2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Tjestenina sa paradajz-sir dresingom Italijani je zovu kratko - pasta. Naravno, prava tjestenina ima svoje kuharske tajne. Razmotrit ćemo nekoliko vrlo ukusnih recepata različitog stepena složenosti. A vi, dragi čitaoci, birajte šta vam se najviše sviđa.
Lagano jelo od testenine u sosu od paradajza
Makaroni i sir i paradajz se zapravo vrlo lako prave. Najelementarniji način je sljedeći: sitno nasjeckajte 5-6 velikih sočnih, mesnatih paradajza. U tiganj sa vrelim suncokretovim uljem stavite seckani luk ili dva, pržite dok ne porumeni. Dodati paradajz, dinstati u sosu dok ne omekša. Posolite, po želji dodajte malo šećera, aleve paprike, korijandera. Dresing je gotov, makaroni sa sirom i paradajzom će sa njim ispasti baš ukusni. Sada sami skuhajte tjesteninu: tubule, špagete ili bilo koji drugi proizvod sipajte u lonac sa vrelom posoljenom vodom. Kad je gotovo, ocijedite u cjedilo, isperite i vruće pomiješajte sa naribanim sirom. Zatim stavite sos, pobiberite i ponovo promešajte. Prilikom serviranja tjestenine sa sirom i paradajzom, ponovo pospite sirom, možete drugačije, i sjeckanim začinskim biljem. U sosu, osim paradajza, možete dodati komadiće slatke paprike.
Tri vrste makarona i sira
A evo i recepta, nešto složenijeg što se tiče sastojaka i pripreme, ali jelo ispada vrlo, vrlo originalnog ukusa.
Sastojci: testenina - 400-450 g, ljuta paprika - 1 mahuna ili pola, ako želite mekši ukus. Sledeće - 1-1, 5 glavica luka, malo biljnog ulja i putera, 250 g mlevenog mesa (po izboru - perad, svinjetina, junetina itd. ili po izboru).
Ova pasta sa sirom i paradajzom treba i sam paradajz - 400-450 g iz konzerve, nekoliko čena belog luka, so, začini, uključujući i rendani muškatni oraščić, 100 gr. pavlaka, 3 jaja i nekoliko različitih varijanti tvrdog sira - samo 270-300 gr.
Način kuhanja
Ljutu papričicu oguliti, sitno iseckati. Uradite isto sa lukom. Stavite obe vrste ulja u tiganj, dodajte luk i dinstajte dok ne porumeni. Sljedeći korak u tome kako napraviti makarone sa sirom po ovom receptu je pomiješati mljeveno meso sa sjeckanom crvenom paprikom i poslati u tiganj, na luk. Nastavite dinstati na laganoj vatri dok meso nije skoro gotovo. Dodajte mu protisnuti beli luk i paradajz narezan na komade srednje veličine. Kuhajte poklopljeno dok ne ispari višak vlage. Zatim posolite i začinite začinima. Dok se mleveno meso priprema, potrebno je i samu testeninu skuvati, procediti, isprati i pomešati sa jednom od varijanti sira (naribati po komadić svakog od njih). Zagrijte rernu na +200. Podmažite kalup ili pleh (biljno ulje, samo ga nemojte štedjeti da se proizvod ne zalijepi za dno). Položite sloj tjestenine. Zatim sloj sira, paradajz mlevenog mesa i opet testenina. Pavlaka se umuti sa jajima. Tu dolazi muškatni oraščić. Umak se prelije preko jela i ponovo pospi sirom odozgo. Posuda se peče na prosečnoj temperaturi od +180. Nakon otprilike 35-40 minuta pasta sa sirom u rerni je gotova. Njihova aroma nikoga neće ostaviti ravnodušnim, a okus će vas natjerati da poližete prste.
Kuvajte sa zadovoljstvom, jedite zdravo!
Preporučuje se:
Salata sa paradajzom, krastavcima i sirom: recepti za kuvanje
Sir je veoma drevni kiseli sir, koji se dobija od ovčijeg ili kozjeg mleka. Slani specifičan okus, dobra kompatibilnost sa mnogim proizvodima, dostupnost feta sira po cijeni čine ga popularnom komponentom mnogih jela. Kombinacija s paradajzom i krastavcima smatra se klasičnom i često se nalazi u salatama. U nekim zemljama ova salata je nacionalno jelo
Pita sa sirom i paradajzom od lisnatog i običnog kvasca
Pita od sira i paradajza je najdelikatnije i neverovatno ukusno pecivo koje će se svideti svim članovima porodice. Jeste li ga već pripremili? Vrijeme je da se ispravi ovaj nesporazum. Nudimo najjednostavnije recepte za pite čiji su glavni sastojci sir i paradajz. Želimo Vam puno sreće u Vašim kulinarskim poduhvatima
Koleti sa paradajzom i sirom, pečeni u rerni: jednostavni recepti
Koleti sa paradajzom i sirom, zapečeni u rerni, mogu postati zaista kraljevsko jelo ako znate tajnu kuvanja
Svinjski kotlet sa paradajzom i sirom: recepti i savjeti za kuhanje
Apetizirajuće svinjske kotlete sa paradajzom i sirom svidjet će se mnogima. Ispadaju sočni, meso je natopljeno sokom od paradajza, a sir formira lep šešir. Pripremaju se po različitim recepturama, ali je osnova ista. Ovo je svježe meso, sočni i mesnati paradajz i nježni, blago slani sir. Svinjetina je dobra jer je sama po sebi mekana, mekane strukture. A udaranjem čekićem postaje još sočnije
Salata sa šargarepom, jabukama i sirom: različiti recepti
Salata od šargarepe, jabuke i sira je odličan lagani zalogaj. Ovi sastojci su često prisutni u svakom domu. Ovu salatu možete jesti kao zasebno jelo, a možete i koristiti kao dodatno. Osim toga, ispostavlja se da je salata vitaminska, ovisno o vrsti sira i umaka, može se napraviti dijetalno. U članku ćemo razmotriti nekoliko popularnih recepata za salatu s takvim uobičajeno dostupnim proizvodima
