Recept za grčku salatu i kalorije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Mnogi od nas vole salate i kao zasebno jelo i kao lagani zalogaj uz glavna jela. Napravljeni od svježeg sezonskog povrća, nevjerovatno su hranjivi i malokalorični. Zahvaljujući raznovrsnosti recepata i sastojaka uključenih u njih, porodicu i prijatelje možete počastiti salatama ne samo u vrućoj sezoni, već i zimi. Salata može biti zasebno jelo, kao, na primjer, svima omiljeni "Olivier", i dijetalna, ako je kuhate od zelenila, povrća bez škroba i začinite mješavinom limuna i balzamičnog sirćeta. Mješavine za salate mogu biti tople, izdašne - sa mesom, ribom ili sirom, voćne, lagane. Na primjer, kalorijski sadržaj grčke salate je vrlo nizak, jer se sastoji samo od povrća i sira. Istovremeno, postoji nekoliko načina da se njegova energetska vrijednost svede na minimum.

Grčka salata, kalorije i klasični recept

Da biste osjetili raspoloženje sunčane Grčke, ne morate ići na put. Napravite svoju grčku salatu, i ukus svežeg povrća, lagani sir, aromamaslinovo ulje i začinsko bilje odvest će vas miljama od vašeg doma. Pravljenje ove salate podrazumeva ne samo rezanje i mešanje sastojaka navedenih u receptu, već i pripremu odgovarajućeg preliva za nju, čiju tajnu ćete saznati u nastavku. Kalorični sadržaj grčke salate je također nizak i iznosi oko 200 kcal po porciji, ako govorimo o njenom glavnom receptu. Zahvaljujući ovoj činjenici, čak i oni koji su na dijeti mogu sebi priuštiti ovo jelo. Dakle, počnimo sa kuvanjem. Trebat će nam:

• 150 gr Feta sira;
• 4 srednja paradajza, narezana;
• 1 krastavac, narezan (nije potrebna kora);
• 1 veliki crveni luk, tanko narezan;
• pola svake crvene i zelene paprike, izrezane na polukrugove;
• 2 kašičice kapara (i bez njih će biti ukusno, s obzirom na retkost sastojka);
• 1 kašičica mljevenog origana;
• 15-20 crnih maslina (bolje bez koštica, ali može i bez);
• neki krekeri;
• par kašika najfinijeg maslinovog ulja, limunov sok, sušena menta i sol po ukusu.

Uzmite veliku, duboku posudu za salatu i u nju stavite prethodno narezani sir, paradajz, krastavce, papriku i luk. Zatim dodajte masline i kapare (po želji). Pospite origanom, prelijte sa par kašika maslinovog ulja i limunovim sokom po izboru (možete i crvenom vinskom sirćetom). Ukrasite krekerima. Spreman za posluživanje. Nezaboravite da poslužite sa par kriški svežeg hleba, koji je tako ukusan da pokupi ostatak dresinga. Važno je zapamtiti da nakon dodavanja ulja sve sastojke treba dobro izmiješati, jer se ono slaže na dnu posude za serviranje i ima gorak okus. Ako nemate origano pri ruci, možete ga zamijeniti crnim biberom. Također zapamtite da feta sir sadrži puno soli, pa probajte jelo prije dodavanja još soli. Kalorični sadržaj grčke salate je toliko nizak da čak i kada savladate pun tanjir, možete tražiti dodatke bez štete po figuru. A za one koji ne vode računa o kalorijama, u salatu možete dodati kuvanu piletinu.

Grčka salata sa sirom. Kalorije i priprema

Ako je u klasičnoj salati jedna od komponenti feta, tradicionalno proizvedena u Grčkoj po patentiranoj tehnologiji, onda u varijantama recepata, na primjer, kada ova vrsta sira jednostavno nije pri ruci, može se zamijeniti sira ili čak tofua. Inače, kod ovog drugog će kalorijski sadržaj grčke salate biti znatno manji, jer poznati azijski sir sadrži malo kalorija, a osim toga, pravi se od soje, a ne od mlijeka ili vrhnja, odnosno u ovom slučaju, salatu mogu da jedu i ljubitelji veganskog menija. Da biste dodatno smanjili kalorijski sadržaj salate, napravite poseban dresing od začina, limunovog soka i crvenog ili balsamico sirćeta. Ako vam je stalo do svoje figure, onda možete i bez maslinovog ulja. Bio je to recept za grčku salatu i sve vrstevarijacije, jedna od njih će sigurno odgovarati vašem ukusu.