Pita sa džemom od borovnica: recepti za kuvanje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Pite sa džemom su zimska alternativa pečenju sa svježim bobicama. Ova jednostavna poslastica se može skuvati tako da prste poližete. Dokaz za to su sljedeći recepti i fotografije za pite s džemom od borovnica od kojih vam sam pogled tjera na apetit..

O pitama s džemom

Peku se sa različitim testom: kvasac, pesak, lisnati, tečni na kefiru. Mogu biti žele i klasično zatvorene. Uglavnom, ovo su svakodnevna peciva za čaj, ali ako pokažete maštu, možete iznenaditi goste koji neočekivano svrate.

Jednostavan recept za kefir

Šta vam treba:

• džem od borovnice - staklo;
• kefir - staklo;
• šećer - ½ šolje;
• kokošje jaje - jedan komad;
• brašno - dvije ili tri čaše;
• soda - jedna kašičica. kašika.

Kako:

1. Stavite džem u činiju, dodajte sodu, promiješajte i sačekajte da se pojave mjehurići. Ovo bi se trebalo dogoditi za pet minuta.
2. U džem sa sodom sipajte šećer, ulijte kefir, razbijte jaje i sve dobro izmiješajte.
3. Sitobrašna i počnite da ga unosite u pripremljenu smesu u malim porcijama da nema grudvica.
4. Gotovo testo treba da bude konzistencije guste pavlake.
5. Tijesto treba da odstoji oko 8-10 minuta.
6. Zagrejte rernu na 180 stepeni.
7. Tjesto stavite u kalup, nakon što ste zidove i dno premazali puterom.
8. Stavite u rernu na 50 minuta. Spremnost provjerite drvenim štapićem: smatra se pečenim ako je štap suh.

Gotova pita sa džemom od borovnica izvaditi iz rerne, malo ohladiti, iseći na komade i poslužiti.

Recept za kefir 2

Ako je džem od borovnica bio u masi u prethodnoj piti, onda će u ovoj to biti sloj između dva kolača.

Šta vam treba:

• kefir - staklo;
• džem od borovnice - staklo;
• šećer - staklo;
• brašno - dvije čaše;
• jaje - dva komada;
• sl. puter - 50 grama;
• vanilin - 5 grama;
• soda - ½ kašičice. kašike;
• sol.

Kako:

1. Razbijte jaja, dodajte im šećer i umutite.
2. U ovu masu sipajte kefir, sipajte vanilin i so, promešajte.
3. Sodu ugasiti sirćetom i staviti u buduće tijesto.
4. Otopite puter, ohladite i sipajte na isto mjesto. Sve dobro promiješajte.
5. Prosejati brašno i u malim porcijama umešati u testo da dobijete homogenu masu. Ako kuća ima procesor za hranu, onda će stvari ići brže iefikasnije.
6. Na lim za pečenje stavite list pergamenta, ako će se kolač peći u kalupu, namazati ga uljem.
7. Izlijte testo i pošaljite u zagrejanu rernu. Peći na umerenoj vatri na 160 stepeni. To će trajati otprilike pola sata.
8. Provjerite spremnost šibicom.
9. Izvadite podlogu za pitu iz rerne i malo ohladite.
10. Rezultujuću tortu prerežite po dužini na dva jednaka dela.
11. Džem staviti na donju tortu, zagladiti po celoj površini, prekriti drugom polovinom, posuti šećerom u prahu.

Pita sa džemom od borovnica se može poslužiti.

Od prhkog tijesta

Pita je dizajnirana za 6 porcija.

Šta vam treba:

• brašno - oko tri šolje;
• oil sl. – 200 grama;
• džem od borovnice - 200 grama;
• jaja - dva komada;
• šećer - dvije supene kašike;
• prašak za pecivo - 1 kašičica;
• vanilin.

Kako:

1. Razbijte jaja u činiju i umutite.
2. Otopiti puter, ohladiti i pomiješati sa jajima.
3. Dodajte šećer, pa vaniliju.
4. Prosejati brašno, sipati prašak za pecivo, promešati.
5. U pripremljenu smesu sipajte brašno i odmah umesite testo.
6. Podijelite na dva dijela tako da jedan bude duplo veći od drugog.
7. Veći dio razvaljajte, stavite na lim za pečenje ili u kalup, oblikujte stranice. Izlijte džem od borovnica na tijesto i ravnomjerno ga rasporedite po cijeloj površinirezervoar.
8. Manji dio tijesta razvaljati i iseći na trake širine oko centimetar. Položite trake tijesta na džem u obliku rešetke.
9. Pitu od borovnica stavite u rernu i pecite na 200 stepeni oko 45 minuta.

Nabavite ukusna peciva i možete sipati čaj.

Sa svježim sirom

Ovaj recept za pitu od borovnica je super jednostavan, ali rezultat nije samo ukusan desert, već i veoma efikasan.

Šta vam je potrebno za test:

• brašno - 150 g;
• jaje - jedan komad;
• svježi sir - 50 grama;
• šećer - 100 grama;
• prašak za pecivo - ½ kašičice.

Za punjenje:

• šećer - 3 stola. kašike;
• vanilin šećer - vrećica;
• pavlaka - supena kašika;
• jaje - jedan komad;
• svježi sir - 250 grama.

Za gornji sloj:

• želatin - kašičica;
• džem od borovnice - 200 grama;
• voda - približno 25 ml.

Kako:

1. Jaje umutiti sa šećerom, dodati svježi sir i dobro samljeti viljuškom.
2. Otopiti puter, ohladiti, poslati u pripremljenu smjesu, promiješati.
3. Prosejati brašno, sipati prašak za pecivo, promešati.
4. U sirnu masu sipajte brašno i umesite testo. Mesite dok ne počne da vam zaostaje za rukama. Testo treba da bude mekano i mekano.
5. Pripremite posudu za pečenje, stavite testo u nju, poravnajte da se formiraju stranice.
6. Pripremiti fil: sjediniti jaje, svježi sir, šećer, pavlaku i vanilin šećer i miksati dok masa ne postane homogena i prozračna. Ne bi trebalo da bude tečno. U fil od skute možete dodati mak, ali ako vam se ova opcija ne sviđa, ostavite je kako jeste.
7. Na testo staviti fil, ravnomerno ga rasporediti.
8. Zagrejte rernu, stavite kalup u nju i pecite na 200 stepeni 40-50 minuta.

Dok se pecivo peče, možete početi sa pripremom gornjeg sloja - fila.

Procedura:

1. Želatin prelijte prokuhanom hladnom vodom i ostavite 15 minuta.
2. Kada želatin nabubri, stavite je na šporet i zagrevajte dok se potpuno ne otopi. Izbjegavajte ključanje.
3. Uklonite želatin sa šporeta, stavite džem i izmiksajte.

Kada je torta gotova, izvadite je iz rerne. Svježi sir treba da porumeni, tijesto treba da postane zlatno. Svježi sir prelijte nadjevom i stavite tortu u hladnjak preko noći (najmanje 5 sati).

Ujutro možete probati pitu sa džemom od borovnica i svježim sirom. Ovaj delikatni desert nije ništa poput pite.

Na zatvaranju

Pita od džema od borovnice je odlična opcija za brzo pečenje i način da se napravi džem koji se neće jesti. Može se peći ne samo u rerni, već iu sporom šporetu, pa čak i u mikrotalasnoj.