2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Borovnica je veoma ukusna i vrijedna bobica po svom vitaminsko-mineralnom sastavu. Raste u raznim šumama naše zemlje i smatra se vrlo pristupačnim. Na neki način podsjeća na borovnice, i po okusu i po izgledu, ali malo manje slatkast i krupnija. A po sadržaju vitamina C, borovnice su potpuno ispred njih - svakih 5. Među posebno vrijednim svojstvima ove bobice je i terapeutsko djelovanje koje ima na organizam: jača kapilare i djeluje protuupalno, kao i kao antipiretik. Smatra se da može sniziti nivo šećera u krvi i da je koristan kod dijabetesa, kao i gastritisa niskog stepena kiselosti. Ne jede se samo svjež, na primjer, vrlo je čest džem od borovnica. Ima prijatan slatko-kiseli ukus i delikatnu teksturu.
Tradicionalni recept za džem
Kako sami napraviti džem od borovnica? Ovo nije ništa teže napraviti od bilo kojeg drugog - od maline, jagode, trešnje itd.za kilogram bobica trebat će oko 4 šolje šećera. Prvo morate pripremiti sirup. U šerpu sipajte vodu (otprilike 1,5-1,75 šoljica za naznačenu količinu šećera), prokuvajte i kuvajte mešajući dok se šećer ne otopi i zgusne.
Borovnice sortirajte, isperite nekoliko puta i prelijte pripremljenim sirupom. Trebalo bi da se kuva neko vreme - sat ili dva. Zatim stavite lonac na laganu vatru i kuhajte dok se bobice ne redukuju. Po želji, tokom kuvanja možete dodati limunov sok i začine, poput karanfilića. Uz njih će džem od borovnica ispasti mirisniji i zanimljivijeg okusa. Ostaje samo da ga sipati u tegle i zarolati.
Brzi način za pravljenje džema od borovnica
Prethodni recept je pogodan za berbu za zimu. A ako želite da uživate u nečemu ukusnom i zdravom na večernjoj čajanki, onda možete ići na drugi način - napraviti džem od borovnica u spori šporet. Ovaj uređaj danas naširoko koriste domaćice i može napraviti širok izbor jela. Pečenje nije najegzotičnija od njih. Da biste napravili džem, potrebno je da koristite jedan od sljedećih načina rada - "Gorivo" ili "Supa". Vrijeme kuhanja treba biti najmanje sat vremena.
Operite i osušite potrebnu količinu bobičastog voća. Unaprijed otopite šećer da se ne zalijepi za zidove posude. Za 250 grama trebat će vam čaša granuliranog šećera otopljenog u 100 grama vode. Presavijte borovnice u kapacitet multivarke, napunite ovim sirupom i odaberite željeni način rada. Vrijeme odvrijeme, morat ćete otvoriti poklopac i promiješati džem silikonskom lopaticom, a također ukloniti pjenu. Konzistencija džema od borovnica u sporom kuhaču će se pokazati nešto drugačijom od one pripremljene na tradicionalan način. Biće manje viskozan, viskozan. Međutim, u njemu će biti više vitamina i manje problema. Najbolja stvar kada treba brzo da smislite desert za čaj.
Druge varijacije
Po želji na isti način možete pripremiti i pladanj od bobičastog voća, kao što je džem od borovnica, borovnica i kupina. Odlično ide uz ovo bobičasto voće i maline i ribizle. Slatko-kisela jabuka, ali i trešnja, daće prijatan ukus pekmezu. Proporcije su iste, samo će dio borovnica trebati zamijeniti odabranim voćem.
Preporučuje se:
Finska pita od borovnica ili borovnica
Svijetla, nježna i mrvljiva u isto vrijeme - ovo je finska pita od borovnica. Usput, u nedostatku ove bobice, možete je sigurno zamijeniti borovnicama. Okus se neće pokvariti i niko neće primijetiti promjenu u slatkom desertu. Pogledajmo pobliže recept za finsku pitu od borovnica
Pita od borovnica: recepti sa fotografijama
Domaće pite sa bobicama podjednako vole i odrasli i mali sladokusci. Prave se od svježeg sira, kefira, lisnatog, pijeska ili kvasnog tijesta, koje se odlično slaže sa slatkim punilom. U današnjem članku ćemo pogledati nekoliko jednostavnih recepata za pitu od borovnica
Pita od borovnica: karakteristike kuhanja, recepti i recenzije
Pita od borovnica je ukusan desert napravljen od pristupačnih sastojaka. A njegova velika prednost leži u činjenici da u njega možete staviti i svježe i smrznute bobice. Osim toga, svi recepti za takvo pečenje su izuzetno jednostavni
Brzi kolačići u mikrotalasnoj pećnici i pećnici. Recept za brzi kolačić
Jednostavan recept za brzi kolačić mora imati svaka domaćica. Uostalom, ponekad poželite da počastite sebe i svoje najmilije ukusnim desertom, ali nema vremena za njegovu pripremu. Danas smo odlučili da vam kažemo kako možete da kuvate brze kolače ne samo u rerni, već iu mikrotalasnoj
Kako pripremiti ukusni džem od borovnica za zimu
Džem od malina - jednostavna i zdrava priprema za zimnicu. Svaka domaćica ga može napraviti, pogotovo jer je bobica prilično jeftina, a možete je i sami ubrati sa drveća koje raste u šumi ili u vikendicama. Dobro rađaju, a sa svakog grma možete dobiti oko jednu malu kantu svježih bobica. Od toga ćemo kuhati džem - kako točno, pročitajte u našem članku
