Pita od borovnica: recepti sa fotografijama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Domaće pite sa bobicama podjednako vole i odrasli i mali sladokusci. Prave se od svježeg sira, kefira, lisnatog, pijeska ili kvasnog tijesta, koje se odlično slaže sa slatkim punilom. U današnjem članku ćemo pogledati nekoliko jednostavnih recepata za pitu s borovnicama.

Od kefirnog tijesta

Ovaj meki i mirisni desert odličnog je ukusa i dugo zadržava originalnu svježinu. Pravi se od svježih i smrznutih bobica. Stoga ga možete peći čak i zimi. Budući da ovaj recept za pitu od borovnica zahtijeva određeni set proizvoda, provjerite unaprijed da li imate pri ruci:

• 2, 5 šoljica bijelog brašna
• 2 tsp prašak za pecivo.
• 1 kašičica fina sol.
• 1, 5 tbsp. l. šećer od trske.
• Paket seljačkog putera.
• 3 odabrana jaja.
• ¾ šolja jogurta.
• Korica limuna.
• 3 šolje borovnica.
• ½ tsp ekstrakt vanile.

Zato što recept za pitu od borovnica, sa fotografijomkoji će biti dostupan nešto kasnije, predviđa prisustvo glazure, dodatno dodajte na gornju listu:

• 2 tbsp. l. slatki prah.
• 2 tbsp. l. pasterizirano mlijeko.
• 1 tbsp l. omekšani puter.

Brašno se pomeša sa solju i praškom za pecivo, a zatim sipa u činiju koja već sadrži puter, umućen sa šećerom, koricom citrusa, ekstraktom vanile i jajima. Sve se to prelije potrebnom količinom kefira i dobro promiješa rukom. U završnoj fazi, rezultirajuća masa se dopunjava opranim borovnicama i polaže u podmazani oblik. Pecite proizvod na 180 stepeni oko sat vremena. Zatim se ohladi i prelije glazurom od mlijeka, slatkog praha i putera.

Od lisnatog tijesta

Ovaj recept za pitu od borovnica će se svidjeti zauzetim domaćicama koje žele počastiti svoje članove porodice ukusnim pecivima. Zanimljivo je po tome što uključuje korištenje kupljene osnove, čija obrada ne oduzima previše vremena. Za pripremu ovog deserta trebat će vam:

• Pakovanje lisnatog tijesta.
• 2 tbsp. l. krompirov skrob.
• 2 šolje borovnica.
• 180 g šećera od trske.
• Žumanjak.

Odmrznuto tijesto razvaljajte u tankom sloju i rasporedite na lim za pečenje pažljivo obložen listom pergamenta. Na vrh se izlažu oprane bobice pomiješane sa škrobom i šećerom. Rubovi tijesta pažljivo se umotajuunutra tako da prekriju fil, i namazati umucenim žumancem. Pecite proizvod na umjerenoj temperaturi dok ne porumeni.

Od skute

Ovaj recept za pitu od borovnica sigurno neće proći nezapaženo od strane ljubitelja umjereno slatkih peciva s ugodnim trpkim okusom. Da biste svoje najmilije počastili mirisnim domaćim desertom, trebat će vam:

• 200 ml svježeg vrhnja.
• 100 g punomasnog svježeg sira.
• Odabrano jaje.
• 3 žumanca.
• ½ šolje bijelog brašna
• 100 g seljačkog putera.
• 50g sjeckanih badema.
• 200 g borovnica.
• 80 g šećera od trske.
• Sol i vanilija.

Meki puter se natrlja sa svježim sirom, brašnom i solju. U dobijenu masu dodaju se sjeckani bademi i jaje. Sve se intenzivno mesi ručno, a zatim razvalja u tanak sloj i izlaže u podmazan oblik. Testo se na više mesta probuši viljuškom i kratko drži u frižideru. Nakon petnaestak minuta prelije se filom od bobičastog voća i prelije mješavinom od pavlake, šećera, žumanaca i vanile. Pecite desert na umjerenoj temperaturi sat vremena.

Od pavlake

Sretnim vlasnicima sporih štednjaka može se savjetovati da obrate pažnju na prilično jednostavan, ali vrlo zanimljiv korak po korak recept za pitu od borovnica. Na fotografiji pečenje izgleda vrlo ukusno, a sada ćemo saznati šta je potrebno za njegovu pripremu. Da ispečete ovaj desert, trebat će vam:

• 370 g nemasne pavlake.
• ½ šolje šećera od trske.
• 2 odabrana jaja.
• ½ pakovanja putera.
• 1, 5 šoljica bijelog brašna
• 100 g borovnica.
• 2 tbsp. l. suhi griz.
• Sol i prašak za pecivo.

Korak 1. Pomiješajte 300 g nemasne kisele pavlake i brašno u posudi.

Korak broj 2. Sol, prašak za pecivo i narendani smrznuti puter se takođe šalju tamo. Sve se intenzivno zamesi i stavi u frižider.

Korak 3. Ohlađeno testo se rasporedi po dnu podmazanog multivarka i prekrije se opranim bobicama.

Korak 4. Prelijte sve kremom od razmućenih jaja, šećera, griza i ostatka kisele pavlake.

Korak br. 5. Kuvajte proizvod u režimu "Pečenje" osamdeset minuta.

Od čokoladnog tijesta

Ovo je jedan od najtraženijih recepata za pitu od borovnica. U pećnici se dobija nevjerovatno ukusna poslastica s laganom bobičasto-citrusnom aromom. Da biste ga ispekli trebat će vam:

• 400g pšeničnog brašna premium.
• 200g tamne čokolade.
• Pakovanje putera.
• 4 odabrana jaja.
• 270 g šećera.
• 0, 7 šoljica prirodnog soka od narandže.
• 700 g borovnica.
• 2 žlice svaki l. korica narandže i limuna.
• Sol i prašak za pecivo.

Maslac se otopi zajedno sa čokoladom, a zatim sipa u činiju koja već sadrži razmućena jaja, šećer, sok od pomorandže i koricu citrusa. Tu se šalju i so, prašak za pecivo i brašno. Sveintenzivno mesiti ručno i kratko držati na sobnoj temperaturi. Nakon četvrt sata, tijesto se polaže u podmazani oblik i prekriva opranim borovnicama. Pecite proizvod na 180 stepeni oko 45 minuta.

Od prhkog tijesta

Ovo je jedan od zanimljivijih recepata za pitu od borovnica u rerni. Na fotografiji ukusni desert više liči na kolač od sira. Sada shvatimo šta je uključeno u njegov sastav. Za pečenje ove poslastice trebat će vam:

• 150g ohlađenog putera.
• 300g bijelog brašna
• 150 g šećera od trske.
• 3 odabrana jaja.
• 500g nemasnog svježeg sira.
• 10 g vanilina.
• 700g smrznutih borovnica.
• šećer u prahu.

Narezani puter se pomiješa sa jednim jajetom i brašnom. Sve se intenzivno meša, umota u foliju i stavi u frižider. Ne ranije od sat vremena, ohlađeno tijesto se rasporedi po dnu podmazane forme i prelije filom od pasiranog svježeg sira, šećera, vanilina i preostalih jaja. Odmrznute i osušene bobice se ravnomjerno raspoređuju po vrhu. Proizvod se peče na 200 stepeni pola sata. Gotov desert je posut slatkim prahom.