Kako napraviti salatu od plasta sijena? Izbor recepta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

U našem ubrzanom vremenu, žene nemaju vremena da danima stoje u kuhinji i kuhaju razne delicije. Ali postoji izlaz. Posebno za zaposlene domaćice, kuhari smišljaju mnogo zanimljivih, brzih, i što je najvažnije, ukusnih recepata. Jedna od takvih je salata Stag sijena, koja se pravi za samo nekoliko minuta, a najbolji dio je napravljen od jednostavnih zdravih sastojaka.

Šta je jedinstveno u vezi sa ovim hladnim predjelom? Prije svega, činjenica da ne sadrži kuhani krompir, već pomfrit (prženi). Samo ga je potrebno utrljati na sitno rende tako da nakon prženja podsjeća na osušeno sijeno, pa se, kao što razumijete, pojavio naziv salate. A kako se fino ovo povrće onda hrska i ostavlja nezaboravan okus, posebno u kombinaciji sa svježim paradajzom i posnim pilećim prsima!

Uzgred, sastojci se mogu menjati, na primer, umesto mesa koristiti pečurke, a paradajz zameniti svežim krastavcima. Ko voli! Vjerovatno vam se već slini. Nemojmo više čamiti i počnimo kuhati lagano, sočno iniskokalorični obrok. Hajde da opišemo nekoliko opcija.

Salata "Stog sijena": prvi recept. Komponente

Potrebni sastojci su:

• dvije grudi;
• bilo koji sir (100 g);
• svježi paradajz (veliki);
• dvije srednje šargarepe;
• 2 jaja;
• dva krompira (sirova);
• nekoliko čena belog luka;
• majonez;
• biljno ulje.

Način kuhanja

Počnimo od gornjeg sloja - krompira i šargarepe, jer im treba vremena. Za početak ih očistimo, isperemo i naribamo na rende, na kojoj se pravi korejska šargarepa. Trebali bismo dobiti tanke trake.

Treba ih neko vrijeme držati u blago posoljenoj hladnoj vodi. U dublju posudu, najbolje kazan, sipajte ulje (dva prsta), zagrijte i spustite trake povrća. Kuvati do smeđe boje, ostaviti da se ohladi na papirnom ubrusu.

Paradajz prelijte kipućom vodom, skinite kožicu i narežite na tanke štapiće ili kolutove. Kuvana prsa trgamo rukama na vlakna, trljamo sir. Jaja sitno iseckamo. Pomiješajte majonez sa sjeckanim bijelim lukom. Po želji dodajte cilantro za začin i boju.

Svi proizvodi su spremni. Sada prelazimo na najvažniji korak - formiranje lisnate salate "Stog sijena". Na posudu stavljamo pileće meso, zatim jaja, paradajz, rendani sir - svaki sloj prelijte prelivom od majoneze i belog luka. Na vrh stavite pržene šargarepe i krompir i stavite ih u frižider na sat vremena da se namoče.

Druga opcija. Sastojci

Lista proizvoda za užinu u plastu sijena:

• dva svježa krastavca i isto toliko paradajza;
• dva krompira;
• kuvani pileći file (200 g);
• lagani majonez.

Za dekoraciju će vam trebati sjemenke nara, malo suvih šljiva i grančica kopra.

Proces kuhanja

Pravljenje pomfrita. Meso skuvajte, narežite na trakice. Isto radimo sa paradajzom i krastavcima (ne zaboravite da skinete koru sa paradajza). Položite slojeve salate od plasta sijena: krastavac, piletina, paradajz, pomfrit. Ne zaboravite preliti majonezom i ukrasiti. Odlično jelo za svečanu trpezu!

Treća opcija: vitaminska salata

Na kraju, zamislimo dijetalni zalogaj od zelenila, koji se ljeti jede s užitkom. U pojedinim restoranima se može naći na meniju pod nazivom "Seno". Za ovo jelo potrebna je čitava lista sastojaka:

• listovi mlade cvekle (2-3 komada);
• kineska salata (nekoliko komada);
• mali krastavci (5-6 komada);
• cherry paradajz (pet komada);
• bosiljak;
• krompir (2 komada);
• paprika;
• balzamiko sirće;
• maslinovo ulje;
• pola desertne kašike granuliranog šećera;
• crni biber;
• sol.

Paradajz isecite na dve polovine, krastavce i biber iseckajte na trakice. Listove zelene salate trgajte rukama. Pržite štapiće krompira. Proizvode začinite umakom koji se dalje pripremanačin: pomiješati sirće sa šećerom, bosiljkom, maslinovim uljem i začinima. Gornji deo predjela ukrasite prženim krompirom. Neki ljudi dodaju mljevene orahe i grožđice u salatu Stag sijena.