Recept za grčku pitu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Dobro je vratiti se kući, gdje je toplo i ugodno. A kada kuhinja zamiriše na pite, taj osjećaj se nekoliko puta pojača. Skuhajte svojim najmilijima jednostavnu i ukusnu grčku pitu. Punjenje se može napraviti drugačije, uzimajući u obzir ukuse svakog člana porodice. Danas ćemo naučiti kako ih napraviti neobično ukusne, zasitne i mirisne.

Pita od lisnatog tijesta

Ovo je odlična opcija za porodični ručak ili večeru. Srdačna, topla grčka pita od mesa priprema se vrlo brzo i pogodna je za zaposlene domaćice. Za kuvanje će vam trebati:

• lisnato testo - 500g
• Paradajz - 2 kom
• Mljeveno meso - 500g
• Luk - ako vam se ne sviđa, onda ne možete uzeti ovaj sastojak.
• Jaje - 1 kom
• Sir - 50 g za gomilu mljevenog mesa.

Priprema sastojaka

Grčka pita se brzo kuva, tako da prvo morate pripremiti fil. Da biste to uradili, u tiganj sipajte ulje i propržite luk, dodajte mleveno meso i paradajz, posolite i pobiberite po ukusu. Nakon toga, ostaje da se ugasiu roku od 7 minuta. Gotov fil skloniti sa vatre i ohladiti.

U međuvremenu, rernu je potrebno zagrejati na 200 stepeni. Odmrznuto tijesto treba tanko razvaljati i staviti u kalup u krug tako da ivice vise. Nakon toga popunite sredinu i dobro pritisnite da nema praznina. Na sredinu stavite fil. Odozgo pospite rendanim sirom, možete dodati i sira. Količina ovisi o vašim željama, ali je nepotrebno reći da bi grčka pita imala koristi od dodatne porcije sira.

Završni dodir ostaje. Vrh zatvaramo visećim rubovima tijesta. Možete dodati zakrpe ako nije dovoljno za cijelu površinu. Obilno premažite umućenim jajetom i pospite susamom. Vrijeme kuvanja otprilike 20-30 minuta.

Tiropita

Pita je somun sa sirom. Ovdje ispada prilično impresivno i više nalik na pitu. Stoga je grčka pita sa fetom i dobila ime. Lagan, prozračan i mirisan, postat će omiljen u svakoj porodici. Za pripremu je potrebno samo 15 minuta i cijela porodica će biti zadovoljna rezultatom.

Za kuvanje vam je potrebno filo testo. Budite sigurni, ne morate ga sami kuhati. Danas se lako može kupiti u svim supermarketima. Prilično je jeftin. Zapravo, ovo je tijesto za knedle u koje se dodaje malo ulja. Druga komponenta ovog jela je feta. Pronaći ga na prodaju nije tako lako kao što se čini na prvi pogled. Prava feta ima istu strukturu kao i brynza. U ekstremnim slučajevima možete uzeti slani sir.

Suptilnosti kuhanja

Danas vam predstavljamo različite recepte s razlogom. Grčke pite su pogodne za svaku priliku. Postoji opcija za ljubitelje mesa i sira, za sportiste i gurmane. Trebat će vam:

• Filo tijesto - 1 kom. Izvadite ga iz zamrzivača oko 3 sata prije kuvanja. Ali nemojte vaditi testo iz pakovanja, jer se ono odmah osuši.
• Feta ili sir - 300g
• Jogurt - 100g
• Mozzarella - 100g
• Svježi sir - 100g
• Zelena.
• Maslac - 200 g. Koristi se za podmazivanje testa.

U šoljici je potrebno pomiješati jaja, svježi sir, rendani sir i sir. Podseća me na testo za kolače od sira. A sam proces kuhanja je vrlo jednostavan. Trebat će vam nauljena posuda za pečenje i daska za rezanje. Na vrh stavite list fila i premažite ga otopljenim puterom. Na dužu stranu rasporedite malo nadjeva i okrenite u čvrst rolat. Cijevi polažemo u obliku spirale, čvrsto jedna uz drugu. Gotovu spiralu namazati uljem i staviti u rernu na 40 minuta na 180 stepeni.

Pita sa sirom i paradajzom

Ovo je odlična grčka torta. Lako se priprema, ali istovremeno ispada sočno i hrskavo. Za njegovu pripremu možete koristiti bilo koji sir, bilo da je to brynza, feta ili bačve. Trebat će vam:

• lisnato tijesto s kvascem - 500g
• rajčice - 400g
• Sir - 200g

Tijesto je potrebno razvaljati u sloj. potrebno lisnato testorazvaljati u sloj i podeliti na dva dela. Jedan dio se mora prenijeti u lim za pečenje, prethodno obložen papirom. Izmrviti sir na njegovoj površini. Ako koristite tvrdi sir, prvo ga naribajte. Paradajz je potrebno oprati i iseći na krugove. Potrebno je posoliti i pobiberiti. Prelijte drugim komadom tijesta. Na površini torte malim makazama treba napraviti udubljenja. Kolač se peče 15 minuta na temperaturi od 210 g stepeni. Najbolje je jesti tople. Onda je grčka pita sa sirom posebno dobra. Hrskavo, nježno, svijetlo, sigurno će se svidjeti svim članovima vaše porodice.

Pita sa maslinama

Morat ćete pripremiti sljedeće sastojke:

• lisnato testo - 1 kom.
• Sir - 100g
• Pileće jaje - 1 kom
• Svježi sir - 200g
• Sušeni paradajz - 50g
• Masline - 200g

Proces kuhanja je vrlo jednostavan. Tijesto ćete morati odmrznuti i staviti u kalup. Ostale sastojke pomešati i prebaciti u testo. Na fil možete staviti paradajz i masline kako bi izgledalo još zanimljivije. Podežite ivice i pecite kolač u prethodno zagrejanoj rerni 20 minuta na 180 stepeni. Grčka pita sa sirom je spremna.

Ukusni desert

Definitivno će se svidjeti odraslima i djeci. Testo je hrskavo, lagano, puno kreme.

Trebat će vam:

• Filo tijesto - 250g
• Mlijeko - oko 500g.
• Krema - 500g
• Jaja - 3 kom
• Žumanca - 2 kom
• Šećer - 100g
• griz - 2 supene kašike.
• Maslac - 100g
• Javorov sirup.

Mlijeko i vrhnje moraju se prokuvati i odmah skloniti sa vatre. Jaja i žumanca treba umutiti sa šećerom i u tankom mlazu ubaciti u vruće mlijeko. Uzmite šerpu sa debelim dnom i u nju ulijte cijelu masu. Zagrijte oko 10 minuta uz stalno miješanje dok se smjesa ne zgusne. Ostaje u kremu umiješati 3 kašike putera i ostaviti da se ohladi.

Sada počnite sa sastavljanjem pite. Pakovanje sadrži oko 10 listova tijesta. Svaki od njih mora biti dobro podmazan uljem. Stavite pola jedno na drugo. Ako ostaci ostaju, oni se također moraju staviti u obrazac. Na vrh stavite kremu. Zatim nastavite sa slaganjem preostalih listova tijesta. Kolač se peče u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 15 minuta. Zatim treba smanjiti temperaturu i ostaviti kolač da odstoji dok gornji slojevi ne porumene. Ostaje najjednostavniji. Dok je vruće, prelijte ga sirupom i ostavite da se dobro natopi. Grčka krem pita je spremna. Dobar je topao i hladan, savršen za večernji čaj i svečanu trpezu.