Mliječni oolong čaj - prednosti, štete, način pripreme i karakteristike

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Milk Oolong, ili "vatreni cvijet" kako ga mnogi zovu, je zeleni čaj koji se uzgaja na planinskim padinama Kine. Nevjerovatno piće dugo se smatralo posebnim zbog svojih korisnih svojstava i odličnog okusa. Ali ako su prije sto godina samo velikani i plemeniti ljudi mogli uživati u mliječnom oolongu, sada je dostupan za kušanje svakom čovjeku. Dakle, koja je tajna ovog drevnog zelenog čaja i koje prednosti ima? Odgovore na ova pitanja možete pronaći ispod.

Priča o otkriću legendarnog pića

Porijeklo ove vrste čaja obavijeno je raznim mitovima i izmišljotinama. Stoga je prilično teško tačno reći odakle je došao mliječni oolong i ko ga je prvi otkrio. Ali prema jednoj od službenih verzija, uzgaja se zeleni čaj ove sortezapočela je u Kini u vrijeme kada su eksperimentalna otkrića tek uzimala maha. Tada su uzgajivači primijetili posebne listove čaja, od kojih se dobijalo piće nježnog mliječnog okusa.

Od tog trenutka počeo je hrabar marš ove prelepe sorte širom sveta. Mliječni oolong čaj postao je tražen u gotovo svim evropskim zemljama iu Engleskoj. Ali zbog činjenice da su u ovom zelenom napitku bile prisutne samo suptilne note vrhnja, proizvođači su ga počeli proizvoditi koristeći umjetne sastojke kako bi poboljšali okus i aromu. Zbog toga je trenutno prilično teško pronaći kvalitetan proizvod sa minimalnom količinom aditiva, čak iu Kini i samom Tajvanu.

Proizvodnja i karakteristike divnog pića

Najvažnija prednost mliječnog oolonga je njegov jedinstveni okus i višestruka aroma. Zbog ovih vrlina se zaljubio u mnoge ljude iz različitih zemalja. Nemoguće je pobrkati ovu jedinstvenu kompoziciju okusa ni sa čim. Ali nema posebne tajne u pripremi mlečnog oolonga, jer se praktično ne razlikuje od običnog zelenog čaja.

Nakon sazrevanja listova, podvrgava se srednjoj fermentaciji (50%), što vam omogućava da sačuvate elemente u tragovima i vitamine. Nadalje, mliječnom oolongu se dodaju arome kako bi se poboljšao sastav okusa. U proizvodnji najkvalitetnijeg proizvoda u "Vatrenom cvijetu" koriste se samo sigurni aditivi koji ni na koji način ne utiču na blagodat čaja i apsolutno su bezopasni. AliU međuvremenu, treba imati na umu da što je mlečni oolong skuplji, to je njegov kvalitetniji i bogatiji ukus.

Vorte "vatrenog cvijeta"

Tradicionalno se "vatreni cvijet" dijeli na:

• prirodno;
• aromatizirani čaj.

Njihova glavna razlika je prisustvo aditiva i nečistoća. U prirodnom mlečnom oolongu nema aroma, njegov pravi ukus čine suptilne note kreme koje se postepeno otkrivaju tokom procesa degustacije. Ovakva elitna sorta čaja rijetko se nalazi na policama trgovina, a najčešće se ne prodaje u druge zemlje.

Drugi tip "vatrenog cvijeta" je najčešći. Ali nemojte misliti da je aromatizirani mliječni oolong štetan i da nema nikakve koristi. Uz pravilnu proizvodnju i bezbedne dodatke, ova vrsta zelenog čaja zadržava svoje blagodati i odličan ukus. Glavna stvar na koju treba obratiti pažnju pri kupovini ove sorte je nenametljiv miris kreme, cijeli listovi smotani u kuglice i odsustvo prašine na njima.

Koristi i štete mliječnog oolong čaja

"Vatreni cvijet" - čaj, koji sadrži ogromnu količinu raznih tvari i elemenata u tragovima. Stoga prije upotrebe pažljivo proučite sastav ovog pića i kontraindikacije za upotrebu. Mliječni oolong također ima koristi i štete, što se također mora uzeti u obzir.

Glavna prednost "Vatrenog cvijeta" leži u njegovom sastavu, zahvaljujućišto može poboljšati zdravlje, poboljšati izgled, dobiti nalet energije i snage. "Vatreni cvijet" sadrži vitamine A, C, E, PP, B, K, B3, B6, mikroelemente jod, cink, gvožđe, magnezijum, kalcijum i fosfor. Mliječni oolong obogaćen je katehinima - organskim tvarima koje imaju snažno antioksidativno djelovanje. Veliki broj ovih elemenata u zelenom napitku je zbog činjenice da se tokom obrade listovi čaja podvrgavaju manjoj termičkoj obradi. Dakle, ne dolazi do oksidacije ovih korisnih supstanci.

Vrijedi napomenuti i da je ovaj zeleni čaj poznat po niskom kalorijskom sadržaju: jedna šoljica božanskog napitka sadrži samo 0,5 kalorija, što ne može a da ne raduje ljude koji kontrolišu svoju težinu i ishranu.

Zbog svojih svojstava, mliječni oolong je koristan za osobe koje pate od nesanice, čestog stresa, depresije ili lošeg raspoloženja. Ako osoba popije samo jednu šoljicu očaravajućeg zelenog čaja, njegova psihoemocionalna pozadina će se vratiti u normalu, a to će biti dopunjeno talasom živahnosti i dobrog raspoloženja.

Mliječni oolong igra važnu ulogu u probavi. Zeleni čaj će postati pravi spas za ljude koji pate od prekomjerne težine, gastrointestinalnih poremećaja, smanjenog apetita. Elementi u tragovima koji čine "Vatreni cvijet" poboljšavaju funkcionisanje pankreasa, aktivno razgrađuju masti i pomažu u uklanjanju toksina iz tijela.

Zbog sadržaja zelenog čajatanini mlečni oolong blagotvorno utiču na proces varenja hrane i ublažavaju osećaj prejedanja.

Za žene

Mliječni oolong donosi velike koristi ženskom tijelu. Supstance koje ulaze u sastav "Vatrenog cvijeta" stimulišu proizvodnju kolagena. Zahvaljujući tome, svaka lijepa osoba koja redovno pije mliječni oolong dobija zdrave i jake nokte, čistu i elastičnu kožu, jaku i sjajnu kosu.

Također, zbog dejstva "vatrenog cvijeta" na organizam kao antidepresiva, prilikom njegove upotrebe žena će lakše podnijeti menopauzu, postporođajni stres i predmenstrualni sindrom..

Za muškarce

Glavna prednost za jači pol leži u povećanju potencije. Za to se preporučuje piti samo 1-2 šoljice dnevno. Svježi đumbir može pojačati učinak ako se konzumira uz piće.

Takođe, mliječni oolong može smanjiti rizik od ateroskleroze, srčanog i moždanog udara.

Upotreba oolonga u kozmetičke svrhe

Nakon ceremonije čaja, nedovršeno piće može biti korisno za wellness i procedure podmlađivanja:

1. Možete napraviti losione na gornjim i donjim kapcima od mliječnog oolonga kako biste se riješili podočnjaka. Da biste to učinili, pamučni jastučići se navlaže u toploj čajnoj infuziji, istisnu i nanose na oči 10-15 minuta.
2. Plemeniti kineski napitak pomoći će u borbi protiv peruti, ojačati korijen kose, učiniti ih glatkim i sjajnim. Samo treba da operete kosučajna infuzija nakon pranja šamponom, 2-3 puta sedmično.
3. Također, mliječni oolong lako može zamijeniti tonik za lice, riješiti se akni i bubuljica. Da biste to učinili, pamučni jastučići se navlaže u čajnoj infuziji i kružnim pokretima obrišite prethodno očišćenu kožu lica. Još jedan način savršeno vlaži kožu i pomaže u borbi protiv bora.

Kontraindikacije

Pre svega, treba da zapamtite da se pravi mlečni oolong najčešće proizvodi u Kini ili Tajvanu. Ali to nije garancija da će upravo kvalitetan i pravi zeleni čaj biti sakriven na policama prodavnica pod etiketom Made in China.

Treba biti oprezan pri odabiru ovog pića i zapamtiti da najčešće pravi mlečni oolong bez hemijskih nečistoća i aditiva nije jeftin. Najbolje ga je kupiti u provjerenim trgovinama ili od poznatih privatnih prodavača po težini. Inače, "Vatreni cvijet" neće imati koristi, već štetiti, može izazvati i alergijsku reakciju ili čak trovanje organizma.

Važno je pridržavati se sljedećih pravila kada koristite mliječni oolong:

1. "Vatreni cvijet" ima snažno diuretičko djelovanje, zbog čega bi se osobe koje pate od urolitijaze ili bolesti bubrega trebale suzdržati od pijenja ovog čaja.
2. Takođe, zbog visokog sadržaja kofeina, mliječni oolong treba uzimati ujutro, a osobama koje pate od nesanice savjetuje se da ga u potpunosti napuste.
3. Teakontraindicirano kod ljudi u periodu pogoršanja bolesti gastrointestinalnog trakta.
4. Mliječni oolong ubrzava kardiovaskularni sistem i podiže krvni pritisak, tako da ne smijete prekoračiti 5 šoljica zelenog napitka dnevno.
5. "Vatreni cvijet" je kontraindiciran u trudnoći i dojenju, kao i djeci mlađoj od tri godine.

Glavna pravila za pivarstvo

Kao i svaki kineski zeleni čaj, mlečni oolong ima pravu tehniku za pravljenje. Potrebno je kako bi se u potpunosti otkrio okus pića, dobio božansku aromu i sačuvala sva korisna svojstva. Takođe je veoma važno da se striktno pridržavate čitavog niza kuvanja mlečnog oolonga i ne preskačete tačke.

Jedno od glavnih pravila u ovom procesu je da se u kuvanju koristi samo porculanski ili gipsani čajnik. Ni u kom slučaju ne smijete koristiti metalni pribor - to daje specifičan okus piću, koji će mu pokvariti aromu. Staklo se takođe ne preporučuje jer ne zadržava toplotu.

Korak po korak kuhanje "vatrenog cvijeta"

Ni u kom slučaju mliječni oolong ne treba razrijeđivati vodom. Takođe se ne preporučuje dodavanje šećera u zeleni čaj, jer će to pokvariti ukus napitka. Vrijedi napomenuti da za čajnu ceremoniju trebate odabrati najmanje šoljice ili zdjelice.

1. Čajnik se pre upotrebe temeljno ispere kipućom vodom, osuši i ulije u 4 kafene kašike mlekaoolong.
2. Dalje, potrebno je zagrijati 170 ml vode na 80-90 stepeni. Za kuvanje mlečnog oolonga ne treba koristiti kipuću vodu, jer će suptilne note arome u čaju biti izgubljene.
3. Zagrejana voda se sipa u čajnik, zatvoren poklopcem. Zatim tečnost treba lagano promiješati i iscijediti je kroz izljev. Ovo je prvi korak u kuvanju mlečnog oolonga, zove se "pranje prašine".
4. Nakon ispuštanja tečnosti potrebno je otvoriti poklopac i osjetiti aromu čaja, čime se utvrđuje kvalitet proizvoda. Dobar mliječni oolong ima cvjetno-voćne note u buketu.
5. Potom je potrebno ponovo napuniti listove čaja vodom, čija je temperatura 90 stepeni, jedna trećina čajnika.
6. Za minut, "Vatreni cvijet" se potpuno ocijedi iz posuđa u porculanski ili stakleni vrč za mlijeko. Ovo je neophodno kako se čaj ne bi preterano izložio i održala ravnoteža infuzije.

Mliječni oolong se drži u posudi za mlijeko desetak minuta i tek onda sipa u porculanske ili glinene čaše. Prije upotrebe, "Fire Flower" treba držati na temperaturi od 40-45 stepeni.

Na zatvaranju

Mliječni oolong je zeleni čaj koji sadrži mnoge korisne tvari, elemente u tragovima i vitamine. Proizvodi se na planinskim padinama u Kini i Tajvanu, što je već garancija njegovog kvaliteta. Kod kuće, mlečni oolong se naziva "Nai Xiang Xuan", ili "vatreni cvijet".

Ovaj zeleni čaj ima blagotvorno dejstvo na kardiovaskularni sistem i gastrointestinalni trakt. Takođe zbog njihovihsvojstva mliječnog oolonga doprinose normalizaciji psiho-emocionalne pozadine, pomaže u borbi protiv stresa i depresije. "Vatreni cvijet" je veličanstven i božanstven napitak koji ima višestruki ukus i nevjerovatnu aromu kreme, voća i cvijeća.

Kao i svako drugo piće, ovaj čaj ima svoje prednosti i štete. Važno je uzeti u obzir kontraindikacije za upotrebu napitka, odabrati samo visokokvalitetne proizvode, slijediti upute za kuhanje, a onda će od "Vatrenog cvijeta" ostati samo prednosti, odličan ukus i očaravajuća aroma.