Svinjetina u rerni sa sirom: metode kuvanja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Svaka domaćica bar jednom u životu kuvala je svinjetinu u rerni, a svaka ima svoj recept za ovo ukusno i hranljivo jelo od mesa. Neki ljudi samo kuvaju svinjetinu u rerni sa sirom i nekom vrstom sosa, dok drugi dodaju paradajz, drugo povrće, pa čak i testeninu i pirinač. Neosporan plus ovog jela je to što je odlično i za svakodnevno kuvanje i za svečanu gozbu, a sve to sa minimumom sastojaka.

Šta bi nam moglo zatrebati?

Ako ne želite da trošite puno vremena na kuvanje, ali želite da iznenadite svoju porodicu i prijatelje ukusnim mesom, onda samo ispecite svinjetinu sa sirom u rerni, bez paradajza i drugih dodataka. Sve što vam treba za ovo je:

• svinjetina (oko 800g);
• 2 sijalice (ili vaš izbor);
• sir (200g);
• majonez ili pavlaka (100 g);
• sol i začiniokus.

Ova količina je za otprilike 5 porcija, tako da možete smanjiti ili povećati količinu hrane ako želite da dobijete onoliko mesa koliko vam je potrebno.

Pa hajde da počnemo

Prvo, svinjetinu moramo iseći na jednake kriške debljine oko 2 centimetra. Nakon toga, bolje je otkucati komade da ispadnu sočniji i mekši i staviti ih u pleh, što bliže jedan drugom.

Zatim naribajte sir i nasjeckajte luk. Inače, bolje ga je iseći na pola prstena, pa će jelo na kraju ispasti ljepše, a i praktičnije za upotrebu.

Sljedeće pomiješajte majonez ili pavlaku sa začinima i dobivenim sosom premažite komade mesa. Nakon toga na meso stavite luk, pospite sirom i pošaljite u rernu. Svinjsko meso sa sirom u rerni treba peći na temperaturi od 180°C oko pola sata.

Ovo jelo se može poslužiti uz gotovo svaki prilog, dobar je krompir, tjestenina, pa čak i jednostavno povrće.

Svinjetina pečena sa paradajzom

Svinjetinu po francuskom možete kuhati u pećnici sa sirom, koristeći odmah prilog. Na primjer, možete peći meso zajedno s krompirom, pirinčem, pa čak i tjesteninom. Ako želite da napravite svinjetinu u rerni sa paradajzom i sirom, onda nema ništa lakše. Sve što treba da uradite je da stavite paradajz na sos meso, a zatim prelijte seckanim lukom i rendanim sirom.

Sastojci za svinjetinu sa krompirom

Ovaj recept za svinjetinu u francuskom stilu jedan je od najčešćih. Takvo meso se kuha malo duže, ali štedi vrijeme na pripremi zasebnog priloga. Za ovaj recept trebat će vam:

• 500g svinjetine;
• oko 500g krompira;
• 150g tvrdog sira;
• 3-4 kom paradajz;
• 2 kom luk;
• 100-200 g majoneze ili pavlake;
• 2-3 češnja bijelog luka po izboru;
• suncokretovo ili maslinovo ulje, so, biber, začini i začinsko bilje po ukusu.

Način kuhanja

Uprkos broju sastojaka, ovo meso se priprema vrlo jednostavno. Prvo ćete trebati pripremiti sve proizvode, a zatim ih samo stavite u posudu za pečenje pravim redoslijedom.

1. Prvi korak je da meso isečete na komade i dobro ga istucite, odmah nakon toga posolite i pobiberite.
2. Pomiješajte majonez ili pavlaku sa bijelim lukom izgnječenim u presi i sjeckanim začinskim biljem da dobijete sos.
3. Paradižnik, zajedno sa krompirom, isečen na tanke krugove, a luk takođe na kolutove ili polu-prstenove.
4. Pre nego što stavite krompir u pleh, nalijte malo ulja, upotrebite so i začine po ukusu.

Nakon što su svi proizvodi gotovi, stavite ih u kalup pravim redoslijedom, nakon što ste kalup premazali uljem. Prvo na dno stavite polovinu krompira, namažite ga majonezom ilisos od pavlake. Odozgo stavite polovinu seckanog crnog luka, zatim stavite meso i ponovo ga premažite sosom. Na meso stavite ostatak luka i paradajza, dodajte zelje.

Posle svih ovih priprema, meso poslati u rernu, zagrejanu na 200-210°C, na 30-40 minuta. Zatim na naše jelo rasporedimo rendani sir i ostavimo svinjetinu u rerni sa sirom da se peče još 10-15 minuta.