Sifon za čaj: istorijat, dizajn, primena

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Zahvaljujući sifonu za čaj, možete skuhati i čaj i kafu. Istovremeno, sam proces kuhanja odvija se na alternativni način, piće se ispostavlja kvalitetnim, a priprema je spektakularna. U ovom članku ćemo razmotriti ne samo povijest izgleda ove jedinice, već i dizajn i pravilnu upotrebu sifona.

Sifon za čaj: istorija

Sifon je prvobitno izmišljen u Francuskoj za kuvanje kafe. Godine 1839. Madame Joan Richard dobila je prvi patent za takvu mašinu. Tri godine kasnije, 1841. godine, Madame Vassier je stvorila i patentirala drugu verziju sifona. I upravo je ovaj drugi patentirani uređaj postao prototip modernih sifona.

Zbog činjenice da su Vassierovi prototipovi imali prozirne staklene tikvice, došlo je do upadljivosti u pripremi kafe, a njeno kuvanje se glatko preselilo u salon iz kuhinje. Nažalost, pri najmanjem pregrijavanju, tikvice su pucale. Izumitelji su pokušali riješiti ovaj problem, ali sve je bilo neuspješno. Stoga je briljantni izum morao biti zaboravljen na pola vijeka.

Kraj 19. - početak 20. vijekaslični uređaji počeli su se pojavljivati u Sjedinjenim Državama. 1914. godine izumitelji su riješili problem pregrijavanja tikvice i patentirali jedinicu u SAD-u i nešto kasnije u Engleskoj. Do pregrijavanja je došlo zbog činjenice da se piće izlijevalo kroz slavinu, a u novim verzijama sifona piće je pratilo kroz vrat od donje tikvice do gornje.

U 20. veku, sifoni su nastavili da se poboljšavaju. Oblici i staklo su stalno unapređivani, kao i tipovi filtera. Međutim, ovi uređaji nisu dobili distribuciju, jer su aparati za kavu bili praktičniji i praktičniji. I zato malo ljudi zna za alternativni način kuvanja kafe i čaja.

Dizajn sifona

Dizajn sifona za čaj i kafu je raspoređen na sljedeći način: dvije tikvice su međusobno povezane staklenom cijevi i postavljene na tronožac. Obavezno koristite borosilikatno staklo otporno na toplinu za proizvodnju jedinica. Između konusa je postavljena sita-filter, a na dnu sifona ugrađen je plamenik. Ovaj dizajn pomaže u pripremi posebnog pića sa nevjerovatnim ukusom i aromom.

Korišćenje sifona za kuvanje čaja

Da bi se odvijao proces kuvanja čaja ili kafe potrebno je da u donju tikvicu sipate vodu, a u gornju sipati čaj ili mlevenu kafu. Zatim se sastavlja sifon, a gornji dio je prekriven poklopcem. Ispod dna sifona za čaj stavlja se plamenik i fitilj se pali. Kada se zagrije, voda se pod pritiskom gura u gornju tikvicu. Tada oksigenirana voda pomaže da se skuva kafa ili čaj sa visokim kvalitetom.

Kada je piće spremno, gorionikmora se ukloniti i tada tečnost teče u donju tikvicu iz gornje. Istovremeno, listovi čaja ili kolač od kafe ostaju u filteru, a čisto piće u donjoj tikvici. Zatim se gornji dio sifona skida i gotovi čaj ili kafa se lagano sipa iz donje tikvice u šolju.

Šta se može skuvati u sifonu?

Sifon za kuvanje čaja može se koristiti ne samo za standardnu pripremu čaja ili kafe. Oolongs, pu-erh i hibiskus se najbolje kuvaju u ovom uređaju.

Možete pripremiti i razne čajne koktele u čijoj pripremi se sve komponente miješaju u sifonskoj tikvici odozgo neposredno prije kuvanja. Idealno, sifoni za čaj su pogodni za pripremu čaja sa mirisnim biljem, poput majčine dušice, lipe ili nane, jer se aroma iz sirovine crpi na poseban način. Takav čaj se dobija sa nevjerovatnim, novim zvukom. Obavezno uporedite pripremljeno piće u kotliću i u sifonu, a najvjerovatnije će vam se ovo drugo svidjeti mnogo više.

I na kraju, glavna prednost sifona je mogućnost eksperimentiranja sa različitim čajevima i drugim sastojcima.