Kako kafa utiče na jetru i ljudski organizam u cjelini? Dnevni unos kafe

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Kafa sadrži više od trideset vrsta organskih kiselina, pet izuzetno važnih vitamina i gotovo sve danas poznate mikroelemente. Ovo piće ima pozitivan učinak na rad probavnog trakta, pokrećući procese čišćenja. Međutim, uz čestu upotrebu kafe, osoba ima neugodne senzacije u desnom hipohondrijumu ili pankreasu. Stoga se ljubitelji kafe vrlo često pitaju kako kafa utiče na jetru i druge unutrašnje organe.

Hemijski sastav

U sastavu žitarica masti zauzimaju 11%, 24% - vlakna, 12,5% - azotne materije i 11% - voda. U prženom obliku količina vode se značajno smanjuje, ali se povećava postotak masti. Pečena zrna svoju braon, bogatu boju duguju šećeru koji se karamelizira tokom termičke obrade. Prženje također povećava količinu kofeina.

Zrna sadrže vitamine B koji su odgovorni za zdravlje organa gastrointestinalnog trakta. Osim toga, u priličnopostoji velika količina vitamina PP koji pospešuje zarastanje zidova krvnih sudova, kao i vitamina E koji produžava mladost. Od elemenata u tragovima, najviše u zrnu kafe su kalijum, magnezijum i kalcijum. Zrna takođe sadrže gvožđe, natrijum i mangan.

Prednosti kofeina

Ljekari i nutricionisti posvećuju posebnu pažnju ovoj tvari. Zahvaljujući njemu, kafa ima okrepljujuća svojstva usmjerena na održavanje tonusa tijela i ubrzavanje metaboličkih procesa. Kofein je u stanju da aktivira procese u gotovo svim unutrašnjim organima. Pokreće rad mozga i pomaže čovjeku da se koncentriše. Zahvaljujući njemu povećava se efikasnost i poboljšava pamćenje.

Instant kafa

Njegov sastav se po mnogo čemu razlikuje od prirodnog pića. Nakon hemijskog tretmana, prah gubi većinu vitamina i minerala, ali dobija nepotrebne i često štetne komponente. To uključuje različite stabilizatore, pojačivače okusa, arome i tako dalje. U najboljem slučaju, beskrupulozni proizvođači će u sastav dodati prirodne proizvode, poput cikorije ili pečenog ječma. I vrlo često to nije naznačeno na pakovanju. U najgorem slučaju, u sastav jeftinog praha će se dodati mljeveni pasulj ili glina.

Specijalci upozoravaju da instant kafa, koja se sastoji od stopostotne arabike, ne postoji u prirodi. Osim toga, prašak spreman za piće sadrži mnogo više kofeina od žitarica. I to uz minimalnu količinu hranjivih tvari. Jednom riječju,koristite instant kafu samo u najekstremnijim slučajevima, pod uslovom da je kupljena od odgovornih proizvođača.

Uticaj na tijelo

Nemoguće je jednoznačno odgovoriti na pitanje da li je kafa štetna ili korisna. Kako okrepljujući napitak utiče na organizam u velikoj meri zavisi od toga kako i u kojim količinama se konzumira. Među povoljnim nekretninama su sljedeće:

• Pomaže u prevenciji napada astme širenjem mjehurića zraka u plućima koji su odgovorni za disanje.
• Ovo piće ubrzava metabolizam i pokreće proizvodnju energije. Čovek, nakon što je popio kafu, dugo se oseća uzbuđeno. Povećava efikasnost i poboljšava raspoloženje.
• Naučnici su uočili vezu između ovog pića i dijabetesa. Oni koji su redovno pili kafu imali su mnogo manje šanse da se razbole.
• Može vam pomoći da smršate. Stimulira pokretljivost želuca, zbog čega dolazi do prirodnog procesa čišćenja debelog crijeva.
• Prirodno piće sadrži vitamine antioksidanse, koji pokreću proces podmlađivanja organizma.
• Kafa takođe pozitivno utiče na holesterol. Prirodno piće napravljeno od mljevenih žitarica može donekle smanjiti njegovu razinu.
• Kafa širi krvne sudove i na taj način sprečava moždani udar.
• Zahvaljujući kalijumu sadržanom u napitku jača se srčani mišić, što zauzvrat ima blagotvoran učinak na cjelinukardiovaskularni sistem.

Naravno, govorimo o umjerenoj upotrebi. U slučaju predoziranja, otkucaji srca se ubrzavaju, a umjesto blagog toničnog efekta javlja se stalna nervna prenadraženost, koja negativno utječe na ljudsku psihu i cijeli njen nervni sistem. Kafa ima dvosmislen efekat na ljudske zube. S jedne strane sprečava nastanak karijesa, as druge strane prekriva gleđ žutim premazom.

Vrlo često ljude zanima: kako kafa utiče na ljudsku jetru, kao i na želudac i pankreas. Ako osoba ima simptome bolesti kao što su čir, hiperacidni gastritis ili pankreatitis, pijenje kafe može biti štetno. Pacijent će osjetiti peckanje i bol u abdomenu i desnom hipohondrijumu.

Kafa i posude

Kako kafa utiče na krvne sudove? Ovo pitanje zanima skoro sve. Instant kafa lošeg kvaliteta sadrži puno nepotrebnih komponenti. Svi oni jednostavno začepljuju krv i sudove. Dok prirodni proizvod blago snižava holesterol.

Preporučljivo je ne piti kafu i pušiti u isto vrijeme. Tako se povećava rizik od hipertenzije. Ovo posebno važi za ljude koji više vole da puše cigarete sa smanjenim sadržajem nikotina. Kod takve osobe se ubrzava rad srca, smanjuje se dotok krvi kisikom, a povećava se stopa taloženja kolesterola na stijenkama krvnih žila. Nikotin, kao i kofein, povećava viskoznost krvi, što uzrokuje preveliko opterećenjekardiovaskularni sistem. Ova kombinacija je posebno opasna u prisustvu kolesterolskih plakova.

Kako kafa utiče na krv? Otupljuje osjećaj žeđi, zbog čega čovjek pije vrlo malo vode. Ovo zauzvrat utiče i na kvalitet krvi. Zbog nedostatka tečnosti dolazi do viskoznosti i stagnacije. Holesterol se postepeno nakuplja na zidovima krvnih sudova i pojavljuju se plakovi. Dodavanje masnog mlijeka ili vrhnja u piće značajno zgušnjava krv. Najsigurnije je koristiti nemasne proizvode ili prethodno prokuvano mlijeko. Kako kafa utiče na srce kada se doda mleko? Općenito, kravlje mlijeko ima pozitivan učinak na zdravlje vaskularnog sistema, a posebno srca. Zahvaljujući aminokiselinama i kalcijumu, nivo krvnog pritiska se smanjuje, a čak se i izlučuje višak holesterola.

Kako kafa utiče na jetru

Ovaj organ neutralizira otrove i uklanja toksine iz tijela. Zahvaljujući jetri, štetne tvari ne ulaze u krvotok. Izuzetno je važno stalno održavati ovaj organ u zdravom stanju. Alkohol, masna i dimljena hrana, nekontrolisani lijekovi, virusi i tako dalje mogu oštetiti jetru.

Kako kafa utiče na jetru? Prirodna kafa nije u stanju da nanese posebnu štetu ovom organu, za razliku od instant napitka. Osim toga, zbog prisutnosti vitamina B i mnogih drugih korisnih elemenata u tragovima, ponekad se učinak pića na jetru može smatrati prilično pozitivnim. Zahvaljujući dušiku, ćelije tkiva organa se obnavljaju. Takođe dovoljno velikakoličina organskih kiselina pomaže procesu probave, što zauzvrat smanjuje opterećenje jetre.

Osim toga, ne smijemo zaboraviti ni na blagotvorno djelovanje tanina, koji blokiraju štetno djelovanje slobodnih radikala. Zahvaljujući širenju krvnih sudova, svi ljudski organi dobijaju neophodnu ishranu koja se snabdeva krvlju.

Možda najvažniji efekat koji ovo piće ima na jetru je to što se zahvaljujući njemu značajno smanjuje rizik od malignog tumora. Naučnici su i ranije sumnjali na slična svojstva zrna kafe, ali su najopsežnija istraživanja sprovedena tek 2003. godine u Italiji. Kako se pokazalo, redovna konzumacija kafe smanjuje rizik od raka jetre za četrdeset posto. Dakle, možemo konstatovati činjenicu da je ovaj proizvod pouzdan zaštitnik jetre. Stvara zaštitnu barijeru koja sprečava pojavu toliko neželjenih bolesti.

Uticaj na kožu

Ako je pitanje kako kafa utiče na ljudsku jetru manje-više jasno, onda je efekat na kožu lica i dalje kontroverzan. Protivnici ovog pića tvrde da redovno konzumiranje kafe čini kožu dosadnom i blijedom. Ali u stvari, kofein stimulira metaboličke procese, pa čak i uspostavlja ravnotežu vode. Osim toga, mljevene žitarice čine odlične maske za lice i čiste začepljene pore.

Ovaj proizvod se posebno dobro pokazao u borbi protiv celulita. Kako kafa utiče na kožu"narandžina kora"? Činjenica je da mljevena zrna mogu lako prodrijeti u slojeve epiderme i boriti se protiv masnog sloja. Sam postupak je sljedeći: talog kafe, koji je ostao nakon skuhanog napitka, pomiješa se sa svježim sirom i masažnim pokretima nanese na butine i zadnjicu. Nakon što se prvi sloj osuši, dodajte sljedeći. Na kraju se tijelo ispere prvo toplom vodom, a zatim hladnom. Za postizanje željenog efekta, postupak treba izvoditi svakodnevno deset dana.

Uticaj na pankreas

Kafu nikada ne treba piti na prazan želudac. Na to gastroenterolozi vrlo često podsjećaju. Kako kafa utiče na jetru i pankreas? Činjenica je da kada pijete piće, pankreas prima signal o jelu. Ali pošto se hrana ne isporučuje, proizvedeni enzimi počinju negativno utjecati na organe probavnog trakta. Ako zdrava osoba ne osjeća nikakvu nelagodu, tada će pacijent imati sindrom uporne boli. Posebno je opasno piti kafu na prazan želudac kod pankreatitisa i čira na želucu.

U slučaju ovakvih bolesti, preporučljivo je piti samo prirodnu kafu, a ne instant napitak. Konzervansi, stabilizatori, boje i druge štetne tvari sadržane u instant napitku negativno utječu na jetru i gušteraču. Kako se kafa može neutralisati? Da bi se to uradilo, konzumira se sa mlekom i to samo posle jela.

Kako kafu učiniti zdravijom

Ako dodate u sastav pićakomponente poput limuna, meda, pasteriziranog mlijeka ili cimeta, možete poboljšati njegova korisna svojstva i značajno poboljšati zdravlje. Na primjer, med će ga obogatiti nekim vitaminima koji nedostaju u zrnu kafe. Ako osoba ima visok krvni pritisak, ali jako želi da popije šoljicu aromatične kafe, onda joj možete dodati krišku limuna ili desertnu kašiku limunovog soka. Tako će se štetni efekti kofeina donekle izjednačiti.

Zahvaljujući kalcijumu koji se nalazi u mlijeku, nivo kofeina je također smanjen, ali je njegov sadržaj kalorija značajno povećan. Ova kombinacija vam omogućava da napunite tijelo energijom, hranjivim tvarima, mastima i ugljikohidratima. Dobijeni napitak već dobija svojstva dijetalnog šejka.

Cimet posebno dobro deluje u aromatičnoj kafi - ovaj začin pomaže pri mršavljenju.

Šteta i korist za želudac

Preporučeni dnevni unos kofeina je tri stotine miligrama. Nažalost, vrlo često ljudi prekorače dozu i konzumiraju mnogo više. Kako kafa utiče na stomak? Ako, na primjer, prirodno piće ne nanosi veliku štetu unutrašnjim organima, onda instant kafa ima izuzetno negativan učinak. Gušterača obično prima prvi udarac, a zatim stomak. Nakon ispijanja kafe na prazan želudac, enzimi se aktiviraju i oslobađa se hlorovodonična kiselina. Iritira mukoznu membranu i dovodi do čireva.

Ljekari savjetuju da popijete uzbudljivo piće jedan sat nakon jela. Osim toga, kafa ometa apsorpciju kalcija, zbog čega ponekadpostoji nedostatak. Što se tiče prednosti, u umjerenim dozama može pokrenuti želučanu pokretljivost i pomoći proces čišćenja fecesa.

Efekti na bubrege

Redovna dehidracija i upotreba oksalne kiseline uzrok su bubrežnih kamenaca. Kao rezultat nedostatka tekućine u tijelu, nakupljaju se štetne tvari koje se pretvaraju u pijesak. Kako kafa utiče na bubrege? Kao rezultat činjenice da je kafa inherentno diuretički napitak, ponekad uklanja previše tečnosti iz organizma. Zbog gubitka izuzetno važnih elemenata u tragovima nastaju čvrste čestice koje se kasnije pretvaraju u kamenje. Stoga ljekari savjetuju da se popije najmanje dvije čaše čiste vode za svaku šoljicu kafe.

Negativan efekat na organizam

Nakon dugogodišnjeg istraživanja, naučnici su otkrili kakve štetne efekte ovaj proizvod ima na organizam i muškaraca i žena. Mnogi ljudi znaju kako kafa utječe na jetru, gušteraču i krv, ali njen negativni učinak nije ograničen samo na to. Kada piju ovaj napitak, muškarci doživljavaju znakove urinarne inkontinencije i slabljenja potencije. Velike doze kofeina izazivaju iritaciju mjehura. Kao rezultat, nastaju različiti problemi u genitourinarnom sistemu.

Velike doze ovog proizvoda negativno utiču i na žene. Njihove kosti postaju tanje, što dovodi do osteoporoze. Također je uočena veza između kofeina i raka dojke. Izuzetno nePreporučuje se ispijanje uzbudljivog napitka tokom trudnoće, kao i tokom dojenja. Kofein se prenosi kroz majčino mlijeko do bebe, uzrokujući da beba gubi san.