Kako napraviti bečku salatu?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Da biste smršali, ne morate samo ići u teretanu, već i pravilno jesti. Upravo s ishranom mnogi ljudi imaju problema. Često jednostavno nema dovoljno vremena za pripremu izdašnog i zdravog obroka.

U takvim slučajevima možete pribjeći receptu za bečku salatu. Jelo se s pravom smatra dijetalnim užinom. Stoga je ova salata idealna za one koji prate figuru, kao i za one koji žele nešto lagano i ukusno prigristi.

bečka salata sa piletinom i pirinčem

Sastojci:

• Dimljena pileća prsa - 1 kilogram.
• Cilantro - 2 grozda.
• Celer - 300 grama.
• Pirinač - 200 grama.
• Slatka paprika - 4 komada.
• Tangerine - 4 komada.
• Curry sos - 6 tbsp.

Kuvanje salate

Za pripremu bečke salate potrebno je vrlo malo vremena. I prvi korak je da dobro operete povrće i isperete pirinač. Povrću uklonite sjemenke i membrane. Stavite pirinač na vatru i kuvajte dok ne omekša. Sameljite oguljeno zelje.

Celer narežite na trakice. Sipajte sve u dublju činiju. Zatim nasjeckajte na slamkebiber. Za uljepšavanje bečke salate možete koristiti paprike različitih boja.

Sljedeći red dolazi na mandarine. Potrebno ih je oguliti, podijeliti na kriške i svaku narezati na tri ili četiri dijela. Mandarine se mogu zamijeniti drugim citrusnim voćem. Zatim nasjeckajte cilantro. Sve sipajte u dublju posudu. Dodajte rani kuhani pirinač.

Tada ćete morati ukloniti kosti i kožu sa piletine. Zatim ga samljeti na trakice. Prelijte ostatkom sastojaka. Začinite kari sosom i posolite po ukusu. Sve promiješajte i ostavite pola sata da se bečka salata natopi. Nakon toga možete poslužiti.

bečka salata sa pečurkama

Sastojci:

• Krompir - 6 komada.
• Šampinjoni - 800 grama.
• Pileće nogice - 4 komada.
• Jaja - 8 komada.
• Svježi krastavci - 4 komada.
• Luk - 2 komada.
• Limun - 1 komad.
• Peršun - pola grozda.
• provans bilje - 2 žlice.
• Maslinovo ulje - 2 supene kašike.
• Sol.
• Pepper.

Točenje goriva:

• Masline - 5 komada.
• Majonez - 400 grama.
• Jogurt - 200 grama.

Proces kuhanja

Prvi korak je da skuvate pileće batke. Ostavite ih da se ohlade, a zatim isecite na kockice. Očistite luk sa ljuske i narežite na pola prstena. Sipajte u posebnu posudu i prelijte limunovim sokom. Promiješajte, pokrijte činiju sa lukom i ohladite.

Dalje ispiranjei očistite pečurke. Zatim ih narežite na velike trake. Pečurke prebacite u tepsiju podmazanu maslinovim uljem. Gljivama dodajte začine i pržite na jakoj vatri sedam minuta. Kada su pečurke skoro gotove, posolite. Ponovo sve promiješajte i ohladite.

Isperite krastavce pod tekućom vodom. Ogulite kožu i narežite na velike trake. Tvrdo kuvana jaja. Ohladite u vodi i očistite. Nakon toga nasjeckajte na kockice. Krompir skuvati, oguliti i iseći na komade koji će biti samo malo veći od jajeta. Sipajte sve u dublju činiju. Operite i nasjeckajte zelje. Dodajte ostalim sastojcima.

Vratimo se na pramac. Mora se prvo pritisnuti. Napunite salatu. Da biste to učinili, pomiješajte majonez i jogurt u posebnoj posudi. Mutiti dok se ne dobije homogena masa. Zatim dodajte nasjeckane masline i začine. Sve sastojke dobro pomešati i preliv. Bečka salata je gotova.

bečko predjelo sa crvenom ribom

Sastojci:

• Jaja - 3 komada.
• Losos - 250 grama.
• Jabuka - 1 komad.
• Sir - 100 grama.
• Luk - pola glavice.
• Majonez - 50 grama.

Kuvanje

Pecite ribu u foliji u rerni dok se potpuno ne skuva. Po želji se može i kuvati na pari. Zatim je losos potrebno nasjeckati. Luk oljuštite od ljuske, podelite na dva dela. Jedan od njih narezan na pola prstena. Skuvati tvrdo jaja, oguliti i iseckati na rende. Važno je obrisati žumanjke i proteine u odvojenim posudama. Takođernasjeckajte sir i voće.

Dalje, uzmite ravnu posudu, stavite prsten na nju i počnite širiti salatu. Prvi sloj je riba, na nju stavite luk. Sve prelijte majonezom. Na vrh stavite belance. Zatim još majoneza. Sledeće: jabuke i sir. Onda je red za dopunu goriva. Poslednji sloj su žumanca. Salata je gotova.