2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Kondenzovano mlijeko se može pripremiti kod kuće. Ovo ima mnogo prednosti. Prvo, korisno je, a drugo, može se pripremiti u različitim konzistencijama, uz dodatak bilo kojeg voća i bobica. U ovom članku predlažemo da pročitate kako se priprema kondenzirano mlijeko od kruške. Njegov recept je vrlo jednostavan i dostupan svima.
Kuvanje klasičnog kondenzovanog mlijeka od kruške
Da biste napravili ukusan desert, potrebno je uzeti 1 litar masnog mlijeka (3,2%), 95 g šećera i 1 veću zrelu krušku. Za bogatiji ukus možete dodati voće - i više. Proporcije su približne, jer morate uzeti u obzir koju gustoću želite da dobijete.
Mlijeko sipajte u posudu u kojoj ćete kuhati kondenzirano mlijeko. Iscijedite sok od kruške kroz sito ili gazu. Dobro promiješajte i stavite na srednju vatru dok ne proključa. Povremeno miješajte da mlijeko ne zagori.
Kada tečnost proključa, polako dodajte šećer. Kada se ulije oko 50 g, stalno miješajte drvenom lopaticom. Nakon ponovnog ključanja postepeno dodajte ostatak šećera. Sada se ne možete odmaknuti od tiganja. Neprekidno miješajte mlijeko za10 minuta. Tečnost treba da se zgusne i promeni boju iz bele u smeđu.
Ako niste zadovoljni gustinom, dodajte još oko 20-30 g šećera, ostavite da se malo krčka na laganoj vatri. Ne zaboravite promiješati, jer šećer ima tendenciju da loše izgori.
Ponekad se desi da kondenzovano mleko postane veoma gusto. Zatim dodajte oko 70 ml vode. Desert će proključati, a možete ga isključiti. Sada imate ukusno kondenzovano mleko od kruške. Recept je, kao što vidite, prilično jednostavan. Međutim, ovaj desert želim probati ne samo ljeti ili jeseni, već i zimi. Dalje u članku ćemo razmotriti kako ga pripremiti.
Pure od kruške sa kondenzovanim mlekom za zimnicu: recept
Ovo je savršeno za one koji vole slatko. Za pripremu deserta operite i ogulite 5 kg veoma zrelih i mekih krušaka. Uklonite kosti i nasumično izrežite u veliki lonac ili zdjelu. Sipajte 3 kg šećera i ostavite 30 minuta da voće pusti sok.
Zatim stavite kruške na laganu vatru. Kada vidite da ima više soka, u istu posudu sipajte 3 litre mlijeka. Ako nije sasvim svjež, dodajte 1 žličicu. soda Tada se mlijeko sigurno neće zgrušati.
Kruljajte masu od kruške na laganoj vatri. Ako postoji pregrada, stavite tepsiju na nju. Povremeno promiješajte. Mlijeko treba da se odvoji. Ne treba se plašiti, tako treba da ide proces. Ako mješavina mlijeka od kruške polako pretvara u karamel, na pravom ste putu.
Kada je masa postaladeblji, možete ugasiti vatru i ostaviti da se kuha dok se ne ohladi. Zatim u malim porcijama morate samljeti masu na blenderu. Kada svo kondenzovano mlijeko postane homogene konzistencije, stavite na vatru nekoliko minuta. Kondenzovano mleko treba da ključa 5 minuta. Stalno miješajte da dno posude ne zagori. Sada možete uvaljati u sterilne tegle. Tako se pokazalo za zimu kondenzirano mlijeko od kruške. Recept je veoma jednostavan. Ne košta puno.
Kruška kondenzovano mleko u spori šporet: recept
Ovaj recept je mnogo lakši od prethodnih. Međutim, okus je malo drugačiji. Desert ima više ukus karamele. Za pripremu kondenzovanog mlijeka u sporom kuhaču potrebno vam je 1 litar masnog mlijeka, 1 kg krušaka, 150 g šećera i 0,5 žličice. soda.
Ulijte mlijeko u zdjelu multivarka. Sipajte šećer unutra. Kruške sitno nasjeckajte, a možete ih sipati u mlijeko. Dodajte sodu u posudu, zatvorite poklopac multivarke i uključite režim „Kuvanje“na 20 minuta. Nakon signala za kuvanje, izvadite posudu i ostavite da se ohladi.
Zatim treba kondenzovano mlijeko sipati u drugu posudu i umutiti blenderom u malim porcijama. Tada je vjerovatnije da u kondenziranom mlijeku neće biti grudica kruške.
Dezert stavite u frižider. Ispada veoma ukusno kondenzovano mleko od kruške. Njegov recept su voljele mnoge domaćice zbog jednostavne i brze pripreme.
Savjeti
Kao što je navedeno, ako mlijeko nije baš svježe, da se ne bi zgrušalo, potrebno je dodati sodu. Gustoća kondenzovanog mlijeka od kruške ovisi o nekoliko faktora. Kao prvo,mlijeko mora biti punomasno, a drugo, dodajte još šećera. Osim toga, ne zaboravite da će vas kuhanjem na laganoj vatri brže postići željeni rezultat.
Banane, jabuke, jagode, maline, kupine, borovnice i drugo mogu se dodati kondenzovanom mlijeku od kruške. Sve zavisi od ukusa i preferencija vaše porodice.
Preporučuje se:
Kroasani od lisnatog testa sa kuvanim kondenzovanim mlekom: recept sa slikom
Praktično svi vole slatkiše. Na policama prodavnica nalazi se veliki izbor raznih peciva, torti, lepinja i slatkiša. Nažalost, njihov kvalitet se pogoršao posljednjih godina. Stoga vam savjetujemo da kuvate slatkiše kod kuće. Ispadaju mnogo ukusnije. Odlična opcija bi bili kroasani od lisnatog tijesta s kuhanim kondenziranim mlijekom. Vazdušno pečenje će biti savršen dodatak kako porodičnom ispijanju čaja tako i svečanom stolu
Kako kondenzirati mlijeko kod kuće? recept za domaće kondenzovano mleko
Kondenzovano mlijeko je proizvod poznat i omiljen svima nama od djetinjstva. Na policama trgovina možete vidjeti njegovu ogromnu raznolikost, međutim, kondenzirano mlijeko pripremljeno od prirodnih proizvoda vlastitim rukama nadmašuje fabričko i po ukusu i po kvaliteti. Postoji nekoliko recepata za to, odaberite bilo koji i uživajte u divnoj deliciji
Pire od jabuke sa kondenzovanim mlekom za zimnicu: Neženka pire
Pozivamo vas da se sprijateljite sa jednostavnim receptima za pravljenje sosa od jabuka kod kuće. Ovaj pire je pogodan za one kojima je već dosadila standardna verzija džema od jabuka. Najzanimljivije je to što će se vašoj djeci sigurno svidjeti. Umak od jabuka sa kondenzovanim mlijekom za zimu je vrlo jednostavan za pripremu. A možete ga koristiti i kao punjenje za pite, palačinke i druga peciva
Tepsija od skute sa kondenzovanim mlekom: recept. Klasična tepsija od svježeg sira: recept sa fotografijom
Delikatni, mliječni okus tepsije od svježeg sira, svako od nas pamti iz djetinjstva. Niko od odraslih neće odbiti da uživa u takvom desertu, a ni deca. Postoje različite mogućnosti za njegovu pripremu, koje se po pravilu razlikuju po listi sastojaka. Ali njihova osnova je klasična tepsija. Pričaćemo o njoj. Također vas pozivamo da naučite kako pripremiti tepsiju od svježeg sira sa kondenzovanim mlijekom. Recept je iznenađujuće jednostavan
Orasi sa kondenzovanim mlekom: klasičan recept. Orašasti plodovi sa kondenzovanim mlekom u lešniku
Najomiljenija poslastica potiče iz detinjstva - orasi sa kondenzovanim mlekom. Bile su, jesu i biće divan ukras za svečano i svakodnevno večernje čajanke. Naravno, ovaj ukusni se može kupiti u radnji. Ali ukus je daleko od onih koje imaju domaći kolači. Stoga predlažemo da orašaste plodove kuhate s kondenzovanim mlijekom kod kuće. Klasični recept o kojem će biti riječi je prilično jednostavan
