2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Želja da probate nešto ukusno dolazi neočekivano i obično vas iznenadi. Tako se i dešava, jer ukusna peciva ne ostaju dugo u našem frižideru. I, na sreću, pronašli smo rješenje za ovaj problem: predlažemo da uzmete u obzir jednostavan recept za pitu koja se može ispeći u tri broja!
Iz cijelog svijeta
Da budem iskren, ovaj put ćemo pogledati jednu posebnu vrstu deserta - jednostavan recept za pitu od jabuka. U stvari, bilo koji slatki fil napravljen od voća i bobičastog voća će raditi s njim, tako da možete sigurno zamijeniti jabuke svojim "posebnim" sastojkom.
Pređimo sada na samu pitu, čije varijacije ima toliko da je teško napraviti izbor. Budući da je cilj članka pronaći ne samo ukusna, već i jednostavna i brza jela za pripremu, zaustavit ćemo naš izbor na američkom klasiku, koji je malo, ali se ipak razlikuje od poznate šarlote.
Naravno, to ne znači da je uobičajeni recept za pitu nekako loš. Ne, naprotiv, mi se koncentrišemoobratite pažnju na novo, ali istovremeno jednostavno jelo, kako biste se mogli upoznati sa nacionalnom kuhinjom drugih zemalja, razvijajući svoje kulinarske vještine.
Sorte jabuka
Zaista, približavajući se izboru fila, mnogi ne znaju kakvo se ovo voće bez sumnje može dodati u laganu i ukusnu pitu. Zapravo, koliko ljudi, a u našem slučaju - kuhara, toliko mišljenja.
Prvi više vole jedno, drugi to žestoko poriču i savjetuju nešto sasvim drugo. Međutim, postoji nekoliko tačaka konvergencije u pogledima.
Prvo, jabuke moraju biti čvrste. To znači da treba da budu hrskavi na rezanju i, naravno, da se ne pretvaraju u kašu.
Drugo, moraju biti dovoljno veliki da ih je lako oguliti i rezati, a da pritom držite sve prste na mjestu.
Takođe, najbolje je birati kisele sorte, jer se idealno kombinuju sa slatkim testom i šećerom u nadjevu.
Pa onda - kako želite!
Lista sastojaka
U stvari, jednostavno je kao i uvijek. Možda je sve već u vašem frižideru. A ni ne slutite da od svega ovoga možete ispeći brz i lak kolač za čaj, čiji ćemo recept sada objaviti:
- jabuke (odlučili smo se za zelene) - 1 kg;
- začini (cimet, muškatni oraščić) - 0,5 kašičice;
- limunov sok - 2 kašike. kašike;
- šećer - 150 g;
- škrob (po mogućnosti krompir) - 3 kašike. kašike;
- maslac - 250r;
- brašno - 350 g;
- sol - 1 prstohvat;
- rashlađena voda - 120 ml.
Ako želite da napravite laganu pitu na kefiru, moraćete malo da promenite sastav testa. Umjesto ulja i vode potrebno je uzeti jednu čašu kefira, 0,5 kašičice sode i malo biljnog ulja za elastičnost testa.
Ali zapamtite da će tekstura dva kolača biti veoma različita!
Počnite kuhati: mijesite tijesto
Recept za laku pitu uvijek počinje od osnove, gdje će se staviti fil. Ako vam je ovo prvi put da pokušavate da napravite pitu, onda se ne treba plašiti, tu nema apsolutno ničeg komplikovanog i nemogućeg.
Osim toga, sve radnje će biti planirane u fazama, što će vam također olakšati sagledavanje novih informacija.
Svo brašno prosijati u dublju posudu, u kojoj ćemo mesiti testo. Dodajte sol i dobro promiješajte.
Do ovog trenutka puter treba da stoji u frižideru, nakon čega ga izvadimo, isečemo na sitne kockice i prebacimo u činiju sa brašnom.
Sada morate raditi rukama. Nakon što ih operemo i osušimo, počinjemo trljati kockice putera mješavinom brašna. Kao rezultat, trebali bismo imati male grudice, slične mrvicama kolačića.
Zatim počnite malo po malo dodavati ledenu vodu. Ne biste to trebali raditi odjednom, jer je količina tekućine za svaku vrstu brašna individualna. Idealan komad tijesta trebao bi biti vrloelastičan i savitljiv, poput plastelina, ali se ne smije lijepiti za ruke.
Kada se postigne željena konzistencija, umotajte komadić tijesta prozirnom folijom i stavite u zamrzivač na oko pola sata.
Sljedeći korak: priprema punjenja
Dok se naše tijesto hladi u frižideru, imamo dovoljno vremena da pripremimo jabuke.
Jabuke skinite koru, uklonite jezgru i narežite na kriške male debljine. Nakon što složite sav fil, prelijte ga limunovim sokom da jabuke ne porumene kao rezultat oksidacije.
Zatim pospite jabuke začinima, šećerom i škrobom i dobro promiješajte tako da svaka čestica bude prekrivena suvom smjesom.
Neka se nadjev malo prokuha.
Izbor jela za tortu
Ovaj korak mnogi kulinari preskoče, nakon čega požale. Činjenica je da posudu za pečenje treba birati jednako pažljivo kao i sastojke.
Unaprijed odlučite kako želite servirati tortu: u opštem obliku ili na pojedinačnim tanjirima. Na osnovu ovih nijansi odaberite najprikladniji oblik za desert, u kojem, na primjer, možete odmah poslužiti jelo. Tako ćete uštedjeti puno vremena i truda, a Vaši gosti će biti oduševljeni Vašom prezentacijom.
Završna faza: montaža
Sada kada je ohlađeno testo spremno, brzo ga vadimo iz zamrzivača i prelazimo na najdugoočekivaniji deo.
Pripremite kalup tako što ćete ga premazati tankim slojem putera ina vrh posuti brašno. Sav višak treba ukloniti.
Podeliti testo na dva dela. Prvu polovinu razvaljajte prema obliku posude i pažljivo je stavite tamo, ne zaboravite da je pažljivo pritisnete na stranice i dno.
Sav fil premazati po testu, ravnomerno ga rasporediti.
Ostatak tijesta razvaljati i iseći na male trake iste dužine i širine. Od njih formiramo čuvenu rešetku na vrhu sloja jabuke. Ovo se može uraditi kako odmah na torti, tako i na zasebnoj površini, nakon čega se gotova struktura može postaviti na svoje mjesto.
Po želji možete rešetku premazati žumancem i posipati smeđi šećer.
Kolač treba peći u rerni zagrejanoj na 190 stepeni Celzijusa 40-50 minuta. Imajte na umu da sve pećnice imaju različitu snagu, stoga nemojte ostavljati posudu dugo bez nadzora!
Lakša pita
Čim je desert gotov, može se poslužiti na stolu uz čaj ili kafu. U stvari, ide uz apsolutno sve. Na primjer, Amerikanci više vole vrući komad pite poslužen s kuglom kremastog sladoleda. Sjajno, zar ne?
Ovo jelo je dobro i toplo i hladno. U ovom slučaju ne možete bez velike šolje nekog toplog napitka, poput kakaa ili mlijeka.
Iako, da budem iskren, teško možete odoljeti i zadržati tortu do sljedećeg jutra, jer je tako ukusna, sočna, mirisna, a istovremeno lagana i prozračna. Ali nije strašno, jer sada znate kako je lako skuhati pitu po ovom jednostavnom receptu. Sretan nalaz za vašu ličnu kulinarsku kasicu prasicu!
Preporučuje se:
Kako skuvati pitu od tikvica u rerni: recept sa fotografijom
Recept za pitu od tikvica u rerni dobro će doći svakoj dobroj domaćici. Ova prijatna poslastica pomoći će da prođete dugo zimsko veče sa svojom porodicom ili će biti divan ukras na svečanom stolu. U nastavku nudimo nekoliko opcija kuhanja. Svaki od njih je vrijedan vaše pažnje
Kako skuvati pileća krilca u rerni. Ukusno i jednostavno
Ukusno, jednostavno, pristupačno. Oni mogu zadovoljiti porodicu, i kako skuvati svečano jelo, i poslužiti uz pivo. Pogodite koji je ovo univerzalni proizvod? Tako je, danas ćemo pričati o tome kako kuhati pileća krilca u pećnici
Šta se može skuvati od krompira? Šta brzo skuvati od krompira? Šta skuvati od krompira i mlevenog mesa?
Svakodnevno mnoge domaćice razmišljaju šta se sve može skuvati od krompira. I nema ništa iznenađujuće u tome. Uostalom, predstavljeno povrće ima relativno jeftinu cijenu i vrlo je traženo u našoj zemlji. Štaviše, jela od takvih gomolja uvijek ispadaju ukusna i zadovoljavajuća. Zato smo danas odlučili da vam ispričamo kako i šta možete kuvati od krompira kod kuće
Kako skuvati brzu pitu na kefiru: recept
Brza pita na kefiru ne ispada ništa lošija od sličnog jela od kvasnog tijesta. Također je vrijedno napomenuti da takva večera može imati potpuno različita punjenja. Danas ćemo pogledati korak po korak metodu pravljenja pite sa zelenim lukom i jajetom
Šta? Zar je nemoguće skuvati brzu i ukusnu večeru? Nemoguće je moguće
I razgovarajmo o temi brzih recepata danas! Ova tema je samo za one koji su često zbunjeni pitanjem: „Šta da skuvate brzo i ukusno za svoje ukućane ili prijatelje?“
