Kako razbiti prepeličje jaje: jednostavni i brzi načini

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Jaja prepelice su proizvod koji se koristi u mnoge svrhe. Koristi se u kulinarstvu, proizvodnji kozmetike i za ishranu dece. Takva hrana je korisna za bebe koje pate od dijateze. Mnogi su zainteresirani za pitanje kako razbiti prepeličje jaje. Uostalom, proizvod ima tanku ljusku. Čestice tvrde ljuske padaju u hranu.

Uticaj jaja na organizam

Od davnina ljudi su znali za blagotvorna svojstva proizvoda.

Jedna od glavnih prednosti hrane je da rijetko izaziva individualnu netoleranciju. Ovo je važno uzeti u obzir za osobe s alergijama. Prepeličja jaja imaju visoku energetsku vrijednost. Međutim, zdravije su od piletine. Među korisnim kvalitetama proizvoda mogu se navesti:

1. Blagotvorno deluje na probavni sistem. Prepeličja jaja se preporučuju kod upalnih patologija želuca, crijeva, pankreatitisa.
2. Proizvod pomaže poboljšanju funkcionisanja imunološkog sistema.
3. Hrana sadrži lizozim. Ova proteinska kiselina ubrzava proces zarastanja promrzlina, opekotina i mehaničkih oštećenja.
4. Proizvod blagotvorno deluje na funkcionisanje miokarda i krvnih sudova, jača tkiva.
5. Služi kao prevencija respiratornih oboljenja.
6. Jedenje pomaže u održavanju zdravlja ženskog reproduktivnog sistema i mladenačke kože.
7. Proizvod se preporučuje osobama koje moraju da kontrolišu nivo holesterola u krvi.

Međutim, postoje patologije kod kojih se upotreba prepeličjih jaja ne preporučuje. Ne treba ih jesti sa dijabetesom i žučnim kamencima.

Mnogi ljudi koriste ovaj proizvod za kuvanje. Pitanje kako razbiti prepeličja jaja je važno. Uostalom, oni imaju određene strukturne karakteristike. Zbog male veličine, krhke ljuske i ljuske, ovim proizvodom je teško rukovati. Nepravilna kulinarska obrada dovodi do toga da se ukus jela jako pogoršava.

Postoji mnogo načina da brzo i jednostavno razbijete prepeličje jaje. O njima se raspravlja u sljedećim odjeljcima.

Opcije za rješavanje problema

Glavni zadatak kuvara koji sprema prepeličja jaja je da probije tanku ljusku. Možete ga izrezati ili slomiti, ali ova metoda ne eliminiše fragmente. Upotreba makaza ili turpije za nokte omogućava vam da izbjegnete problem. Kako s ovim uređajima razbiti prepeličje jaje? Prije svega, morate obrisati oštre dijelove uređaja. Ondaškoljka i školjka moraju biti probušeni. Sadržaj se stavlja u zdjelu ili se pije. Osim toga, mnogi kuhari koriste poseban uređaj. Izgleda kao makaze. Uz pomoć takvog uređaja možete brzo ukloniti ljusku iz jednog dijela jajeta, a da je ne drobite na komadiće.

Druge opcije

Neke domaćice koriste široko rasprostranjen proizvod - sirće. Trebat će oko 30 minuta da se veliki broj jaja odvoji od ljuske. Morate pripremiti duboku emajliranu posudu ili staklenu ploču. Napunite ga 9% sirćetnom kiselinom. Stavite jaja unutra. Nakon 30 minuta, školjka će se otopiti.

Uklanjanje žumanca i proteina u ovom slučaju je jednostavno - za ovo je potrebno samo isjeći ljusku.

Obrada proizvoda prije kuhanja

Kako razbiti prepeličje jaje? Jednostavan način da se sadržaj odvoji od ljuske je probušiti tvrdu ljusku. Da biste to učinili, koristite iglu. Zatim se proizvod mora prokuvati.

Kako razbiti tvrdo kuvano prepelično jaje?

Postoji još jedan efikasan način. Proizvod se prokuha i ohladi. Zatim ga treba kotrljati po stolu ili zgužvati u dlanovima. Napuknuta školjka se podiže i uklanja zajedno sa filmom.

Mjere opreza

Mnoge pristalice zdrave prehrane zanimaju pitanja o svojstvima i sastavu prepeličjih jaja, prednostima i štetnostima. Kako uzeti ovaj proizvod sirov? Može li se to učiniti? Vjerovatnoćainfekcija mikrobima pri jedenju takve hrane bez termičke obrade je prilično niska. Prepelice rijetko boluju od salmoneloze i drugih patologija ove vrste. Osim toga, sirova jaja sadrže više korisnih komponenti od kuhanih ili prženih. Preporučuje se da se konzumiraju ujutru pola sata pre jela. Stručnjaci savjetuju uzimanje proizvoda sa sokom ili vodom.

Treba obratiti pažnju na čistoću školjke. Prije konzumiranja sirovih jaja, potrebno ih je tretirati sapunom i isprati toplom tekućom vodom, pokušavajući ne vršiti veliki pritisak na lomljiv predmet. Pukotine i rupice na površini proizvoda olakšavaju prodiranje mikroba. U ovom slučaju, bolje ga je prokuvati ili pržiti.

Jedenje sirovih jaja ne bi trebalo da prelazi normu. Djeci i tinejdžerima se preporučuje dva do tri komada dnevno, odraslima - ne više od pet.

Upotreba školjki

Kada govorimo o pravilnom razbijanju prepeličjih jaja, treba napomenuti da se tvrda ljuska ovog proizvoda ne smije baciti.

Stručnjaci preporučuju korištenje za internu upotrebu. Ljuska sadrži kalcijum. Ovaj mikroelement pomaže u jačanju ploča nokta i kose. Pomaže u otklanjanju poremećaja spavanja, otklanjanju koprivnjače, poboljšanju stanja kostiju. Učinak se može poboljšati miješanjem praha školjke s ribljim uljem ili limunovim sokom.

Korisni savjeti

Stručnjaci savjetuju da obratite pažnju na kvalitet proizvoda. Treba ga kupiti samo od provjerenih prodavača. Jaja se čuvaju ne duže od 60 dana od tog vremenaprimajući ih. Hranu se bebe uvode pažljivo, potrebno je početi sa malim količinama. Djeci mlađoj od tri godine se savjetuje da ga daju tek nakon termičke obrade.