maleziji, Kini, Tajvanu, nekim regijama Japana, SAD-a, Australije i Izraela.

Carambola

Ako vas zanima najneobičnijetropskog voća, fotografija i naziv ovog voća vas sigurno neće ostaviti ravnodušnim. Karambola, ili "tropska zvijezda", ima vrlo lijep oblik kada se seče. Sam plod je žute ili zelene boje, ima blagu cvjetnu aromu i ne baš sladak okus. Nezrele karambole sadrže dosta vitamina C. Plodovi se konzumiraju bez guljenja, kako sirovi tako i kao deo salata i koktela

Karambole rastu tokom cijele godine na Borneu, Tajlandu i Indoneziji.

Guava

Naziv i fotografija voća u našoj zemlji susreli su se relativno nedavno. Guava, koja raste u Indoneziji, Tajlandu, Vijetnamu, Maleziji, Egiptu i Tunisu, okrugla je, kruškolika ili duguljasta voćka duga 4 do 15 cm, ima bijelo meso i žute, tvrde, jestive sjemenke. Kada sazri, plod guave postaje žut. Preporučuje se jesti sa korom za poboljšanje probave i stimulaciju rada srca. Nezreli plodovi se jedu sa ljutim začinima i solju.

Sapodilla

Poput mnogih drugih tropskih plodova, čije fotografije i imena već znate, ovo voće raste u Vijetnamu i Tajlandu. Osim toga, sapodila se uzgaja na Filipinima, Kambodži, Maleziji, Indoneziji, Šri Lanki, Indiji i SAD-u. Po izgledu, plod podsjeća na kivi ili šljivu. Zrela sapodila ima mlečno-karamelni ukus, ali njeno meso može da se "plete" kao dragun. Obično se zrelo voće koristi za salate i deserte, dok se nezrelo voće široko koristi u tajlandskoj narodnoj medicini i kozmetologiji.

šećerna jabuka

Tropsko voće (pogledajte fotografije s nazivima i opisima nekih od njih gore) ne izgledaju uvijek ukusno. Na primjer, šećerna jabuka, koja je uobičajena na Tajlandu, Filipinima, Vijetnamu, Indoneziji, Australiji i južnim regijama Kine, je neugledno, blijedozeleno voće prekriveno močvarno-zelenom kvrgavom kožicom. Ispod njega leži meso s prilično velikim kostima i slabom aromom četinara. Plodovi zrele šećerne jabuke su umjereno mekani na dodir. U kulinarstvu se voće koje se bere od juna do septembra koristi za pripremu tajlandskog sladoleda.

Chompu

Neki nazivi voća (pogledajte fotografiju u članku) koje raste u tropima praktički su nepoznati običnim stanovnicima sjevernih geografskih širina. Na primjer, mnogi nikada nisu čuli za čompu. Plod se naziva i jabuka ruža ili malabarska šljiva. Po obliku podsjeća na slatku papriku ružičaste ili svijetlozelene boje. Chompoo ima bijelo, čvrsto meso bez koštica. Voće nije potrebno guliti. Iako malo slađi od mnogih tropskih plodova, čompon je odličan za gašenje žeđi kada je ohlađen.

Aki

Ako smo prije pogledali tajlandsko voće (imena i fotografije nekih od njih već znate), sada razgovarajmo o voću koje raste na Jamajci, Havajima, Brazilu, Venecueli, Kolumbiji, Ekvadoru i Australiji. Među njima je i aki. Ovo voće je kruškolikog oblika i prekriveno narandžastom ili crvenkasto-žutom korom. Posle Akijapotpuno zreo, puca. U ovom slučaju, spolja je kremasta pulpa, u kojoj se nalaze velike sjajne sjemenke.

Kad nije zreo, ackee se smatra najopasnijim egzotičnim voćem na svijetu. Njegovi zeleni plodovi su otrovni i sadrže visoku koncentraciju toksina.

Aki se može jesti samo prokuhan. Štoviše, potrebno ih je dugo kuhati kako bi se uništili otrovi koji se nalaze u njima. Aki je po ukusu sličan orasima. U afričkim zemljama kora njegovog nezrelog ploda koristi se za proizvodnju sapuna, a riba se lovi za pulpu.

Ambarella

Ovo voće, uobičajeno u Indoneziji, Indiji, Maleziji, Filipinima, Fidžiju, Australiji, Jamajci, Venecueli, Brazilu i Surinamu, poznato je kao jabuka Cithera. Ima zlatne ovalne plodove, skupljene u grozdove, hrskavog, sočnog, žutog mesa i koštica sa bodljama. Ambarella ima okus poput mješavine manga i ananasa. Zreli plodovi se konzumiraju i sirovi i u konzervi. Nezrele se koriste kao ukras i dodaju u supe.

Salak

Voće, poznato i kao "zmijsko voće", raste na Tajlandu, Indoneziji i Maleziji tokom cijele godine. Ima okrugle ili duguljaste plodove crvene i smeđe boje i rastu u grozdovima. Kora haringe prekrivena je malim bodljama. Lako se uklanja nožem. Iznutra je voće podijeljeno u tri slatka segmenta bogatog slatko-kiselog okusa koji podsjeća na dragun ili krušku.

Kaucija

Voće je takođe poznatokao drvo ili kamena jabuka, kao i bengalska dunja. Kada sazri, sivo-zeleni plod kaucije postaje smeđi ili žut. Ima gustu koru, koja podsjeća na orah, do koje se ne može doći bez čekića. Kaucija se u pravilu prodaje već u pročišćenom obliku. Pulpa ploda je žute boje, podijeljena na segmente i sadrži vunaste sjemenke. Kaucija se jede osušena ili svježa. Od pulpe voća pripremaju se čaj i šarbat.

Možete isprobati kauciju od kasne jeseni do decembra u Indiji, Šri Lanki, Bangladešu, Pakistanu, Indoneziji, Maleziji, Filipinima i Tajlandu.

Bam Balan

Kada bi se sastavila lista imena voća najneobičnijeg ukusa, tada bi bam-balan zauzeo prvo mjesto na njoj. Činjenica je da po ukusu može zamijeniti … boršč s kiselim vrhnjem. Voće bam-balan, koje raste samo na ostrvu Borneo, ima ovalni oblik, a da biste došli do pulpe ploda, potrebno je samo da skinete kožicu sa njega.

Pepino

Strogo govoreći, ovo nije voće, već bobica, samo veoma krupna koja raste tokom cijele godine u Čileu, Novom Zelandu, Peruu, Turskoj, Egiptu, Kipru i Indoneziji. Ima razne plodove različitih oblika, veličina i boja. Neki od njih su jarko žute boje. Pepino pulpa ima ukus bundeve, dinje i krastavca. Veoma je teško izabrati voće za sirovo jelo. Malo je vjerovatno da bi neko želio jesti i prezreo i nezreo pepino.

Kivano

Ovo voće, koje se još naziva i afrički ili rogat krastavac, po ukusupodsjeća na bananu, dinju, kivi i avokado. Kada sazri, ljuska duguljastog ploda kivana prekrivena je žutim šiljcima, a meso postaje bogato zelene boje. Plod se reže kao lubenica. Kiseli se i dodaje u slatka i začinjena jela.

tamarind

Na listi imena citrusa, kao i bilo kojeg drugog, nećete pronaći ovo voće. Činjenica je da pripada porodici mahunarki, ali se koristi kao voće. Ima zakrivljene plodove dužine do 15 cm. Imaju braon kožicu i slatko kiselo meso.

Tamarind se koristi kao začin. Posebno začinjavaju čuveni Worcestershire sos, a koriste se i za pripremu deserta, grickalica i raznih pića.

Tamarindu možete kušati od sredine jeseni do februara u Tajlandu, Australiji, Sudanu, Venecueli, Kamerunu, Omanu, Kolumbiji i Panami.

Magic Fruit

Plodovi, koji su takođe poznati kao slatkasta puterija, spolja su neupadljivi. Međutim, ovo voće je veliki varalica. Ako jedete takvo voće, tada će vam se za sat vremena svaki proizvod koji probate činiti slatkim. Jedini izuzetak su slatkiši, koji izgledaju bezukusno. Trik je u čudotvornom proteinu sadržanom u plodovima čarobnog voća, koji "vara" ljudska nepca za ukus.

Marula

Ovo voće možete probati samo u Africi, i to samo ako imate sreće da ste na Mauricijusu, Madagaskaru, Zimbabveu, Bocvani i nekim drugim zemljamaJužna Afrika u danima njenog sazrevanja. Činjenica je da odmah nakon toga žuti plodovi marule, nalik na šljivu, počinju fermentirati. Kao rezultat, formiraju nešto poput niskoalkoholnog pića koje slonovi obožavaju. Zreli plodovi marule su žute boje i po izgledu podsjećaju na šljive. Meso je belo, sa tvrdom kosti. Do početka procesa fermentacije marula ima ugodnu aromu i nezaslađen ukus.

Kumquat

Ovo voće je poznato i kao japanska narandža ili fortunela. Ima sitne, cijele jestive plodove. Izvana liče na male narandže s vrlo tankom korom. Okus kumkvata, koji raste na jugu Kine, u Japanu, u jugoistočnoj Aziji, na Bliskom istoku, u Grčkoj (Krfu) i SAD, je ugodno kiselkast, a po mirisu se može pomiješati sa limetom. Kumkvat se bere od maja do juna, ali se može naći u prodaji tokom cele godine, jer se lako skladišti uz odgovarajuće temperaturne uslove.

Mameya

Mali, okrugli plodovi ovog voća imaju ukus kajsije. Unutra je pulpa narandže, koja se široko koristi u pripremi deserta i konditorskih proizvoda. Mameya se takođe čuva, a od njenih nezrelih plodova može se napraviti žele. Voće se može kušati u Latinskoj Americi, Antilima, Floridi, Havajima i državama jugoistočne Azije.

Naranjilla

Voće, poznato i kao zlatni plod Anda, izgleda kao dlakavi paradajz. Po ukusu naranđilepodsjeća na jagode i ananas. Njegov sok, zajedno sa pulpom, dodaje se u voćne salate, sladolede i druge deserte i koktele.

Sada znate najpopularnije tropsko voće, uključujući agrume. Gore prikazana lista sa imenima i fotografijama, naravno, nije potpuna. Ipak, nadamo se da će vam ove informacije pomoći da ne upadnete u nevolje kada se nađete u vrućim zemljama, gdje na policama pijaca možete pronaći plodove neviđenog oblika i ukusa.