Šargarepa: koristi i štete za organizam, kalorije, vitamini, dnevni unos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Kako izgleda šargarepa zna apsolutno svako dijete. Koja su pozitivna svojstva takvog povrća? Može li njegova upotreba biti štetna? Čak ni svaka odrasla osoba ne može odgovoriti na ova pitanja.

Uopšteno govoreći, nutricionisti su odavno dokazali dobrobit šargarepe. Ipak, potrebno je znati u kojim dozama je moguće jesti predstavljeni proizvod i koliko ga treba biti u dnevnoj prehrani kako ne bi bilo štete.

Vitamini u povrću

A koji se vitamini nalaze u šargarepi? Zapravo, u svježem proizvodu postoji niz korisnih tvari potrebnih za normalno funkcioniranje tijela. Da budem precizniji, to je:

• vitamini B, A, D, C, E, PP.
• razni makronutrijenti kao što su magnezijum, fosfor, kalcijum i drugi.
• mikronutrijenti kao što su litijum, bakar, jod, selen i drugi.

Više o kompoziciji

Nijedna hrana ne sadrži tako ogromnu količinu vitamina A kao svježa šargarepa. Bukvalno 100 grama šargarepe će sadržavati otprilike 0,05 mg vitamina B, koji može povećati hemoglobin. Vitamini D2 kao i D3 su neophodni,kako se ne bi pojavio rahitis, posebno kod rastuće djece. Iz tog razloga, šargarepa je izuzetno korisna za djecu.

Kalijum je veoma neophodan za pravilno funkcionisanje kardiovaskularnog sistema. Takav element se u velikim količinama nalazi u šargarepi.

Osim toga, sadrži važne elemente kao što su fosfor i kalcijum, koji pomažu u jačanju kostiju, kao i zuba. Nema sumnje o prednostima šargarepe. Štaviše, pored navedenih elemenata, sadrži fluor koji je neophodan za normalno funkcionisanje štitaste žlezde, kao i selen koji će pomoći u održavanju mladosti i jačanju imuniteta.

Kada smo shvatili koji vitamini se nalaze u šargarepi, vrijedi napomenuti da ona sadrži i vlakna koja pomažu u uklanjanju masti i kontroli razine glukoze u krvi. Predstavljeno povrće duguje svoju boju antocijanima i bioflavonoidima.

Rupe, koje se nalaze direktno iznad zemlje, obično se uklanjaju i bacaju. Ipak, u njemu se nalaze korisne tvari. Osim toga, nema ih ništa manje nego u samoj šargarepi. Sadrži proteine, beta-karoten, kalcijum. Ovi elementi su neophodni za odličan vid.

Prednost predstavljenog proizvoda neće se smanjiti čak ni ako se podvrgne termičkoj obradi. Samo će šargarepi dati nova univerzalna svojstva. Beta-karoten će ostati na istom nivou, količina B vitamina se takođe neće promeniti. Zbog uticaja visoke temperature biće manje proteina, ali i lipida, uz dijetalna vlakna. Ipakpovrće nakon kuvanja savršeno se apsorbira u ljudskom tijelu, jača imuni sistem, poboljšava rad crijeva i povećava apetit.

Kalorije proizvoda

Kalorični sadržaj svježe šargarepe je vrlo nizak. Takav proizvod je jednostavno nezamjenjiv ako je djevojka na dijeti. Vrijedi napomenuti da doslovno svaka fitnes dijeta sadrži povrće, pa tako i ovo. Kalorijski sadržaj šargarepe - 35-40 kcal / 100 grama. Čak i ako djevojka pojede tri stotine grama ovog proizvoda, neće joj biti bolje.

Prednosti narandžastog povrća

Većina ljudi vjerovatno zna za dobrobiti šargarepe za ljudski vid. Ova svojstva ljekovite prirode nisu jedina koja posjeduje predstavljeno povrće.

Zahvaljujući svom univerzalnom sastavu, proizvod blagotvorno djeluje na bukvalno cijeli organizam, tačnije:

1. Ne dozvoljava razvoj infekcija i virusa.
2. Dobro za rast bebe u maternici.
3. Smanjuje crijevnu mikrofloru i eliminira disbakteriozu.
4. Uklanja reaktivne supstance iz tela koje oštećuju ćelije.
5. Dobar efekat na mušku potenciju.
6. Smanjuje rad probavnog trakta.
7. Ne dozvoljava razvoj vaskularnih bolesti.
8. Uklanja toksine, teške metale i drugi štetni otpad iz tijela.
9. Mogu da izliječi lezije kože.
10. Smanjuje bol od rana, opekotina i čireva.
11. Smanjuje rizik od raka.
12. Pruža zaštitu bubrezima i žučnoj kesibalon od pojave kamenja.

Šargarepa je veoma neizostavan proizvod. Koristi se ne samo u tradicionalnoj medicini, već iu kozmetologiji. Ovaj proizvod čini kožu zdravijom i čvršćom. Kosa postaje neverovatno jaka. Vrijedi spomenuti takvu činjenicu kao što je činjenica da mrkva pomaže da se duže zadrži preplanulost. Iz tog razloga, najbolje je pojesti nekoliko korjenastog povrća prije sunčanja.

Ko može imati šargarepu?

Šargarepa je veoma važan proizvod na jelovniku bukvalno svakog čoveka. Posebno je koristan za djecu, dijabetičare, starije osobe i trudnice.

Za potonje, ne postoje ograničenja za korištenje takvog proizvoda. Pošto šargarepa spada među povrće koje retko izaziva alergije.

Stalno prisustvo šargarepe u ishrani će smanjiti rizik od sepse nakon porođaja.

Šargarepa se može koristiti i kao profilaktičko sredstvo za razne bolesti. Sok od ovog povrća preporučuje se upotreba kod preuzbuđenosti, kao i osobama koje imaju nestabilnu psihu. Neće smetati onima koji imaju visok holesterol u krvi.

Vitamin A je veoma koristan za jajnike žena. Iz tog razloga, šargarepu se preporučuje da dodate u vlastitu prehranu kod neplodnosti ili bolesti genitalnih organa. Vrhovi povrća će biti vrlo korisni osobama koje imaju konstantno povišen krvni pritisak. Limenka svježeg sokapomaže u liječenju drozda kod djece. Samo trebaju namazati usta.

Šargarepe. Koristi i štete za organizam

Uprkos činjenici da je ovo korjenasto povrće vrlo korisno, postoje i kategorije ljudi koji ne bi trebali jesti ovaj proizvod iz medicinskih razloga.

A ko je kontraindiciran za šargarepu? Neophodno je biti veoma oprezan sa ovim povrćem narandže kod osoba koje imaju bilo koje hronične bolesti, poput gastritisa ili kolitisa. Sve takve kontraindikacije odnose se samo na kuhani proizvod. Prije pijenja soka, mora se razrijediti vodom.

Jedenje velikih količina šargarepe ponekad može izazvati žutilo kože, pospanost, glavobolju i moguće povraćanje. Iz tog razloga postoji poseban dnevni unos šargarepe. Odrasla osoba ne bi trebala jesti više od tri stotine grama proizvoda dnevno. Ne preporučuje se veća potrošnja.

Ako govorimo o djeci do godinu dana, onda se sok od šargarepe može davati od navršenih šest mjeseci. Kada su bebe još dojene, sok od šargarepe se uvodi mnogo kasnije. Povrće sadrži dosta kiselina koje ponekad izazivaju iritaciju sluzokože u samom želucu. Da biste izbjegli bilo kakve neugodne posljedice, bolje je početi davati šargarepu bliže godini.

Povrće za djecu

Šargarepa je neophodna za djecu. Čak pomaže u uklanjanju glista bez uzimanja lijekova. Da biste to učinili, bebi morate dati čašu svježe iscijeđenog soka bez filtriranja i jestiotprilike 150 g sitno naribanog korjenastog povrća. Predstavljeno piće treba piti pet dana.

Ako djetetu počnu da se pojavljuju zubi, bolje je dati mu supu od šargarepe. Posuda će učiniti bol manje akutnom tokom procesa nicanja zuba.

Šargarepe. Tretman

Sistem organa koji kontroliše cirkulaciju krvi ponekad zakaže. To može uzrokovati razne patologije krvnih žila i samog srca.

Sok od šargarepe pomaže da ovaj sistem bude jači. Sadrži karoten koji štiti krvne sudove i održava ih u dobrom stanju.

Cijeli genitourinarni sistem se sastoji od nekoliko vrlo važnih organa, koji su potrebni za filtriranje i izbacivanje nepotrebne tekućine. Upravo su polni organi dobili jednu od najvažnijih uloga u radu cijelog organizma. Bilo kakve smetnje u njihovom funkcionisanju loše utiču na opšte stanje osobe, što utiče na verovatnoću reprodukcije.

Sjemenke ovog povrća korištene su u antičko doba za liječenje bolesti bubrega. Danas se koriste za uklanjanje ne samo pijeska, već i kamenca iz bubrega ili mjehura. Vrhovi šargarepe omogućavaju čišćenje nadbubrežnih žlijezda od otrova.

U nekim situacijama, glavni uzrok neplodnosti je akutni nedostatak vitamina E, koji se takođe nalazi u šargarepi.

Dobar imunitet pruža zaštitu ne samo od infekcija i prehlada, već i od drugihnevolja. Kada postane slab, povećava se vjerovatnoća da će štetni mikrobi ući u tijelo.

Šargarepa sadrži beta-karoten i selen, koji pomažu jačanju imunološkog sistema i štite organizam od velikog broja bolesti i infekcija.

Vitamin A je veoma važan za dobar fizički razvoj. Predstavljeni vitamin pomaže tkivima da se brže regenerišu, obnavljaju oštećenu strukturu kose. Također općenito pomaže poboljšanju rasta kovrča, štiti ih od utjecaja okoline. Eterična ulja i druge aktivne supstance imaju protuupalno djelovanje na vlasište.

Karakteristike šargarepe

Ovo povrće se s pravom može nazvati univerzalnim, a pripada porodici celera. Njegovo korijenje može biti u zemlji na 1,5-2 metra. Glavni dio se nalazi na dubini od 60 cm Masa predstavljenog korijenskog usjeva je više od 200 grama, ali dužina ponekad prelazi 30 cm. Kora povrća je vrlo korisna. Sadrži mnogo elemenata.

Kupovina i skladištenje

Za skladištenje šargarepe, vrhovi se uklanjaju. To je neophodno kako povrće ne bi izgubilo vlastite hranjive tvari. Najbolje ih je držati u kutiji na balkonu. Ima domaćica koje rendanu šargarepu čuvaju u zamrzivaču. Ali vrijedi napomenuti da neće svaka sorta dugo ležati u ovom obliku. Koliko dugo se šargarepa čuva u frižideru? Ovo će zavisiti od sorte datog korenovog useva.

Sok treba popiti odmah po prijemu. Svi vitamini će se u njemu čuvati samo sat vremena nakon proizvodnje. Ako azamrznite isto piće, tada će nakon odmrzavanja svi vitamini biti u soku samo 30 minuta.

Mrkve srednje veličine su najbolje. Veliki plodovi mogu biti opasni nitratima, koji su štetni za ljudsko zdravlje. U konkretnoj situaciji, pre nego što počnete da jedete povrće, ono mora biti termički obrađeno.

Kuvanje

Kako ukusno kuhati šargarepu? Strastveni kuvari mogu reći o tome. Postoji mnogo različitih jela. Na primjer, vrlo je korisno jesti šargarepu sa kiselim vrhnjem. Ovo jelo možete dopuniti raznim povrćem, orasima. Šargarepu možete ispeći sa nekim proizvodima. Na primjer, preporučuje se kombinirati ovo narančasto povrće s pilećim prsima. Šargarepu možete ispeći i sa drugim zdravim proizvodom, poput bundeve. Ovo pečeno povrće daće telu mnogo korisnih materija. Takvo jelo možete dopuniti grožđicama, orasima, jabukama i, naravno, medom. Ako volite začine, možete posuti cimet, karanfilić i druge slične začine po vrhu jela.

Salata sa šargarepom. Razne opcije

Salata od povrća može sadržavati širok izbor sastojaka. Takođe može biti ne isključivo slano, već i slatko, kiselo ili ljuto. Domaćice se često odlučuju za jednostavne kombinacije: šargarepa sa cveklom, celer, kupus. Kombinacija mrkve s jabukama, kruškama, suvim šljivama pogodna je kao slatka opcija. Ipak, kada postoji želja da probate nešto neobično, uz predstavljeni proizvod možete potražiti varijantu egzotičnih salata.

toplinska obrada

Ima li koristi od kuhanog korjenastog povrća? Nutricionisti su utvrdili da koristi od šargarepe postoje. U kuhanom obliku, ovaj proizvod će biti bolje koristiti. Pošto ima antimikrobni efekat nakon obrade.

Vrijedi reći da termička obrada ni na koji način ne utiče na kvalitet korjenastog usjeva, na neki način ga čak i poboljšava. Neka istraživanja su pokazala da je pečena ili kuvana šargarepa zdravija od sirove.

Kuvanu šargarepu ne bi trebalo da jedu osobe koje imaju čir ili neki drugi upalni proces u crevima. Nije potrebno kršiti prihvaćenu normu dnevno, kako ne biste provocirali tijelo. Čim primetite žutilo na dlanovima i drugim delovima tela, moraćete na neko vreme da prestanete da jedete šargarepu. Između ostalog, ako jedete previše predstavljenog proizvoda, možete zaraditi glavobolju, umor, pospanost i letargiju.

Svježi proizvod

Svježa šargarepa se često koristi u najčešćim salatama, koje se pripremaju vrlo jednostavno apsolutno u bilo koje doba godine. Naribajte par povrća i začinite kiselim vrhnjem ili maslinovim uljem - ovo je vrlo jednostavan zadatak. Nemojte dodavati so ili šećer. Ovo jelo je najbolje konzumirati rano ujutro prije nego što sjednete da jedete. Služit će kao odličan alat za čišćenje crijeva.

Možete napraviti sljedeću salatu. Šargarepa i slatka jabuka se trljaju na rende. Pomiješajte sastojke, začinite jogurtom, pavlakom. Takva hrana je zdrava za odrasle i, naravno, za djecu, posebno za doručak.

Zaključak

Sada znate koje su prednosti i štete od šargarepe za organizam, u kom obliku je bolje koristiti i u koja jela dodati. Spomenuli smo i kome se preporučuje da koristi ovaj proizvod, a kome treba biti na oprezu. Nadamo se da vam ove informacije nisu bile samo zanimljive, već i korisne.